Mondkalender am 09.09.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #zunehmend

Mondkalender am 10.09.2022
🌜 Heute: Vollmond 🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Wurzeln

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Fasten, Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Training Füße,Kristalle aufladen, Fitness + Ausdauer

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Vieles rund um die Küche ist ungünstig, einiges ist eher günstig wie Küchenkräuter gießen.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #Vollmond

🌖 Vollmond: Startpunkt für Loslassen🔸

Vollmond steht für Spannung. Zum Glück dauert der Vollmond nicht lange. Sorge am heutigen Vollmondtag für Ruhe, Kreativität und Naturerlebnisse.

Mit dem Vollmond geht ein Energiewechsel einher. Jetzt geht es bis zum Neumond am 25. September 2022 um das Loslassen, in jeglichem Zusammenhang:

✅ Diäten,
✅ Ablegen von ungewollten Gewohnheiten,
✅ Reinigung,
✅ Wäsche waschen,
✅ Hausputz,
✅ Entrümpeln,
✅ Haarschnitt,
✅ sogar Operationen sollen besser verlaufen.

Bereite dich am heutigen Vollmondtag auf das Loslassen in den nächsten Tagen vor. Stell dir vor, wie schön aufgeräumt der Küchenschrank aussieht, wie fit du dich mit einer neuen Ernährungsgewohnheit fühlst usw.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Vollmond

🔸ECHTES rocks!🔸

... doch wer steckt dahinter?
▶️ Sylvia


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Willkommen #Website #Sylvia

»Gastbeitrag« aus dem eigenen Leben ❤️

🔸Listen auf ECHTES Essen🔸

Klick mal rein 😉

🪜 Lagern + Bevorraten

🥖 Brotrezepte

🥣 Suppen + Eintöpfe

🌿 Wildkräuterrezepte

💰 Sparen in der Küche

Wissen + Rezepte: Blumenkohl

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Willkommen #Rezept #Brot #Suppe #Eintopf #Wildkräuter #Wissen #Vorrat #Lager #Listen

Mondkalender am 12.09.2022
🌜 Heute: fast alles 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im aufsteigenden Widder.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Obst dörren

✅ Brot backen

✅ Einkochen

✅ Milcherarbeitung (langsam)

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Sampfbad, Düngen, Entrümpeln, Fenster putzen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Reisen, Sauna.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), nichts ist eher ungünstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #abnehmend

Serendipity sei dank 🙏🏻
🔸Putzen.net: Alles zur Reinigung🔸

Ich fragte mich, ob Terpentinersatz nun gut oder schlecht zum reinigen ist ... und fand dieses Nachschlagewerk, »eine Informationsseite, die das Putzen im Alltag ein wenig einfacher machen soll. Die Idee war es, eine fortlaufend wachsende Informationsplattform zum korrekten und umweltbewussten Putzen in allen denkbaren Bereichen zu liefern.«

▶️ putzen.net
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Putzen #Wissen

Sehr hilfreich. 💚🌿

In alten Kochbüchern findet man den Ketchup noch als "Tomatenmarmelade".

Rezept hausgemachter Tomatenketchup
500 g weiche Tomaten
100 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
40 g brauner Zucker
100 g Knollensellerie
3 Esslöffel Öl
1 Teelöffel edelsüsser Paprika
Messerspitze Chilipulver
4 Esslöffel Kräuteressig
1/2 Teelöffel Thymian
1 Bund gemischte Kräuter eurer Wahl
Salz nach Belieben
 

Zubereitung
Tomaten, Zwiebeln, Knollensellerie und Knoblauch kleinschneiden; am besten würfeln. Die Kräuter werden sehr kleingehackt. Das Öl wird in einem Topf erhitzt und das kleingeschnittene Gemüse und die Kräuter in dem Öl unter Rühren andünsten. Wenn die Zwiebeln glasig werden, sollte das restliche Gemüse auch fertig sein. Nun fügt ihr Paprika, Chili, Thymian, Zucker und den Kräuteressig hinzu. Der Kochtopf wird zugedeckt und bei sehr kleiner Flamme vor sich hin köcheln lassen, bis das Gemüse weich geworden ist. Das kann bis einer halben Stunde dauern. Danach etwas abkühlen lassen und mit dem Pürierstab oder in einem Mixer alles zu Püree mixen. Dann gebt ihr alles wieder in euren Topf und kocht es so lange ein, bis eine Konsistenz von Ketchup entstanden ist. Dabei sollte ihr sehr oft umrühren, weil sich sonst alles am Topfboden absetzen kann. Nun schmeckt ihr es mit dem Salz ab und fertig ist euer hausgemachter Ketchup. Dieser Tomatenketchup passt nicht nur zu Pommes, auch auf Nudeln ist er ein Gedicht.

🔸Tomatenmarmelade🔸

In Omas Kochbuch lässt sich Ketchup noch unter der Bezeichnung »Tomatenarmelade« finden, weil (Gelier-)Zucker zum Einsatz kommt und sie stärker gesüßt wurde als wir den handelsüblichen Ketchup kennen. Es geht auch ohne Zucker, denn auch Essig/Zitrone, Salz sowie das Kochen konservieren für einige Wochen im Kühlschrank.

1️⃣ Tomaten klein Stückeln und aufkochen*
2️⃣ Nach Geschmack Zwiebeln, Knoblauch, Chili/Pepperoni, Paprika(-pulver), Thymian hinzu.
3️⃣ 20 Min. einköcheln und pürieren.
4️⃣ Nach Belieben mit (Gelier-)Zucker, Zitrone/(Apfel-)Essig, Pfeffer, Salz etc. würzen.
5️⃣ In ausgekochte Gläser abfüllen und ggf. einkochen (länger haltbar).

Probiere Varianten:

✅ Vanille & Chili
✅ Orangen & Contreau
✅ Apfel & Ingwer

Ein BBQ-Aroma erreicht man übrigens durch scharf angeröstete Zwiebeln 😉

*Das funktioniert auch mit passierten Tomaten, Tomatenmark, Tomaten in Stücken, aber wir wollen ja nix aus der Fabrik 😎
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Tomatenzeit
🔸Was tun mit so vielen Tomaten – Ideen für den Wintervorrat🔸

1️⃣ Trocknen
Im Ofen, im Dörrautomaten, oder auf dem Dörr/Backblech unter der Sonne.

2️⃣ Langsam Backen
Tomatenhälften bei 150°C ein bis zwei Stunden trocknen. Bei Bedarf mit Kräutern würzen. Anschließen in Olivenöl einlegen.

3️⃣ Salsa bereiten
Tomaten schäle, glasig braten, würzen und in Einmachgläser abfüllen.

4️⃣ Tomatensaft
Tomaten mit weiterem Gemüse (z. B. Sellerie) und Gewürzen bei kleiner Flamme kochen, pürieren und abfüllen.

5️⃣ Tomatenmarmelade oder Ketchup
Zum Ketchup, Herkunft, industrielle Verarbeitung und Rezept ab hier ▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/1153

Quelle und Details zu den Rezepten: https://www.smarticular.net/tun-mit-vielen-tomaten-5-gute-ideen-fuer-den-wintervorrat/
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Tomate #Ketchup #Salsa #Dörren