🔸Endspurt Treppenhaus🔸
Dies ist der Grund für wenig Aktivität heute auf dem Kanal. Ich renoviere nach 13 Jahren das Treppenhaus. Heute standen finale Lackierarbeiten an und morgen wird es wieder so aussehen 😊
Dafür lohnt sich diese Nacht im Schlafsack auf dem Sofa 💤
Eine wunderbare Nacht 😴
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GuteNacht
Dies ist der Grund für wenig Aktivität heute auf dem Kanal. Ich renoviere nach 13 Jahren das Treppenhaus. Heute standen finale Lackierarbeiten an und morgen wird es wieder so aussehen 😊
Dafür lohnt sich diese Nacht im Schlafsack auf dem Sofa 💤
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#GuteNacht
👍14❤4
Mondkalender am 09.12.2022
🌜 Heute: fast alles 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
✅ Entkalken, Putzen, Reinigen
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme +Schulter
Sehr ungünstig heute
⛔️ Küchenkräuter gießen
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend
🌜 Heute: fast alles 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
✅ Entkalken, Putzen, Reinigen
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme +Schulter
Sehr ungünstig heute
⛔️ Küchenkräuter gießen
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Typische Weihnachtsgewürze🔸
Da sind sie, die Gewürze zur Winterzeit, beispielsweise
Nelken, Zimt, Anis, Kardamom, Vanille, Tonkabohne, Piment, Muskatnuss, Wacholderbeere, Ingwer, Orange, Kümmel.
Trau dich in Rezepten, ob süß wie Plätzchen, Glühwein und Punsch oder deftig wie Sauer- oder Rotkraut, Klöße und Weihnachtskartoffelstampf.
Bildquelle
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#Gewürze #Weihnachtsgewürze
Da sind sie, die Gewürze zur Winterzeit, beispielsweise
Nelken, Zimt, Anis, Kardamom, Vanille, Tonkabohne, Piment, Muskatnuss, Wacholderbeere, Ingwer, Orange, Kümmel.
Trau dich in Rezepten, ob süß wie Plätzchen, Glühwein und Punsch oder deftig wie Sauer- oder Rotkraut, Klöße und Weihnachtskartoffelstampf.
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#Gewürze #Weihnachtsgewürze
❤2
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Weihnachtsgewürze: Herkunft🔸
Wo kommen diese Düfte her, die wir in der winterlichen Küche nutzen?
Nelken: Molukken ✅
Zimt: Sri Lanka, China, Indonesien ✅
Anis: Asien und Mittelmeerraum ✅
Kardamom: Sri Lanka, Indien ✅
Vanille: Mexiko, Madagaskar, Indonesien ✅
Tonkabohne: Südamerika ✅
Piment: Mexiko & Jamaica ✅
Muskatnuss: Molukken ✅
Wacholderbeere: Italien ✅
Ingwer: Sri Lanka, Indien, Indonesien, Vietnam, China, Japan, Taiwan, Australien, Frankreich und Nigeria sowie in Südamerika ✅
Orange: China, Spanien ✅
Kümmel: Vorderasien, Mittelmeer ✅
Ist Winter die Zeit der Sehnsucht nach fernen Ländern?!? 🤔
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#Gewürze #Weihnachtsgewürze
Wo kommen diese Düfte her, die wir in der winterlichen Küche nutzen?
Nelken: Molukken ✅
Zimt: Sri Lanka, China, Indonesien ✅
Anis: Asien und Mittelmeerraum ✅
Kardamom: Sri Lanka, Indien ✅
Vanille: Mexiko, Madagaskar, Indonesien ✅
Tonkabohne: Südamerika ✅
Piment: Mexiko & Jamaica ✅
Muskatnuss: Molukken ✅
Wacholderbeere: Italien ✅
Ingwer: Sri Lanka, Indien, Indonesien, Vietnam, China, Japan, Taiwan, Australien, Frankreich und Nigeria sowie in Südamerika ✅
Orange: China, Spanien ✅
Kümmel: Vorderasien, Mittelmeer ✅
Ist Winter die Zeit der Sehnsucht nach fernen Ländern?!? 🤔
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#Gewürze #Weihnachtsgewürze
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👍7
🔸Lebkuchengewürz🔸
Der Adventskalender enthält heute die Mischung für Lebkuchengeschmack. Dazu gehören
✅ Fenchel
✅ Kardamom
✅ Koriander
✅ Muskatblüte
✅ Muskatnuss
✅ Nelke
✅ Orangenschale
✅ Sternanis
✅ Zimt
✅ Zitronenschale
Wie wäre es mit Rote-Bete-Lebkuchen?
1️⃣ 2 frische Rote Bete schälen, raspeln, Saft auffangen
2️⃣ 100 g gemahlene Nüsse, 50 g Mandeln, 75 g Krümelkandis, 50 g Orangeat, 1 TL Backpulver + 2 EL Lebkuchengewürze vermengen. 2 Eier + Rote-Bete-Raspel zugeben und alles vermischen.
3️⃣ 2—3 TL Masse auf Oblaten streichen, Bei 180°C Ober-/Unterhitze 20 min. backen
4️⃣ 150 g Puderzucker mit Rote-Bete-Saft zu einem Guss verrühren und Lebkuchen bestreichen.
Inhaltsverzeichnis
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#Gewürz #Rezept #Lebkuchen #RoteBete
Der Adventskalender enthält heute die Mischung für Lebkuchengeschmack. Dazu gehören
✅ Fenchel
✅ Kardamom
✅ Koriander
✅ Muskatblüte
✅ Muskatnuss
✅ Nelke
✅ Orangenschale
✅ Sternanis
✅ Zimt
✅ Zitronenschale
Wie wäre es mit Rote-Bete-Lebkuchen?
1️⃣ 2 frische Rote Bete schälen, raspeln, Saft auffangen
2️⃣ 100 g gemahlene Nüsse, 50 g Mandeln, 75 g Krümelkandis, 50 g Orangeat, 1 TL Backpulver + 2 EL Lebkuchengewürze vermengen. 2 Eier + Rote-Bete-Raspel zugeben und alles vermischen.
3️⃣ 2—3 TL Masse auf Oblaten streichen, Bei 180°C Ober-/Unterhitze 20 min. backen
4️⃣ 150 g Puderzucker mit Rote-Bete-Saft zu einem Guss verrühren und Lebkuchen bestreichen.
Natürlich kann man diese Mischungen ohne Tüte herstellen. Daher gebe ich die Zutaten an. Den Gewürz-Adventskalender empfinde ich als wunderbare Anregung.
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#Gewürz #Rezept #Lebkuchen #RoteBete
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👍4❤2
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Wie Ur-Oma ...
🔸Back to the roots🔸
Essen ohne Chemie. Leben ohne Chemie.
Was ist Chemie? Chemie widmet sich der Umwandlung der Stoffe in andere Qualitäten. Ist dies Natur? Meist geht es um bestimmte Ziele ohne Folgen zu bedenken.
Ja, jedes Kochen ist Chemie. So gesehen. Es werden Zutaten transformiert durch Kühlung, Häckseln, Erhitzen, Braten, Frittieren ...
Aha! Rohkost ist unverfälscht und natürlich. Traditionelle Küche kommt dem gleich, denn es geht nicht darum, Geschmack durch kostengünstige Inhaltsstoffe vorzutäuschen wie die berühmten hefebestückten Holzscheitel für den Erdbeerquark aus dem Supermarkt-Regal.
... und wer jetzt den Ohrwurm spürt, der klicke ▶️ hier
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
🔸Back to the roots🔸
Essen ohne Chemie. Leben ohne Chemie.
Was ist Chemie? Chemie widmet sich der Umwandlung der Stoffe in andere Qualitäten. Ist dies Natur? Meist geht es um bestimmte Ziele ohne Folgen zu bedenken.
Ja, jedes Kochen ist Chemie. So gesehen. Es werden Zutaten transformiert durch Kühlung, Häckseln, Erhitzen, Braten, Frittieren ...
Aha! Rohkost ist unverfälscht und natürlich. Traditionelle Küche kommt dem gleich, denn es geht nicht darum, Geschmack durch kostengünstige Inhaltsstoffe vorzutäuschen wie die berühmten hefebestückten Holzscheitel für den Erdbeerquark aus dem Supermarkt-Regal.
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Forwarded from Rührküche
Schau dir "Vanillekipferl von 1884, das original Rezept. So werden sie wirklich gebacken!" auf YouTube an
https://youtu.be/x3L_zBwnaxY
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YouTube
Vanillekipferl von 1884, das original Rezept. So werden sie wirklich gebacken!
Ab sofort findet ihr meine beliebtesten Brot Rezepte endlich bei GU in einem Buch. Darin findet ihr außerdem, exklusiv, meine besten, noch nicht veröffentlichten Rezepte.
Lasst euch überraschen, dieses Buch ist anders!
Es ist für jeden etwas dabei, versprochen!…
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Es ist für jeden etwas dabei, versprochen!…
❤6👍2
Media is too big
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🔸Vanillekipferl von 1884, das original Rezept 🍪
1️⃣ 200 g zimmerwarme Butter + 80 g Zucker + 1 Päck. Vanillezucker verkneten.
2️⃣ 250 g Mehl schrittweise hinzu geben + 100 gemahlene Mandeln unterkneten.
3️⃣ 2 Stunden kalt stellen.
4️⃣ Kipferl formen + bei 180°C OUH 12 — 15 Min backen.
5️⃣ Noch warm, nicht heiß, in Puder-/Vanillezucker-Mischung wälzen
8 Min ▶️ Weltverborgen
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#Rezept #Kekse #Plätzchen #Vanillekipferl
1️⃣ 200 g zimmerwarme Butter + 80 g Zucker + 1 Päck. Vanillezucker verkneten.
2️⃣ 250 g Mehl schrittweise hinzu geben + 100 gemahlene Mandeln unterkneten.
3️⃣ 2 Stunden kalt stellen.
4️⃣ Kipferl formen + bei 180°C OUH 12 — 15 Min backen.
5️⃣ Noch warm, nicht heiß, in Puder-/Vanillezucker-Mischung wälzen
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#Rezept #Kekse #Plätzchen #Vanillekipferl
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❤13👍3
Mondkalender am 10.12.2022
🌜 Heute: Einfrieren 🥶
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im aufsteigenden Krebs.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
Außerdem: Bäume fällen, Bügeln, Entkalken, Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hecken schneiden, Kristalle (Entlasten), Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Umzug.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, einiges ist eher ungünstig wie Ernten.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #abnehmend
🌜 Heute: Einfrieren 🥶
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im aufsteigenden Krebs.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
Außerdem: Bäume fällen, Bügeln, Entkalken, Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hecken schneiden, Kristalle (Entlasten), Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Brust, Umzug.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, einiges ist eher ungünstig wie Ernten.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #abnehmend
👍8
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Der Aufstieg des Rapsöls in die Küche🔸
Das bittere Rapsöl wurde um 1850 eher als Lampenöl als zum Kochen benutzt. Dies betraf andere Öle ebenso, die heute in der Küche genutzt werden.
Es folgte eine Nutzungsphase bis etwa 1910 als Leim, in Gemeinschaft mit Leinöl und Mehl. Ab 1915 finden sich vermehrt Quellen, die Sonnenblumen-, Nuss- und Rapsöl in einem Atemzug für die Küche nennen.
In den 1960er Jahren wurden neue Kreuzungen mit noch weniger Bitterstoffen gestaltet. Dies ist auch ein Indiz dafür, wie sehr sich das Geschmacksempfinden in den Jahrzehnten veränderte hin zu: wenig bitter, wenig sauer, mäßig scharf, leicht süß usw.
▶️ Zeitungsarchiv
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#Öl #Rapsöl #Rüböl #Wissen
Das bittere Rapsöl wurde um 1850 eher als Lampenöl als zum Kochen benutzt. Dies betraf andere Öle ebenso, die heute in der Küche genutzt werden.
Es folgte eine Nutzungsphase bis etwa 1910 als Leim, in Gemeinschaft mit Leinöl und Mehl. Ab 1915 finden sich vermehrt Quellen, die Sonnenblumen-, Nuss- und Rapsöl in einem Atemzug für die Küche nennen.
In den 1960er Jahren wurden neue Kreuzungen mit noch weniger Bitterstoffen gestaltet. Dies ist auch ein Indiz dafür, wie sehr sich das Geschmacksempfinden in den Jahrzehnten veränderte hin zu: wenig bitter, wenig sauer, mäßig scharf, leicht süß usw.
▶️ Zeitungsarchiv
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#Öl #Rapsöl #Rüböl #Wissen
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Echtes Essen | natürlich genießen
Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
👍3
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Weihnachtsmarkt mit Freu(n)den
🔸Allerlei im Bierteig🔸
Nicht nur der Backfisch (insb. Seelachs, Seehecht, Rotbarsch, Dorsch und Kabeljau) gehört zur Zeit der Ankunft, sondern auch Gemüsezwiebelringe, milde Pepperoni, Champignons, Brokkoli, Blumenkohl und was dir jetzt noch einfällt.
Frittiertes liefert Fett. (Gutes) Fett ist wichtig in der Winterzeit. Auch daher lassen sich die reichhaltigen süßen und deftigen Snacks in dieser Jahreszeit erklären.
4 Portionen Bierteig
1️⃣ 4 Eigelb, 250g Bier und 250g Mehl mit etwas Salz, Pfeffer und 2EL Senf zu einem glatten Teig verrühren.
2️⃣ 4 Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.
3️⃣ Frittiergut deiner Wahl durch den Teig ziehen in heißem Öl (Sonnenblumen-, Erdnuss-, Sesamöl) goldbraun frittieren.
Dazu passen Remoulade, Mayonnaise, Knoblauchsoße, Tomatensoße, Salsa.
Bild + Grundrezept ▶️ rewe
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Bierteig #Frittieren
🔸Allerlei im Bierteig🔸
Nicht nur der Backfisch (insb. Seelachs, Seehecht, Rotbarsch, Dorsch und Kabeljau) gehört zur Zeit der Ankunft, sondern auch Gemüsezwiebelringe, milde Pepperoni, Champignons, Brokkoli, Blumenkohl und was dir jetzt noch einfällt.
Frittiertes liefert Fett. (Gutes) Fett ist wichtig in der Winterzeit. Auch daher lassen sich die reichhaltigen süßen und deftigen Snacks in dieser Jahreszeit erklären.
4 Portionen Bierteig
1️⃣ 4 Eigelb, 250g Bier und 250g Mehl mit etwas Salz, Pfeffer und 2EL Senf zu einem glatten Teig verrühren.
2️⃣ 4 Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.
3️⃣ Frittiergut deiner Wahl durch den Teig ziehen in heißem Öl (Sonnenblumen-, Erdnuss-, Sesamöl) goldbraun frittieren.
Dazu passen Remoulade, Mayonnaise, Knoblauchsoße, Tomatensoße, Salsa.
Bild + Grundrezept ▶️ rewe
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#Bierteig #Frittieren
👍6
Forwarded from Naturkraft-Express
Einfach mal ein paar Gewürze in deinen Tee hinzufügen.
Bei starkem Husten statt zu einem Hustensaft/ Bonbon zu greifen, kaue das nächste mal einfach auf 1-2 Nelken rum für etwa 2-3 Minuten.
Es betäubt deine Halsschmerzen und wirkt antibakteriell.
So auch mit anderen Gewürzen für andere Beschwerden.
❄️⛄️
Bei starkem Husten statt zu einem Hustensaft/ Bonbon zu greifen, kaue das nächste mal einfach auf 1-2 Nelken rum für etwa 2-3 Minuten.
Es betäubt deine Halsschmerzen und wirkt antibakteriell.
So auch mit anderen Gewürzen für andere Beschwerden.
❄️⛄️
❤9👍4
🔸Italienische Note🔸
Dazu gehören
✅ Basilikum
✅ Knoblauch
✅ Olivenkraut
✅ Orangenschale
✅ Oregano
✅ Paprika
✅ Petersilie
✅ Rosmarin
✅ Thymian
✅ Tomate
✅ Salz
✅ Zitronenschale
✅ Zwiebel
🔸Gemüsefrittata🔸
1️⃣ 250g grüne Bohnen in 3-5 cm Stücke brechen, 125g Tomaten halbieren.
2️⃣ 6 Eier aufschlagen und mit 75g Sahne, italienischen Gewürzen und 35g Parmesan verrühren
3️⃣ Bohnen in Öl 5 min anbraten, Tomaten unterheben. Eier-Mischung dazu geben und kurz auf dem Herd stocken lassen.
3️⃣ Mit 40g Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C (Ober- und Unterhitze) 8-10 min backen.
Natürlich kann man diese Mischungen ohne Tüte herstellen. Daher gebe ich die Zutaten an. Den Gewürz-Adventskalender empfinde ich als wunderbare Anregung.
Inhaltsverzeichnis
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#Gewürz #Rezept #Frittata #Gemüsefrittata #Frittata
Dazu gehören
✅ Basilikum
✅ Knoblauch
✅ Olivenkraut
✅ Orangenschale
✅ Oregano
✅ Paprika
✅ Petersilie
✅ Rosmarin
✅ Thymian
✅ Tomate
✅ Salz
✅ Zitronenschale
✅ Zwiebel
🔸Gemüsefrittata🔸
1️⃣ 250g grüne Bohnen in 3-5 cm Stücke brechen, 125g Tomaten halbieren.
2️⃣ 6 Eier aufschlagen und mit 75g Sahne, italienischen Gewürzen und 35g Parmesan verrühren
3️⃣ Bohnen in Öl 5 min anbraten, Tomaten unterheben. Eier-Mischung dazu geben und kurz auf dem Herd stocken lassen.
3️⃣ Mit 40g Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C (Ober- und Unterhitze) 8-10 min backen.
Natürlich kann man diese Mischungen ohne Tüte herstellen. Daher gebe ich die Zutaten an. Den Gewürz-Adventskalender empfinde ich als wunderbare Anregung.
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Forwarded from Germanische Heilkunde [1242-Saarow-Pieskow-Süd]
Wunder_der_Rauhnächte_·_Märchen,_Bräuche_&_Rituale_für_die_innere.pdf
4.4 MB
Wunder der Rauhnächte · Märchen, Bräuche & Rituale für die innere Einkehr
❤4👍2
⬆️ Zur Vorbereitung auf die magische Zeit. ⬆️
❤9👍1
Schön, wenn es fertig ist 😍
Hier ist das Ergebnis des Projektes Treppenhaus: kalken, 2 Wände neu verputzen und kalken, Holz abschleifen und lackieren, neue Stufenmatten und Läufer.
Na, dann kann die Küche wieder in den Mittelpunkt rücken 🙃
Eine wunderbare Nacht 😴
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Hier ist das Ergebnis des Projektes Treppenhaus: kalken, 2 Wände neu verputzen und kalken, Holz abschleifen und lackieren, neue Stufenmatten und Läufer.
Na, dann kann die Küche wieder in den Mittelpunkt rücken 🙃
Eine wunderbare Nacht 😴
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👍26