🥔 Wie wäre es mit der Kartoffel »Agria«? 🥔

»Am vergangenen Wochenende fand im Rahmen einer Veranstaltung von SlowFood und dem Ernährungsrat Essen „Alte Kartoffelsorten entdecken und retten“ die diesjährige Verkündung der „Kartoffel des Jahres 2022“ statt. Gekürt wurde die Sorte „Agria“.

„Agria“ ist eine Kartoffelsorte mit einer gelben Schale und hellgelbem Fruchtfleisch. Sie ist mittelfrüh, vorwiegend mehligkochend und langoval. „Agria“ wird besonders gern als Pommes-Frites-Kartoffel und für die Chipsherstellung eingesetzt. Aufgrund ihrer Neigung zu Übergrößen wird sie auch bevorzugt als Backkartoffel eingesetzt. „Agria“ eignet sich aber ebenfalls gut für Pürees und Kartoffelsuppen. Auch in der Direktvermarktung, z.B. auf Wochenmärkten und in Hofläden, ist „Agria“ sehr häufig zu finden. (...)

Verbraucher kennen aus dem Handel nur ein schmales Sortiment von höchstens zehn Sorten, dabei gibt es rund 150 in Deutschland zugelassene Speisekartoffelsorten und ca. 150 Sorten, die in einem anderen EU-Land eingetragen sind und die auch in Deutschland angebaut werden. Weltweit gibt es über 2000 zugelassene Kartoffelsorten.«

2006 Blauer Schwede „Kartoffeln müssen nicht immer nur gelb sein.“
2007 Linda „Weil sie gerettet werden muss…“
2008 Bamberger Hörnchen „In Feinschmeckerkreisen verehrte Sorte…“
2009 Adretta „Bedeutende DDR-Sorte, die die Wende überlebt hat…“
2010 Sieglinde „Von 1945 bis 1970 der Star am Kartoffelhimmel…“
2011 Ora „Mehlig kochende DDR-Sorte, perfekt für Püree…“
2012 Bintje „80 Jahre alte Schönheit aus Holland…“
2013 Rosa Tannenzapfen „Intensiver Geschmack und schöne Farbe…“
2014 Granola „Guter Geschmack und ungemein vielseitig verwendbar…“
2015 Heideniere „Wiederentdeckte Sorte mit herausragendem Geschmack..“
2016 Nicola „Die Universalkartoffel: lecker, formschön“
2017 Weinberger Schloßkipfler „Hörnchenförmige Rarität aus Österreich…“
2018 Rote Emmalie „rotfleischig, aus bäuerlicher Züchtung“
2019 Quarta „mit roten Augen, besonders beliebt in Bayern“
2022 Agria „erfolgreiche Pommes-Kartoffel mit großen Knollen“

▶️ Moderner Landwirt

Ich bekomme Lust auf eine Kartoffelverkostung 😋
wie ▶️ dieses Kartoffel-Tasting in ▶️ Gundels Kulturstall
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Kartoffel #Wissen #Kartoffelsorten

Wichtiges #Wissen über #Trinkwasser

Unerwünschte Keime in Butter.
(Siehe Folgepost)

Während dessen, Produktwarnnung:

Die bekannte Marke Kerrygold fällt mit der Wertung "mangelhaft" durch. Im Labor wurde hier eine hohe Zahl an Keimen festgestellt, was auf mangelnde Hygiene bei der Produktion schließen lässt.

https://www.chip.de/news/Zu-viele-Keime-Bekannte-Marken-Butter-faellt-bei-Stiftung-Warentest-durch_136214622.html

Rechts: Kunstfleisch (oder unechtes Essen)
Links: Fleisch (oder ECHTES)

Über Fleisch muss man jetzt nicht reden.
Dies wählen die Hühner.

The right plate contains "alternative meat" (i.e., fake meat).
The left plate contains real meat.

#Bier 🍺
@Lachkanal

Verbranntes oder Angebranntes bitte nicht ... 😉
(auch nicht weiterreichen)

Teilen macht Freu(n)de ❤️
▶️ Fundort
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#Lachmalwieder

Mondkalender am 10.11.2022
🌜 Heute: Brot backen 🥖

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

✅ Entkalken, Putzen, Reinigen

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme +Schulter

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher günstig. 👍🏻
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend

🔸Schnelles Nachschlagen in der Küche🔸
Für die kleinen Merker wie diesen nutze ich Google Notizen bzw. Google Keep. Dort kannst du Text und Bilder sowie Lins ablegen und auch sortieren, z.B. nach #Umrechner.
Außerdem gibt es eine Desktopvariante. Voraussetzung ist ein gmail-, also Google-Konto.
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Helferlein #App

Mondkalender am 11.11.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

✅ Entkalken, Putzen, Reinigen

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme +Schulter

Sehr ungünstig heute

⛔️ Küchenkräuter gießen

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig. 👍🏻
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend

🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Gestern wie auch heute ist genau richtig zum Backen. So warteten diese vier Wesen gestern Nachmittag auf volle Entfaltung. Ich habe ihnen die besten Bedingungen bereitet 🙃
– Einer ist zur Hälfte schon in seiner Bestimmung aufgegangen.

Errätst du, was ich gerade genieße?

Einen ersprießlichen FreUtag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

🔸Umrechner: Cup|Gramm, °F|°C🔸

Wer international nach Rezepten für ECHTES Essen stöbert, sucht nach Umrechnern. Diese können auch als PDF ausgedruckt oder als Screenshot bzw. Bild in einer Notiz-App gespeichert werden.

▶️ Kochtrotz

Mancher Hobbykoch hängt sich diese wichtige Dinge als Notizbuch in die Küche oder nimmt es in de Wandgestaltung, z. B. mit Kreidefolie auf 😉
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Umrechner

Gastbeitrag von Kräuter Hexe

Ist das jetzt Vogelmire oder Ackergauheil 🤔.
War diese Pflanze nun essbar oder giftig.
Gezähntes oder gekerbtes Blatt.
Was bedeutet unpaarig gefiedert.
Jeder von uns kennt das 😉

Das wilde Grün im Speiseplan ist für mich inzwischen selbstverständlich. Die Heilwirkungen der Pflanzen sind dabei ein positiver Nebeneffekt. Wenn du dein Unkraut isst, anstatt es zu entfernen bleibt dein Körper ganz nebenbei Gesund.

Möchtest auch du die Schätze der Natur sicher Bestimmen und nutzen? In meinem Kanal

🌿 https://news.1rj.ru/str/kruterhexe 🌿

Zeige ich dir die Unterschiede, worauf du achten solltest und wie du eine Pflanze sicher bestimmen kannst.

Ich habe festgestellt dass das Interesse der Menschen geweckt ist und es jetzt darum geht zu lernen und sicher zu werden.

Ob Anfänger oder Profi wir alle profitieren von der Wiederholung und der angewandten Praxis.

💋eure Kräuterhexe Tina