Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Möhren-Apfel-Zwiebel-Curry🔸
2 Portionen
500 gr. Möhren
150 gr. Apfel
150 gr. Weiße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Curry, Kurkuma
Saft einer halben Zitrone
Raps- oder Kokosöl zum anbraten
Alles dünn raspeln und im heißen Fett anbraten, dabei wenden. Nach 5 Minuten Temperatur herunter drehen, 1 Tasse Wasser hinzu geben und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten dünsten. Würzen. Mit etwaigen Kräutern bestücken (hier Zwiebellauch). Es passt ein Klacks saure Sahne dazu. Etwaige Beilagen: Kartoffelstampf, Reis
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Rezept #MöhrenApfelCurry
2 Portionen
500 gr. Möhren
150 gr. Apfel
150 gr. Weiße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Curry, Kurkuma
Saft einer halben Zitrone
Raps- oder Kokosöl zum anbraten
Alles dünn raspeln und im heißen Fett anbraten, dabei wenden. Nach 5 Minuten Temperatur herunter drehen, 1 Tasse Wasser hinzu geben und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten dünsten. Würzen. Mit etwaigen Kräutern bestücken (hier Zwiebellauch). Es passt ein Klacks saure Sahne dazu. Etwaige Beilagen: Kartoffelstampf, Reis
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#Rezept #MöhrenApfelCurry
Ich teste dies mit einer Wildkrautmischung. 😍
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Gerade beim Flaschenbauer gefunden
🔸Apfelkuchen im Glas🔸
👉🏻 250 g Mehl
👉🏻 150 g Butter
👉🏻 150 g Zucker
👉🏻 3 Eier
👉🏻 15 ml Apfelsaft
👉🏻ca. 0,5 g (1 Messerspitze) Backpulver
👉🏻 5-6 kleine Äpfel (insgesamt 450 g)
👉🏻etwas Butter oder Speiseöl zum Einfetten der Gläser
Den Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen.
Die Gläser mit Öl oder Butter einfetten.
Butter und Zucker rühren bis die Masse schaumig ist. Den Apfelsaft einrühren (hier können Sie stattdessen auch Calvados verwenden). Backpulver, Mehl und Eier vermischen und unter den Teig rühren. Die Teigmasse in die Gläser füllen bis diese zur Hälfte gefüllt sind.
Die Äpfel schälen, in Viertel schneiden und das Kerngehäuse entfernen. In jedes Glas 4 Apfelviertel in die Teigmasse setzen.
Den Kuchen in offenen Gläsern 35 Minuten backen. Gläser herausnehmen und mit den Deckeln verschließen.
▶️ Rezept im Original
Achte auf gerade Gläser (»Sturzgläser«)
Übrigens lässt sich auch Brot im Glas backen und Einwecken:
▶️ Brot im Glas
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Apfelkuchen #Einwecken
🔸Apfelkuchen im Glas🔸
👉🏻 250 g Mehl
👉🏻 150 g Butter
👉🏻 150 g Zucker
👉🏻 3 Eier
👉🏻 15 ml Apfelsaft
👉🏻ca. 0,5 g (1 Messerspitze) Backpulver
👉🏻 5-6 kleine Äpfel (insgesamt 450 g)
👉🏻etwas Butter oder Speiseöl zum Einfetten der Gläser
Den Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen.
Die Gläser mit Öl oder Butter einfetten.
Butter und Zucker rühren bis die Masse schaumig ist. Den Apfelsaft einrühren (hier können Sie stattdessen auch Calvados verwenden). Backpulver, Mehl und Eier vermischen und unter den Teig rühren. Die Teigmasse in die Gläser füllen bis diese zur Hälfte gefüllt sind.
Die Äpfel schälen, in Viertel schneiden und das Kerngehäuse entfernen. In jedes Glas 4 Apfelviertel in die Teigmasse setzen.
Den Kuchen in offenen Gläsern 35 Minuten backen. Gläser herausnehmen und mit den Deckeln verschließen.
▶️ Rezept im Original
Achte auf gerade Gläser (»Sturzgläser«)
Übrigens lässt sich auch Brot im Glas backen und Einwecken:
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#Apfelkuchen #Einwecken
❤2👍1
Alternativ In Öl oder/und Butter ausbacken und zu Pasta oder 🥗 Salat reichen.
Forwarded from Alles was du zum Leben brauchst
REZEPT
👨🍳🌿👨🍳🌿👨🍳
Salbeimäuschen
Größere Salbeiblätter werden in Waffel- oder Pfannkuchenteig getaucht und ausgebacken. Anschließend mit Puderzuckerbestreut sehen sie mit dem Stengel aus wie weiße Mäuschen.
Ein ähnliches Rezept Salbeiblätter in Tempurateig:
100g glattes Mehl
100g Reismehl
1TL Meersalz
80ml Sprudelwasser
Öl zum Ausbacken
Die verlesenen Salbeiblätter (Blüten auch möglich) werden durch den Teig gezogen und im Öl knusprig ausgebacken.
Passt zu Salat oder als Überraschung zum Abendessen.
Guten Appetit 😋
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@survivalgermany
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@AlleswasduzumLebenbrauchst_Zsfgn
@positiveEnergiearchiv
⚛ 🐛💬🧘♀️🎶🌞🦋
👨🍳🌿👨🍳🌿👨🍳
Salbeimäuschen
Größere Salbeiblätter werden in Waffel- oder Pfannkuchenteig getaucht und ausgebacken. Anschließend mit Puderzuckerbestreut sehen sie mit dem Stengel aus wie weiße Mäuschen.
Ein ähnliches Rezept Salbeiblätter in Tempurateig:
100g glattes Mehl
100g Reismehl
1TL Meersalz
80ml Sprudelwasser
Öl zum Ausbacken
Die verlesenen Salbeiblätter (Blüten auch möglich) werden durch den Teig gezogen und im Öl knusprig ausgebacken.
Passt zu Salat oder als Überraschung zum Abendessen.
Guten Appetit 😋
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Forwarded from ༆Wedischer Durchblick ᛡ
Aktion Fruchtbaum-Verbreitung leicht gemacht 🍒🍑
Wenn Sie Obst essen, werfen Sie die Samen (Kerne) nicht weg. Trocknen Sie sie, packen Sie sie in eine (Papier-) Tasche und lassen Sie sie im Auto.
Dann, wenn Sie auf der Strasse sind, werfen Sie sie aus dem Fenster in Bereichen, wo es keine Obstbäume gibt. Die Natur kümmert sich um die Keimung.
In asiatischen Ländern wie Thailand und Malaysia wird dies seit Jahren praktiziert.
Lasst uns lieber natürliche Samen auf die ERDE werfen, NICHT in den Müll. ❤ ️🌳 ❤️🌳
🏡@Familienlandsitz_Siedlungsforum
Wenn Sie Obst essen, werfen Sie die Samen (Kerne) nicht weg. Trocknen Sie sie, packen Sie sie in eine (Papier-) Tasche und lassen Sie sie im Auto.
Dann, wenn Sie auf der Strasse sind, werfen Sie sie aus dem Fenster in Bereichen, wo es keine Obstbäume gibt. Die Natur kümmert sich um die Keimung.
In asiatischen Ländern wie Thailand und Malaysia wird dies seit Jahren praktiziert.
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👍2
Forwarded from Sylvia Nickel
Media is too big
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🔸Echtes Brot ist Handwerk ❤️
vilda_surdegen ritzt Brote, damit das Auge auch mitessen kann 😉 Einige Anregungen für dein nächstes Brot 😉
Folge vilda_surdegen ▶️https://www.instagram.com/vilda_surdegen/
Quelle ▶️ https://youtu.be/uuM0uA6fMZ8
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Mehr über Sylvia
▶️ http://echtes.rocks/ueber-echtes-rocks/
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#Willkommen #Brot
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#Willkommen #Brot
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Basische Ernährung
🔸Die Mikrobe ist Nichts – Das Milieu ist alles🔸
Flo (Die Zuversicht) liest einen Aufsatz von Kristina Peter.
Wie basische Ernährung, Körperpflege und Gedanken Gesundheit bewahren.
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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24 Minuten▶️ https://youtu.be/SBc3uwXP58w
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👍1
Forwarded from GlobalPatriots (GIobaIPatriot)
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Was ich abends noch in der Küche mache ...
🔸Chilliöl selbst herstellen🔸
Gewürzöle lassen sich einfach selbst herstellen:
👉🏻 Füge die Zutaten deiner Wahl zum Öl
👉🏻 Lasse dies einige Wochen stehen
👉🏻 Filtere das Öl und fülle es in eine saubere Flasche
Hier: 3 Pepperoni, getrocknetes Olivenkraut, Knoblauch in Rapsöl
😉 Wer es eilig hat erhitzt leicht das Öl und lässt die Zutaten 5–10 Minuten vor dem Filtern darin ziehen.
Schöne Flaschen gibt es beispielsweise beim Flaschenbauer.
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#Öl #Gewürzöl #Chiliöl
🔸Chilliöl selbst herstellen🔸
Gewürzöle lassen sich einfach selbst herstellen:
👉🏻 Füge die Zutaten deiner Wahl zum Öl
👉🏻 Lasse dies einige Wochen stehen
👉🏻 Filtere das Öl und fülle es in eine saubere Flasche
Hier: 3 Pepperoni, getrocknetes Olivenkraut, Knoblauch in Rapsöl
😉 Wer es eilig hat erhitzt leicht das Öl und lässt die Zutaten 5–10 Minuten vor dem Filtern darin ziehen.
Schöne Flaschen gibt es beispielsweise beim Flaschenbauer.
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#Öl #Gewürzöl #Chiliöl
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Den ganzen Sommer erfreut sie mich mit ihren Blüten: die Kapuzinerkresse. Du kannst nahezu alles verwenden: Knospen, Blüten, Blätter, Stängel, Samenkapseln. Sie liefert eine interessante Schärfe und ist in vielen Mischungen namens "essbare Wildkräuter enthalten. Mach’ es wild auf dem Teller 😊
Einen ruhigen Donnerstag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Kapuzinerkresse
Den ganzen Sommer erfreut sie mich mit ihren Blüten: die Kapuzinerkresse. Du kannst nahezu alles verwenden: Knospen, Blüten, Blätter, Stängel, Samenkapseln. Sie liefert eine interessante Schärfe und ist in vielen Mischungen namens "essbare Wildkräuter enthalten. Mach’ es wild auf dem Teller 😊
Einen ruhigen Donnerstag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Kapuzinerkresse
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Pesto aus Kapuzinerkresse🔸
1️⃣ Die Teile klein schneiden, dann
2️⃣ mit Olivenöl und Salz fein pürieren.
3️⃣ Zum Schluss noch Parmesan und gemahlene Mandeln dazu und fertig!
Weitere Rezepte auf ▶️ lieberbacken
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#Pesto #Kapuzinerkresse
1️⃣ Die Teile klein schneiden, dann
2️⃣ mit Olivenöl und Salz fein pürieren.
3️⃣ Zum Schluss noch Parmesan und gemahlene Mandeln dazu und fertig!
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#Pesto #Kapuzinerkresse
Forwarded from Silke Leopold öffentlich
Kleine feine Auswahl. 💚
Grüne Lebensmittel sind die am stärksten basenbildenden Lebensmittel der Welt. Das ist ein wichtiger Faktor, der in Zeiten der Übersäuerung und Verschlackung durch Industriekost, nicht unterschätzt werden darf.
Passend dazu mein eBook „Gesund grün essen“.
Euch erwarten alle wichtigen Informationen zu Kulturgrün (grünes Blattgemüse, Gartenkräuter, grünes Gemüse), Mikroalgen (Chlorella und Spirulina) und Mikrogrün (grünblättrige Sprossen). Ein großer Teil dieses eBooks widmet sich den wertvollen Wildpflanzen (Wildkräuter, Baum- und Strauchblätter und Wiesengras).
Grüne Lebensmittel sind die am stärksten basenbildenden Lebensmittel der Welt. Das ist ein wichtiger Faktor, der in Zeiten der Übersäuerung und Verschlackung durch Industriekost, nicht unterschätzt werden darf.
Passend dazu mein eBook „Gesund grün essen“.
Euch erwarten alle wichtigen Informationen zu Kulturgrün (grünes Blattgemüse, Gartenkräuter, grünes Gemüse), Mikroalgen (Chlorella und Spirulina) und Mikrogrün (grünblättrige Sprossen). Ein großer Teil dieses eBooks widmet sich den wertvollen Wildpflanzen (Wildkräuter, Baum- und Strauchblätter und Wiesengras).
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Die perfekte Portion #Kugelzucchini
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Bratlinge🔸
Früher: Frikko, Bulette, Fleischpflanzerl – heute anders 😉
Denn was macht diese krosse braune Etwas aus der Pfanne so lecker? Konsistenz und Gewürze. Und: nein: damit sind wir nicht bei Sojabratlingen aus der Tüte 😜
Hier einige Alternativen:
✅ Zucchinibratlinge
✅ Blumenkohlbratlinge: Blumenfohl roh fein raspeln, mit Klei oder Ei und Gewürzen vermengen, kürz quellen lassen und ausbacken. Funktioniert wie beim Boden der Blumenkohlpizza.
✅ Zucchini-Erbsen-Klopse
✅ Haferflockenbratlinge ▶️ Alles was du zum Leben brauchst
🤔
🔸Welches Öl zum heißen Braten nutzen?🔸
Eines, das heiß (~350°C) werden darf, denn die Kruste macht ja auch den Bratling aus 😜
✳️ Kokosöl
✳️ Avocadoöl
✳️ Sonnenblumenöl
✳️ Rapsöl
Es geht natürlich auch Butterschmal, Ghee etc., aber ihr wisst ja ... ich mag es lieber ohne Tier (wenn auch nicht immer konsequent).
Ja, und Raps wird immer wieder generalverdächtigt. Bio-Raps aus einer Bio-Mühle sollte kein Problem darstellen, auch wenn es sich dabei – ebenso wie bei allen anderen Ölen – nicht um alte Sorten handeln kann, weil ja nur noch das betrieblich angebaut werden darf, was patentiert ist (▶️ Bundessortenamt).
Tipp: Die Gemüsemasse benötigt Bindung durch Kleie oder Ei
Zusatztipp: Paniere die Bratlinge in Kleie, Grieß oder Paniermehl vor dem Braten. Dann wird es noch knackiger.
~~~~~
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#Bratling #vegan #vegetarisch #Rezept
Früher: Frikko, Bulette, Fleischpflanzerl – heute anders 😉
Denn was macht diese krosse braune Etwas aus der Pfanne so lecker? Konsistenz und Gewürze. Und: nein: damit sind wir nicht bei Sojabratlingen aus der Tüte 😜
Hier einige Alternativen:
✅ Zucchinibratlinge
✅ Blumenkohlbratlinge: Blumenfohl roh fein raspeln, mit Klei oder Ei und Gewürzen vermengen, kürz quellen lassen und ausbacken. Funktioniert wie beim Boden der Blumenkohlpizza.
✅ Zucchini-Erbsen-Klopse
✅ Haferflockenbratlinge ▶️ Alles was du zum Leben brauchst
🤔
🔸Welches Öl zum heißen Braten nutzen?🔸
Eines, das heiß (~350°C) werden darf, denn die Kruste macht ja auch den Bratling aus 😜
✳️ Kokosöl
✳️ Avocadoöl
✳️ Sonnenblumenöl
✳️ Rapsöl
Es geht natürlich auch Butterschmal, Ghee etc., aber ihr wisst ja ... ich mag es lieber ohne Tier (wenn auch nicht immer konsequent).
Ja, und Raps wird immer wieder generalverdächtigt. Bio-Raps aus einer Bio-Mühle sollte kein Problem darstellen, auch wenn es sich dabei – ebenso wie bei allen anderen Ölen – nicht um alte Sorten handeln kann, weil ja nur noch das betrieblich angebaut werden darf, was patentiert ist (▶️ Bundessortenamt).
Tipp: Die Gemüsemasse benötigt Bindung durch Kleie oder Ei
Zusatztipp: Paniere die Bratlinge in Kleie, Grieß oder Paniermehl vor dem Braten. Dann wird es noch knackiger.
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Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Das kleine Mittagsglück🔸
Zucchini-Bratlinge, Brokkoli mit Mandelblättchen und für die hungrigen Geister Zwiebelbrot und Kartoffeln.
Bratlinge
1 Zucchini raspeln, 1 Knoblauchzehe zerhacken, Bindung mit 1 Ei (geht auch mit Kleie etc.), 1 TL Meerrettich…
Zucchini-Bratlinge, Brokkoli mit Mandelblättchen und für die hungrigen Geister Zwiebelbrot und Kartoffeln.
Bratlinge
1 Zucchini raspeln, 1 Knoblauchzehe zerhacken, Bindung mit 1 Ei (geht auch mit Kleie etc.), 1 TL Meerrettich…
👍2
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸E-Nummern🔸
Nicht jedes E ist synthetisch und absolut ungesund. Es weist aber in jedem Fall darauf hin, dass es bei einer Verarbeitung aus natürlichem Obst, Gemüse, Körnern oder Nüssen nicht im "Produkt" enthalten wäre.
Daher spricht man von Handwerks-Wurst/-Brot/-Käse etc., wenn die Dinge nicht aus der Fabrik stammen.
Hier ist die Liste der E-Nummern
▶️ https://www.lebensmittelverband.de/de/lebensmittel/inhaltsstoffe/zusatzstoffe/liste-lebensmittelzusatzstoffe-e-nummern
————
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Wissen #ENummern
Nicht jedes E ist synthetisch und absolut ungesund. Es weist aber in jedem Fall darauf hin, dass es bei einer Verarbeitung aus natürlichem Obst, Gemüse, Körnern oder Nüssen nicht im "Produkt" enthalten wäre.
Daher spricht man von Handwerks-Wurst/-Brot/-Käse etc., wenn die Dinge nicht aus der Fabrik stammen.
Hier ist die Liste der E-Nummern
▶️ https://www.lebensmittelverband.de/de/lebensmittel/inhaltsstoffe/zusatzstoffe/liste-lebensmittelzusatzstoffe-e-nummern
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#Wissen #ENummern
❤1
Forwarded from Sylvia Nickel
✅ Saisonal, regional, lokal
✅ ursprünglich & handgefertigt
✅ alles, außer Industrie 😉
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
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#Willkommen
✅ ursprünglich & handgefertigt
✅ alles, außer Industrie 😉
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🥭 🧅
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