🔸Türkische grüne Bohnen - Taze Fasulye🔸

Thomas kocht, passend zur Saison: grüne Bohnen in Tomatensoße.

Rezept für 2 Personen als Beilage (oder 1 Person Hauptgang)

1️⃣ 1 Zwiebel + 1 Knoblauchzehe in 1 EL ÖL anbraten

2️⃣ 1 TL Paprikapulver edelsüß + 1 EL Tomatenmark,
1 EL Paprikamark (optional, gibt es im türkischen Laden) + 2 Tomaten hinzu geben und mit Salz & Pfeffer abschmecken

3️⃣ 300g grüne Bohnen und ca. 120g Wasser hinzugeben. Deckel drauf und 15 Min. köcheln.

Dazu passen etwas Joghurt und Fladenbrot.
Details im ▶️ Video
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#Bohnen #GrüneBohnen #vegan

🔸Bauernkarte🔸

Unterstütze deinen lokalen Erzeuger ❤️
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#Bauernkarte

Wem gehört die Lebensmittelindustrie?
Kaufe anders. Esse ECHTES.

An der Spitze der Pyramide - Hinter den Kulissen des Great Resets: Blackrock & Vanguard als "Proxys" - Dieses informative Video gibt einen Überblick über das, was derzeit in der Welt geschieht. Es zeigt die modernen globalen Systeme und ihren Einfluss auf alle Branchen über institutionelle Großinvestoren.

🔸Heimat ist ...🔸

... wo das Herz ist. Hier: Ruhrort, unweit des Rheinpegels und Hafenmeisters, eigentlich genau vor dem Hübi, einer Kultkneipe mit exquisitem Blick auf den Sonnenuntergang 😍

Es gibt so viel mehr ECHTES zu entdecken als das, was durch den Magen geht.

Eine wunderbare Nacht 😴
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#GuteNacht

Mondkalender am 24.08.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im aufsteigenden Krebs.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

Außerdem: Bäume fällen, Bügeln, Entkalken, Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hecken schneiden, Kristalle (Entlasten), Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Umzug.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Nichts rund um die Küche ist eher günstig, einiges ist eher ungünstig wie Ernten.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #abnehmend

Superfood aus der Heimat
🔸Leinsamen🔸

Linum usitatissimum bedeutet übersetzt "äußerst nützlicher Lein" und dieses Gewächs ist Kulturgut.

Leinsamen und Leinöl sind quasi Putzmittel für den Darm, den Ort der Immunkraft. Während die Schalen quellen, enthält Leinöl Omega-3-Fettsäuren, die Baustein unserer Zellmembranen sind und die Hüllen der Zellen geschmeidig halten.

Leinöl ist nicht hitzebeständig und gehört zur Rohkost. Leinsamen und Leinschrot kannst du hingegen roh und beim Backen verwenden. 3 EL Leinsamen ersetzen 1 Ei und kann problemlos bis zu 20% des Weizenmehls in Rezepten ersetzt werden. Auch das Andicken von Soßen, Süßspeisen und Suppen ist mit Leinsamen möglich.*

Ist Leinsamen in deinem Vorratsschrank? 😉

Die blauen Blüten locken übrigens viele Bienen und Hummeln während der Sommermonate an, auch im Blumenkasten.
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#Leinsamen
Bild

🔸Anwendungen für Leinsamen🔸

1️⃣ Darmkur
Esse Leinsamen und trinke viel Wasser

2️⃣ Veganer Ei-Ersatz und Eischnee-Ersatz
Ein Teelöffel gemahlene Leinsamen mit drei Teelöffeln Wasser verrühren, 15 Minuten stehen lassen und fertig ist dein Ei-Ersatz. Für Eischnee brauchts du Leinsamengel.

3️⃣ Gelier- und Bindemittel
Schnell, aber nicht so haltbar.

4️⃣ Müsli und Müsliriegel
Kaufe nicht, sondern mache selbst.

Inspiration ▶️ Smarticular
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#Leinsamen

🔸Leinsamensuppe mit Gewürzen🔸

1️⃣ Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Jungzwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden. Petersilie fein hacken.

2️⃣ Leinsamen in einer trockenen Pfanne unter Rühren kurz knusprig rösten, beiseite stellen.

3️⃣ Gerste, Kümmel, Koriander und 1 Prise Muskat in einem trockenen Topf unter Rühren rösten, bis es duftet. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz rösten. Mit Suppe aufgießen, glatt rühren, mit Ingwer und Kurkuma würzen, ca. 15 Minuten offen köcheln.

4️⃣ Sauerrahm und die Hälfte vom Leinsamen einrühren. Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kümmel abschmecken, mit Jungzwiebeln, Petersilie und übrigem Leinsamen bestreut servieren.

Rezept ▶️ gusto.at
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#Leinsamen #Suppe

🔸Weißdorn: Steckbrief🔸

Weißdorn erkennt man ganz leicht an den wechselständigen Blättern, die aussehen wie eine offene, fünffingrige Hand. Baum sowie Strauch sind verzweigt und meist dornig. Sowohl Blüten und Blätter als auch die Rinde lassen sich zu herzstärkenden Tinkturen und anderen Medikamenten verarbeiten. Sie wirken beruhigend und durchblutungsfördernd.
Die Blüten des Weißdorns sind zudem eine prima Beigabe zu Süßspeisen oder Zucker. Wenn sie noch geschlossen sind, lassen sie sich - ähnlich Kapern - einlegen.

Weißdornbeeren sehen aus wie kleine Apfelfrüchte, schmecken fruchtig süß bis mehlig und können für Pudding, Müsli, Marmeladen oder Kompott verwendet werden. Die Kerne ergeben geröstet einen tollen Ersatz für Kaffee, aber auch Teeliebhaber kommen mit Weißdornblättern auf ihre Kosten.

▶️ Mundraub.org
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#Wissen #Weißdorn #Wildkräuter

🔸Superfood Brennesselsamen🔸

Jetzt sammeln bis ca. Ende August.
👉🏻 Tipp: Schneide einfach die Spitze samt Samen ab und verwerte beides 🙃
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Brennessel #Brennesselsamen #Wildkräuter #Sammeln

Müller-Kunden müssen aktuell einen Rückruf beachten. Bei einer Dattel-Haselnuss-Creme besteht das Risiko eines Schimmelbefalls. Wie Verbraucher jetzt reagieren sollten, erfahren Sie hier.

Artikel 🗞 hier lesen

Werden wir täglich vergiftet⁉️
♨️ A B O N N I E R E N ♨️
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☠️ t.me/LebensmittelFriedhof

🔸Wildkräuterrezepte auf ECHTES🔸

Beifuß-Reis-Kekse
Brennnesselbier
Brennnessel roh essen (Varianten)
Brennnesselproteinpulver selbst herstellen
Brennnesselsamen: "Superfood"
Gänseblümchen-Rezepte
Giersch-Rezepte
Giersch: Rohköstliche Rezepte
Hollunderblüten-Rezepte
Hopfenspitzen als "wilden Spargel" nutzen
Indianeressen
Löwenzahnwein
Nachtkerze: Rezepte
Portulak Gratiné
Portulak mal anders
Sauerampfercremesuppe
Scharfer Gurkensalat mit Sauerampfer
Unterholzspargel finden und zubereiten
Waldmeisterbowle (alkoholfrei)
Waldmeisterbowle (Maibowle)
Waldmeisteressig
Wildkräuter im Teigmantel
Wildkräutersuppe
Wildkräuterkaltauszug
Wildkräuterreis
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#Wildkräuter #Wildkräuterrezepte

🔸Warum Sprossen ein Superfood sind🔸

Sprossen liefern ganzjährig Vitamin C und Vitamin B sowie Kalium, Zink, Eisen , Calcium und Magnesium. Außerdem versorgen sie dich mit Aminosäuren, sekundären Pflanzenstoffen und Enzymen.

Sprossen aus Hülsenfrüchten wie Mungobohne und Linsen können leicht erhitzt werden. Die restlichen Microgreens sollten als kaltes Topping oder direkt im Salat genossen werden.

Habe stets ein Microgreen, eine Sprossensaat auf der Fensterbank und du sparst dir künstliche Supplemente.
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#Sprossen #Microgreens

Website-Empfehlung
🔸 Wildpflanzen A–Z 🔸

▶️ https://www.pflanzen-vielfalt.net/wildpflanzen-a-z/

Auf der Suche nach Informationen zum Mausohr-Habichtskraut finde ich dieses schöne Nachschlagewerk. Besonders hilfreich: Tipps zum Verzehr.
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Wildkräuter

Was wir im Leben tun, hallt in der Ewigkeit wider.

@weden_asatru_kanal

🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Manchmal fragt man sich, ob es denn Not tut ...
Gestern habe ich die alte Website wieder eingerichtet. Mein alter Provider hatte die Rechte an .rocks verloren oder abgegeben und mir dann freundlicherweise https://echtes.rocks/ gekündigt. Durch eine ungünstige Verkettung der Umstände kam auch noch die Sicherung abhanden ...

Also alles auf Null und los geht es mit der Website zum Kanal.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

Mondkalender am 25.08.2022
🌛 Heute: Obst- und Safttage 🧃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten

✅ Brot backen

✅ Einkochen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Kompost, Kristalle (Entlasten), Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ nichts

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #abnehmend

🔸Weißdorn: Jetzt Beeren sammeln🔸

Auf meinen Spaziergängen in den Auen finde ich viele Weißdornbäume, denn ein einzelner Busch wächst gerne zu einem erstaunlich großen Baum heran.

Jetzt ist die Beerenzeit. Du kannst sie als Marmelade, Kompott, Saft oder Sirup verarbeiten oder bereitest einen Weißdornlikör. Auch getrocknet sind sie ein wunderbares Topping für Müslis.

Weißdorn ist ein Naturmittel zur Stärkung bei Herzbeschwerden. Er verbessert die koronare Durchblutung und aktiviert die Herzmuskelzellen.

Bediene dich Mutter Natur ❤️

Inspiration + Bild ▶️ Utopia
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#Wissen #Weißdorn #Wildkräuter