Test
🔸Nudeln mit der Kitchen Aid🔸

Im Vergleich zu einer manuellen Teigmaschine wird der Teig nicht zuerst geplättet und dann geschnitten, sondern mit der Spirale verdichtet und durch den Aufsatz/die Matrize gepresst.
Der Teig sollte daher weniger Feuchtigkeit enthalten als für die manuelle Maschine.

Der Wechsel der Aufsätze ist einfach.

Während des Betriebs entstehen Reibungskräfte und -wärme. Bei größeren Verarbeitungsmengen (mehr als 1kg Teig) kann daher eine Pause mit Lagerung von Teig und Vorsatz im Kühlschrank sinnvoll sein.

Gereinigt wird die Maschine – wie auch die manuelle Pastamaschine – nach Trocknen der Teigreste. So lassen sie sich einfach mit einem nebelfeuchten Tuch von Teigresten befreien.

Fazit: Wer eine Kitchen Aid hat und Nudeln mag, wird Freude an diesem Vorsatz haben. Bei alternativen Nudelmaschinen würde ich darauf achte, ob gepresst (Spirale/Schnecke) oder gewalzt und geschnitten wird. Dies erfordert leicht variierte Rezepturen.

Ich testete Dinkelnudeln nach ▶️ diesem Rezept.

Ich habe das Gerät selbst erworben. Investition rund 140 €.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#KitchenAid #Nudeln #Pasta #Test

🔸Nudelteige auf ECHTES🔸

Bärlauchnudeln

Buchweizenmehl-Nudeln (Soba Noodles)

Dinkelnudeln (Vollkorn/normal)

Haselnuss-Spätzle

Knopf-Spätzle (Grundrezept)

Salbei-Dinkelvollkorn-Nudeln

Weizen-/Grieß-Nudelteig mit Ei

Weizen-/Grieß-Nudelteig ohne Ei


Nudeln ohne Dörrgerät trocknen
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#Nudeln #Pasta #Nudelliste #Rezept

🔸Listen auf ECHTES Essen🔸

🗂 Lagern + Bevorraten

🗂 Brotrezepte

🗂 Nudelteige

🗂 Suppen + Eintöpfe

🗂 Wildkräuterrezepte


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🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen #Rezept #Brot #Suppe #Eintopf #Wildkräuter #Wissen #Vorrat #Lager #Nudelteige #Nudeln #Listen

Ist das ECHTES oder kann das weg?

Aus für deutsche Discounter-Kette: Nach 40 Jahren ist Schluss - Edeka-Marke macht dicht
https://www.infranken.de/ratgeber/verbraucher/aus-fuer-deutsche-discounter-kette-nach-40-jahren-edeka-marke-macht-nach-40-jahren-dicht-art-5481478

Mondkalender am 25.06.2022
🌜 Heute: Wurzeln sammeln 🥕

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Stier.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Entkalken

Außerdem: Bügeln, Düngen, Homöopathische Mittel anwenden, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten)n, Laub rechen, Lederpflege, Masken, Massagen, Meditation, Ölziehen, Peeling, Umzug.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen + Ernten, nichts ist eher ungünstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Stier #abnehmend

Mondkalender am 26.06.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Stier.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Entkalken

Außerdem: Bügeln, Düngen, Homöopathische Mittel anwenden, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten)n, Laub rechen, Lederpflege, Masken, Massagen, Meditation, Ölziehen, Peeling, Umzug.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen + Ernten, nichts ist eher ungünstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Stier #abnehmend

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Heute taste ich mich ran an die Gemüsewaffeln für den Hund aus Apfel, Möhre, Haferflocken und Erdnussbutter. Im Anschluss werden sie gedörrt.
Aber zuvor gibt es eine ausgedehnten Spaziergang durch die Rheinwiesen 😊

Einen sonnigen Sonntag
Sylvia
❤️
Bild: Kartoffel-Möhre-Waffeln. (Rezept)
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen

Russia says goodbye to McDonalds! 👏🏻👏🏻👏🏻

https://news.1rj.ru/str/LauraAbolichannel

Ein unappetitliches Thema: industrielle Olivenernte.
Es geht nicht anders:

Nix aus der Fabrik.

Alles andere ist mangelnde Wertschätzung aller an der Erzeugung Beteiligten und Betroffenen. – Wie kann es sein, dass "Erntemaschinen" eine Zulassung erhalten, wenn sie in die Natur derart eingreifen? Womöglich wird deren Einsatz noch von der EU gefördert ...

🫒 Tödliche Olivenernte – veganes Olivenöl die Lösung? 🫒

https://bit.ly/3OwqrKu

Ich glaube, ich kenne keine einzige Person, die Olivenöl nicht mag. Es ist gesund, aromatisch und ideal zum Kochen. Wie bei den meisten Dingen im Leben gibt es aber auch hier eine dunkle Seite. Denn die Olivenernte ist für unglaubliches Tierleid verantwortlich. In Anbetracht der Todeszahlen können wir hier schon fast von einem Genozid an Vögeln reden, welcher bei der Ernte von Oliven jährlich stattfindet…

👉🏽 Hier geht's zum Artikel: https://www.allversum.com/toedliche-olivenernte-veganes-olivenoel-die-loesung/ 👈🏽

Mondkalender am 27.06.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

✅ Entkalken, Putzen, Reinigen

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme +Schulter

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher günstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Um die Ecke ist ein Strand (hier: Rhein, Höhe Rheinorange). 🙃

Bald ist Urlaubszeit und viele zieht es in die Ferne, doch was wir da finden, ist meist auch hier, vor Ort. Kombiniere neu, mit Wildkräutern und Gemüse der Saison. Vielleicht findest du auf dem Markt dicke Bohnen, Radieschen, Mangold, Kohlrabi, Fenchel, Erbsen oder Zucchini?

Was wäre mit

✅ Alles in die Pfanne und ein Ei darüber?

✅ Alles marinieren und als Ofengemüse genießen?

✅ Alles zusammen kochen zu einem wunderbaren Eintopf?

Es gibt nichts, was nicht zusammen passt. 😍

Einen wunderbaren Start in den Montag
Sylvia
❤️
Bild: Kaum zu glauben, dass diese Riesenspuren im Sand von Sam stammen 😎
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ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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Waldkraft-Shop | LiebesWerk | Empfehlungen
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#GutenMorgen

Mondkalender am 28.06.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

✅ Entkalken, Putzen, Reinigen

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme +Schulter

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher günstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Heute ist der Tag voller Aktivitäten. Daher gibt es später Overnight Oats oder "eingeweichte Haferflocken mit Joghurt und frischen Früchten", hier Johannisbeeren aus dem Garten.

Zurzeit schleichen sich Joghurt und körniger Frischkäse wieder häufiger in meine Ernährung ein. Ich bin mir sicher, es wird richtig sein und dann gibt es auch wieder vegane Phase, spätestens mit den nächsten Obst- und Safttagen, beginnend am 29. Juni 🧃(bis Sonntag, 03.07.2022).

Einen sonnigen DIENSTag
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

🔸Küche reinigen🔸

Oma hatte einige Hausmittel parat.

1️⃣ Natron + Essigessenz reinigt Töpfe, Eingebackenes und Angebranntes, aber auch den Abfluss.

2️⃣ Basische (Kernseife) + schwarze Seife löst Fett und hartnäckige Ränder.

3️⃣ Schlemmkreide poliert Ceran, Glas und vieles mehr. Sie löst unter reiben auch Angebranntes und Eingebackenes.

4️⃣ Citronensäure löst Kalk.

Vergiss Domestos, Dor, Bref, Cilit Bang, CeraClen, DanClorix und Sidol.

Putze natürlich ❤️

Was ist dein Allzweck-Reinigungsmittel?
Verrate es in den Kommentaren.
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#Putzen #Reinigung

Salztag bei Gesundheitsinformation.

Folge dem Beitrag für die weiteren Posts.
https://news.1rj.ru/str/gehik/6309

Was ist Salz?
Sie kennen es: ein Griff zum Salzstreuer und schon schmeckt das Gericht weniger fade als zuvor. Noch heute spielt Salz in unseren Speisen die erste Geige oder wie wir gerne sagen: Salz ist der Dirigent, der das Gewürzorchester zum Klingen bringt! Es verleiht einem Gericht den letzten Schliff, hebt andere Gewürze hervor und rundet Speisen gekonnt ab. Wie sein Bruder, der Pfeffer, gehört es – mal mehr, mal weniger – in den Küchen der Welt einfach dazu. Unser Körper benötigt Salz, sei es für unsere Nerven und Muskeln oder für einen ausgeglichenen Wasserhaushalt. Salz findet somit nicht nur Verwendung als ein beliebtes Würzmittel, sondern ist für uns ein lebensnotwendiger Stoff. Entdecken Sie die Welt der Genuss-Salze beim Bremer Gewürzhandel und lernen Sie alles rund um die Sorten, Verwendung und Geschichte. Bereits in früheren Kulturen war bekannt, dass es überlebens wichtig ist. Somit war es schon immer ein begehrtes Gewürz .

🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen und Liebe mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

@simply_free
@beeehealthy
@zeitenwende_lyf
@mildenberger
@bewusstseinsreise_aktuelles
@karinschatzbaechtiger

... und ich danke Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖
... und ich danke Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#DIENSTag #Empfehlung