🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Langsam reißt es ein, dass ich den Guten-Morgen-Beitrag schludern lasse. 😀

Heute geht ECHTES in Sachen LIEBESWERK auf Reisen. Es geht mal wieder um Pastamaschinen. Ja, einer der wärmsten Tage bislang ist genau richtig, aber was tut man nicht alles, um ECHTES unter die Menschen bringen zu können 😉

Und wer gerade den roten Faden sucht: handwerkliche Nudeln gehen nicht nur aus Weizenmehl, und nein: sie sind keinesfalls Ersatz für frisches Gemüse und frisches Obst aus der Region. 😎

Einen sonnigen Samstag.
Sylvia aus dem ECHTESmobil
❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen

Rückschau 18.06.2021
🔸Fast alles eigener Ernte: Frühstückssalat🔸

Rukola, Salatgurke, Tomaten, Zwiebeln, Sauerampfer und Gierschblüte. Dressing: Essig, Senfsaat und Kürbiskernöl.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Salat #Ernte

′′Trinkt Wasser aus der Quelle, wo Pferde trinken. Das Pferd wird nie schlechtes Wasser trinken. Leg dein Bett dort hin, wo die Katze schläft. Esst die Frucht, die von einem Wurm berührt wurde. Pflanzt den Baum, wo der Maulwurf gräbt. Bauen Sie Ihr Haus dort, wo die Schlange sitzt, um sich zu wärmen. Grabt euren Brunnen, wo sich die Vögel vor der Hitze verstecken. Geh schlafen und wache gleichzeitig mit den Vögeln auf - du wirst alle goldenen Körner ernten. Esse mehr Grün - du wirst starke Beine und ein beständiges Herz haben, wie die Tiere des Waldes. Schau so oft wie möglich in den Himmel und deine Gedanken werden leicht und klar. Sei leise, sprich wenig - und Stille wird in dein Herz kommen, und dein Geist wird ruhiger und voller Frieden sein."

Seraphim von Sarow
Die Natur spricht mit dir, hörst du zu?

Rückschau 18.06.2021
🔸Die Kirsche🔸

Sie versorgt dich mit Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Eisen sowie die Vitamine B1 bis B3, B5, B6 und C.

Jetzt ist Kirschenzeit. Und wenn du keinen eigenen Baum ernten kannst, dann schau mal unter mundraub.org oder frage den Händler deines Vertrauens. ❤️

Gerade Obstbauern aus der Region bieten jetzt Kirschen an mobilen Ständen in der Stadt und an den Stadträndern an. Die Investition lohnt sich, – garantiert 😉

Wer sich an die Antwort »irgendwas mit Medien« erinnert fühlt, darf dies, denn dieser Spruch kam mir bei der Aufnahme in den Sinn. 😎

PS.: Die Kirschernte war dieses Jahr hier genau vor 14 Tagen.
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Kirsche

Echtes Essen oder Clean Eating basiert auf einfachen Regeln.
1️⃣ Ernte selbst oder kaufe regional und saisonal, natürlich bio
2️⃣ Verarbeite so wenig wie möglich. Am besten ist Rohkost. Gare im Wasserdampf oder im Ofen, nicht im Fett.
3️⃣ Nutze nichts aus der Industrie. Öle erhältst du aus der Öhlmühle, Mehle aus der Getreidemühle, Honig beim Imker ...
4️⃣ Trinke ausreichend stilles, klares, belebtes Wasser
5️⃣ Nutze Wildkräuter und alte Sorten

2 Minuten

▶️ https://youtu.be/6BtoTCotfl4
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#Prinzipien

🔸Sommerzeit ist Einmachzeit🔸

Jetzt schon an den Winter denken. Doch was ist drin in dem Gelierzucker und braucht man den?
Nein. Du kannst Geliermittel vegan aus Äpfeln, Brombeeren, roten Johannisbeeren, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten ganz einfach selbst herstellen.

▶️ Pektin selbst herstellen

Du brauchst auch keinen zusätzlichen Zucker. Nutze die Süße deiner Wahl oder vertraue auf das Einmachobst 😉

Die Gelierprobe ziehst du nach etwa 5 Minuten Kochzeit. Wenn die Masse (1 TL) auf dem Teller erkaltet und fest wird, ist ausreichend Pektin vorhanden.

Achte auf destillierte Gläser für die Abfüllung. So hält es sich besonders lange.
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#Marmelade #Obst #Einkochen

🔸Harvey Washington Wiley: Der Vater purer Lebensmittel🔸

Man könnte auch "ECHTES Essen " sagen 😉

Tatsächlich legte Wiley mit seiner Arbeit die Basis des Verbraucherschutzes. Seither können wir den Wettlauf zwischen deklarationspflichtigen Inhalten und den fiesen Tricks der Nahrungsmittelindustrie weiterer Zusatzstoffe für billigere Produktion, längere Haltbarkeit oder bessere Optik beobachten.

Glukose oder Maissirup war zu Wileys Zeiten übrigens ebenso aktuell wie heute, bloß, dass heute genveränderter GMO-Mais genutzt wird.

Kurzporträit des Chemikers 
Dr. Harvey Washington Wiley 
(*18.10.1844 – ✝️ 30.06.1930)

▶️ https://www.pbs.org/wgbh/americanexperience/features/poison-squad-dr-harvey-wiley-father-pure-food/
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#Zusatzstoffe #Lebensmittelindustrie #Industriefutter #Video

🔸Rotes Essen🔸

Ob Obst oder Gemüse. Zurzeit sprießt es überall Rot:

✅ Kirschen
✅ Erdbeeren
✅ Johannisbeeren
✅ Tomaten
✅ Paprika
✅ Pepperoni
✅ Himbeeren
✅ Radieschen

Der Pflanzenfarbstoff Lycopin verleiht rotem Obst und Gemüse intensiv rote Farbe.
Alpha-Carotin und Beta-Carotin wirken zusammen als hochpotente Antioxidantien, die freie Radikale einfangen und vernichten sowie die Abwehrkraft des Körpers stärken und vor verschiedenen Krankheiten schützen können. Sie können sogar nachweislich das Krebsrisiko senken

Mein Opa schwor auf rote Johannisbeeren und so werde ich neben den erntereifen Pepperoni täglich eine Portion frisch vom Strauch genießen. Er sagte:

»6 Wochen frische Johannisbeeren ist eine Jahreskur gegen ungebetene Erkrankungen.«

Das trifft natürlich auf alle roten Früchte und Gemüse zu. Oma schwor auf ihre Erdbeerkur, frisch vom Feld 😉

Die Essenz der Früchte legte Opa in Aufgesetzten Johannisbeerlikör ein und Oma lieber in der Marmelade.

Während in den Selbstversorgergärten die grünen Gemüsesorten noch reifen, findest du jetzt Gurken, Zucchini & Co. bereits im Handel – saisonbedingt zu günstigen Preisen.
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#rot #Obt #Gemüse #Lycopin

Gestern habe ich ein neues Video (Länge 26:14) auf Youtube veröffentlicht. Ein wunderbares Interview mit Elias Leppe vom Youtube Kanal „Elias vegan 5.0“: https://youtu.be/2cX4sh7cVZM

Mondkalender am 19.06.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im aufsteigenden Wassermann.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Unterschenkel

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #abnehmend

🔸Zucchini🔸

Sie reift vor sich hin und ist im Selbstversorgergarten auf Mulchkultur bald erntereif 🙃

Was ist dran, an der Zucchini? 🤔

Besonders wertvoll macht die Zucchini ihr Gehalt an Kalzium, Magnesium, Eisen, B-Vitaminen, Vitamin A (Provitamin A) und Vitamin C. Außerdem hat sie wenig Kcal.

Probiere Zucchini

✅ pur im Salat (fein geschnitten oder geraspelt)

✅ als Nudel über den Gemüseschneider

✅ überbacken mit Tomaten, Pepperoni, Zwiebeln,, Kartoffeln, Auberginen ... oder im

✅ Smoothie
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#Zucchini #vegan #Gemüse

⏸ Pause ⏯

Ihr lieben echten Esser,

nach Spitzenwerten mit 38°C und 650 gefahrenen Kilometern am gestrigen Tage ist es heute Zeit für eine Pause.
Genießt diesen Sonntag, der in weiten Teilen des Landes etwas Abkühlung bietet, hier mit 23°C.

Und ja: Die Maschine ist gekauft. Nudeln ahoi 😋

Sylvia
❤️
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#Pause #ineigenerSache

Ei ersatz

https://news.1rj.ru/str/AlleswasduzumLebenbrauchst

Revolutionär? Dieser Brokkoli-Koch-Life-Hack verspricht Zeitersparnis in der Küche 🥦

@viel_los

offtopic | außerhalb des Kanalthemas
🔸Tiere vegan ernähren? 🤔

Das erste Mal begegnete mir das Thema im Jahr 2012: Hunde und Katzen vegan ernähren. Ich stutzte: Möhren als Leckerli für den Galgo?
Nun habe ich ein stattliches Exemplar an Hund wieder im Haushalt. Es gab versuchsmäßig die Knabbermöhre. Kam an. 😊
Sam ist bei weitem kein Veganer, aber genießt:

✅ Reis, Kartoffeln

✅ Rohkost jeder Art (außer Avocado etc.)

✅ Leckerli aus Möhre, Apfel, Haferflocken und Erdnussbutter oder Kokosöl

... und fast alles, was ich esse (und das ist fleischfrei, aber »lebendig« 😎)

Ich lasse ihn entscheiden. Der Hund weiß, was gut für ihn isst. So bekommt er seine Fleischstücke oder Knochen, aber vielleicht zu 20% der Ernährung.

Alles meine Beobachtung, mein Versuch, meine Erkenntnis.

Ich danke ▶️ Eimer TV für den Upload dieser ARTE-Doku ❤️

PS: Entgegen aller Hundeernährungsvorurteile verträgt Sam leicht gegarte Paprika und mag sie (ansonsten isst er den Reis nicht 🤣)
PPS.: Ist Rinderkehle für den Hund »natürlich«?

Bevor der Shitstorm kommt
🔸Man muss nix rational »optimieren«🔸

Lass dein Tier Tier sein. Biete an und beobachte.😍

Kann es sein, dass "Der Hund braucht Fleisch" genau so eine Marketing-Masche ist wie

✅ »ohne Milch zerfallen dir die Knochen«

✅ »Veganer müssen supplementieren«

✅ »Da fehlt deinem Körper etwas ...«

Kann es sein, dass wir im Optimierungswahn sind? Kalorienzählen ist absolut überflüssig, ebenso wie Nährstoffe abwägen, auch in deiner Ernährung. Wenn du ruhig und in deiner Mitte bist, dann weißt du, was der Körper braucht, und er signalisiert dir, dass er es braucht.

Messen, zählen, wiegen mag ein Weg zu deiner Mitte sein. Es ist nicht der einzige. Viele Wege warten auf dich und deinen tierischen Gefährten.

Es gibt dieses Sprichwort, das mich nachdenklich macht:

Erst, wenn es keine Schlachthäuser mehr gibt, 
wird es keine Kriege mehr geben.

Ich meine, es war Tolstoi in »Krieg und Frieden«. 🕊
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#Gedanken #vegan #vegetarich #fleischfrei

Mondkalender am 21.06.2022
🌜 Heute: Sommersonnenwende (11:13 h)☀️

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

Außerdem: Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Hausputz, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Ohren- und nasenhaare schneiden, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Wäsche waschen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Fermentieren, weniges ist eher günstig.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #zunehmend

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Wir haben Sommersonnenwende, genau um 11:13 Uhr.

Sam und ich übten gestern Abend schon das, was einfach mal sein muss: in den Sonnenaufgang gehen, mitten im Sommer. Naja, wir haben dann doch nicht durchgehalten. Vielmehr zog es mich ins Bett, während Sam gerne noch weiter reisen wollte 😜

So wird es vielleicht heute die Nacht der Nächte. Die Küche bleibt währenddessen kalt und rohköstlich (für mich).

Genieße diesen Tag 💖 Er ist der längste in diesem Jahr.

Einen wunderbaren Sommeranfang (Midsommar)
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

☘🌞🌿🌾 SAATGUT 🌱☀️☘🌾

❤️ Eine Shop-Liste mit Anbietern gentechnisch unveränderten Saatguts

Es gibt sie noch, die kleinen Anbieter, die sich dafür einsetzen, dass gentechnikfreies, nicht hybrides Saatgut in die Hände ihrer Kunden gelangt.

Die Macher der Webseite der-apfelgarten.de haben sich daran gemacht, eine entsprechende Liste von Shops zu erstellen, die ausschließlich ökologisch einwandfreie, unveränderte Samen anbieten.

👍 Es gilt, diese Firmen zu unterstützen, die sich den Goliaths des Saatgut-Marktes entgegenstellen!

🙏 Der Apfelgarten ruft dazu auf, seine Aufzählung für die gute Sache zu teilen, und das wollen wir hiermit tun:

www.biogartenversand.de
www.biogartenladen.de
www.dreschflegel-saatgut.de
www.bingenheimer-saatgut.de
http://www.ochsenherz.at
www.vern.de
www.kraeutergarten-storch.de/
www.prospecierara.ch
http://www.nutzpflanzenvielfalt.de/
http://www.xn--rarittengrtnereimanfredhans-fkce.de/
http://www.zollinger-samen.ch/de/
http://www.freie-saaten.org/
http://www.reinsaat.co.at/
http://www.bio-saatgut.de/
http://www.culinaris-saatgut.de/home/
http://waldhof.steiner-institut.de/vertrieb.html
http://www.autarkewelt.de/shop/produkte/saatgut.html
http://www.garten-des-lebens.de/gemuese-und-saatgut/
http://www.gruenertiger.de/
http://www.samenfest.at/
http://bioseeds.bplaced.net/Shop/
http://www.saatgut-vielfalt.de/
http://www.irinas-tomaten.de
https://de.dawanda.com/shop/naturgarten-samen-aus-leipzig
www.arche-noah.at
https://www.rankwerk.de
https://www.dreschflegel-saatgut.de
https://www.sativa.bio/de/
https://www.instagram.com/naturgarten_samen_aus_leipzig/

🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen und Liebe mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

@zeitenwende_lyf
@mildenberger
@bewusstseinsreise_aktuelles
@karinschatzbaechtiger
@ohtvnews
@krahea
@bewusstseinsreise_aktuelles

... und ich danke Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖
... und ich danke Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍
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#DIENSTag #Empfehlung

☀️ Sommersonnenwende 🙃

Guten Morgen zum längsten Tag in diesem Jahr. Möge der Sommer uns reiche Erträge und wunderbares Essen bescheren.

Traditionell feiert man dieses Fest im Kreise seiner Lieben, in der Natur. Ich verbringe die kürzeste Nacht gerne im kerzenbestückten Garten, auch wenn es meinen Biorhythmus etwas durcheinander bringt.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Sommersonnenwende