Rezept
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Rezept folgt

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🔸Käsekuchen 18cm ‼️Springform🔸
Boden und Rand:
100gr. Mehl, 37 gr. Zucker, 37gr. Butter, 1 Ei, 1/4 Pck. Backpulver verkneten, 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
Käsemasse
65gr. Butter, 112 gr. Zucker, 1/2 Pck. Vanillepudding (Kochpudding), Zitronenabrieb und Saft einer halben, 2 Eier gut verquirlen (min. 10 Min.)
250gr Speisequark, 50ml Saure Sahne und 50 gr. Frischkäse einrühren. 100 ml. geschlagene Sahne unterheben.
Teigboden in gefetteter, gemehlter Form ausbreiten und an den Rändern hochdrücken. Teigmasse einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 45 Min. backen. Ofen ausstellen und den Kuchen weitere 15 Minuten drin lassen.
‼️Für 28er-Springform die Menge verdoppeln und die Backzeit auf 50 Minuten erhöhen
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Käsekuchen

🔸Clean Eating in der Etagenwohnung und mit kleinem Budget?!?🔸

Geht nicht, gibt’s nicht 😉 Du kannst
👉🏻 Auf der Fensterbank vieles anbauen (https://news.1rj.ru/str/echtes/51)
👉🏻 In der Natur #Wildkräuter sammeln (https://news.1rj.ru/str/echtes/202 )
👉🏻 Möglichst beim Bauern, auf dem Markt einkaufen (https://news.1rj.ru/str/echtes/192 )
👉🏻 Alles verwerten (https://news.1rj.ru/str/echtes/324 )
👉🏻 Dein #Brot selbst backen
👉🏻Mit Bitterstoffen deinen Heilungsprozess beschleunigen (#Bitterstoffe)

Verzichte auf Nahrung, die aus der Fabrik kommt, denn diese enthält immer ungebetene Stoffe wie
👉🏻#Isoglukose oder zahlreiche E’s (https://news.1rj.ru/str/echtes/271 )

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Playlist Echtes Essen | Clean Eating
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Playlist Ernährungsumstellung
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Playlist Gesundheit & Körper verstehen
▶️ https://www.youtube.com/watch?v=ktkjUjcZid0&list=PLpgb9WacSr3K7V5jMW2d0aDh3X23JxhrE
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Danke, Elke, für dieses Rezept 💖
⬇️⬇️ Quarkbrötchen ⬇️⬇️

🔸Fensterbankimpressionen🔸
von links nach rechts
Zwiebellauch, Keimglas mit Senf, Alfalfa & Mungobohne, Basilikum.
Dahinter links das Kraut der Unsterblichkeit und rechts Petersilie.
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#Fensterbank #Keimglas #Unsterblichkeit #Petersilie #Basilikum

🔸Hefe selbst vermehren🔸

Nicht nur wilde Hefe oder Hefewasser sowie Sauerteigansatz oder Natron/Backpulver sind Backalternativen zur ausverkauften Hefe.
Thomas Dippel erklärt in diesem Video, wie du Hefe einfach selbst vermehren kannst.

12 Minuten

▶️ https://youtu.be/6LipN7LqT6U
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#Hefe

🔸Flourid in Salz, Wasser & Zahnpasta🔸

Eine weitere Studie zeigt, dass Flourid sich schädlich auf das Gehirn auswirkt.
▶️ https://kurzelinks.de/dx72
https://twitter.com/MichaelCoudrey/status/1247422215621971968?s=19
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#Flourid

🔸Soleier - der Osterklassiker🔸

Soleier waren früher eine beliebte Methode, um Eier länger haltbar zu machen. Auch in Kneipen fand sich das traditionelle Glas mit Soleiern auf der Theke. Hier geht es zu einem schönen Rezept. Wenn du nicht alles im Haus hast ... macht nichts 🙃 Hauptsache, Eier, Salz, Essig, Öl und Senf sind da.
▶️ https://rezept.sz-magazin.de/rezept/soleier/
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#Flourid
#Ei #Solei #Rezept

Gemischter Salat mit 4 Tage gezogenen Sprossen aus Alfalfa, Senf und und Mungobohnen.
Der Rest des Keimglases steht nun nach letzter Spülung im Kühlschrank, vermutlich nicht lange 😉
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#Sprossen #Salat #vegan

🔸Löwenzahnwein🔸
Variante 1
1 Eimer. Löwenzahnblüten
1 Eimer heißes Wasser
3-5 Tage ziehen lassen
2 Kg Zucker, Ingwer, Schale von 1 Orange und 1 Zitrone dazu
anschließend 1/2 Stunde kochen und abkühlen
Weinhefe/Reinhefe dazu
2 Tage gären {Deckel offen}
Deckel schließen und 2 Monate gären lassen

Alternativ Variante 2
100 g Löwenzahnblüte
2 ltr. Wasser
1 unbehandelte Zitrone
1 unbehandelte Orange
800 g Zucker
20 g Weinhefe/Reinzuchthefe

Die Blütenköpfe verlesen. Die Schale der Zitrone und Orange abschälen und mit den Blütenköpfen und ca. 2 l Wasser in einen Topf geben. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Sud passieren, erneut aufkochen, den Zucker zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Dann in ein Gärgefäß geben (es gehen auch 2/3 gefüllte Bügelflaschen, die täglich geöffnet werden, um Druck abzulassen), die Zitronen und Orangen in Scheiben schneiden, mit der zerbröckelten Hefe dazugeben, verschließen und ca. 1 1/2 Monate gären lassen, am besten im Keller.
Dann die Flüssigkeit durch ein Passiertuch gießen und abtropfen lassen, nicht ausdrücken.
Die Flüssigkeit in eine gut ausgespülte Flasche (jetzt mit kleinem Füllabstand) geben und weitere 3 Monate kühl und dunkel ziehen (Keller) lassen.

Das mache ich morgen, wieder nach Variante 2. Der Löwenzahn aus dem letzten Jahr schmeckte spritzig leicht wie ein Prosecco 😊 In Ermangelung an Weinhefe arbeitete ich mit frischer Hefe, der ganz normalen ... morgen teste ich wilde Hefe

Zu Weinhefe-Sorten
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/407
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#Wildkräuter #Löwenzahn #Wein #Rezept

🔸Brennesselbier🔸

Löwenzahn-Brennessel-Bier mit Ingwer
9 g Löwenzahnblätter
6 g Brennesselblätter
2,5 l Wasser
14 g Ingwerwurzel; frisch
⅓ Zitronenschale fein gerieben
⅓ Orangenschale fein gerieben
220 g Zucker
60 g Brauner Rohrzucker
⅓ Esslöffel Bierhefe Pulver oder 1/2 Frische Hefe

Zuerst den Ingwer fein schneiden und etwas zerdrücken. Die Löwenzahn- und Brennesselblätter gut waschen, in einen großen Topf geben und Wasser (1,5 l) hinzugeben. Den Ingwer und die abgeriebene Zitronen- und Orangenschale hinzufügen. Nun erhitzen und etwa 30 Minuten kochen lassen. Den Zucker in einen zweiten großen Kochtopf geben und die kochende Flüssigkeit sieben und dazugeben. Nun den Zucker und die Flüssigkeit rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Kaltes Wasser dazugeben und die Flüssigkeit abkühlen lassen, bis sie nur noch lauwarm ist. Die Hefe beifügen. Den Topf mit einem Küchentuch zudecken und über Nacht an einen warmen Platz stellen. Am nächsten Tag den Schaum von der Oberfläche abschöpfen und das Getränk in Flaschen abfüllen. Die Flaschen verschließen und das Bier bis zum Genuss 7 – 8 Tage ruhen lassen.

Danach wäre ein Soda Spender oder ähnliches zu empfehlen, da man mit dem Soda Spender die Menge der Kohlensäure nach seinem Belieben selbst bestimmen kann. Denn wer den Geschmack kennt und seine erfrischende Wirkung, weiß auch das genügend Kohlensäure in ein gutes Getränk gehört.
Rezept von
▶️ https://www.brennesseltee.eu/brennesselbier/

Zu den Hefesorten
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#Wildkräuter #Brennessel #Bier #Rezept

🔸Weinhefe Sorten🔸

▶️https://www.haushaltsdinge.com/weinhefe-zum-wein-selber-machen/

Hinweis zu Rezept
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/405
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#Wildkräuter #Löwenzahn #Weinhefe

🔸Bierhefe Sorten🔸
▶️https://www.hobbybrauerversand.de/Bierhefe

Hinweis zu
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/406
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#Wildkräuter #Brennesel #Bier #Bierhefe

🔸Essbare Blüten🔸

Jetzt im April blühen viele Pflanzen. Von fast allen lassen sich die Blüten nutzen, auf der Suppe, auf dem Salat, auf der Pasta oder durch Couvertüre gezogen als raffinierte Ostersüßigkeit.
Aus der Liste der essbaren Blüten zurzeit:
👉🏻 Bärlauch
👉🏻 Duftgeranien
👉🏻 Duftveilchen
👉🏻 Eis-Begonien
👉🏻 Gänseblümchen
👉🏻 Holunder
👉🏻 Hornveilchen
👉🏻 Löwenzahn
👉🏻 Margeriten
👉🏻 Phlox
👉🏻 Rosen
👉🏻 Schlüsselblumen
👉🏻 Schnittlauch
👉🏻 Stiefmütterchen
👉🏻 Vergissmeinnicht

Inspiration: Planetopia
▶️ https://www.plantopedia.de/essbare-blueten/
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ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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#Wildkräuter #Blüten