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Bärlauchnudeln – aromatische grüne Nudeln selber machen

Der aromatische Bärlauch ist ein wahres Superfood. Er ist reich an Vitalstoffen, wirkt entgiftend, blutreinigend und cholesterinsenkend. Im Frühjahr von März bis Mai hat das gesunde Kraut Saison. Um es auch länger genießen zu können, sind Rezepte zur Konservierung gefragt, wie zum Beispiel selbst gemachte Bärlauchnudeln! Die grünen Nudeln mit Bärlauch lassen sich lange lagern und das ganze Jahr über genießen. Die Herstellung der Bärlauchnudeln ist einfach und funktioniert sowohl mit als auch ohne Nudelmaschine.


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Welche Pflanzen kann ich nachwachsen lassen?

Wusstest du, dass wir tagtäglich Dinge in den Kompost schmeißen, die eigentlich noch “leben”? Gemüseabschnitte, die wir verwerten oder nachwachsen und somit immer wieder essen können?

Es gibt einige verschiedene Kräuter und Pflanzen, die du einfach nachwachsen lassen kannst. Beliebt sind vor allem Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Karotten, Salat und Kräuter wie Basilikum, Salbei, Rosmarin oder Koriander. Aber auch die Wurzeln von Kartoffeln kannst du im Wasser nachziehen lassen und anschließend neu einpflanzen.


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Buschfunktistan
🔸Die Brennnessel - Sagenumwobene Superpflanze - Inhaltsstoffe, Studien, Geschichte, Verwendung🔸

Am liebsten mag ich sie als Tee und als Spinat. Im Sommer kommen dann die Samen, die man trocknen oder aufpoppen kann.
33 Minuten
▶️ https://youtu.be/p1wHTwAY2aM
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Wildkräuter #Brennessel #Wissen

Silke Leopold mit 10 Wildpflanzen-Tipps für den März

Neues Video ist online: https://youtu.be/PArjl7lqxCc

🔸Kochen für Wildvögel🔸

Heute wird für die Wildvögel gekocht. Du benötigst:
✅ Kokosöl
und (was gerade davon da ist)
✅ Vogelfutter
✅ Haferflocken
✅ Leinsamen
✅ Rosinen
✅ Gemahlene oder gehackte Nüsse
✅ & sonstige Saaten

Erwärme das Kokosöl und vermenge die Zutaten. Fülle es in ein geeignetes Gefäß ab. Lass es auskühlen und richte es den Wildvögeln an. Hier lieben es: Buntspecht, Rotkehlchen, Elstern, Drosseln und Eichhörnchen. ❤️
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#Wildvögel

🔸Wildvogelsnack🔸
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#Wildvögel

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#Wildvögel

Die klein gedruckte Zutatenliste. Eine lange Geschichte. Am besten, du kaufst die Obst, Gemüse, Nüsse und Saaten ursprünglich und BIO. Bei Ölen, Mehl und Flocken gibt es kleine Bio-Anbieter, auch in deiner Nähe.

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Krank durch Lebensmittelzusatzstoffe

Der Geschmacksverstärker Glutamat ist inzwischen der wichtigste Zusatzstoff in industriellen Nahrungsmitteln. Es ist beispielsweise in Salzgebäck, Gewürzmischungen, Fertigsuppen und -sossen aber auch in vielen anderen Fertiggerichten enthalten. Achtung: Glutamat ist auf den Verpackungen häufig nicht deklariert. Die Nahrungsmittelindustrie versteckt das gefährliche Glutamat auch hinter Begriffen wie Würzsalz oder Geschmacksverstärker.

st Glutamat ein Nervengift?
Glutamat soll in höherer Konzentration als Nervengift wirken. Forscher vermuten, dass Glutamat an der Entstehung von Alzheimer, Parkinson und Multipler Sklerose massgeblich beteiligt ist. Unser Gehirn ist normalerweise durch die Blut-Hirn-Schranke vor dem Eindringen giftiger Stoffe geschützt. Einige Stoffe - und dazu gehören vor allem Glutamat und Zitronensäure - können jedoch diesen natürlichen Schutzmechanismus durchdringen.


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🔸Die E’s auf der Verpackung: E210 + E211

Benzoesäure (E210) findet in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel einen intensiven Einsatz. Nahrungsmittel wie beispielsweise Margarine, Wurst, Ketchup, Senf, Soßen und sauer eingelegte Lebensmittel sind hierbei betroffen. Wegen seiner besseren Löslichkeit wird jedoch zumeist Natriumbenzoat (E211) eingesetzt, auch in Kosmetika. ‼️E211 verändert das humane Epigenom.‼️
Mehr erfahren auf Forschung und Wissen
▶️ https://www.forschung-und-wissen.de/nachrichten/medizin/e211-zusatzstoff-in-nahrungsmitteln-veraendert-epigenom-13372630
Ein Grund mehr für Clean Eating: Kaufe alles unverarbeitet ;-)
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#E211 #Natriumbenzoat

Willkommen auf diesem Kanal 😊

Geschmacksverstärker hier, Stabilisatoren dort. Ein paar E dürfen an Inhaltsstoffen nicht fehlen. Was in der Ernährung Bequemlichkeit verspricht, bedient sich ungeahnter Zusatzstoffe, häufig verbunden mit Unverträglichkeiten oder allergischen Reaktionen.
Kein Wunder, dass immer mehr Menschen nach Alternativen zum Fertigprodukt suchen.

Clean Eating oder echtes Essen ist ein Weg. Im Mittelpunkt stehen (biologisch angebautes) Obst und Gemüse, möglichst saisonal und aus der Region. Die so zubereiteten Speisen sind unverfälscht und enthalten die volle Kraft der frischen Lebensmittel.

Auf diesem Kanal gibt es Informationen über die Tricks der Industrie und Tipps für eine gesunde Ernährung: möglichst frisch, unverkocht, saisonal, regional und biologisch.
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#Willkommen

Kleine Erinnerung 😉
Ich bin gerade wieder basisch hoch motiviert, nach einem dreistündigen Basenbad am gestrigen Abend 😉

🔸Basische Ampel🔸

Selbsterklärend, was gesund und basisch ist 🙃

Dies ist keine abschließende Auflistung. Ich werde die Übersicht weiter verfeinern.
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#basisch