Indianeressen
🔸Diese Pflanzen nutzen die First Nations in Nordamerika🔸

Ob Blüte zum Essen, Blätter als Tee und zum Räuchern oder als Auszug: diese Pflanzen sind auch hier beheimatet oder eingewandert. Bereichere dein Menü um

✔️ Aloe
✔️ Baldiran
✔️ Brombeere
✔️ Essigbaum
✔️ Goldrute
✔️ Hagebutte
✔️ Hopfen
✔️ Katzenschwanz
✔️ Lavendel
✔️ Minze
✔️ Rosmarin
✔️ Rotklee
✔️ Schafgarbe
✔️ Säckelblume

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#Indianer #Wildkräuter #Tee #Blüten #Blätter

💖 Vernetze dich, real + vor Ort. 💖

Hier ist eine Gelegenheit vom Lichtweiser-Netzwerk in Friedberg.

⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️

🔸Vergessene Essbare Unkräuter, die einst geschätzt wurden🔸

Kennzeichen + Verwendung

1 Giersch
2 Brennnessel
3 Löwenzahn
4 Vogelmiere
5 Gundermann
6 Schafgarbe
7 Sauerampfer
8 Knoblauchsrauke
9 Gänseblümchen
10 Hirtentäschel

26 Min ▶️ Der natürliche Weg (youtube)

▶️ ECHTES playlist »Gärtnern, Selbstversorgung, Wildpflanzen« (youtube)

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#Wissen #Wildpflanzen #Video

🔸Essen mit Fellnasen🔸

Gefunden bei ▶️ cute and fun videos

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#Lachmalwieder

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🔸Warum ich die Inhalte kostenfrei anbiete🔸

Zahl- und Buchungssysteme, Marktplätze und Shop auf der Website. Dies alles kostet Zeit, um sich einzuarbeiten und mit fortlaufenden Änderungen klar zu kommen, und vor allem kostet es Geld, das meist schon im Voraus als feste Prämie mit späterer Umsatzprovision bezahlt werden muss. Nebst Websites und anderen Hosts läppert dies sich zu stattlichen Summen. Am meisten verdienen diese »Zwischenhändler«.

So habe ich nach 13 Jahren Webinar-Akademie und 27 Jahren Freiberuflichkeit alle Fixkosten auf das Minimum herunter gefahren. Die Community ist auf Telegram und auch der Telegram-Kanal ECHTES Essen ist 365 Tage im Jahr für dich da.

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Sylvia Nickel
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danke, dass du du bist ❤️

Sylva von ECHTES + 🐕 Sam

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#Danke #GuteNacht

Mondkalender am 12.10.2025
🌜 Heute: Einfrieren 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, ab 08:46 Uhr einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs bis 14.10. um 13:04 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Düngen

✅ Dörren

✅ Kräuter sammeln: Wurzeln

✅ Einfrieren

Außerdem: Bügeln, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Homöopathie, Kristalle entlasten, Massagen, Mediation, Ölziehen, Training Brust, Waschen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Neumond ist am Dienstag, 21.10. um 14:25 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis


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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #abnehmend

Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

Ich habe gestern Minze, Thymian, Zitronenmelisse und Rosmarin in Reagenzgläser gesteckt, welche in einem Korkstück stehen, das bei der Korkenproduktion übrig war. Der Kork ist Fundstück und Mitbringsel aus Portugal, dort, wo die Korkeichen wachsen.

So muss man nicht bei schäbigem Wetter in den Garten und hat immer etwas Duftendes im Haus.

Weitere Kräuter, die gerne im Wasser wachsen: Basilikum, Oregano, Stevia + Salbei.

Wenn sich ordentlich Wurzeln gebildet haben, kann es in Hydrokultur oder in Erde auf der Fensterbank oder ab Frühjahr in den Garten gehen.

Einen sonnigen Sonntag.
Sylvia + 🐕 Sam
❤️

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#GutenMorgen

🔸My Miracle🔸

Mit diesem Werkzeug habe ich meine kleinen und großen Herausforderungen in der Ernährungsumstellung gemeistert.

Ich war auch Moderator im Forum von 02/2017 bis 01/2020, natürlich ehrenamtlich ohne Gage. 🙃
Das ging dann nicht mehr, da andere Themen wichtig wurden 😉

Vielleicht möchtest du an deiner Ernährung arbeiten. Dann ist MM ein geeignetes Werkzeug. Ich habe es von 2014 bis 2020 täglich genutzt und viel über mich selbst gelernt.

MM ist kostenfrei.

▶️ My Miracle / Mein Wunder

▶️ Das ist mein Profil dort | Blog

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#Ernährungsumstellung #Tool #Werkzeug #MM

🔸Lebkuchenmänner aus Kartoffeln | Kartoffelplätzchen🔸

Eine wunderbare Beilage. Das klappt natürlich auch mit anderen Formen, beispielsweise Sterne oder Herzen.

Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln noch heiß stampfen, nach Belieben würzen, beispielsweise Muskatnuss, + salzen. Mit etwas Stärke zu einem Teig verarbeiten. Ausrollen, ausstechen und zwei Formen übereinander in reichlich Öl ausbacken. Hierbei wäre auch eine dünne Füllung möglich wie Pesto oder wie im Video: Käse.

Sollen die Formen besonders kross werden, kann man sie vor dem ausbacken (auch im Backofen) mit Stärke leicht bestäuben.

Zum Ausbacken eignen sich Ghee, Olivenöl, Kokosöl.

Video gefunden bei ▶️ Russische Rezepte

▶️ Kartoffel-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Lebkuchenmann #Kartoffeln #Beilage #Ausstechformen

🔸Rettichsalat🔸

4 Portionen

1️⃣ 1 Rettich schälen und auf einer Reibe oder mit einer Küchenmaschine grob raspeln. Mit etwas Salz vermengen und etwa 15 Min ziehen lassen.

2️⃣ ½ Bd Schnittlauch in Ringe schneiden.

3️⃣ 3 EL Olivenöl* + 2 EL Essig verquirlen, mit Pfeffer würzen.

4️⃣ Den durchgezogenen Rettich auf ein Sieb geben, leicht ausdrücken. Rettich-Raspel in eine Schüssel geben, mit dem Dressing vermengen. Mit Schnittlauchröllchen garnieren.

Rezept + Bild ▶️ eatbetter

*Variante: Sahne statt Olivenöl für mehr Cremigkeit.

👉 Sommerrettich ist von März bis September erhältlich, während der schwarze Winterrettich von Oktober bis Februar Saison hat. Mairettiche gibt es von Mai bis Juli, und Herbstrettiche folgen im Sommer und Herbst.
Ganzjährig ist Rettich durch Importe verfügbar.

Du genießt:
Vitamine B1, B2, B3 (Niacin), C;
Mineralstoffe Calzium, Eisen, Kalium
sekundäre Pflanzenstoffe: Senfölglycoside.*

*Senfölglycoside entfalten im Körper eine antibakterielle, antioxidative und entzündungshemmende Wirkung

▶️ Salat- und Rohkost-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Rohkost #Salat #Rettich

Kohlsorten
🔸Ach, du lieber Kohl!🔸

Im Lande der »Krauts« dreht sich die Küche spätestens in der kühlen Jahreshälfte um den Kohl.

Welche Sorten gibt es denn so?

In Summe gibt es etwa 40 Kohlarten, die wiederum unzählige Zuchtformen umfassen. Hier die prominenten Sorten.

Blumenkohl 🥬 Brokkoli 🥬 Chinakohl 🥬 Dauerkohl 🥬 Espigall 🥬 Grünkohl 🥬 Kohlrabi 🥬 Mairüben 🥬 Palmkohl 🥬 Romanesco 🥬 Rosenkohl 🥬 Rotkohl 🥬 Schnittkohl🥬 Steckrüben 🥬 Weißkohl 🥬 Wirsing 🥬 Zierkohl

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Bildquelle