🔸Wo finde ich die Lebensmittelrückrufe? 🤔

Hier 🙃
▶️ https://www.lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw-de/liste/alle/deutschlandweit/10/0
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Lebensmittelrückruf #Lebensmittelwarnung

Mutterkornspuren in Alnatura-Nudeln!

Betroffen sind die Dinkel-Vollkorn-Spaghetti der Marke Alnatura mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 26. Februar 2023.

Der Hersteller hat mitgeteilt, dass das Produkt Spuren von Ergotalkaloiden enthält. Das sind Stoffwechselprodukte sogenannter Mutterkornpilze...

https://www.derwesten.de/panorama/vermischtes/edeka-rossmann-rueckruf-alnatura-nudeln-spaghetti-id233346899.html

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#Lebensmittelrückruf #Lebensmittelwarnung

Köstliches von Waldbäumen
von Markus Strauß

Bestimmen, sammeln
und zubereiten
Mit Erntekalender

Köstliches von Waldbäumen
von Markus Strauß

Bestimmen, sammeln und zubereiten

#Buch 📙 #PDF
#Pflanzen #essen

🔸Lebensmittel, Nahrungsmittel oder Füllstoff?🔸

Kollath unterscheidet 6 Gruppen und vor allem Lebens- und Nahrungsmittel. '
Wenn du googelst, findest du eine andere Beschreibung:
»Lebensmittel sind Substanzen, die konsumiert werden, um den menschlichen Körper zu ernähren. Der Begriff Lebensmittel (Viktualien) umfasst als Oberbegriff sowohl das Trinkwasser als auch die Nahrungsmittel.«
und
»Nahrungsmittel bezeichnet Lebensmittel, die vorwiegend der Ernährung des Menschen dienen , Makronährstoffe enthalten und somit dem Menschen Energie zuführen.« [beides: Wikipedia]

Was gibt dir Leben, was nährt dich und was ist Füllstoff?
(Ur-)Oma kannte díe Antwort 😉
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#Ernährungsgrundsätze
Bildquelle: https://kurzelinks.de/az9r

Warum Ernährung keine Religion ist 😉
Folge dir selbst.

Warum ich mich nach 3,5 Jahren von Anthony William distanziere | MEDICAL MEDIUM, Selleriesaft & Co. | 12'26 | 720p | Kanal Ernährungsberaterin Saskia Johanna auf YouTube | 2021-02-23 | Telegram-Video (Spiegelung/Sicherungskopie) | Weitere Details

🔸Basische Ampel🔸

Selbsterklärend, was gesund und basisch ist 🙃

Dies ist keine abschließende Auflistung. Ich werde die Übersicht weiter verfeinern.
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#basisch

Darauf einen Spitzkohl mit Apfel und Sahne-Parmesan-Soße aus dem Ofen 😉
▶️ Rezept (heute ohne Kartoffeln)

🔸Spitzkohl (Spitzkraut, Sommerkohl)🔸

Spitzkohl ist mit dem Weißkohl verwandt. Er ist zart und kann schon im Frühsommer geerntet werden. Die Vorzucht erfolgt ab Februar. Spitzkohl mag einen sonnigen Standort und – wie jeder Kohl – nährstoffreichen Boden.

Spitzkohl enthält Ballaststoffe, Beta-Carotin, Folsäure, Mineralstoffe wie Calcium, Kalium, Phosphor und Schwefel, Vitamin B, Vitamin C und Vitamin E.

Spitzkohl eignet sich als Rohkost und für Salate. Er kann gedünstet, gekocht, gebraten und im Ofen gebacken werden.
Haltbar wird er durch Einfrieren, Fermentieren oder Einkochen.

Spitzkohl ist histaminarm und daher leicht verdaulich. Zur Histaminose:

93 Minuten

▶️ https://youtu.be/m-nH_A81zDk
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#Spitzkohl #VitaminB #VitaminC #Folsäure #Kalium #Kalzium #Schwefel #BetaCarotin #Balaststoffe #VitaminE

Das gesprochene Rezept
🔸Gebackener Sptizkohl🔸

2-3 Portionen:

✅ 1 Spitzkohl
✅ 1 großer Apfel oder/und Birne
✅ 250 ml Flüssigkeit 6 Würze (scharf oder süß nach Belieben)

1️⃣ Spitzkohl in Salzwasser waschen (10 Min)
2️⃣ Spitzkohl vierteln (zwischen den Adern) und mit der Schnittflache nach Oben in eine Backform mit Deckel legen
3️⃣ Klein geschnittenes Obst dazu legen und 20 Min bei 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) mit Deckel backen
4️⃣ Flüssigkeit hinüber gießen und weitere 10-15 Min mit Deckel backen.
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#Spitzkohl #vegan #Ofen #Audio

Zwiebel, Kohl und Rote Beete: In manchen Gärten wachsen wahre Gemüse-Giganten. Bei einem Wettbewerb in Brandenburg wurden die imposanten Stücke gekürt.

https://www.epochtimes.de/panorama/riesengemuese-bei-meisterschaft-gekuert-rekord-bei-zucchini-a3601569.html

Mehr zur
🔸Wiegemeisterschaft🔸

▶️ https://www.spargelhof-klaistow.de/saisons/kuerbis/riesengemuese-wiegemeisterschaft/

Der Hof ist mit Restaurant und ländlichen Erlebniswelten ausgestattet. Wer rund um D-14547 Beelitz OT Klaistow wohnt oder reist, sollte sich einen Besuch gönnen (und uns berichten).