Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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🔸Codex Alimentarius🔸

Was so harmlos klingt, ist ein riesiges Programm.
Laut BMEL ist es »eine Sammlung in einheitlicher Form dargebotener internationaler Lebensmittelstandards. Er beruht auf den Annahmen und Beschlüssen der sogenannten Codex-Alimentarius-Kommission, eines gemeinsamen Gremiums der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) der Vereinten Nationen«.

Was wird voran getrieben? 🤔

Dr. Gottfried Lange über den Codex (2009).
▶️ Original
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Vide #CodexAlimentarius
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Darum ECHTES Essen🔸

Kleine Zusammenfassung des vorstehenden Podcasts.

💖 Natürliche Bestandteile

❤️ Möglichst alte Sorten, zumindest keine Genmanipulation

💝 Natürliche Mikronährstoffe

Mit allem, was aus der Fabrik bekommst du vieles, was dein Körper nicht kennt oder ihm nicht gut tut:

🧐 Billige Öle und Fette

🙄 Stabilisatoren, Emulgatoren, Antioxidationsmittel (die E's)

🤔 Technische Hilfsmittel wie Mikroplastik, Schmierstoffe

😳 künstliche Aromen aus Schimmelpilzen

Das ist ECHTES: regional, saisonal, frisch & bio 😍

Mehr erfahren ▶️ Codex Humanus (pdf)
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#ECHTES #Buch
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Mondkalender am 22.08.2022
🌜 Heute: wie (vor)gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blütenpflanzen säen + Pikieren

Kräuter sammeln
Wurzeln

Brot backen

Milchverarbeitung (außer Käse)

Entkalken, Putzen, Reinigen

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme +Schulter

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher günstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend
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🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Die letzten Tage waren nudeldominiert 😎

Zu den Größenverhältnissen: 600kg/Monat in der Anfangsphase.
Hier sind die ersten Dinkel-Tagliatelle ... oder einfach: Dinkelbandnudeln.

Für diese Woche habe ich allerlei auf der #444Challenge, vor allem aber die Kräuter für den Nudelteig.

Startet gut in den Mon(D)tag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
🍝 Einblicke in die Nudelproduktion 🌾

Unsere Nudeln werden aus Bio-Mehl und -grieß gefertigt. Sie sind vegan und salzfrei. Doch was bedeutet Nudelproduktion im größeren Format als in der Küche? Du hast andere Anforderungen an den Teig. Dieser wird verdichtet und gepresst, nicht gerollt.
Die produzierten Massen müssen getrocknet werden und kommen in einen Trockenschrank, wo sie 24 Stunden verbleiben, um im Anschluss verpackungsfertig zu sein.

Wer mit dem KitchenAid-Nudelvorsatz arbeitet, nutzt denselben Produktionsprozess, bloß in geringeren Mengen 😉

Es folgt eine Umfrage in Sachen Spezialnudeln.
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#Nudelproduktion #Nudelmanufaktur #IneigenerSache.
Welcher Nudelgeschmack spricht dich besonders an?
Basis ist die Dinkel-/Dingelvollkornnudel als Bandnudel oder Spiralnudel
(Mehrfachauswahl möglich)
Final Results
52%
Bärlauch
21%
Brennnessel
18%
Salbei
19%
Thymian
12%
Löwenzahn
47%
Steinpilz
14%
Rote Bete
19%
Chili
15%
Giersch
14%
Nix von alledem. Zeig mir die Ergebnisse.
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Echtes Essen | natürlich genießen pinned «Welcher Nudelgeschmack spricht dich besonders an?
Basis ist die Dinkel-/Dingelvollkornnudel als Bandnudel oder Spiralnudel
(Mehrfachauswahl möglich)
»
Mondkalender am 23.08.2022
🌜 Heute: Einfrieren 🥶

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im aufsteigenden Krebs.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen + düngen

Kräuter sammeln
Wurzeln

Einfrieren von Blattgemüse

Küchenkräuter gießen

Außerdem: Bäume fällen, Bügeln, Entkalken, Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hecken schneiden, Kristalle (Entlasten), Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Umzug.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung
(außer Käse)

Nichts rund um die Küche ist eher günstig, einiges ist eher ungünstig wie Ernten.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #abnehmend
Sommer-Erinnerung
🔸Saisonkalender🔸

Kleine Erinnerung für den Frischeinkauf. 😊
▶️ Quelle
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#Saison #August
🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen und Liebe mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

@kraeuterexpress
@waternixeskanal
@reinstecovidiotie
@rezeptetausch
@schule_bewusst_leben
@selbstdenken

... und ich danke Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖
... und ich danke Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍
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#DIENSTag #Empfehlung
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Schnibbelbohnen🔸

Ein Klassiker aus meiner Heimat, dem Ruhrpott.
je Portion
👉🏻 200 gr. Buschbohnen
👉🏻 1 große süße Zwiebel
👉🏻 2 Knoblauchzehen
👉🏻 2-3 EL Paniermehl
👉🏻 Öl & (optional) Butter
👉🏻 (optional) Thymian, Majoran (ganze Zweige)
👉🏻 Pfeffer, Salz
Bohnen dampfgaren, rd 10 Minuten. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch hacken und in Öl-Butter-Gemisch andünsten. Paniermehl drüber geben und (optional) Kräuter darauf legen.
Vor dem Servieren Kräuter entfernen und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Bohnen #Buschbohnen #Zwiebeln #Knoblauch
Bohnen ... bald ist die frische Ernte vorbei. Haut rein ❤️