Ein normales Leben in voller Gesundheit und einer sich frei entfalten könnenden Natur erfordert keine Supplemente und ein Selbststudium echten Essens.
Alles, was du brauchst, wäre in Fülle da. 💖

Darum ECHTES ☺️

.... und über ein »Aufpeppen« mit natürlichen Kuren, Sprossen, Microgreens, ja auch Supplementen, darf man gerne nachdenken, und dies auch testen 😉


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf 🍏
🍋 ECHTES ESSEN 🥔
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Willkommen

Mondkalender am 15.06.2022
🌜 Heute: Fast alles 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im aufsteigenden Schützen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Brot backen

✅ Obst dörren

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Oberschenkel.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #abnehmend

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Heute wird es nudelig. Ich habe nach reichlichen Überlegungen und dem Studium von Bewertungen diesen Kitchen Aid-Vorsatz für Nudeln angeschafft. – Mal sehen, was er kann 😉

🤔 Aber du hast doch eine manuelle Pastamaschine ...?!?

Ja, das ist bei größeren Mengen jedoch zeitraubend. Von diesem Gerät erhoffe ich mir leichtere Verarbeitung, vor allem ohne erst in 6 Stufen den Teig zu plätten, denn es ist eine kleine Nudelpresse, keine Walze.

Einen wunderbaren MITtwoch.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

🔸Was hat denn »Pasta« mit ECHTES zu tun?🤔

Viel und wenig. 🙃😉

Clean Eating ist für mich nicht nur der Griff auf Wildes (Wildkräuter), Lebendiges (frisches Obst, Gemüse und Sprossen/Microgreens) und Knackiges (Nüssen, Samen), sondern vor allem:

💖 Nix aus der Fabrik 😍

Daher koche ich gerne auch wie Oma: selbst und ohne »Bequemlichkeit« (Convenience). Dazu gehören auch Nudeln, so ab und zu, wie ein Stück (selbstgebackener) Torte zu einem besonderen Anlass. 😇

Wenn ich selbst Nudeln herstelle, fließen andere Energien, andere Wertschätzung. Darum geht es auch 😎

[Ob mit oder ohne Tier, das musst du selbst wissen 😉]
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#Nudeln #Pasta #Statement #Gedanken

Pasta. Basta!
🔸Pastateig ohne Ei🔸
Pastamehl Typ 1050 oder Mehl Typ 405 oder 550 und Hartweizengrieß 1:1 mischen.
Alternativ kann auch Vollkornmehl, Kastanienmehl, Kichererbsenmehl oder Buchweizenmehl verwendet werden.

400 gr. Mehl/Grieß
(Für japanissche Soba: 320 gr. Buchweizenmehl + 80 gr. Weizenmehl)
200 ml Wasser
3 gr. Salz
Prise Kurkuma
getrocknete, gemörserte Kräuter nach Bedarf (z.B. Thymian und Majoran)
und durchkneten
1/2 Stunde ruhen lassen (Leinentuch drüber bei Raumtemperatur).
In der Pastamaschine (ich nutze eine manuelle) bis auf Stufe 6 walzen (der Teig muss leicht durchsichtig sein wie Milchglas), zwischendurch mehlen oder mit Reis-/Mais-/Kartoffelstärke bestäuben.
Tagliatelle schneiden (manuell oder per Aufsatz auf besagter Maschine) - ein Bunkern der Teiglappen auf mehligem Untergrund ist hilfreich
Die Nudeln auf einem Grillrost 2-3 Tage oder liegen auf Leinentüchern trocknen oder sofort verarbeiten.
... und dann genießen :-)
(die Pasta hält gut durchgetrocknet und entsprechend gelagert locker ein Jahr) :-)
Kochen: 2-3 Minuten in ordentlich Salzwasser (geht natürlich auch direkt nach dem Schneiden und ohne Trocknen). Ein anschließendes Schwenken in heißem Olivenöl und Kräutern erhöht den Genuss.
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Pasta #Rezept

🔸Nudelteige auf ECHTES🔸

Bärlauchnudeln

Buchweizenmehl-Nudeln (Soba Noodles)

Haselnuss-Spätzle

Knopf-Spätzle (Grundrezept)

Salbei-Dinkelvollkorn-Nudeln

Weizen-/Grieß-Nudelteig mit Ei

Weizen-/Grieß-Nudelteig ohne Ei


Nudeln ohne Dörrgerät trocknen
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#Nudeln #Pasta #Nudelliste #Rezept

🔸Pastamotivationbild🔸

Gefärbt mit Kurkuma. Dazu Spinat aus frischem Blattspinat und Brennessel unter Parmesan.
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#Pasta #Nudeln #Spinat #Brennesel #vegetarisch

🔸Nudeln trocknen🔸

Ein Nudelständer ist zwar schön, doch wieder ein Gerät das Platz benötigt. Einfache Methode: lege den Backrost über einen Korb und die Nudeln darüber. Alternativ: lasse die Nudeln auf Baumwoll-/Leinentüchern trocknen (braucht Platz). Bei stabiler Wetterlage (so kenne ich es aus Italia) trocknen die Nudeln im Sommer in wenigen Stunden auf der Wäscheleine im Freien.
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#Pasta

🔸Starte mit ECHTES🔸

Du gewinnst

✅ Vitamine

✅ Ballaststoffe

✅ Mikronährstoffe

✅ Gesundheit ❤️
und ein wunderbares Körpergefühl

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🔸Original Italienischer Nudelteig Grundrezept ohne Ei🔸

Mein Tipp: Variiere mit dem Wasser, je nachdem, ob du walzt, rollst oder presst 😉

400gr. Hartweizengrieß*
1 Prise Salz
220g Wasser

*Taste dich ran und ersetze durch Maisgrieß, Pastamehl, Dinkelmehl, Vollkornmehle, Pseudomehle ...

▶️ Original

Warum mach man Ei oder Öl an den Nudelteig?🤔

Nebst geschmacklicher Variation ist dies mit der Elastizität des Teiges verbunden, welche gerade für gewalzte oder gerollte Pasta wichtig ist. Eine echte Nudel braucht nicht einmal Salz. Probiere Dinkelvollkornnudeln. 🙃
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#Video #Pasta #Nudeln #Rezept

💚 #gesundheit #bäume #hilfe 🚨 Bäume

Ich hoffe, die Belieferten stelle das Glasmahl dann nicht zum Erwärmen in die Mikrowelle.

Glas statt Plastik - Das Comeback des Einweckglases
Seit dem 18. Jahrhundert wird es genutzt, um Lebensmittel haltbar zu machen - das Einweckglas. Ein Ehepaar aus Eisenach hat daraus eine preisgekrönte Geschäftsidee entwickelt: Glasmahl - Essen im Glas.