🔸Nudelauflauf🔸

Danke an die Person, die mich darauf hingewiesen hat, das "Nudelauflauf" zweimal das Wort "Lauf" beinhaltet.

Ich werde es nie wieder normal lesen können.

Das verhält sich wie mit »Brathering«. Immer diese Anglizismen 😎

Gefunden bei ▶️ Lachkanal

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#Lachmalwieder

Mondkalender am 20.06.2025
🌜 Heute: alles 🙃

Wir haben einen abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Widder bis 21.06. um 04:04 Uhr. Dann wechseln wir in den Stier und vieles bleibt günstig.

Rund um die Küche (Rezepte) heute sehr günstig:

✅ Düngen für Fruchtentwicklung

✅ Kräuter: Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Backen

✅ Einkochen

✅ Milchverarbeitung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Homöopathie, Kristalle entlasten, Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Reisen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Neumond ist am Mittwoch, 25.06.25 um 12:31 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #abnehmend

☀️ Sonnentee ☀️

Nicht nur zu Litha ein gesundes Getränk. Statt das Wasser zu kochen, reift der Tee samt frischer Kräuter, Gewürzpflanzen und Beeren in der Sonne.

1️⃣ Setze auf eine Handvoll Zutaten 1-ltr.-Kanne Wasser an. Runde die Mischung mit einem Spritzer Zitronensaft und einem Schuss Apfelessig an. Bei Bedarf 1 — 2 EL Honig hinzu geben.

2️⃣ Kanne/Karaffe mit einem Tuch abdecken und 3 — 4 h in der Sonne reifen lassen. Stelle ihn danach in den Schatten und genieße ihn alsbald.

‼️Bleibt der Tee länger in der Sonne stehen, kann er durch Bakterien "umkippen".‼️

Im Gegensatz dazu kann das kalte Mazerat (kaltes Wasser auf Kräuter, im Schatten ziehen lassen) einen Tag lang stehen bleiben und genossen werden.

Bild ▶️ Mon-tee.de

▶️ Süßes, heiß + kalt auf ECHTES

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#Rezept #Getränk #Sonnentee

🔸Sommerbrot🔸

Fluffig leicht, schön anzuschauen und vor allem: lecker.

5 Portionen für 1 Cakeform von ca. 28 cm

1️⃣ 400g Mehl + 1 TL Salz mischen; Hefe in wenig von 225g Wasser auflösen; Wasser und 2 EL flüssige Butter hinzu und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen (ca. 45 Min).

2️⃣ Füllung: rd. 400g Tomate, Paprika und, was dir gefällt ... mischen, würzen.

3️⃣ Teig auf wenig Mehl zu einem Rechteck von ca. 35×30 cm auswallen. Füllung bis auf einen 1 cm breiten Rand darauf verteilen. Ränder mit wenig Wasser bestreichen. Teig von der Schmalseite her locker aufrollen, in die mit Backpapier ausgelegte Form füllen oder auf das Backblech legen. Zugedeckt 30—40 Minuten bei Raumtemperatur aufgehen lassen. Mit Mehl bestäuben.

4️⃣ Im unteren Teil des auf 200°C OUH vorgeheizten Ofens 40—50 Minuten backen. Warm oder ausgekühlt servieren.

Rezept + Bild ▶️ Swissmilk

▶️ Brotrezepte auf ECHTES

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#Brot #Weizen #Hefe #Gemüse #vegetarisch

🔸Sommerzeit ist Einmachzeit🔸

Jetzt schon an den Winter denken. Doch was ist drin in dem Gelierzucker und braucht man den?
Nein. Du kannst Geliermittel vegan aus Äpfeln, Brombeeren, roten Johannisbeeren, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten ganz einfach selbst herstellen.

▶️ Pektin selbst herstellen

1️⃣ 1,4 kg Apfelreste mit 750g Wasser aufkochen und 30 Min köcheln lassen.

2️⃣ Über ein Passiersieb/Passiertuch 8h abtropfen lassen.

3️⃣ Abgesiebte Flüssigkeit bei großer Hitze um die Hälfte einkochen, gerne auch etwas mehr.

4️⃣ Gelierprobe machen und in sterilisierte Gläser abfüllen.


Du brauchst zum Einmachen keinen zusätzlichen Zucker. Nutze die Süße deiner Wahl oder vertraue auf das Einmachobst 😉

Die Gelierprobe ziehst du nach etwa 5 Minuten Kochzeit. Wenn die Masse (1 TL) auf dem Teller erkaltet und fest wird, ist ausreichend Pektin vorhanden.

Achte auf sterilisierte Gläser für die Abfüllung. So hält es sich besonders lange.

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#Marmelade #Obst #Einkochen

Eine Frage an ECHTES
🔸Was machst du zur Sommersonnenwende?🔸

Der längste Tag im Jahr hat für mich seit Jahrzehnten eine besondere Bedeutung. Dabei ist es nicht der einzelne Tag, die Sommersonnenwende, sondern einige davor und einige danach. Andernorts spricht man von den hellen oder weißen Nächten 😉
Das war es schon, bevor ich mich mit den Jahreskreisfesten und ihrer Bedeutung befasste. — Was all den Jahren gemeinsam ist:

1️⃣ Ich schaffe mir sämtliche Termine vom Hals oder ignoriere diese. Es ist »meine« Zeit. Sie ist mir wichtig. 💖

2️⃣ Natur pur. Einfach bis zur Müdigkeit, gerne auch im Schlaf. Ich nächtige im Garten, sofern die Nacht trocken ist. Zum Essen reicht frisch Gepflücktes: Himbeeren hier, Erdbeeren da, Heidelbeeren dort und natürlich Wildkräuter wie Brennnesselsamen und Gundermann.
An trockenen Tagen zupfe ich die hohen Gräser und verzwirble sie mit Gundermann zu Kränzen, die ich um Pflanzen lege, ob Rosen oder junge Obstbäume. Sie verbleiben dort und werden irgendwann vermulchen. 🌿

3️⃣ Abendritual. Ich kleide mich bewusst feierlich, jedoch außerhalb jeglicher Mode, lege besonderen Schmuck an. Unter der Buche, hinten im Garten, steht eine Bank. Ich nehme eine Laterne mit und lausche der Symphonie der Natur 👗

4️⃣ Wach bleiben. Meist nicke ich kurz ein, aber nicht zu lang, um die Morgendämmerung zu verpassen. Dieses Licht, die ersten Töne ... 💖

Für mich ist Litha wie für andere Weihnachten sein mag. Die Natur ist voller Geschenke. Alle Tiere sind lange munter (und früh wieder wach), haben sich vermehrt oder sind dabei, wie die Igel 🦔

Mein Tipp: Gehe heute in die Natur, vor allem zum Sonnenunter- und -aufgang. ❤️

Besondere Erlebnisse:

Den schönsten Sonnenunter- und -aufgang erlebte ich in Bad Wildungen. Es war auf einer kleinen Kuppe mitten im Wald. Ein Weg führte schnurstracks hindurch. Und dann ... auf der Kuppe, dem Scheitelpunkt: hinter uns ging ein riesiger Vollmond unter, sodass der Himmel als einzige Mondscheibe erschien, und vor uns war die aufgehende Sonne so groß, dass der Himmel voll von Sonne war. Es erschien so groß und so nah, dass ich bis heute ab und an recherchiere, ob es zu jener Zeit eine besondere Konstellation gab — bislang erfolglos.

Den zweitschönsten Sonnenaufgang rund um Litha erlebte ich am Petersberg (Lauterberg). Ich schaute an den Füßen des gleichnamigen Klosters bzw. dessen Ruine auf das Saaletal, sah nichts von »Zivilisation«, nur Morgennebel und unendliche Weite und vergaß, in welchem Jahr ich gerade hier bin.

꧁ ꧂


Egal, wo du in diesen Tagen bist: nimm dir Zeit für dich — gerne auch mit deinen Lieben — vor allem draußen, weg von Routern, W-LAN, Digitalem.

Sylvia
von ECHTES
❤️

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#Litha #IneigenerSache

⚠️Produktrückruf⚠️

AllinclusiveBrot
Auslieferungstag: Mittwoch, 18.06.2025

Vertrieb über Biomärkte und Wochenmärkte im Großraum Münsterland (Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen)

Hersteller (Inverkehrbringer):
🛠
cibaria GmbH
Am Mittelhafen 46
48155 Münster

Kundenservice
info@cibaria.de
0251 67547

Kunden können das Produkt in der Einkaufsstätte zurückgeben und bekommen den Kaufpreis erstattet, auch ohne Vorlage des Kassenbons.

Grund der Warnung:
⚠️

⛔️ Fremdkörper

Vom Verzehr wird dringend abgeraten.

betroffene Länder (alphabetisch):
🇩🇪
Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen

20.06.2025
Quelle 🇩🇪
Bildquelle: ©cibaria GmbH
#Hinweise #Rückrufe
Ein MÆrBlick-Projekt🔎
〰️〰️〰️⚠️〰️〰️〰️
Bleibe informiert und schütze Dich und Deine Liebsten:
⚠️ @Hinweise_Rueckrufe

⚠️Produktrückruf⚠️

Naturaplan Bio Mischsalat
100 gr
Charge: A516254101
Verbrauchsdatum: 19.06.2025

Vertrieb über Coop-Supermärkte, Coop City und coop.ch

Hersteller (Inverkehrbringer):
🛠

Coop Genossenschaft
Thiersteinerallee 12
4002 Basel

Kundenservice
—

Kunden können das Produkt in der Einkaufsstätte zurückgeben und bekommen den Kaufpreis erstattet, auch ohne Vorlage des Kassenbons.

Grund der Warnung:
⚠️

⛔️ Listerien (Listeria monocytogenes)
(Weitere Details zu Listerien, klicke hier)
Im Zuge einer Routinekontrolle wurde eine mögliche Kontamination mit Listerien festgestellt.

betroffene Länder (alphabetisch):
🇨🇭

20.06.2025
Quelle 🇨🇭
Bildquelle: ©COOP
#Hinweise #Rückrufe
Ein MÆrBlick-Projekt🔎
〰️〰️〰️⚠️〰️〰️〰️
Bleibe informiert und schütze Dich und Deine Liebsten:
⚠️ @Hinweise_Rueckrufe

🔸Vergessene Gerichte der Arbeiterklasse, die heute keiner mehr kennt🔸

Rumfordsuppe
Kartoffelsuppe mit Würstchen
Quarkkäulchen
Graupensuppe
Arme Ritter
Eier in Senfsauce
Blutwurst mit „Himmel und Erde”
Leber Berliner Art
Steckrübeneintopf
Grießbrei
Stampfkartoffeln mit Spinat und Spiegelei
Milchnudeln
Linsensuppe mit Einlage
Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck
Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl
Muckefuck (Malzkaffee) mit Brot
Kartoffelklöße vom Vortag
Wurstgulasch mit Nudeln
Griebenschmalz auf Brot
Schwäbische Maultaschen

19 Min ▶️ Pure Nostalgie

Was gab es bei euch in deiner Kindheit?
— Lass es uns wissen, in den Kommentaren.

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#Wissen #Rezepte

Mondkalender am 21.06.2025
🌜 Heute: Alles 🙃 + Litha

Wir haben abnehmenden Mond, ab 04:04 Uhr einen Erde- und Wurzeltag im Stier bis 23.06. um 05:12 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in den Zwillingen; weiterhin ist vieles günstig,

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

Außerdem: Bügeln, Düngen, Entkalken, Homöopathie, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Masken, Massagen, Meditation, Laub rechen, Lederpflege, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Umzug.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nix ist eher ungünstig.

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☀️ Sommersonnenwende (Litha) 🙃

Guten Morgen zum längsten Tag in diesem Jahr. Möge der Sommer uns reiche Erträge und wunderbares Essen bescheren. 🙏

Traditionell feiert man dieses Fest im Kreise seiner Lieben, in der Natur. Wie bei Jul oder Yul scheint die Sonne 3 Tage still zu stehen, bis zum Johannistag, weshalb auch gerne an allen drei Tagen gefeiert wird.
Ich verbringe die kürzeste Nacht bis zum Sonnenaufgang im kerzenbestückten Garten, auch wenn es meinen Biorhythmus etwas durcheinander bringt. 🙃

▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis(feste)

Litha ist das Fest vor den drei Erntefesten, zu welchen Lughnasad, Mabon und Samhain gehören. Jetzt sind erste Pflanzen erntereif und so deckt sich auch der Tisch zur Sommersonnenwende: Beeren, Salate, gegrilltes Gemüse, denn offenes Feuer gehört zu jedem Jahreskreisfest. So vielfältig wie die Ernte sind Kleidung und Dekoration in den Farben blau, gold, grün, gelb, rot, weiß und orange.

👨‍🍳 Rezepte + Zutaten 🛎

▶️ Litha-Kamille-Zitronen-Taler

▶️ Holunderblüten-Prosecco

▶️ Gemüsespieße mit Grillbrot

▶️ Brennnessel- und Wildpflanzenwasser

▶️ Waldmeisteressig

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#Sommersonnenwende #Litha #Wissen

🔸Sommerzeit ist Einmachzeit🔸

Jetzt schon an den Winter denken. Doch was ist drin in dem Gelierzucker und braucht man den?
Nein. Du kannst Geliermittel vegan aus Äpfeln, Brombeeren, roten Johannisbeeren, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten ganz einfach selbst herstellen.

▶️ Pektin selbst herstellen

Du brauchst auch keinen zusätzlichen Zucker. Nutze die Süße deiner Wahl oder vertraue auf das Einmachobst 😉

Die Gelierprobe ziehst du nach etwa 5 Minuten Kochzeit. Wenn die Masse (1 TL) auf dem Teller erkaltet und fest wird, ist ausreichend Pektin vorhanden.

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#Marmelade #Obst #Einkochen

Beim nächsten Fest ...

... einfach mal die Gäste beeindrucken 😊

Gefunden bei ▶️ cute and fun videos

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☀️ Litha ☀️

Gute Nacht, liebe ECHTE Esser,

und genießt das Gute dieses langen Tages, der kürzesten Nacht.

Nach der Dusche gleite ich in mein Gewand. Es ist ein tiefgrünes Mittelalterkleid. Ein Schuhwerk brauche ich nicht.

Ich entzünde ein Feuer, denn dies gilt es, weiter zu geben. Es ist das Feuer des Lebens, des Wissens, der Liebe, des All-Eins.

Heute Morgen waren wir (🐕 + ich) zur Dämmerung an der Alten Ruhr, ohne dieses Kleid. Vielleicht traue ich mich heute Nacht ...

Genieße die Fülle alles Lebendigen ❤️

— Vielleicht sind schon die ersten Glühwürmchen zu sehen? Hier werden die Frösche ruhig, weil sie Partnerinnen gefunden haben. Die Igel schnuffeln im Liebesrausch und die Libellen kreisen über den Taglilien.

Genieße Litha, oder einfach nur diesen herrlichen Abend zu Beginn des Sommers. 💖

Sylvia + 🐕 Sam

PS.: Nein, mir fehlt nicht der kleine Zeh. Der berührte den Boden nicht 😎

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#Litha #GuteNacht

Für die nächste Beerensammlung ❤️

Danke, Simone, für das Finden und Verteilen 😍

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