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Mondkalender am 26.01.2022
🌘 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Düngen
✅ Kräuter sammeln
nur‼️ Wurzeln
✅ Pflanzenrückschnitt
(gilt auch für Küchenkräuter)
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Entkalken, Hausputz + Lederpflege
Heute steht der Mond für Körperpflege wie Massagen, Meditation und Öl ziehen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
ab 28.01.2022
⛔️ Fermentieren
ab 30.01.2022
⛔️ Milchverarbeitung
ab 01.02.2022
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
🌘 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Düngen
✅ Kräuter sammeln
nur‼️ Wurzeln
✅ Pflanzenrückschnitt
(gilt auch für Küchenkräuter)
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Entkalken, Hausputz + Lederpflege
Heute steht der Mond für Körperpflege wie Massagen, Meditation und Öl ziehen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
ab 28.01.2022
⛔️ Fermentieren
ab 30.01.2022
⛔️ Milchverarbeitung
ab 01.02.2022
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
👍1
Forwarded from Alles was du zum Leben brauchst
Vegane Küche und ihre Ersatzstoffe
👨🍳🌿👨🍳🌿👨🍳
TEIL 1
Vegan backen - Ersatz für Eier
Eier beim veganen Backen wegzulassen, ist keine gute Idee, da die Eier als Bindemittel für den Teig dienen. Fehlen die Eier, wird der Kuchen trocken, hart und bröselig.
Um Eier vegan zu ersetzen, gibt es neben industriellem Ei-Ersatzpulver viele natürliche Möglichkeiten, die uns lieber sind als die Chemie-Alternative. Die Wichtigsten wollen wir euch vorstellen.
Aquafaba: Der Sud, in dem Kichererbsen oder Bohnen eingelegt sind, ist der wohl beste Ei-Ersatz überhaupt. Für 1 Ei braucht ihr nur 3 TL Aquafaba. Am besten nehmt ihr Bio-Kichererbsen, weil das Abtropfwasser hier weniger stark gesalzen ist.
Tipp: Mit Aquafaba könnt ihr sogar veganen Eischnee zaubern. Dafür mixt ihr 100 ml Aquafaba mit 1/2 TL Weinsteinbackpulver und einem Spritzer Zitronensaft – so lange, bis die Mischung steif wird.
Bananen: 1 Ei ersetzt ihr durch 1 halbe reife Banane, die ihr mit der Gabel püriert. Gut geeignet für feuchte Rührkuchen. Der Bananengeschmack bleibt. Die Banane bindet den Teig nicht, sondern macht ihn nur fluffiger.
Apfelmus: 1 Ei ersetzt ihr durch 80 g Apfelmus. Eignet sich ebenfalls für saftige vegane Kuchen und Muffins. Auch hier bleibt der Apfelgeschmack nach dem Backen und das Mus macht den Teig lockerer.
Lein- oder Chiasamen: 1 Ei ersetzt ihr mit 1 EL frisch gemahlenen Leinsamen oder Chiasamen, die ihr jeweils mit 3 EL Wasser mischt. Beide Samen haben gute Bindequalitäten und passen auch zu klebrigem Teig für vegane Plätzchen.
Essig und Natron: 1 Ei ersetzt ihr mit je einem EL Essig und Natron. Der Essig-Geschmack verschwindet beim Backen. Eignet sich gut als Bindemittel für luftige Kuchen.
Kartoffel- oder Maisstärke: 1 Ei ersetzt ihr mit 2 EL Kartoffel- oder Maisstärke, die ihr wiederum jeweils mit 3 EL Wasser mischt. Das geschmacksneutrale Bindemittel passt nicht nur zu veganen Kuchen, sondern auch zu herzhaften Speisen.
Seidentofu: 1 Ei ersetzt ihr durch ca. 75 ml Seidentofu. Anders als der feste Naturtofu hat Seidentofu eine feuchte Konsistenz und kann sogar als neutraler Ei-Ersatz für veganes Mousse au Chocolat oder veganes Rührei eingesetzt werden.
Tipp: Geht es darum, Gebäck wie Zimtschnecken vor dem Backen mit Ei zu bestreichen, könnt ihr als vegane Alternative 1 EL Sojamilch mit 1 EL Pflanzenöl vermischen und damit den Teig bepinseln. So bekommt ihr eine schöne goldene Kruste.
Quelle: gofeminin.de
Bildquelle: smarticular.net
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@survivalgermany
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@AlleswasduzumLebenbrauchst_Zsfgn
@positiveEnergiearchiv
⚛ 💬🎶🌞
👨🍳🌿👨🍳🌿👨🍳
TEIL 1
Vegan backen - Ersatz für Eier
Eier beim veganen Backen wegzulassen, ist keine gute Idee, da die Eier als Bindemittel für den Teig dienen. Fehlen die Eier, wird der Kuchen trocken, hart und bröselig.
Um Eier vegan zu ersetzen, gibt es neben industriellem Ei-Ersatzpulver viele natürliche Möglichkeiten, die uns lieber sind als die Chemie-Alternative. Die Wichtigsten wollen wir euch vorstellen.
Aquafaba: Der Sud, in dem Kichererbsen oder Bohnen eingelegt sind, ist der wohl beste Ei-Ersatz überhaupt. Für 1 Ei braucht ihr nur 3 TL Aquafaba. Am besten nehmt ihr Bio-Kichererbsen, weil das Abtropfwasser hier weniger stark gesalzen ist.
Tipp: Mit Aquafaba könnt ihr sogar veganen Eischnee zaubern. Dafür mixt ihr 100 ml Aquafaba mit 1/2 TL Weinsteinbackpulver und einem Spritzer Zitronensaft – so lange, bis die Mischung steif wird.
Bananen: 1 Ei ersetzt ihr durch 1 halbe reife Banane, die ihr mit der Gabel püriert. Gut geeignet für feuchte Rührkuchen. Der Bananengeschmack bleibt. Die Banane bindet den Teig nicht, sondern macht ihn nur fluffiger.
Apfelmus: 1 Ei ersetzt ihr durch 80 g Apfelmus. Eignet sich ebenfalls für saftige vegane Kuchen und Muffins. Auch hier bleibt der Apfelgeschmack nach dem Backen und das Mus macht den Teig lockerer.
Lein- oder Chiasamen: 1 Ei ersetzt ihr mit 1 EL frisch gemahlenen Leinsamen oder Chiasamen, die ihr jeweils mit 3 EL Wasser mischt. Beide Samen haben gute Bindequalitäten und passen auch zu klebrigem Teig für vegane Plätzchen.
Essig und Natron: 1 Ei ersetzt ihr mit je einem EL Essig und Natron. Der Essig-Geschmack verschwindet beim Backen. Eignet sich gut als Bindemittel für luftige Kuchen.
Kartoffel- oder Maisstärke: 1 Ei ersetzt ihr mit 2 EL Kartoffel- oder Maisstärke, die ihr wiederum jeweils mit 3 EL Wasser mischt. Das geschmacksneutrale Bindemittel passt nicht nur zu veganen Kuchen, sondern auch zu herzhaften Speisen.
Seidentofu: 1 Ei ersetzt ihr durch ca. 75 ml Seidentofu. Anders als der feste Naturtofu hat Seidentofu eine feuchte Konsistenz und kann sogar als neutraler Ei-Ersatz für veganes Mousse au Chocolat oder veganes Rührei eingesetzt werden.
Tipp: Geht es darum, Gebäck wie Zimtschnecken vor dem Backen mit Ei zu bestreichen, könnt ihr als vegane Alternative 1 EL Sojamilch mit 1 EL Pflanzenöl vermischen und damit den Teig bepinseln. So bekommt ihr eine schöne goldene Kruste.
Quelle: gofeminin.de
Bildquelle: smarticular.net
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Forwarded from Alles was du zum Leben brauchst
Vegane Küche und ihre Ersatzstoffe
👨🍳🌿👨🍳🌿👨🍳
TEIL 2
Vegan backen - Ersatz für Butter
Butter lässt sich in veganen Kuchen einfach durch vegane Butter oder reine Pflanzenmargarine ersetzen. Als veganer Butter-Ersatz bietet sich beim Backen auch Pflanzenöl an. Exotisch wird es hier mit Kokosöl, nussig mit Erdnuss- oder Walnussöl. Geschmacksneutral sind Raps- und Sonnenblumenöl.
Tipp: Nicht jede Margarine ist vegetarisch oder gar vegan. Achtet darauf, dass in der Inhaltsliste keine Molke, Fischöl, E 471 (Zusatzstoff aus tierischen Fetten) oder Vitamin D (aus Schafswolle gewonnen) enthalten ist. Aufschluss gibt auch das Vegan-Label auf der Verpackung.
Quelle: gofeminin.de
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Vegan backen - Ersatz für Butter
Butter lässt sich in veganen Kuchen einfach durch vegane Butter oder reine Pflanzenmargarine ersetzen. Als veganer Butter-Ersatz bietet sich beim Backen auch Pflanzenöl an. Exotisch wird es hier mit Kokosöl, nussig mit Erdnuss- oder Walnussöl. Geschmacksneutral sind Raps- und Sonnenblumenöl.
Tipp: Nicht jede Margarine ist vegetarisch oder gar vegan. Achtet darauf, dass in der Inhaltsliste keine Molke, Fischöl, E 471 (Zusatzstoff aus tierischen Fetten) oder Vitamin D (aus Schafswolle gewonnen) enthalten ist. Aufschluss gibt auch das Vegan-Label auf der Verpackung.
Quelle: gofeminin.de
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Forwarded from Alles was du zum Leben brauchst
Vegane Küche und ihre Ersatzstoffe
👨🍳🌿👨🍳🌿👨🍳
TEIL 3
Vegan backen - Ersatz für Milch
Pflanzenmilch ist längst als vegane Milchalternative angekommen. Bei Hafermilch und Sojamilch ist der getreidige Geschmack teilweise deutlich herauszuschmecken. Reismilch ist sehr wässrig.
Ein Favorit zum veganen Backen ist ungesüßte Mandelmilch, sie ist von Natur aus süßlich und passt mit ihrem dezent nussigen Aroma toll zu Kuchen. Auch Cashew- und Kokosmilch harmonieren hervorragend mit süßem Gebäck.
Quelle: gofeminin.de
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TEIL 3
Vegan backen - Ersatz für Milch
Pflanzenmilch ist längst als vegane Milchalternative angekommen. Bei Hafermilch und Sojamilch ist der getreidige Geschmack teilweise deutlich herauszuschmecken. Reismilch ist sehr wässrig.
Ein Favorit zum veganen Backen ist ungesüßte Mandelmilch, sie ist von Natur aus süßlich und passt mit ihrem dezent nussigen Aroma toll zu Kuchen. Auch Cashew- und Kokosmilch harmonieren hervorragend mit süßem Gebäck.
Quelle: gofeminin.de
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Statt Milch: Hafer-/Mandel-/Haselnußdrink selbst gemacht🔸
für ~ 0,5 Liter
1️⃣ 1 Tasse Haferflocken, gemahlene Mandeln/Haselnüsse oder gemischt mit
2️⃣ 6 Tassen Wasser verrühren
3️⃣ aufkochen und verrühren
4️⃣ durch ein Sieb passieren (alternativ: pürieren, wird aber dicker) – den Rest für Over Night Oats oder Porridge nutzen
5️⃣ in Flaschen abfüllen und nach Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren (3 bis 5 Tage haltbar)
Schnelle Variante:
alles pürieren, nicht erhitzen und direkt nutzen (nicht so lange haltbar)
Dieser Drink kann statt Milch heiß oder kalt verwendet werden. – Im Gegensatz zum Fertigprodukt enthält er weder Zucker, noch Salz, Carragen oder andere Zusatzstoffe und ist wesentlich billiger.
Übrigens auch etwas, falls die Milch für Müsli oder Pfannkuchen am Sonntag ausgeht. 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Rezept #Hafermilch #Mandelmilch #Haselnussmilch #Einfach
für ~ 0,5 Liter
1️⃣ 1 Tasse Haferflocken, gemahlene Mandeln/Haselnüsse oder gemischt mit
2️⃣ 6 Tassen Wasser verrühren
3️⃣ aufkochen und verrühren
4️⃣ durch ein Sieb passieren (alternativ: pürieren, wird aber dicker) – den Rest für Over Night Oats oder Porridge nutzen
5️⃣ in Flaschen abfüllen und nach Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren (3 bis 5 Tage haltbar)
Schnelle Variante:
alles pürieren, nicht erhitzen und direkt nutzen (nicht so lange haltbar)
Dieser Drink kann statt Milch heiß oder kalt verwendet werden. – Im Gegensatz zum Fertigprodukt enthält er weder Zucker, noch Salz, Carragen oder andere Zusatzstoffe und ist wesentlich billiger.
Übrigens auch etwas, falls die Milch für Müsli oder Pfannkuchen am Sonntag ausgeht. 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Rezept #Hafermilch #Mandelmilch #Haselnussmilch #Einfach
👍2
Forwarded from Deleted Account
Kohlrabiblätter geschmort
Die gewünschte Menge Kohlrabiblätter sehr fein schneiden.
In einem Topf Wasser und Öl im Verhältnis 1:1 erhitzen, mit Fleur der Sel salzen.
Die Blätter ca. 5-15 Minuten in Wasser/Öl schmoren.
Mit Noriflocken und Reisessig abschmecken.
Statt der Kohlrabiblätter können auch Rettich, Blumenkohl, Radieschenblätter und Mohrengrün geschmort werden
🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳
@wurzelkraft
👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳
Die gewünschte Menge Kohlrabiblätter sehr fein schneiden.
In einem Topf Wasser und Öl im Verhältnis 1:1 erhitzen, mit Fleur der Sel salzen.
Die Blätter ca. 5-15 Minuten in Wasser/Öl schmoren.
Mit Noriflocken und Reisessig abschmecken.
Statt der Kohlrabiblätter können auch Rettich, Blumenkohl, Radieschenblätter und Mohrengrün geschmort werden
🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳
@wurzelkraft
👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳
👍1
Ihr Lieben,
heute sind E-Book (pdf, EPUB) und Artikelserie zum Entgiften fertig geworden.
ECHTES Essen ist ein fundamentaler Baustein zu Gesundheit und Wohlbefinden. Wer nach »Beschleunigern« sucht, wird vielleicht hier fündig.
heute sind E-Book (pdf, EPUB) und Artikelserie zum Entgiften fertig geworden.
ECHTES Essen ist ein fundamentaler Baustein zu Gesundheit und Wohlbefinden. Wer nach »Beschleunigern« sucht, wird vielleicht hier fündig.
Forwarded from Entgiften
🔸EntGIFTen | Eine Einführung vom Kanal Entgiften🔸
1/13 Schwerpunkte der Entgiftung
2/13 Reinigen oder Entgiften?
3/13 Womit beginnen
4/13 Die Heilkrise
5/13 Basisch Essen
6/13 Basisch Baden
7/13 Reinigung des Lymphsystems
8/13 Darm: Reinigung + Entlastung
9/13 Parasiten im Darm und anderswo
10/13 Zirbeldüse
11/13 Leber entgiften
12/13 Niere entgiften
13/13 Entgiftungserfolg
_______________________________
Entgiften 🌿 einfach gesund
Erfahrungsaustausch
▶️ https://news.1rj.ru/str/entgiftengruppe
#Reinigung #EntgiftenEinführung #EBook
1/13 Schwerpunkte der Entgiftung
2/13 Reinigen oder Entgiften?
3/13 Womit beginnen
4/13 Die Heilkrise
5/13 Basisch Essen
6/13 Basisch Baden
7/13 Reinigung des Lymphsystems
8/13 Darm: Reinigung + Entlastung
9/13 Parasiten im Darm und anderswo
10/13 Zirbeldüse
11/13 Leber entgiften
12/13 Niere entgiften
13/13 Entgiftungserfolg
Version 1 vom 26.01.2022▶️ EPUB (148k)
Version 1 vom 26.01.2022▶️ E-Book als PDF (1.01 MB)
_______________________________
Entgiften 🌿 einfach gesund
Erfahrungsaustausch
▶️ https://news.1rj.ru/str/entgiftengruppe
#Reinigung #EntgiftenEinführung #EBook
Telegram
Entgiften
Industrienahrung, Umwelteinflüsse + Stress übersäuern den Körper und begünstigen die Ansammlung nicht förderlicher Stoffe. Natürliches Entgiften nach bewährten Methoden. Est 24.07.2020
Gruppe: https://news.1rj.ru/str/entgiften
Partnerkanal: https://news.1rj.ru/str/echtes
Gruppe: https://news.1rj.ru/str/entgiften
Partnerkanal: https://news.1rj.ru/str/echtes
👍1
Ich habe die Umfrage nicht vergessen 🙃
Books und Artikelserie zu Lagern, Vorrat, Selbstversorgung sind ....
⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬜️ fertig 😉
Books und Artikelserie zu Lagern, Vorrat, Selbstversorgung sind ....
⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬛️⬜️ fertig 😉
Telegram
Echtes Essen | wahre Nahrung | Clean Eating
Echtes bringt Ordnung in den Kanal.
Was ist dir wichtig?
[Mehrfachnennungen möglich] Fehlt was? Nutze den Kommentar 😉
Einführung in Echtes Essen / Überblick basenüberschüssige Ernährung / Rezepte | vegan / Rezepte | vegetarisch / Rezepte | allgemein / Omas…
Was ist dir wichtig?
[Mehrfachnennungen möglich] Fehlt was? Nutze den Kommentar 😉
Einführung in Echtes Essen / Überblick basenüberschüssige Ernährung / Rezepte | vegan / Rezepte | vegetarisch / Rezepte | allgemein / Omas…
👍2
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Gestern ist es wieder passiert: Ich »brauchte« Kässpatzen, Käsespätzle, oder Knopfspätzle mit Käse. Lecker war es... und heute gibt es den Rest mit gebratenem Sauerkraut.
Das Rezept findest du ▶️ hier.
Einen wunderbaren DONNERstag
(ohne Blitz und Krach 😉)
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #Spätzle #Knopfsspätzle
Gestern ist es wieder passiert: Ich »brauchte« Kässpatzen, Käsespätzle, oder Knopfspätzle mit Käse. Lecker war es... und heute gibt es den Rest mit gebratenem Sauerkraut.
Das Rezept findest du ▶️ hier.
Einen wunderbaren DONNERstag
(ohne Blitz und Krach 😉)
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Spätzle #Knopfsspätzle
Mondkalender am 27.01.2022
🌘 Heute: saugen 🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Düngen + Gießen
auch Küchenkräuter
✅ Kräuter sammeln
nur‼️ Wurzeln
✅ Pflanzenrückschnitt
(gilt auch für Küchenkräuter)
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Entkalken, Hausputz + Lederpflege
Heute steht der Mond für Fitness- und Ausdauertraining gut. Einfach saugen und dem Hausputz fröhnen 🙃
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
ab 28.01.2022
⛔️ Fermentieren
ab 30.01.2022
⛔️ Milchverarbeitung
ab 01.02.2022
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
🌘 Heute: saugen 🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Skorpion.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Düngen + Gießen
auch Küchenkräuter
✅ Kräuter sammeln
nur‼️ Wurzeln
✅ Pflanzenrückschnitt
(gilt auch für Küchenkräuter)
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Entkalken, Hausputz + Lederpflege
Heute steht der Mond für Fitness- und Ausdauertraining gut. Einfach saugen und dem Hausputz fröhnen 🙃
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
ab 28.01.2022
⛔️ Fermentieren
ab 30.01.2022
⛔️ Milchverarbeitung
ab 01.02.2022
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Warum fermentieren?🔸
👉🏻 länger haltbar
👉🏻 mehr Vitamine durch die Fermentierung als im rohen Zustand
👉🏻 gute Bakterien für die Darmflora
👉🏻 teilweise leichter verträglich als roh
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Fermentieren
👉🏻 länger haltbar
👉🏻 mehr Vitamine durch die Fermentierung als im rohen Zustand
👉🏻 gute Bakterien für die Darmflora
👉🏻 teilweise leichter verträglich als roh
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Fermentieren
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Echtes Essen
Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
t.me/Echtes @ECHTES
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