Ein unappetitliches Thema: industrielle Olivenernte.
Es geht nicht anders:

Nix aus der Fabrik.

Alles andere ist mangelnde Wertschätzung aller an der Erzeugung Beteiligten und Betroffenen. – Wie kann es sein, dass "Erntemaschinen" eine Zulassung erhalten, wenn sie in die Natur derart eingreifen? Womöglich wird deren Einsatz noch von der EU gefördert ...

🫒 Tödliche Olivenernte – veganes Olivenöl die Lösung? 🫒

https://bit.ly/3OwqrKu

Ich glaube, ich kenne keine einzige Person, die Olivenöl nicht mag. Es ist gesund, aromatisch und ideal zum Kochen. Wie bei den meisten Dingen im Leben gibt es aber auch hier eine dunkle Seite. Denn die Olivenernte ist für unglaubliches Tierleid verantwortlich. In Anbetracht der Todeszahlen können wir hier schon fast von einem Genozid an Vögeln reden, welcher bei der Ernte von Oliven jährlich stattfindet…

👉🏽 Hier geht's zum Artikel: https://www.allversum.com/toedliche-olivenernte-veganes-olivenoel-die-loesung/ 👈🏽

Mondkalender am 27.06.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

✅ Entkalken, Putzen, Reinigen

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme +Schulter

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher günstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Um die Ecke ist ein Strand (hier: Rhein, Höhe Rheinorange). 🙃

Bald ist Urlaubszeit und viele zieht es in die Ferne, doch was wir da finden, ist meist auch hier, vor Ort. Kombiniere neu, mit Wildkräutern und Gemüse der Saison. Vielleicht findest du auf dem Markt dicke Bohnen, Radieschen, Mangold, Kohlrabi, Fenchel, Erbsen oder Zucchini?

Was wäre mit

✅ Alles in die Pfanne und ein Ei darüber?

✅ Alles marinieren und als Ofengemüse genießen?

✅ Alles zusammen kochen zu einem wunderbaren Eintopf?

Es gibt nichts, was nicht zusammen passt. 😍

Einen wunderbaren Start in den Montag
Sylvia
❤️
Bild: Kaum zu glauben, dass diese Riesenspuren im Sand von Sam stammen 😎
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ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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#GutenMorgen

Mondkalender am 28.06.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

✅ Entkalken, Putzen, Reinigen

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme +Schulter

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Heute ist der Tag voller Aktivitäten. Daher gibt es später Overnight Oats oder "eingeweichte Haferflocken mit Joghurt und frischen Früchten", hier Johannisbeeren aus dem Garten.

Zurzeit schleichen sich Joghurt und körniger Frischkäse wieder häufiger in meine Ernährung ein. Ich bin mir sicher, es wird richtig sein und dann gibt es auch wieder vegane Phase, spätestens mit den nächsten Obst- und Safttagen, beginnend am 29. Juni 🧃(bis Sonntag, 03.07.2022).

Einen sonnigen DIENSTag
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

🔸Küche reinigen🔸

Oma hatte einige Hausmittel parat.

1️⃣ Natron + Essigessenz reinigt Töpfe, Eingebackenes und Angebranntes, aber auch den Abfluss.

2️⃣ Basische (Kernseife) + schwarze Seife löst Fett und hartnäckige Ränder.

3️⃣ Schlemmkreide poliert Ceran, Glas und vieles mehr. Sie löst unter reiben auch Angebranntes und Eingebackenes.

4️⃣ Citronensäure löst Kalk.

Vergiss Domestos, Dor, Bref, Cilit Bang, CeraClen, DanClorix und Sidol.

Putze natürlich ❤️

Was ist dein Allzweck-Reinigungsmittel?
Verrate es in den Kommentaren.
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#Putzen #Reinigung

Salztag bei Gesundheitsinformation.

Folge dem Beitrag für die weiteren Posts.
https://news.1rj.ru/str/gehik/6309

Was ist Salz?
Sie kennen es: ein Griff zum Salzstreuer und schon schmeckt das Gericht weniger fade als zuvor. Noch heute spielt Salz in unseren Speisen die erste Geige oder wie wir gerne sagen: Salz ist der Dirigent, der das Gewürzorchester zum Klingen bringt! Es verleiht einem Gericht den letzten Schliff, hebt andere Gewürze hervor und rundet Speisen gekonnt ab. Wie sein Bruder, der Pfeffer, gehört es – mal mehr, mal weniger – in den Küchen der Welt einfach dazu. Unser Körper benötigt Salz, sei es für unsere Nerven und Muskeln oder für einen ausgeglichenen Wasserhaushalt. Salz findet somit nicht nur Verwendung als ein beliebtes Würzmittel, sondern ist für uns ein lebensnotwendiger Stoff. Entdecken Sie die Welt der Genuss-Salze beim Bremer Gewürzhandel und lernen Sie alles rund um die Sorten, Verwendung und Geschichte. Bereits in früheren Kulturen war bekannt, dass es überlebens wichtig ist. Somit war es schon immer ein begehrtes Gewürz .

🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen und Liebe mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

@simply_free
@beeehealthy
@zeitenwende_lyf
@mildenberger
@bewusstseinsreise_aktuelles
@karinschatzbaechtiger

... und ich danke Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖
... und ich danke Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍
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#DIENSTag #Empfehlung

🔸Zucchini mal anders🔸

1️⃣ Raspele 1 Zucchini und vermenge sie mit Ei (im Gegensatz zum Video würde ich 2 für 1 Backlech nehmen.

2️⃣ Breite die Masse auf Backpapier aus. Schneide eine zweite Zucchini in dünne Scheiben und lebe sie auf die Masse.

3️⃣ Backe die Masse 20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze und lasse sie abkühlen.

4️⃣ Mische 250 gr. Ricotta (oder anderen Frischkäse oder eine Masse Deiner Wahl) mit Knoblauch und Dill. Gebe die Masse auf die umgestürzte Zucchini-Ase und rolle diese auf.

5️⃣ Wickele die Rolle fest in Backpapier und kühle diese 1 Stunde im Kühlschrank.

Vegane Variante:
Chiasamen, Weizen- oder Haferkleie statt Ei
Guacamole statt Ricotta

5 Minuten
▶️ https://youtu.be/zp8_rZQkrhQ

Da fällt mir auf, dass ich noch kein Guacamole-Rezept eingestellt habe ... tsss
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#Zucchini #Rolle #vegan #vegetarisch

🔸Zucchinirisotto: Einfaches mediterranes Rezept🔸

4 Portionen

1️⃣ 500 g Zucchini (klein bis mittelgroß) und 2 Schalotten oder 1 Zwiebel klein würfeln und in
3 EL Olivenöl anbraten.

2️⃣ 300g Risottoreis hinzugeben und unter Rühren andünsten.

3️⃣ Mit 200ml trockenem Weißwein ablöschen und bis zu 1 ltr Gemüsebrühe nach und nach hinzurühren, bis der Reis gequollen ist (ca. 20-25 Min.)

4️⃣ Mit Salz & Pfeffer, 50 g geriebener Parmesan oder veganer Parmesan, 20 g Butter oder vegane Margarine und etwas Balsamico-Creme abschmecken und servieren.

Rezept ▶️ Utopia

Variation: 1 rote Paprika und eine Chilischote sowie 2 Knoblauchzehen zu Schritt 1️⃣ hinzugeben
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#Risotto #Zucchini #vegan

Für Küchenneulige
🔸Kann man die Zucchinischale essen?🔸

»Eine gute Zucchini erkennt man daran, dass sie roh oder gekocht neutral bis leicht süßlich schmeckt.

Am besten sind feste Zucchini mit einer glatten, glänzenden, unbeschädigten Schale. Ob gelbe oder grüne Zucchini, ist dabei vollkommen unerheblich, denn Geschmack und Verwertungsmöglichkeiten sind bei beiden Varianten identisch. Da sie sehr druckempfindlich sind, sollten beim Kauf keine Zucchini mit Dellen ausgewählt werden.

Zur Aufbewahrung werden sie am besten einzeln in Pergamentpapier oder ein trockenes Tuch gewickelt.
An einem kühlen, dunklen Ort können sie gut eine Woche gelagert werden, bis sie schlecht werden. Am besten werden sie im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt. Sie sollten aber nicht neben Tomaten, Bananen oder Äpfeln liegen. Sie verströmen das Reifegas Ethylen und lassen die Zucchini schneller altern.

Schälen muss man das Gemüse nicht. Viel mehr empfiehlt es sich, sie ungeschält zu kochen, da die Zucchini sonst schnell verkochen.«*
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#Zucchini #Lagern #Auswahl #Schale

🔸Giftige Zucchini🔸

Wenn Zucchini bitter schmecken, sollten sie nicht verzehrt werden. Das für den bitteren Geschmack verantwortliche Cucurbitacin ist extrem giftig.*

»Cucurbitacine sind Bitterstoffe, die hauptsächlich in der Familie der Kürbisgewächse und Braunwurzgewächse (zum Beispiel Bacopa monnieri) vorkommen. Es sind rund 40 Cucurbitacine bekannt. Mit Ausnahme der Vertreter Cucurbitacin A, Cucurbitacin C und Cucurbitacin F kommen sie vorwiegend als Glycoside vor. (...)
Die Cucurbitacine sind hitzebeständig und kaum wasserlöslich; ihr Gehalt bleibt daher beim Kochen von Gemüse erhalten. Umweltstress, also Hitze, Temperaturschwankung, Feucht-Trocken-Schwankung, Pilzinfektion feuchter Pflanzen, sowie Überreife und falsche Lagerung kann neben Rückkreuzung zu erhöhtem Gehalt an Cucurbitacinen in Kürbis, Zucchini, Melone und Gurke führen. (...)
Weiterhin haben sie eine stark abführende, diuretische, blutdrucksenkende und antirheumatische Wirkung«**
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#Zucchini

🔸Zucchini-Klopse mit Erbse🔸

👉🏻 1 große Zucchini (oder zwei kleine)
👉🏻 1 Ei (es geht auch ohne)
👉🏻 1/4 TL Backpulver
👉🏻 Salz, Pfeffer, ggf. Chili
👉🏻 Knoblauch nach Bedarf
👉🏻 1 Zwiebel (ich nehme weiße, »süße«)
👉🏻 ggf. Mehl oder Kleie (falls der Teig zu wässerig ist)
👉🏻 1 Handvoll TK-Feldfrisch Erbsen (unaufgetaut)
Zucchini raspeln, Knoblauch und Zwiebel fein hacken, alles mit einander vermischen, Klopse formen und in (Kokos-)Öl ausbacken. Die Klopse schmecken heiß und kalt. Die Erbsen geben einen besonderen Pfiff, vor allem wenn sie an den Teigrändern etwas anbacken.
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Rezept #Zucchini #Erbsen

Mit ❤️ und Leidenschaft und 🇮🇹
🔸Zucchini-Suppe🔸

👉🏻 Zucchini, grob geschnitten (Viertel, ca. 1 cm)
👉🏻Tomaten
👉🏻 Zwiebel
👉🏻 Knoblauch
👉🏻 Petersilie
👉🏻 Basilikum
Alles grob hacken und in Olivenöl anbraten, Wasser hinzugeben und aufkochen lassen. 1 Portion Spaghetti in 4-cm-Stücke brechen, separat kochen und hinzu geben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
optional
👉🏻 aufgeschlagenes Ei dazu geben
👉🏻 Mit geriebenem Parmesan servieren

Buon a Petitti zeigt, wie es geht (inklusive Gartenrundgang zum Pflücken der Zutaten)
22 Minuten
▶️ https://youtu.be/PNorwSkhUKw

Klicke auf die Beschreibung. Die Story der Grandma ist faszinierend ❤️
Hmmmm ... ich kenne dieses Rezept aus Kindheitstagen 🙃
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Rezept #Video #Zucchini #Tomate #Spaghetti #Suppe

Ein normales Leben in voller Gesundheit und einer sich frei entfalten könnenden Natur erfordert keine Supplemente und ein Selbststudium echten Essens.
Alles, was du brauchst, wäre in Fülle da. 💖

Darum ECHTES ☺️

.... und über ein »Aufpeppen« mit natürlichen Kuren, Sprossen, Microgreens, ja auch Supplementen, darf man gerne nachdenken, und dies auch testen 😉


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf 🍏
🍋 ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🍅🍆🥑🥦🥒🌶🥕🧄🌽🥬

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen

🔸Zucchini überbacken🔸

2 Portionen

2 Bio-Zucchini
2 kleine Bio-Kartoffeln
2 kleine Zwiebeln
1/2 Paprika (rot)
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
Pfeffer, Salz, Chiliflocken etc. nach Belieben

Aus gehacktem/gepresstem Knoblauch, Öl und Gewürze eine Paste fertigen. Zucchini halbieren, in die Auflaufform geben (nicht fetten!), mit der Paste bestreichen. Kartoffeln in feine Scheiben schneiden (mit Schale), Paprika würfeln und Zwiebel in Ringe schneiden. Über Zucchini und dazwischen geben. Mit den restlichen Tropfen Knoblauch-Öl bestreichen.

25 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze. Etwaigen ( 30-50 Gramm geraspelten) Käse ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit hinüber geben.

Wir hatten eine Scheibe Laugenbrot aus dem Glas dazu 😊
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Zucchini #Überbacken

🔸Zucchini-Lasagne🔸

Dieses Rezept kann einfach vegan variiert werden: Nutze eine Mischung aus klein gehackter Paprika, Knoblauch und Zwiebel samt Gewürzen statt Hackfleisch. Und natürlich kann man echte Tomaten statt fertiger Soße verwenden 😉
Der Clou ist das längsseitige Schneiden der Zucchini. Darauf bin ich bislang nicht gekommen 🙃
Einfach anschauen und sich inspirieren lassen von Downshiftology

8 Minuten

▶️ https://youtu.be/6cs0mfkpDSI
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Rezept #Video #Zucchini #Ei #Mozarella #Hüttenkäse #Parmesan