Forwarded from Sylvia Nickel
Mondkalender am 05.11.2021
🔸Heute sehr günstig: Einfrieren 🥶
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond (und gestern habe ich den Neumondpost vergessen ... 😜), einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion. An diesen Tagen setzt der Körper gerne Kohlenhydrate an. Also nichts für Nudeln, Mehl, Brot & Co. – Vielleicht ein Challenge-Tag in diesen Dinge für dich?!? 🙃
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Küchenkräuter gießen
andere Pflanzen natürlich auch 😉
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte & Samen (falls noch vorhanden)
✅ Einfrieren
Blattgemüse wie Spinat, Mangold + Kohl
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
ab 07.11.2021
⛔️ Fermentieren
ab 20.11.2021
⛔️ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)
ab 07.11.2021
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
🔸Heute sehr günstig: Einfrieren 🥶
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond (und gestern habe ich den Neumondpost vergessen ... 😜), einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion. An diesen Tagen setzt der Körper gerne Kohlenhydrate an. Also nichts für Nudeln, Mehl, Brot & Co. – Vielleicht ein Challenge-Tag in diesen Dinge für dich?!? 🙃
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Küchenkräuter gießen
andere Pflanzen natürlich auch 😉
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte & Samen (falls noch vorhanden)
✅ Einfrieren
Blattgemüse wie Spinat, Mangold + Kohl
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
ab 07.11.2021
⛔️ Fermentieren
ab 20.11.2021
⛔️ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)
ab 07.11.2021
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Entschuldige, ich bin nicht perfekt🔸
Falls ich mal irgendetwas aus dem Chat lösche, dann das, was mit Provisions-Links verbunden ist oder überhaupt nichts mit Echtem Essen zu tun hat. Für andere Themen gibt es genügend Kanäle.
Mit Affiliate-Links in der Gruppe auftauchen ist nicht korrekt. Es bedient das Prinzip des Aussaugens, nicht das des Erschaffens.
Entschuldige, falls ich mal "überkorrekt" war und zu viel löschte.
Ich bin halt unperfekt 🙃
Falls ich mal irgendetwas aus dem Chat lösche, dann das, was mit Provisions-Links verbunden ist oder überhaupt nichts mit Echtem Essen zu tun hat. Für andere Themen gibt es genügend Kanäle.
Mit Affiliate-Links in der Gruppe auftauchen ist nicht korrekt. Es bedient das Prinzip des Aussaugens, nicht das des Erschaffens.
Entschuldige, falls ich mal "überkorrekt" war und zu viel löschte.
Ich bin halt unperfekt 🙃
❤2
Forwarded from Sylvia Nickel
In eigener Sache
🔸Wo Echtes Essen shoppt🔸
Ihr Lieben, durch Zufall bin ich auf die WDR-Folge »Kulinarische Schätze rund um Oberhausen« der Serie »Lecker an Bord« gestoßen.
▶️ https://www1.wdr.de/fernsehen/lecker-an-bord/sendungen/kulinarische-schaetze-rund-um-oberhausen-100.html
Darin sind zahlreiche Orte, an welchen ich regelmäßig spaziere oder radele wie rund um das Haus Ripshorst, im und zum Kaisergarten oder dem Kanal (wie der Rhein-Herne-Kanal hier einfach genannt wird) und natürlich auch der Hof in der Beeck (Dümptener Hof), der neben dem Lepkeshof zu meinen Einkaufsquellen gehört. Christiane backt übrigens auch sehr lecker für den Hofladen 😋 und die Hofidylle ist wirklich so wie gezeigt.
Außerdem findet ihr die Ruhrmühle, die ich demnächst besuche. Da gibt es nämlich auch Mohnöl.
🥒 Naja, und viele Anregungen für die Küche gibt es auch.🥘
Liebe Grüße aus dem Herzen der Stahlindustrie, die nun grüne Lunge ist.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Video #Ruhrgebiet #Hofladen #Ölmühle
🔸Wo Echtes Essen shoppt🔸
Ihr Lieben, durch Zufall bin ich auf die WDR-Folge »Kulinarische Schätze rund um Oberhausen« der Serie »Lecker an Bord« gestoßen.
▶️ https://www1.wdr.de/fernsehen/lecker-an-bord/sendungen/kulinarische-schaetze-rund-um-oberhausen-100.html
Darin sind zahlreiche Orte, an welchen ich regelmäßig spaziere oder radele wie rund um das Haus Ripshorst, im und zum Kaisergarten oder dem Kanal (wie der Rhein-Herne-Kanal hier einfach genannt wird) und natürlich auch der Hof in der Beeck (Dümptener Hof), der neben dem Lepkeshof zu meinen Einkaufsquellen gehört. Christiane backt übrigens auch sehr lecker für den Hofladen 😋 und die Hofidylle ist wirklich so wie gezeigt.
Außerdem findet ihr die Ruhrmühle, die ich demnächst besuche. Da gibt es nämlich auch Mohnöl.
🥒 Naja, und viele Anregungen für die Küche gibt es auch.🥘
Liebe Grüße aus dem Herzen der Stahlindustrie, die nun grüne Lunge ist.
Sylvia
❤️
Just do it & N.JOY your life
#Video #Ruhrgebiet #Hofladen #Ölmühle
www1.wdr.de
Kulinarische Schätze rund um Oberhausen
Auf ihrer kulinarischen "Route der Industriekultur" ankern die Köche Björn Freitag und Frank Buchholz mit Kapitän Heinz-Dieter Fröse heute in Oberhausen, und zwar am Kaisergarten. Von hier aus durchforsten sie an Land die Gegend nach allerlei Köstlichkeiten…
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Heute ist er mal wieder an der Reihe: Der Rote-Bete-Smoothie.
1 Kugel Rote Beete
1 Stück Ingwer
1 Stück Kurkuma
1 Apfel
+ Wasser mixen.
Gestern ging es drunter und drüber. Darüber hatte ich das Essen fast vergessen. Aber, ich blieb tapfer und im Bett als mitten in der Nacht der Magen aufbegehrte. 😊
Einen segensreichen Samstag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
Heute ist er mal wieder an der Reihe: Der Rote-Bete-Smoothie.
1 Kugel Rote Beete
1 Stück Ingwer
1 Stück Kurkuma
1 Apfel
+ Wasser mixen.
Gestern ging es drunter und drüber. Darüber hatte ich das Essen fast vergessen. Aber, ich blieb tapfer und im Bett als mitten in der Nacht der Magen aufbegehrte. 😊
Einen segensreichen Samstag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Forwarded from Sylvia Nickel
Mondkalender am 06.11.2021
🔸Heute: wie gestern🔸
Morgen wechseln wir in Frucht- und Feuertage. Dann werden Proteine besonders gut verwertet.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
🔸Heute: wie gestern🔸
Morgen wechseln wir in Frucht- und Feuertage. Dann werden Proteine besonders gut verwertet.
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#Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Maissuppe🔸
Je große Portion (oder 2 Vorsuppen)
1️⃣ Entferne die Maiskörner vom gekochten Maiskolben und schmore diese mit 1 Apfel in Stücken und 1 gehackte Zwiebel in 1 EL Kokosöl an.
2️⃣ Lösche die Mischung mit 400ml Gemüsebrühe und köchele die Suppe 15 Min. bei kleiner Flamme
3️⃣ Püriere die Suppe und gib 50ml Kokosmilch hinzu. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere die Suppe mit gehacktem Koriander.
Varianten:
✅ Kürbis statt Mais
✅ Birne statt Apfel
✅ Porree statt Zwiebel
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Suppe #Mais #Apfel #Zwiebel #vegan
Je große Portion (oder 2 Vorsuppen)
1️⃣ Entferne die Maiskörner vom gekochten Maiskolben und schmore diese mit 1 Apfel in Stücken und 1 gehackte Zwiebel in 1 EL Kokosöl an.
2️⃣ Lösche die Mischung mit 400ml Gemüsebrühe und köchele die Suppe 15 Min. bei kleiner Flamme
3️⃣ Püriere die Suppe und gib 50ml Kokosmilch hinzu. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere die Suppe mit gehacktem Koriander.
Varianten:
✅ Kürbis statt Mais
✅ Birne statt Apfel
✅ Porree statt Zwiebel
Just do it & N.JOY your life
#Suppe #Mais #Apfel #Zwiebel #vegan
Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Suppe, Brühe oder Eintopf?🔸
Wie heißt es denn nun? Ganz einfach:
✅ Bei Suppen werden die Zutaten kurz in Öl angeschmort, mit Brühe abgelöscht, geköchelt und in der Regel sämig püriert. Je nach Zutaten ist dies sehr wässrig, weshalb traditionell Mehlschwitze oder alternativ Haferkleie oder Stampfkartoffel für eine Bindung sorgen.
✅ Für Eintöpfe werden die Zutaten mundgerecht gestückelt, in Öl angeschwitzt und mit Brühe gekocht. Dabei sollte das Brühe-Gemüse-Verhältnis so sein, dass der Eintopf nicht zu wässrig wird.
✅ Brühen sind klare Extrakte der in ihnen gekochten Zutaten, beispielsweise die Gemüsebrühe.
Kombiniere, was deine Küche hergibt 🙃
Zwar gibt es Klassiker wie Bohnentopf, Linsentopf, Tomatensuppe, Grießklöschensuppe usw., doch der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, z.B.:
Exotisch: Kokosmilch, Kurkuma, Ingwer, Möhre, Apfel
Klassisch: Linsen, Kartoffel, Möhre
Pikant: Paprika, Chili, Ingwer
Inspiration ▶️ EatSmarter
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Just do it & N.JOY your life
#Suppe #Brühe #Eintopf #Wissen
Wie heißt es denn nun? Ganz einfach:
✅ Bei Suppen werden die Zutaten kurz in Öl angeschmort, mit Brühe abgelöscht, geköchelt und in der Regel sämig püriert. Je nach Zutaten ist dies sehr wässrig, weshalb traditionell Mehlschwitze oder alternativ Haferkleie oder Stampfkartoffel für eine Bindung sorgen.
✅ Für Eintöpfe werden die Zutaten mundgerecht gestückelt, in Öl angeschwitzt und mit Brühe gekocht. Dabei sollte das Brühe-Gemüse-Verhältnis so sein, dass der Eintopf nicht zu wässrig wird.
✅ Brühen sind klare Extrakte der in ihnen gekochten Zutaten, beispielsweise die Gemüsebrühe.
Kombiniere, was deine Küche hergibt 🙃
Zwar gibt es Klassiker wie Bohnentopf, Linsentopf, Tomatensuppe, Grießklöschensuppe usw., doch der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, z.B.:
Exotisch: Kokosmilch, Kurkuma, Ingwer, Möhre, Apfel
Klassisch: Linsen, Kartoffel, Möhre
Pikant: Paprika, Chili, Ingwer
Inspiration ▶️ EatSmarter
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#Suppe #Brühe #Eintopf #Wissen
EAT SMARTER
Geflügelbrühe
Geflügelbrühe von EAT SMARTER als Basis für Suppen und Saucen – selbstgemacht und fett- und damit kalorienarm.
👍4
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Sonntagskuchen aus 3 Zutaten (vegan‼️)🔸
Dieses 3-Zutaten-Schokoladenkuchen-Rezept ist vegan, glutenfrei, eifrei, milchfrei und ohne Backen.
✅ 170 g dunkle Schokolade von hoher Qualität
✅ 375ml Kokosmilch, Vollfett
✅ 220 gr. (glutenfreie) Haferflocken
1. Eine runde Kuchenform von 18 cm mit Butter / Öl einfetten und den Boden mit Pergamentpapier auslegen. Fetten Sie auch das Pergament ein. Beiseite legen.
2. Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel hacken.
3. In einem kleinen Topf die Kokosmilch zum Kochen bringen und über die Schokolade gießen. 2 Minuten ruhen lassen, dann rühren, bis es geschmolzen und glatt ist.
4. Füge die Haferflocken hinzu und rühre Sie, bis es sich verbindet.
5. Gieße den Teig in die Backform. Lasse Sie es auf Raumtemperatur abkühlen und kühle es dann mindestens 4 Stunden lang, bis es fest ist.
6. Mit frischen Früchten servieren.
▶️ Video (englisch)
▶️ Originalrezept (englisch)
————
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe ▶️ https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Kuchen #Schokoade #vegan #glutenfrei
Dieses 3-Zutaten-Schokoladenkuchen-Rezept ist vegan, glutenfrei, eifrei, milchfrei und ohne Backen.
✅ 170 g dunkle Schokolade von hoher Qualität
✅ 375ml Kokosmilch, Vollfett
✅ 220 gr. (glutenfreie) Haferflocken
1. Eine runde Kuchenform von 18 cm mit Butter / Öl einfetten und den Boden mit Pergamentpapier auslegen. Fetten Sie auch das Pergament ein. Beiseite legen.
2. Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel hacken.
3. In einem kleinen Topf die Kokosmilch zum Kochen bringen und über die Schokolade gießen. 2 Minuten ruhen lassen, dann rühren, bis es geschmolzen und glatt ist.
4. Füge die Haferflocken hinzu und rühre Sie, bis es sich verbindet.
5. Gieße den Teig in die Backform. Lasse Sie es auf Raumtemperatur abkühlen und kühle es dann mindestens 4 Stunden lang, bis es fest ist.
6. Mit frischen Früchten servieren.
▶️ Video (englisch)
▶️ Originalrezept (englisch)
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Gruppe ▶️ https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Kuchen #Schokoade #vegan #glutenfrei
YouTube
3-Ingredient Chocolate Oatmeal Cake Recipe
This 3 ingredient chocolate cake recipe is vegan, gluten free, eggless, dairy free and no bake. This chocolate cake is low in sugar and it takes only 10 minutes to make it. The taste of this cake is surprisingly good. If you are looking for an easy, light…
👍2❤1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Wasser ayurvedisch kochen🔸
Nach der Tradition wird das Wasser ca. 10 Minuten im offenen Topf gekocht.
»Durch das Kochen wird das Wasser mit Energie angereichert und gewinnt an einer Qualität, die im Ayurveda sukshma (= fein, subtil) genannt wird, die die Reinigung der feinen Körperkanäle durch tieferes Eindringen in die Physiologie ermöglicht.«[Quelle]
Trinke regelmäßig ein Glas heißes Wasser. Es regt die Verdauung an und fördert so die natürliche Entgiftung.
Tipp: Koche dein gefiltertes Wasser oder filtere es nach dem Abkühlen. Lass es mindestens einen Tag reifen, bevor du es trinkst.
————
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe ▶️ https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Wasser
Nach der Tradition wird das Wasser ca. 10 Minuten im offenen Topf gekocht.
»Durch das Kochen wird das Wasser mit Energie angereichert und gewinnt an einer Qualität, die im Ayurveda sukshma (= fein, subtil) genannt wird, die die Reinigung der feinen Körperkanäle durch tieferes Eindringen in die Physiologie ermöglicht.«[Quelle]
Trinke regelmäßig ein Glas heißes Wasser. Es regt die Verdauung an und fördert so die natürliche Entgiftung.
Tipp: Koche dein gefiltertes Wasser oder filtere es nach dem Abkühlen. Lass es mindestens einen Tag reifen, bevor du es trinkst.
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Gruppe ▶️ https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Wasser
Maharishi Ayurveda Europe
Heißes Wasser im Ayurveda – Vorteile & Anwendungstipps
Entdecken Sie die Vorteile von heißem Wasser laut Ayurveda – für bessere Verdauung, Detox und tägliches Wohlbefinden. Jetzt mehr erfahren!
👍1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Silke Leopold
🔸Arnold Ehret - Also spricht der Magen (1915)🔸
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Echtes #Magen
🔸Arnold Ehret - Also spricht der Magen (1915)🔸
29 Minuten
▶️ https://youtu.be/IUo9lMS2VEsJust do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Echtes #Magen
YouTube
Arnold Ehret - Also spricht der Magen (1915)
👉 Newsletter mit gratis eBook: https://bit.ly/2Ml6O86
🌞 GESUND GRÜN ESSEN eBook: https://bit.ly/2KWjQbQ
🌞 SPROSSEN eBook: https://bit.ly/2qyVI6V
Alle Links sind Werbung/ Affiliatelinks.
Bücher zum Video:
👉 Gesunde Menschen Band 1: https://amzn.to/2U0nC7V…
🌞 GESUND GRÜN ESSEN eBook: https://bit.ly/2KWjQbQ
🌞 SPROSSEN eBook: https://bit.ly/2qyVI6V
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Mir ist heute nach einem Winterklassiker: Linseneintopf 😊
Was kommt bei dir auf den Tisch?
Einen sonnigen Sonntag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen
Mir ist heute nach einem Winterklassiker: Linseneintopf 😊
Was kommt bei dir auf den Tisch?
Einen sonnigen Sonntag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Forwarded from Sylvia Nickel
Mondkalender am 07.11.2021
🔸Heute sehr günstig: Obst- und Safttage 🧃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag im aufsteigenden Schützen. Der Mond fördert den Aufbau und Verstärkt Wirkung, z.B. auch von Alkohol, Allergenen und anderen Substanzen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte & Samen (falls noch vorhanden)
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung
schnelle Reifung
✅ Obst- und Safttage
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
ab 20.11.2021
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender
🔸Heute sehr günstig: Obst- und Safttage 🧃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag im aufsteigenden Schützen. Der Mond fördert den Aufbau und Verstärkt Wirkung, z.B. auch von Alkohol, Allergenen und anderen Substanzen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte & Samen (falls noch vorhanden)
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung
schnelle Reifung
✅ Obst- und Safttage
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
ab 20.11.2021
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
Lieferketten verkürzen. In der Betriebswirtschaftslehre spricht man von von Fertigungstiefe.
Lebe in der Fülle. Erhöhe deine Fertigungstiefe.
Lebe in der Fülle. Erhöhe deine Fertigungstiefe.
Forwarded from ༆Wedischer Durchblick ᛡ
Es wird Zeit, vieles muss jetzt verkürzt werden, vor allem die Abhängigkeit für lebendige Nahrung, Wohn/Lebensraum und Schaffensplatz/Berufung.
In Kürze hat jeder hier die Möglichkeit sich real einzubringen 🌱
🏡@Familienlandsitz_Siedlungsforum
In Kürze hat jeder hier die Möglichkeit sich real einzubringen 🌱
🏡@Familienlandsitz_Siedlungsforum
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Folienkartoffel ohne Folie🔸
Aluminium am Essen? – Lieber nicht. Doch wie backt man die klassische Folienkartoffel?
✅ Kartoffel waschen & schrubben
✅ Kartoffel mit Schale 10 Minuten im Wasserdampf garen
✅ Währenddessen geschlossene Auflaufform (»Jenaer Glas«) bei 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen
✅ Kartoffel mit der Gabel mehrfach einstechen (gleichmäßigeres Garen), umbetten, und im geschossenen Gefäß rd. 30 Min. fertig backen.
Dazu passen
👉🏻 Kräuterbutter
👉🏻 Kräuterquark
👉🏻 Tsatsiki
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Kartoffel #Ofenkartoffel #Folienkartoffel
Aluminium am Essen? – Lieber nicht. Doch wie backt man die klassische Folienkartoffel?
✅ Kartoffel waschen & schrubben
✅ Kartoffel mit Schale 10 Minuten im Wasserdampf garen
✅ Währenddessen geschlossene Auflaufform (»Jenaer Glas«) bei 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen
✅ Kartoffel mit der Gabel mehrfach einstechen (gleichmäßigeres Garen), umbetten, und im geschossenen Gefäß rd. 30 Min. fertig backen.
Dazu passen
👉🏻 Kräuterbutter
👉🏻 Kräuterquark
👉🏻 Tsatsiki
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Kartoffel #Ofenkartoffel #Folienkartoffel
❤1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Rapsöl🔸
Für viele Öle gibt es Für und Wider. Prüfe, bevor du etwas generell verteufelst.
Rapsöl oder Rüböl (oder Rübsenöl, Kolzaöl und Kohlsaatöl) ist entgegen mancher Behauptung nicht in den 1970ern quasi kreiert worden, wie der beiliegende Ausschnitt des Zeitschriftenarchivs zeigt.
Allerdings wurde Rapsöl im 19. Jahrhundert als Lampenöl eingesetzt, weil die alten Sorten viele Bitterstoffe enthielten 😉 Daher gibt es Züchtungen.
1881 wurden Nuss-, Oliven und Rapsöl untersucht, weil "Streckung" bemerkt wurde.
Ja, zunehmend werden gentechnisch manipulierte Pflanzen eingesetzt.
Dafür aber kann der nicht-manipulierte Raps doch nichts.
BIO ist in diesem Zusammenhang übrigens kein Garant für gentechnikfrei. Kaufe Öl in einer Ölmühle deines Vertrauens, nicht im Supermarkt oder gar im Discounter. Bei Massenware wird immer getrickst, in der Regel nicht zugunsten deiner Gesundheit 😉
▶️ Rapsölwarnung
▶️ Zeitungsarchiv
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Öl #Rapsöl #Rüböl #Wissen
Für viele Öle gibt es Für und Wider. Prüfe, bevor du etwas generell verteufelst.
Rapsöl oder Rüböl (oder Rübsenöl, Kolzaöl und Kohlsaatöl) ist entgegen mancher Behauptung nicht in den 1970ern quasi kreiert worden, wie der beiliegende Ausschnitt des Zeitschriftenarchivs zeigt.
Allerdings wurde Rapsöl im 19. Jahrhundert als Lampenöl eingesetzt, weil die alten Sorten viele Bitterstoffe enthielten 😉 Daher gibt es Züchtungen.
1881 wurden Nuss-, Oliven und Rapsöl untersucht, weil "Streckung" bemerkt wurde.
Ja, zunehmend werden gentechnisch manipulierte Pflanzen eingesetzt.
Dafür aber kann der nicht-manipulierte Raps doch nichts.
BIO ist in diesem Zusammenhang übrigens kein Garant für gentechnikfrei. Kaufe Öl in einer Ölmühle deines Vertrauens, nicht im Supermarkt oder gar im Discounter. Bei Massenware wird immer getrickst, in der Regel nicht zugunsten deiner Gesundheit 😉
▶️ Rapsölwarnung
▶️ Zeitungsarchiv
Just do it & N.JOY your life
#Öl #Rapsöl #Rüböl #Wissen
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Was macht ein gutes Öl aus?🔸
🧐 Heißpressung/Raffination
Es entstehen zusammen mit dem Pressdruck Temperaturen von bis zu über 240°C.* Keine Frage, hier stirbt auch viel an wertvollen Inhaltsstoffen bzw. wandelt sich.
😊 Kaltpressung
Maschinelle Pressung, die ob der Kräfte auf 40°C kommt.
😍 Native Pressung in dezentralen Ölmühlen
Diese schaffen bei geringerer Ausbeute eine niedrigere Temperatur um 35°C. Native Öle sind keine Bratöle, denn sie sind nicht hitzestabil.*
»Die Dezentrale Ölmühle unterscheidet sich von der zentralen Ölmühle vor allem durch die geringere Verarbeitungskapazität (0,5 bis 25 t Ölsaat pro Tag), das Verarbeitungsverfahren (Kaltpressung, Erzeugung von nativem Öl) und – damit verbunden – die geringere Ölausbeute bei höherem Restfettgehalt im Presskuchen. Außerdem arbeiten dezentrale Ölmühlen in der Regel im landwirtschaftlichen Umfeld.«*
Das Öl wird aus kleinen Ernteeinheiten gepresst. Hierdurch hast du Öl quasi aus einem Feld und keine Durchmischung verschiedener Qualitäten.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Öl #Wissen
🧐 Heißpressung/Raffination
Es entstehen zusammen mit dem Pressdruck Temperaturen von bis zu über 240°C.* Keine Frage, hier stirbt auch viel an wertvollen Inhaltsstoffen bzw. wandelt sich.
😊 Kaltpressung
Maschinelle Pressung, die ob der Kräfte auf 40°C kommt.
😍 Native Pressung in dezentralen Ölmühlen
Diese schaffen bei geringerer Ausbeute eine niedrigere Temperatur um 35°C. Native Öle sind keine Bratöle, denn sie sind nicht hitzestabil.*
»Die Dezentrale Ölmühle unterscheidet sich von der zentralen Ölmühle vor allem durch die geringere Verarbeitungskapazität (0,5 bis 25 t Ölsaat pro Tag), das Verarbeitungsverfahren (Kaltpressung, Erzeugung von nativem Öl) und – damit verbunden – die geringere Ölausbeute bei höherem Restfettgehalt im Presskuchen. Außerdem arbeiten dezentrale Ölmühlen in der Regel im landwirtschaftlichen Umfeld.«*
Das Öl wird aus kleinen Ernteeinheiten gepresst. Hierdurch hast du Öl quasi aus einem Feld und keine Durchmischung verschiedener Qualitäten.
Just do it & N.JOY your life
#Öl #Wissen
www.oelmuehle-garting.de
So wird kaltgepresstes Speiseöl hergestellt - Ölmühle Garting
Für die Kaltpressung ihrer Pflanzenöle nutzt die Ölmühle Garting eine Schneckenpresse. So entstehen sehr hochwertige Speiseöle ganz ohne Erhitzung.
👍4
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Der Aufstieg des Rapsöls in die Küche🔸
Das bittere Rapsöl wurde um 1850 eher als Lampenöl als zum Kochen benutzt. Dies betraf andere Öle ebenso, die heute in der Küche genutzt werden.
Es folgte eine Nutzungsphase bis etwa 1910 als Leim, in Gemeinschaft mit Leinöl und Mehl. Ab 1915 finden sich vermehrt Quellen, die Sonnenblumen-, Nuss- und Rapsöl in einem Atemzug für die Küche nennen.
In den 1960er Jahren wurden neue Kreuzungen mit noch weniger Bitterstoffen gestaltet. Dies ist auch ein Indiz dafür, wie sehr sich das Geschmacksempfinden in den Jahrzehnten veränderte hin zu: wenig bitter, wenig sauer, mäßig scharf, leicht süß usw.
▶️ Zeitungsarchiv
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Öl #Rapsöl #Rüböl #Wissen
Das bittere Rapsöl wurde um 1850 eher als Lampenöl als zum Kochen benutzt. Dies betraf andere Öle ebenso, die heute in der Küche genutzt werden.
Es folgte eine Nutzungsphase bis etwa 1910 als Leim, in Gemeinschaft mit Leinöl und Mehl. Ab 1915 finden sich vermehrt Quellen, die Sonnenblumen-, Nuss- und Rapsöl in einem Atemzug für die Küche nennen.
In den 1960er Jahren wurden neue Kreuzungen mit noch weniger Bitterstoffen gestaltet. Dies ist auch ein Indiz dafür, wie sehr sich das Geschmacksempfinden in den Jahrzehnten veränderte hin zu: wenig bitter, wenig sauer, mäßig scharf, leicht süß usw.
▶️ Zeitungsarchiv
Just do it & N.JOY your life
#Öl #Rapsöl #Rüböl #Wissen
Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Die eigene Ölmühle🔸
Ich habe mich reichlich mit der Thematik befasst und diese steht auf der Investitionsliste:
▶️ Piteba
Habt ihr eine Ölmühle und wenn ja, wie gut ist sie? Lass es uns wissen.
~~~~~
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#Öl #Ölmühle #Wissen #Investition
Ich habe mich reichlich mit der Thematik befasst und diese steht auf der Investitionsliste:
▶️ Piteba
Habt ihr eine Ölmühle und wenn ja, wie gut ist sie? Lass es uns wissen.
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#Öl #Ölmühle #Wissen #Investition
Piteba
Mit der handbetriebenen order elektrischen Piteba Ölpresse kaltgepresstes Öl herstellen. - PITEBA
Die Ölpresse Piteba ist eine kleine handbetriebene Presse für den Heimgebrauch. Sie pressen Öl aus allen Samen und Nüssen mit mehr als 25% Öl mit der Standard Ölpresse
❤1
Saat der Zerstörung
Wer tiefer in die Agenda von Genmanipulation, Glyphosat & Co. hereinhören möchte, wird sich an folgendem Hörbuch erfreuen. Aber Achte: es kann auch wütend machen ober der geplanten und bewussten Zerstörung des Lebens.
Auf jeden Fall ist es eine Hilfe, zu Wissen, was man besser nicht mehr kauft.
Wer tiefer in die Agenda von Genmanipulation, Glyphosat & Co. hereinhören möchte, wird sich an folgendem Hörbuch erfreuen. Aber Achte: es kann auch wütend machen ober der geplanten und bewussten Zerstörung des Lebens.
Auf jeden Fall ist es eine Hilfe, zu Wissen, was man besser nicht mehr kauft.
👍1