🔸Vergessene Gerichte der Arbeiterklasse, die heute keiner mehr kennt🔸

Rumfordsuppe
Kartoffelsuppe mit Würstchen
Quarkkäulchen
Graupensuppe
Arme Ritter
Eier in Senfsauce
Blutwurst mit „Himmel und Erde”
Leber Berliner Art
Steckrübeneintopf
Grießbrei
Stampfkartoffeln mit Spinat und Spiegelei
Milchnudeln
Linsensuppe mit Einlage
Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck
Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl
Muckefuck (Malzkaffee) mit Brot
Kartoffelklöße vom Vortag
Wurstgulasch mit Nudeln
Griebenschmalz auf Brot
Schwäbische Maultaschen

19 Min ▶️ Pure Nostalgie

Was gab es bei euch in deiner Kindheit?
— Lass es uns wissen, in den Kommentaren.

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#Wissen #Rezepte

Mondkalender am 21.06.2025
🌜 Heute: Alles 🙃 + Litha

Wir haben abnehmenden Mond, ab 04:04 Uhr einen Erde- und Wurzeltag im Stier bis 23.06. um 05:12 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in den Zwillingen; weiterhin ist vieles günstig,

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

Außerdem: Bügeln, Düngen, Entkalken, Homöopathie, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Masken, Massagen, Meditation, Laub rechen, Lederpflege, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Umzug.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nix ist eher ungünstig.

Neumond ist am Mittwoch, 25.06.25 um 12:31 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Stier #abnehmend

☀️ Sommersonnenwende (Litha) 🙃

Guten Morgen zum längsten Tag in diesem Jahr. Möge der Sommer uns reiche Erträge und wunderbares Essen bescheren. 🙏

Traditionell feiert man dieses Fest im Kreise seiner Lieben, in der Natur. Wie bei Jul oder Yul scheint die Sonne 3 Tage still zu stehen, bis zum Johannistag, weshalb auch gerne an allen drei Tagen gefeiert wird.
Ich verbringe die kürzeste Nacht bis zum Sonnenaufgang im kerzenbestückten Garten, auch wenn es meinen Biorhythmus etwas durcheinander bringt. 🙃

▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis(feste)

Litha ist das Fest vor den drei Erntefesten, zu welchen Lughnasad, Mabon und Samhain gehören. Jetzt sind erste Pflanzen erntereif und so deckt sich auch der Tisch zur Sommersonnenwende: Beeren, Salate, gegrilltes Gemüse, denn offenes Feuer gehört zu jedem Jahreskreisfest. So vielfältig wie die Ernte sind Kleidung und Dekoration in den Farben blau, gold, grün, gelb, rot, weiß und orange.

👨‍🍳 Rezepte + Zutaten 🛎

▶️ Litha-Kamille-Zitronen-Taler

▶️ Holunderblüten-Prosecco

▶️ Gemüsespieße mit Grillbrot

▶️ Brennnessel- und Wildpflanzenwasser

▶️ Waldmeisteressig

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#Sommersonnenwende #Litha #Wissen

🔸Sommerzeit ist Einmachzeit🔸

Jetzt schon an den Winter denken. Doch was ist drin in dem Gelierzucker und braucht man den?
Nein. Du kannst Geliermittel vegan aus Äpfeln, Brombeeren, roten Johannisbeeren, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten ganz einfach selbst herstellen.

▶️ Pektin selbst herstellen

Du brauchst auch keinen zusätzlichen Zucker. Nutze die Süße deiner Wahl oder vertraue auf das Einmachobst 😉

Die Gelierprobe ziehst du nach etwa 5 Minuten Kochzeit. Wenn die Masse (1 TL) auf dem Teller erkaltet und fest wird, ist ausreichend Pektin vorhanden.

Achte auf sterilisierte Gläser für die Abfüllung. So hält es sich besonders lange.

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#Marmelade #Obst #Einkochen

Beim nächsten Fest ...

... einfach mal die Gäste beeindrucken 😊

Gefunden bei ▶️ cute and fun videos

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#Lachmalwieder

☀️ Litha ☀️

Gute Nacht, liebe ECHTE Esser,

und genießt das Gute dieses langen Tages, der kürzesten Nacht.

Nach der Dusche gleite ich in mein Gewand. Es ist ein tiefgrünes Mittelalterkleid. Ein Schuhwerk brauche ich nicht.

Ich entzünde ein Feuer, denn dies gilt es, weiter zu geben. Es ist das Feuer des Lebens, des Wissens, der Liebe, des All-Eins.

Heute Morgen waren wir (🐕 + ich) zur Dämmerung an der Alten Ruhr, ohne dieses Kleid. Vielleicht traue ich mich heute Nacht ...

Genieße die Fülle alles Lebendigen ❤️

— Vielleicht sind schon die ersten Glühwürmchen zu sehen? Hier werden die Frösche ruhig, weil sie Partnerinnen gefunden haben. Die Igel schnuffeln im Liebesrausch und die Libellen kreisen über den Taglilien.

Genieße Litha, oder einfach nur diesen herrlichen Abend zu Beginn des Sommers. 💖

Sylvia + 🐕 Sam

PS.: Nein, mir fehlt nicht der kleine Zeh. Der berührte den Boden nicht 😎

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#Litha #GuteNacht

Für die nächste Beerensammlung ❤️

Danke, Simone, für das Finden und Verteilen 😍

⬇️ Tipp im nächsten Beitrag ⬇️

Mondkalender am 22.06.2025
🌜 Heute: Alles 🙃

Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im Stier bis 23.06. um 05:12 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in den Zwillingen; weiterhin ist vieles günstig,

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

Außerdem: Bügeln, Düngen, Entkalken, Homöopathie, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Masken, Massagen, Meditation, Laub rechen, Lederpflege, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Umzug.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nix ist eher ungünstig.

Neumond ist am Mittwoch, 25.06.25 um 12:31 Uhr

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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Stier #abnehmend

📞 Küchen-Talk live bei ECHTES
🗣 Ordnung in der Küche 🔸

Ich habe Petra eingeladen. Sie befasst sich mit Ordnung + Ordnungsprinzipien. ... und so viel sei verraten: auf jeden Pott passt ein Deckel, aber nicht jeder Deckel passt auf jeden Pott 😉

🎤 Mit Petra Strack + Sylvia von ECHTES

Was ich euch noch nicht verraten habe: mein Fokus lag jahrzehntelang auf »effektive Strukturen für effiziente Prozesse« in Organisationen.
Petra schaut auch über den fernöstlichen Horizont.
— Es wird spannend. Garantiert.

📅 Sonntag, 22. Juni 2025 ⏰ 18 Uhr

hier auf dem Kanal (siehe oben ⬆️ lila Balken).

Verrate uns etwas über deine Ordnung in der Küche:

❓ Wie zufrieden bist du mit der Ordnung in deiner Küche?

❓ Wo drückt der Schuh am meisten?

Ich habe beides: wohl sortierte Fächer + Schubladen, aber auch die Wundertüten und wir freuen uns auf euch.

👉 Zuhören. 👉 Fragen stellen. 👉 Mitreden.

Alles, was du brauchst, ist ein Smartphone, Tablet oder PC.
Klicke einfach am Sonntag, 22. Juni 2025 um 18 Uhr auf @Echtes und auf den Telefonhörer in der oberen Leiste. Du kannst sofort zuhören.

Hinweis: ECHTES zeichnet den Küchen-Talk auf, um diesen später auf dem Kanal zur Verfügung zu stellen. Das erfolgt im mp3-Format, also als Audio-Datei.

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#Livetalk #Livestream #Ordnung

🔸11 Dinge, die ich für immer aus meiner Küche verbannt habe🔸 Gesundheitsschädlich ‼️

Kursiv: meine Anmerkungen

1 Alufolie + Aluminiumbehältnisse
Nutze Glas oder Edelstahl

2 Kunststoff-Schneidebrett
Nutze Glas oder Holz

3 Kunststoffbehältnisse
Nutz Glas oder Edelstahl

4 Mühlen mit Kunststoffmahlwerk
Nutze Mühlen mit Edelstahlwerk

5 Salz mit Rieselhilfe (E 535, 536, 538, 551, 559) Jod oder/und Flourid
Nutze Steinsalz (Halit). Das enthält ein breites Spektrum an Spurenelementen.

6 Nudelsieb aus Kunststoff
Nutze Edelstahl

7 Geschirrspültabs (schädliche Zusätze)
Nutze Waschsoda + Natron + Citronenesäure (3:1:1)

8 Keine Pestizide (nur BIO)
Natron + warmes Wasser oder Apfelessig + Wasser zur Reinigung, auch konventionell angebauter Pflanzen

9 Konservendosen (BPA-Beschichtung)
Kaufe Konserviertes im Glas (oder Konserviere in ebensolchem selbst)

10 Maggie (Glutamat)
Nutze Liebstöckel

11 Beschichtete Pfannen und Töpfe (PFAS)
Edelstahl, Keramik oder Eisenpfannen nutzen

14 Min ▶️ Patrick recherchiert

Hast du Tipps für uns alle?
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#Wissen #gesundheitsschädlich #Werkzeuge #Utensilien

🔸Cocktails im Sommer🔸

Chapeau an den Barbesitzer
an der Nordsee,
der seinen Cocktail nicht
»Sex on the Beach«
nennt, sondern
»Geschlechtsverkehr
am Wattenmeer«.

Gefunden bei ▶️ Lachkanal

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Mondkalender am 23.06.2025
🌜 Heute: Fast alles 😊

Wir haben abnehmenden Mond, ab 05:12 Uhr einen Luft- und Blütentag in den absteigenden Zwillingen bis 25.06. um 05:46h. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs und haben Neumond.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen

✅ Wurzeln sammeln

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Brennholz, Bügeln, Düngen, Entkalken, Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lederpflege, Lymphdrainage, Massagen, Meditation, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme + Schulter

Sehr ungünstig

⛔️ Gießen

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend

Ernährung einfach umstellen
🔸3x4-Herausforderung: 23. bis 29. Juni 2025🔸

Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.

Gehe spielerisch mit der 4️⃣ in 3️⃣ Bereichen um.

Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min. vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Minuten Aufräumen.

Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.

Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der Mondkalender in dieser Woche:

🤸‍♀️ Montag + Dienstag: Training Schulter + Arme

🤸‍♀️ Mittwoch + Donnerstag: Training Brust

🤸‍♀️ Freitag — Sonntag: Training Rücken

In dieser Woche keine Pause.
— Wie klappt es mit den Planks? 😎

Wenn du 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt. 😉
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.

▶️ Youtube-Playlist mit Übungen

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#444Challenge #Bewegung