🔸Pilze im Juli🔸

Schattig-feucht finden sich die meisten Pilze im Wald, während Wiesenpilze nur dort gedeihen, wo nicht schon die Hundstage drohen 😉
Einen Überblick über den möglichen Pilzerfolg in unseren Breiten gibt Pilzfinder Solling.
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#Saison #Pilze #Juli

🔸Basische Ampel🔸

Selbsterklärend, was gesund und basisch ist 🙃

Dies ist keine abschließende Auflistung. Ich werde die Übersicht weiter verfeinern.
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#basisch

🔸Basisch🔸

Einige Gedanken zur Basischen Ampel:

Dieses Feld ist durch viele Narrative und Vorurteile geprägt. Beispielsweise wird basische Ernährung mit basischen Blutwerten verwechselt (was natürlich nicht passiert).

Ich verarbeite beispielsweise im und am Haus Farben auf Sumpfkalkbasis. Diese sind hoch-basisch. Überall finden sich Warnhinweise in Sachen »Lauge« – als wäre es Gift. 🤣
Aber, wenn wir uns basisch ernähren und basisch baden, warum soll dann die Kalkmilch so gefährlich sein?!? 😊

Kalk ist einer der ältesten Wandbeläge, nebst Lehm. Er ist vollkommen biologisch abbaubar und 100% natürlich, wenn BIO-Sumpfkalk genutzt wird. Außerdem ist er diffusionsoffen und gleicht das Raumklima aus, ist antibakteriell, schimmelhemmend und antistatisch.

Ihr merkt es. ich stehe auf »basisch« 😍

Ich überlege, einen Kanal zum Thema »basisch renovieren« aufzumachen. Wäre das interessant für dich?

Lass einen Kommentar da 💖
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#basisch

🌿 Kräuter trocknen🔸

Jetzt sprießen die Küchen- und Wildkräuter. Man kann sie sofort genießen oder in Wasser als Eiswürfel einfrieren oder in Öl einlegen oder .... trocknen.

Wer keinen Dörrautomat hat, kann die Kräuter bei "Licht an" im Ofen dörren oder es einfach wie Oma machen: an der Luft trocknen. Einige Varianten:

✅ Binde kleine Sträuße und lasse sie in der Küche trocknen (nicht direkt am Herd)

✅ Lege die Kräuter in die Sonne

✅ Trockne die Kräuter in einem Sieb mit Siebabdeckung.

Sind die Kräuter richtig trocken lassen sie sich in Öl einlegen (länger haltbar als frisch eingelegt) oder einfach in Schraubgläsern aufbewahren.
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#Kräuter #Wldkräuter #Trocknen #Dörren

🔸Listen auf ECHTES Essen🔸

Lagern + Bevorraten

Brotrezepte

Suppen + Eintöpfe

Wildkräuterrezepte

Sparen in der Küche

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🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen #Rezept #Brot #Suppe #Eintopf #Wildkräuter #Wissen #Vorrat #Lager #Listen

Zeit für Schnibbelböhnchen. 😊
Grüne Bohnen haben von Juli bis September Freiland-Saison.

Leckere Sommerrezepte frei nach Hildegard von Bingen

👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst

Mondkalender am 06.07.2022
🌛 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der absteigenden Jungfrau.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

Außerdem: Eingewachsene Nägel behandeln, Fischen, Haare waschen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle zubereiten, Umpflanzen, Umzug, Verträge abschließen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

⛔️ Einkochen

⛔️ Milchverarbeitung

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Entkalken + Hausputz, nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #zunehmend

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Das Gericht aus diesem Vertreter der Schmetterlingsblütler sollte man teilen.

Was ist dies und was wird daraus?
– Lass einen Tipp in den Kommentaren.

In diesem Sinne ...

Einen sonnigen MITtwoch.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

🔸Falafel für 2 Portionen🔸
100gr. Kichererbsen am Vorabend in reichlich kaltem Wasser einlegen
1 Bund Petersilie, Koriander und was beliebt
Saft einer Zitrone
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel oder Schalotte
Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Kurkuma
1 Spitze Natron oder Backpulver
1 EL Mehl (oder Kleie oder Linsenmehl)

Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit den restlichen Zutaten stoßweise pürieren bsi eien großbe Masse entsteht. 30 Minuten kühlstellen. Kleine Teiglinge In Fett bei bei mittlerer Hitze in der Pfanne ausbraten.
Dazu passt frischer Spinat mit Zwiebel-, Pepperoni- und Knoblauchhack, kurz in der Pfanne geschwenkt und türkischer/griechischer Joghurt.
Die veganen Falafel können auch bei höheren Temperaturen länger draußen stehen.
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#Falafel #vegan
Bild danach war nicht möglich, da die Falafel sofort »beschlagnahmt« wurden 😉

Traurig, aber wahr.

Unterstütze deinen Landwirt. Kauf im Hofladen und auf dem Markt.

Immer wieder: "Verunreinigungen". Tipp: Es gibt viele kleine Ölmühlen, auch in deiner Nähe 😉

Sonnenblumenöl Skandal ‼️
Schimmelpilzgifte und mit Mineralöl verunreinigt!

Unser Essen wird vergiftet ⁉️
♨️ A B O N N I E R E N ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
☠️ t.me/LebensmittelFriedhof

🥗🥗🥗🐝@BeeeHealthy🥗🥗🥗

💚 #rezept #kochen😋
Kalte Sesamnudeln mit Mandelmußsosse
Take away vegan mmmhhh....
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Vergleich Wildgrün (Giersch) und Kulturgrün (Eisbergsalat)

Kräuterwasser

1 Flasche mit 5 - 6 Blätter Basilikum
Etwas zerkleinerte Wassermelone
1 Stück Pfirsich
2 Stängel Zitronenmelisse
Pfefferminztee oder Grüntee

Zum durchziehen die Flasche für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Mondkalender am 07.07.2022
🌛 Heute: backen 🥐

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der Waage.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Fischen, Geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathische Mittel anwenden, Masken, Komposthaufen anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Rasieren, Reisen, Training Hüfte, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Entkalken + Hausputz, nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #zunehmend

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Heute ist Weltschokoladentag. Wie genießt sie der echte Esser? Handgeschöpft oder aus einer Manufaktur oder Kakaonibs statt fertige Schokimasse.

Einen schönen Donnerstag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen