Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Wildkräuter im Oktober🔸

»Im Oktober treiben viele Wildkräuter nochmal frisch aus, vor allem gemähte Wiesen und die Übergänge zwischen den verschiedenen Wachstumszonen bieten jetzt nochmal eine große Vielfalt an Wildsalatpflanzen, Wildgemüse und Früchten für köstliche wilde Marmeladen.«

24 Minuten
Original ▶️ Essbare Natur mit Martina Merz
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wildkräuter #Saison #Oktober #Video
Mondkalender am 03.10.2022
🌜 Heute: Wurzelpflanzen säen 🥕

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Wurzelpflanzen säen

Kräuter sammeln
Blätter + Blüten

Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie, nichts ist eher günstig. #Küchenpause
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend
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Die Kapuzinerkresse wächst hier zwischen vielen Topfpflanzen und überlebt dort gut den Winter.
Ich nutze sie im Salat oder als Topping auf den Speisen.

Viel mehr über die Kappuzinerkresse erfährst du bei @krahea
Kapuzinerkresse - pflanzliches Antibiotikum 🌼

Auszug Gastbeitrag

🌱 Die Kapuzinerkresse hat nicht nur viel Küchentalent, sondern sie strotzt geradezu vor Heilkraft.

🌱 Die Kapuzinerkresse ist ein sehr potentes pflanzliches Antibiotikum, ein bewährtes Mittel zur Blutreinigung & Ausscheidung von Giftstoffen. Außerdem stimuliert sie die Verdauung & fördert die Durchblutung. Verantwortlich dafür sind die sogenannten Senföle, die hemmend auf Bakterien, Viren & Pilze wirken.

🌱 Zusätzlich ist sie reich an Vitaminen, Mineralstoffen & Spurenelementen. Blüten & Blätter schmecken toll im Salat & wirken auch so über's Essen schon immunstärkend.

🌱 Für die Hausapotheke ist eine Tinktur aus Kapuzinerkresse (👉 zum Rezept) bestens geeignet. Wenn Bronchitis, Husten, Mandelentzündungen oder Blasenentzündungen auftreten, kann sie helfen. Am besten noch etwas geriebenen Meerrettich zugeben - der ist ja ebenfalls ein starkes pflanzliches Antibiotikum.

Anja Schué
https://linktr.ee/wild4kraeuter

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🌿 t.me/Krahea 🌿
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Nr. 8, 10, 12 und 13 sind nicht täglich dabei. Dafür alles andere 😉
Ascorbinsäure und Industriefutter.

Klicke auf den Originallink für mehr Information auf dem Kanal Gesundheitsinformation.
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Die Ascorbinsäure ist ein beliebtes Konservierungsmittel.
🔸 Außerdem ist sie ein hervor- ragender Farbstabilisator und trägt zur Verbesserung der Klebeeigenschaften von Mehlen bei.
🔸 Die Ascorbinsäure ist als Antioxidationsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln ohne Höchstmengenbeschränkung zugelassen.

Zu finden ist die Ascorbinsäure daher unter anderem in
🔸 Obst- und
🔸Gemüsekonserven, Fleisch, Wurst, 🔸Fertigprodukten aus Kartoffeln,
🔸Fruchtsäften,
🔸Eistee,
🔸Konfitüre,
🔸Brot und
🔸Backmischungen und sogar
🔸Bier und
🔸Wein.
Mondkalender am 04.10.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Wurzelpflanzen säen

Kräuter sammeln
Blätter + Blüten

Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie, nichts ist eher günstig. #Küchenpause
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Heimat ist einfach wunderbar 💖
[Hier: Niederrhein Höhe Baerl]

Nach den trockenen Sommerwochen sind die Wiesen wieder grün.
Sei gewiss, dass nach einer leidigen Phase die reine Freude kommt.

Einen wunderbaren DIENSTag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
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Kleiner Reminder 😉
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Pflanzen des Jahres 2022🔸

Pilz: Fliegenpilz
▶️ Wunderbares Video von Die Zuversicht dazu.

Heilpflanze: Brennnessel

Gemüse: Mais

Erstaunlicherweise wurde die Kartoffel als Giftpflanze des Jahres gewählt. Dies aber nicht, wegen der Nährwerte, sondere wegen der grünen Teile, die nicht zum Verzehr geeignet sind.
Das Verbrennen von Kartoffelkraut vor der Ernte wurde früher für eine gute Ernte durchgeführt.
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#Jahrespflanze #2022
▶️ Alle Jahresernannten
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🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

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... und ich danke Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖
sowie Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍
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#DIENSTag #Empfehlung
🍃Pflanzliche Eiweißquellen

Wenn wir Proteine in Form von Lebensmitteln zu uns nehmen, führen wir gleichzeitig auch immer weitere Nährstoffe zu uns.

Tierische Proteine liefern hierbei vergleichsweise größere Mengen an eher ungünstigen gesättigten Fettsäuren, während es ihnen ebenfalls an Ballaststoffen, Folsäure, sekundären Pflanzenstoffen und anderen Vitaminen fehlt.

Pflanzliche Proteine sind dagegen immer ballaststoffhaltig, reich an ungesättigten Fettsäuren und sekundären Pflanzenstoffen, die darüber hinaus auch noch unserer Gesundheit zugutekommen können.

Passend dazu:
📌 6 pflanzliche Schlafmittel
📌 Welche pflanzlichen Lebensmittel enthalten Magnesium?

👁 Schoepferinsel auf Telegram
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Tipp für die Gärtner im Kanal 😉
Forwarded from Mittelerdes Saat & Ernte 🍀 (Katy)
Liebe "❤️❤️❤️"-Menschen.... auf vielfache Anfragen und Wünsche stelle ich euch jetzt ein Winter - Starterpaket zusammen...was ihr jetzt vorziehen bzw. aussäen könnt..💚💚💚
Winter - Starterpaket...
* Zichoriensalat "Rossa"
* Mangold "Italien Leaf"
* Weißkohl "Mix 4 alte Sorten mit Filderkraut"
* "Barbarakresse" ... ausdauernd
* "Pimpinelle"... Kleiner Wiesenknopf
* "Winterweizen Familie Punzano"
* "Puffbohnen Mucha Miel"
* "Möhren Gelbe Riesen"
* "Rübchen Violetta di Sizilia"
* Pastinaken "Russische Kral"
* "Zuckerwurzel" ... Köstlichkeit aus dem 16.Jhd.🍀🍀🍀
Energieausgleich... 29€ inklusive Versand 🧚🧚‍♀🧚‍♂... solange der Vorrat reicht 🦋🦋🦋
⬆️⬆️ bitte zum Originalbeitrag klicken ⬆️⬆️
Mondkalender am 05.10.2022
🌜 Heute: Brot backen 🥖

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blütenpflanzen säen + Pikieren

Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen

Brot backen

Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen

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Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #zunehmend
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🍕 Wie man Pizza Napoletana macht 🍕

6 Pizzen

1️⃣ 500 g Wasser mit 5 g Frischhefe verrühren, 1 kg Weizenmehl (00 bzw. 405) hinzufügen und 5 Min verkneten

2️⃣ 32 g Salz und ca. 150 g Wasser hinzu (nicht alles auf einmal). 5 Min verkneten

3️⃣ 10 Min mit der Hand kneten, ggf. 1 EL Olivenöl dazu. Teig darf nicht mehr kleben

4️⃣ 35 Min mit feuchtem Tuch abdecken und zimmerwarm ruhen lassen

5️⃣ 280 g je Pizza als Teigballen formen, in geschlossenem Gefäß weitere 6—8 Stunden reifen lassen.

je ca. 100 g San Marzano Tomaten (geknetet, nicht püriert) + Basilikum + Olivenöl + Mozzarella verteilen und auf heißem Pizzastein 2-5 Minuten fertig backen.

23 Minuten
▶️ SWR Handwerkskunst

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#Pizza #Napoletana
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Blumenkohlpizza🔸

4 Personen

Blumenkohl putzen, in großen Röschen vom Strunk schneiden und waschen. In kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten blanchieren. In ein Sieb gießen, kalt abschrecken.

Für den Pizzaboden 200 gr. Gouda/Parmesan/Emmentaler/Bergkäse grob reiben. Blumenkohl grob raspeln. Käse und Kohl mischen. Zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Blumenkohlmasse halbieren, auf den Blechen zu je einem runden Pizzaboden (à ca. 30 cm Ø) dünn verstreichen. Nacheinander im heißen Backofen ca. 10 Minuten vorbacken.

Nach Belieben belegen. Im heißen Ofen ca. 12 Minuten zu Ende backen.

Das komplette Rezept:
▶️ https://www.lecker.de/blumenkohlpizza-mit-tomate-und-mozzarella-27766.html
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Blumenkohl #Pizza
👍42👎1
Mondkalender am 06.10.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im absteigenden Wassermann.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blütenpflanzen säen + Pikieren

Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen

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Außerdem: Fischen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Reisen, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen

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