🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Neue Woche, neue Challenge 😊
Auf meiner steht »perfekt aufgeräumt« drauf. Außerdem:

✅ Täglich 1 Smoothie (0,5 ltr.) aus Gemüse und Obst
(mind. 4 Sorten).

✅ »Hundeyoga« bei jedem Aufstehen.
Dies ist ein Ziel.
Vorerst reicht recken und strecken.

✅ Bei jeder "Pause" die Spanisch-App nutzen
(habe ich ganz schön vernachlässigt🙄).

Außerdem sprießt jetzt der Giersch. So wird es diese Woche auf jeden Fall etwas mit der »Möhrenpetersilie« geben.

Einen wunderbaren Start in die Osterwoche
(ich weiß, die begann mit dem gestrigen Palmsonntag 😎).
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

🔸Basische Ampel🔸

Selbsterklärend, was gesund und basisch ist 🙃

Dies ist keine abschließende Auflistung. Ich werde die Übersicht weiter verfeinern.
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#basisch

🔸Rohköstliche Rezepte mit Giersch🔸

Zurzeit sprießt er überall, der Giersch. Doch was damit anfangen?

✅ Giersch-Tomaten-Salat

✅ Giersch-Pesto

✅ Giersch-Dessert

✅ Giersch-Limonade

Die Wildkräuterfee erklärt's

8 Minuten

▶️ https://youtu.be/X1SnvFChWkc

Inhaltsverzeichnis
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#Rohkost #Wildkräuter #Giersch

🔸Wildkräuterrezepte auf ECHTES🔸

Beifuß-Reis-Kekse
Brennnesselbier
Brennnessel roh essen (Varianten)
Brennnesselproteinpulver selbst herstellen
Brennnesselsamen: "Superfood"
Gänseblümchen-Rezepte
Giersch-Rezepte
Giersch: Rohköstliche Rezepte
Hollunderblüten-Rezepte
Hopfenspitzen als "wilden Spargel" nutzen
Indianeressen
Löwenzahnwein
Nachtkerze: Rezepte
Portulak Gratiné
Portulak mal anders
Sauerampfercremesuppe
Scharfer Gurkensalat mit Sauerampfer
Unterholzspargel finden und zubereiten
Waldmeisterbowle (alkoholfrei)
Waldmeisterbowle (Maibowle)
Waldmeisteressig
Wildkräuter im Teigmantel
Wildkräutersuppe
Wildkräuterkaltauszug
Wildkräuterreis
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#Wildkräuter #Wildkräuterrezepte

🔸Giersch-Pesto🔸

2 große Handvoll Gierschblätter, gewaschen
60 g Pinienkerne oder Mandeln (ohne Schale)
100 g Parmesan
1 Knoblauchzehe
100—150 ml mildes, natives Olivenöl
Salz, Pfeffer

1️⃣ Pinienkerne fettfrei in der Pfanne rösten. Mandeln hacken und ohne Fett in der Pfanne rösten. Abkühlen lassen.

2️⃣ Gierschblätter waschen, Parmesan frisch reiben, Knoblauchzehe groß hacken.

3️⃣ Nüsse, Knoblauch, Giersch mörsern, den Parmesan danach zugeben und dann mit Olivenöl auffüllen. Oder: Giersch mit Nüssen, Knoblauch und Parmesan im Mixer kurz mixen, mit dem Öl auffüllen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Pesto hält sich, wenn es immer gut mit Öl bedeckt ist, im Kühlschrank eine Woche.

Rezept + Bild ▶️ radio bayern

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#Giersch #Pesto

Selbst bestimmen. Selbst kochen.


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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen

🔸Pilze im April🔸

Welche Pilze kann man im April finden? | Frühlingspilze & Morchelzeit.
▶️ Pilzwelten
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#Pilze #Saison #April

youtube-playlist
🔸Gärtnern, Selbstversorgung, Wildkräuter🔸

Kennst du schon die Playlist rund um Küche und Natur? Hier sammele ich inspirative und informative Videos zum Thema.

158 Videos
▶️ https://youtube.com/playlist?list=PLpgb9WacSr3IVVrZBnSumuTikR6-22iDZ
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#Video #Wildkräuter #Pilze #Gärtnern #Selbstversorgung

Guten Appetit

📌📌📌
Würzburg (dpa/lby) - Fast 600 Kilogramm Gammelfleisch hat die Polizei in einem Transporter auf der A3 in Würzburg entdeckt. Dieses sollte in Bonn zu Hackfleisch weiterverarbeitet werden, teilte die Verkehrspolizei am Dienstag mit. Beamte hatten den Transporter am Freitag auf dem Rastplatz Würzburg-Nord kontrolliert. "In dem völlig verschmutzten und ungekühlten Fahrzeug fanden sie rohes Rind- und Schweinefleisch", hieß es in dem Polizeibericht. Dieses habe unverpackt in offenen Plastikkörben gelegen und dabei auch die verdreckte Wand berührt. Das Gesundheitsamt ermittelt jetzt in dem Fall. Das Fleisch wurde vernichtet.

https://www.sueddeutsche.de/bayern/kriminalitaet-wuerzburg-600-kilogramm-gammelfleisch-in-transporter-entdeckt-dpa.urn-newsml-dpa-com-20090101-220412-99-889063

🌞🍷 Lust auf Gute Laune?
👉👉 https://news.1rj.ru/str/macklemachtgutelaune
▫️🔹♦️ ▫️🔹♦️▫️🔹♦️▫️🔹♦️

Mäckle schafft Wissen!

👇👇👇👇👇👇
https://news.1rj.ru/str/maeckleschafftwissen

Wolf-Dieter Storl
🎬 Die Geheimnisse der Waldkräuter - Helfer, Heiler und Rebellen 🎦

Sie strotzen vor Kraft und Lebenswillen. Sie wurzeln an Orten, die kaum einer kennt: Waldkräuter. Hexenkraut, Waldmeister und Schneeball – hinter jedem Kraut steckt eine Geschichte.

Wo finden wir sie? Welche Mythen ranken sich um sie? Wie wirken ihre Blüten, Früchte und Blätter? Im Livestream bringt Wolf-Dieter oft vergessene Pflanzen aus den dunklen Wäldern seiner Heimat ans Licht, die man beim Waldspaziergang mit offenen Augen tatsächlich wiederentdeckt. Für unterhaltsames Wissen sorgt dabei auch Nadja Harzdorf van Wickeren. Die GU-Verlagsleiterin verrät, welchen Weg Wolf-Dieters Ideen bis zum fertigen Buch gehen und spricht darüber, warum GU allen Grund zu feiern hat.

Ein unterhaltsamer und tiefgründiger Talk, der den Blick auch auf unbekanntere Pflanzen und ihre Wirkung öffnet.

Original ▶️ youtube
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#Wildkräuter #Waldkräuter #Video

Mondkalender am 13.04.2022
🌗 Heute: Wurzelpflanzen

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der absteigenden Jungfrau.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln: Blüten + Blätter + Früchte + Samen

Außerdem: Fischen, Kompost anlegen, Umtopfen Zubereitung von Salben/Ölen, Fasten, Masken, Haare waschen/Schneiden, Rasieren, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren
ab 17.04.

⛔️ Milchverarbeitung

⛔️ Einkochen

Manches ist günstig wie Wurzeln sammeln, vieles um die Küche eher ungünstig.

Nimm’ dir Zeit für dich ❤️
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#Mondkalender #Erdtag #Wurzeltag

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Für viele ist »Bergfest«, ... aber die Woche hat sieben Tage 😉

Wenn du in dich hörst, was ist dein Rhythmus?
— Meiner tickt manchmal anders als Uhren und Kalender 🙃
Auf meiner steht »perfekt aufgeräumt« drauf. Außerdem:

Einen wunderbaren Start in den MITtwoch.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

Mondkalender am 14.04.2022
🌛 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der absteigenden Jungfrau.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln: Blüten + Blätter + Früchte + Samen

Außerdem: Fischen, Kompost anlegen, Umtopfen Zubereitung von Salben/Ölen, Fasten, Masken, Haare waschen/Schneiden, Rasieren, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren
ab 17.04.

⛔️ Milchverarbeitung

⛔️ Einkochen

Manches ist günstig wie Wurzeln sammeln, vieles um die Küche eher ungünstig.

Nimm’ dir Zeit für dich ❤️
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#Mondkalender #Erdtag #Wurzeltag

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Gründonnerstag ist der fünfte Tag der Karwoche, der Tag des Abendmahls.

Auch ich gedenke heute in einer symbolischen Tafel einem jüngst verstorbenen Menschen.

ECHTES pausiert daher heute.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

Mondkalender am 15.04.2022
🌛 Heute: Brot backen 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der absteigenden Waage.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + pikieren

✅ Kräuter sammeln: Blüten + Blätter + Früchte + Samen

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Fischen, Kompost anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Fasten, Masken, Training Hüfte, Rasieren, homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren
ab 17.04.

Manches ist günstig wie Wurzeln sammeln, vieles um die Küche eher ungünstig.

Nimm’ dir Zeit für dich ❤️
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#Mondkalender #Erdtag #Wurzeltag

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Der Mondkalender gibt den Küchentakt vor: backen. Ob es Hefezöpfe für das Osterfest werden, Hundekekse oder beides ... schauen wir mal 😉

Einen besinnlichen Freitag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

🔸Warum gibt es zu Karfreitag Fisch?🤔

»Der Freitag vor Ostern ist in der katholischen Kirche ein strenger Fastentag. Im Gedenken an das Leiden und Sterben Jesu Christ verzichten Gläubige insbesondere am Freitag vor Ostern auf Fleisch sowie auf Süßes und andere Genussmittel.

Dass man stattdessen traditionell Fisch ist, hat zwei Gründe: Fisch zählt nicht wie Fleisch zu "den Tieren des Himmels und der Erde" und ist damit an Fastentagen erlaubt. Früher war er zudem billiger als Fleisch und galt als „bescheidener“.

Der Fisch ist aber gleichzeitig auch ein altes Symbol, mit dem sich Christen zu erkennen geben. Das Wort "Fisch" heißt auf griechisch "Ichthys". Das Wort besteht aus den Anfangsbuchstaben von "Iesos Christos Theou Yios Soter", auf Deutsch: "Jesus Christus, Gottes Sohn, Retter". Beendet sind die Feiertage mit Ihrem Karfreitagsfisch natürlich noch nicht.« 😉*
Nicht nur als Gebäck, sondern tatsächlich findet sich das Opfer-Lamm auf dem Teller. ... Kann man drüber nachdenken ...

Der Fischaufkleber auf einem Auto zeigt, dass man sich der christlichen Glaubensgemeinschaft zugehörig fühlt. Dies bedeutet auch, dass man sich einen Geistlichen für den letzten Schritt wünscht.

Aber wieso der Fisch?

»Jesus hatte seinen Jüngern auferlegt, Menschenfischer zu werden. Zudem lud der Auferstandene seine Jünger zum Fischessen am See Genezareth ein.«**

Ob Fisch nicht Fleisch und damit »unlebendig« oder Nicht-Sünde ist, mag jeder Echte Esser mit sich selbst ausmachen. Dies ist ein Denkanstupser zum Feiertag, den man einfach auch zum Anlass für eine gutes Essen im Kreise der Lieben nehmen kann. 💖
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#Karfreitag #Fisch