🔸Hausputz🔸
Der Mond gibt uns zahlreiche Gelegenheiten für einen schnellen Hausputz. Am besten gelingt es bei abnehmendem Mond. Nutzen Sie ein Wasserzeichen (Krebs, Skorpion, Fische) für gründliches, hartnäckiges Reinigen. Nutzen ein Luftzeichen (Zwillinge, Waage, Wassermann) fürs Putzen und Verräumen.
Der abnehmende Mond hilft, dass der Putz schneller von der Hand geht und es nach dem Aufwaschen schneller trocknet.
Günstige Tage
17.12.2022, Samstag
18.12.2022, Sonntag
19.12.2022, Montag
20.12.2022, Dienstag
21.12.2022, Mittwoch
07.01.2023, Samstag
08.01.2023, Sonntag
▶️ moony.tips
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Hausputz
Der Mond gibt uns zahlreiche Gelegenheiten für einen schnellen Hausputz. Am besten gelingt es bei abnehmendem Mond. Nutzen Sie ein Wasserzeichen (Krebs, Skorpion, Fische) für gründliches, hartnäckiges Reinigen. Nutzen ein Luftzeichen (Zwillinge, Waage, Wassermann) fürs Putzen und Verräumen.
Der abnehmende Mond hilft, dass der Putz schneller von der Hand geht und es nach dem Aufwaschen schneller trocknet.
Günstige Tage
17.12.2022, Samstag
18.12.2022, Sonntag
19.12.2022, Montag
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#Mondkalender #Hausputz
👍5
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
Klick mal rein 😉
🪜 Lagern + Bevorraten
🥖 Brotrezepte
🥣 Suppen + Eintöpfe
🍰 Nachtisch + Dessert
🧂 Fermentieren
🌿 Wildkräuterrezepte
💰 Sparen in der Küche
Wissen + Rezepte:
Blumenkohl
Maisgrieß
Rosenkohl
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Willkommen #Rezept #Brot #Suppe #Eintopf #Wildkräuter #Wissen #Vorrat #Lager #Listen
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#Willkommen #Rezept #Brot #Suppe #Eintopf #Wildkräuter #Wissen #Vorrat #Lager #Listen
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Bevorraten & Lagern🔸
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank…
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank…
👍2❤1
🔸Dip-Gewürze🔸
Der Adventskalender enthält heute eine Dip-Gewürzmischung mit
✅ Chili
✅ Dill
✅ Ingwer
✅ Kerbel
✅ Knoblauch
✅ Olivenkraut/-öl
✅ Paprika
✅ Pastinake
✅ Petersilie
✅ Pfeffer
✅ Salz
✅ Schnittlauch
✅ Senfkörner (zerstoßen)
✅ Zitronengras
✅ Zitronensaft
✅ Zitronenschalen
✅ Zwiebeln
🔸 Gurkensalat 🔸
1️⃣ 3 EL Öl, 3 EL Essig, 1 TL Senf + Gewürze vermischen
2️⃣ 1 Salatgurke und 1 Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
3️⃣ Alles vermengen
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Gewürz #Rezept #Salat #Gurke #Dip
Der Adventskalender enthält heute eine Dip-Gewürzmischung mit
✅ Chili
✅ Dill
✅ Ingwer
✅ Kerbel
✅ Knoblauch
✅ Olivenkraut/-öl
✅ Paprika
✅ Pastinake
✅ Petersilie
✅ Pfeffer
✅ Salz
✅ Schnittlauch
✅ Senfkörner (zerstoßen)
✅ Zitronengras
✅ Zitronensaft
✅ Zitronenschalen
✅ Zwiebeln
🔸 Gurkensalat 🔸
1️⃣ 3 EL Öl, 3 EL Essig, 1 TL Senf + Gewürze vermischen
2️⃣ 1 Salatgurke und 1 Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
3️⃣ Alles vermengen
Natürlich kann man diese Mischungen ohne Tüte herstellen. Daher gebe ich die Zutaten an. Den Gewürz-Adventskalender empfinde ich als wunderbare Anregung.
Just do it & N.JOY your life
#Gewürz #Rezept #Salat #Gurke #Dip
👍5❤3
Mondkalender am 17.12.2022
🌜 Heute: Milchverarbeitung🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der absteigenden Waage.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen und Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Brot backen
✅ Entkalken
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Brennholz schlagen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Hornhaut entfernen, Lymphdrainage, Masken, Peeling, Training Hüfte, Kristalle (Entlasten), Meditation, Öl ziehen, Reisen, Zubereitung von Salben/Ölen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Küchenkräuter gießen
Nichts rund um die Küche ist eher ungünstig, vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen, Ernten, Entrümpeln + Dörren.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #abnehmend
🌜 Heute: Milchverarbeitung🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der absteigenden Waage.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen und Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Brot backen
✅ Entkalken
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Brennholz schlagen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Hornhaut entfernen, Lymphdrainage, Masken, Peeling, Training Hüfte, Kristalle (Entlasten), Meditation, Öl ziehen, Reisen, Zubereitung von Salben/Ölen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Küchenkräuter gießen
Nichts rund um die Küche ist eher ungünstig, vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen, Ernten, Entrümpeln + Dörren.
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #abnehmend
👍8
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Gestern habe ich wieder frisches BIO-Sauerkraut erworben. Dies ist nicht pasteurisiert und muss deshalb kühl gelagert werden. Lang wird sich das Kilo nicht halten 😎
Ganz einfach kurz anbraten, beispielsweise mit der Pellkartoffel vom Vortag. Das Topping hier sind zerstoßener bunter Pfeffer und Kürbiskerne.
Einen ersprießlichen Sonnabend,
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
Gestern habe ich wieder frisches BIO-Sauerkraut erworben. Dies ist nicht pasteurisiert und muss deshalb kühl gelagert werden. Lang wird sich das Kilo nicht halten 😎
Ganz einfach kurz anbraten, beispielsweise mit der Pellkartoffel vom Vortag. Das Topping hier sind zerstoßener bunter Pfeffer und Kürbiskerne.
Einen ersprießlichen Sonnabend,
Sylvia
❤️
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
❤5👍2
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Basische Ampel🔸
Selbsterklärend 😉
Fortlaufend ergänzt und überarbeitet.
Es geht nicht darum, sich nur noch basisch zu ernähren, sondern, sich der Wirkung bewusst zu sein.
Genieße den einen oder anderen Säurebildner, aber mache ihn nicht zur Hauptenergiequelle. 😎
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Basisch #Wissen #BasischeAmpel
Selbsterklärend 😉
Fortlaufend ergänzt und überarbeitet.
Es geht nicht darum, sich nur noch basisch zu ernähren, sondern, sich der Wirkung bewusst zu sein.
Genieße den einen oder anderen Säurebildner, aber mache ihn nicht zur Hauptenergiequelle. 😎
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#Basisch #Wissen #BasischeAmpel
👍5
Elissvet Patrikiou
🔸Gastfreundschaft🔸
Heute stöbere ich in diesem Kochbuch mit Rezepten aus allen Ecken dieser Mutter Erde.
Das Motto von Leonie aus Sri Lanka gefällt mir ❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Kochbuch
🔸Gastfreundschaft🔸
Heute stöbere ich in diesem Kochbuch mit Rezepten aus allen Ecken dieser Mutter Erde.
Das Motto von Leonie aus Sri Lanka gefällt mir ❤️
Ich muss jeden Tag etwas Scharfes essen. Mindestens ein Mal. Deshalb werde ich praktisch nie krank.— Dir auch?
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#Kochbuch
👍6
🔸Mit Maismehl gebratene Aubergine-Scheiben🔸
1️⃣ Die Aubergine in ca. 8mm dicke Scheiben schneiden, 2 Min. in Salzwasser ablegen und trocken tupfen
2️⃣ Maismehl, mit Milch Salz + Pfeffer verquirltes Ei sowie Maismehl in drei separate Teller geben
3️⃣ Scheiben in den drei Tellern nacheinander wälzen und in Öl ausbraten.
Dazu passt doch glatt ein Möhrencurry 😉
▶️ Buch
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Kochbuch #Maismehl #Aubergine #Rezept
1️⃣ Die Aubergine in ca. 8mm dicke Scheiben schneiden, 2 Min. in Salzwasser ablegen und trocken tupfen
2️⃣ Maismehl, mit Milch Salz + Pfeffer verquirltes Ei sowie Maismehl in drei separate Teller geben
3️⃣ Scheiben in den drei Tellern nacheinander wälzen und in Öl ausbraten.
Dazu passt doch glatt ein Möhrencurry 😉
▶️ Buch
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#Kochbuch #Maismehl #Aubergine #Rezept
❤2
🔸Kräuter sammeln - Wurzeln🔸
Zum richtigen Zeitpunkt gesammelt entfalten die Kräuter ihre Heilkraft besser. Auch das Trocknen gelingt und sie schimmeln nicht.
Wurzeln gräbt man am besten bei Vollmond oder abnehmendem Mond aus. Ebenfalls günstig ist der absteigende Mond (Zwilling, Krebs, Löwe, Jungfrau, Waage, Skorpion), sowie die Wurzeltage (Stier, Jungfrau, Steinbock).
Zusätzlich können Sie beim Sammeln von Heilkräutern für eine bestimmte Körperregion das Tierkreiszeichen wählen, das der Region zugeordnet ist. Kräuter für eine Fußsalbe pflückt man am besten an einem Fische-Tag.
Günstige Tage
17.12.2022, Samstag
18.12.2022, Sonntag
19.12.2022, Montag
20.12.2022, Dienstag
21.12.2022, Mittwoch
22.12.2022, Donnerstag
06.01.2023, Freitag
07.01.2023, Samstag
08.01.2023, Sonntag
09.01.2023, Montag
10.01.2023, Dienstag
▶️ moony.tips
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Wildkräuter #Wurzelnsammeln #Wurzeln
Zum richtigen Zeitpunkt gesammelt entfalten die Kräuter ihre Heilkraft besser. Auch das Trocknen gelingt und sie schimmeln nicht.
Wurzeln gräbt man am besten bei Vollmond oder abnehmendem Mond aus. Ebenfalls günstig ist der absteigende Mond (Zwilling, Krebs, Löwe, Jungfrau, Waage, Skorpion), sowie die Wurzeltage (Stier, Jungfrau, Steinbock).
Zusätzlich können Sie beim Sammeln von Heilkräutern für eine bestimmte Körperregion das Tierkreiszeichen wählen, das der Region zugeordnet ist. Kräuter für eine Fußsalbe pflückt man am besten an einem Fische-Tag.
Günstige Tage
17.12.2022, Samstag
18.12.2022, Sonntag
19.12.2022, Montag
20.12.2022, Dienstag
21.12.2022, Mittwoch
22.12.2022, Donnerstag
06.01.2023, Freitag
07.01.2023, Samstag
08.01.2023, Sonntag
09.01.2023, Montag
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#Mondkalender #Wildkräuter #Wurzelnsammeln #Wurzeln
👍4
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
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Weihnachtsmarkt mit Freu(n)den
🔸Crepes backen - Wie vom Weihnachtsmarkt🔸
✅ 250g Mehl
✅ 1/2 Milch
✅ 50g zerlassene Butter
✅ 1 Pk Vanillezucker bzw. Vanille und Zucker
gut verrühren
✅ 4 Eier
unterrühren und fettfrei in der Pfanne ausbacken.
Zahlreiche Varianten im Video.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Crepes #Pfannkuchen #vegetarisch #Gluten
🔸Crepes backen - Wie vom Weihnachtsmarkt🔸
6 Minuten▶️ https://youtu.be/CmoVsiRmSGc
✅ 250g Mehl
✅ 1/2 Milch
✅ 50g zerlassene Butter
✅ 1 Pk Vanillezucker bzw. Vanille und Zucker
gut verrühren
✅ 4 Eier
unterrühren und fettfrei in der Pfanne ausbacken.
Zahlreiche Varianten im Video.
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#Crepes #Pfannkuchen #vegetarisch #Gluten
👍4❤3
🔸Schoko-Minze🔸
Der Adventskalender enthält heute eine Schoko-Minze-Gewürzmischung mit
✅ Kakao
✅ Minze
✅ Minzöl
✅ Schokolade
✅ Zucker
🔸 Schoko Minze Dessert 🔸
1️⃣ Aus 1 Eiweiß und 55g Puderzucker Baiser herstellen, bei 90°C backen
2️⃣ 400g Skyr mit 100g flüssiger Sahne glattrühren, die gehackten Baiserstücke unterheben.
3️⃣ Die Creme auf vier Gläser verteilen und mit dem Schoko-Minze-Zucker bestreuen. Mit den Baiser-Krümeln und evtl. frischer Minze garnieren.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Gewürz #Rezept #Dessert #Nachtisch #Minze #Schoko
Der Adventskalender enthält heute eine Schoko-Minze-Gewürzmischung mit
✅ Kakao
✅ Minze
✅ Minzöl
✅ Schokolade
✅ Zucker
🔸 Schoko Minze Dessert 🔸
1️⃣ Aus 1 Eiweiß und 55g Puderzucker Baiser herstellen, bei 90°C backen
2️⃣ 400g Skyr mit 100g flüssiger Sahne glattrühren, die gehackten Baiserstücke unterheben.
3️⃣ Die Creme auf vier Gläser verteilen und mit dem Schoko-Minze-Zucker bestreuen. Mit den Baiser-Krümeln und evtl. frischer Minze garnieren.
Natürlich kann man diese Mischungen ohne Tüte herstellen. Daher gebe ich die Zutaten an. Den Gewürz-Adventskalender empfinde ich als wunderbare Anregung.
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#Gewürz #Rezept #Dessert #Nachtisch #Minze #Schoko
👍2
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Lasagne mal anders
🔸Bunte Winter-Lasagne mit Grünkohl und Roter Bete🔸
Leider zu viel Text für Telegram. Daher ist das Rezept in den Bildern. Im Prinizip ganz einfach:
1️⃣ Lasagneplatten
2️⃣ Möhren-Paprika-Soße
3️⃣ Pilzmischung
4️⃣ Rote-Bete-Scheiben
5️⃣ Grünkohl
Einmal wiederholen und mit der Soße abschließen.
Geht garantiert auch vegan 😉
Lasagne "lebt" von Soße über der Platte, Füllung in ein oder zwei Schichten nicht ganz so feucht-flüssiger Zutaten und der Wiederholung des Ganzen. Oben sollte immer mit Soße abgeschlossen werden. Bei Bedarf Käse drauf.
Variationen nach Fantasie. Trau’ dich ❤️
Rezept + Bilder ▶️ eatsmarter
~~~~~
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#Champignon #Grünkohl #RoteBete #Möhre #Lasagne
🔸Bunte Winter-Lasagne mit Grünkohl und Roter Bete🔸
Leider zu viel Text für Telegram. Daher ist das Rezept in den Bildern. Im Prinizip ganz einfach:
1️⃣ Lasagneplatten
2️⃣ Möhren-Paprika-Soße
3️⃣ Pilzmischung
4️⃣ Rote-Bete-Scheiben
5️⃣ Grünkohl
Einmal wiederholen und mit der Soße abschließen.
Geht garantiert auch vegan 😉
Lasagne "lebt" von Soße über der Platte, Füllung in ein oder zwei Schichten nicht ganz so feucht-flüssiger Zutaten und der Wiederholung des Ganzen. Oben sollte immer mit Soße abgeschlossen werden. Bei Bedarf Käse drauf.
Variationen nach Fantasie. Trau’ dich ❤️
Rezept + Bilder ▶️ eatsmarter
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#Champignon #Grünkohl #RoteBete #Möhre #Lasagne
👍4❤3
🔸 Wenn der Weihnachtsmarkthunger kommt ...
... muss dies auch mal sein: Frittierte Champignons + Pommes, natürlich selbst gemacht.
Panade: 1 Ei + 1 EL Senf + 1 Schluck Bier + Chili + Salz + Pfeffer + Paprikapulver verquirlen. Pilze darin wälzen und im Anschluss in Paniermehl. Bei ca. 170°C frittieren. Ich habe dafür ein🛒 Frittiersieb und habe den Herd bei 5 von 12 Wärmegraden (~ 42%).
Pommes aus frischen Kartoffeln müssen 2 mal frittiert werden. Dazwischen abgetropft 10 Min. ruhen lassen.
👉 Basische Ampel: gerade dunkelrot 😳🙃
Eine wunderbare Nacht 😴
▶️ Champignon-Wissen + -Rezepte auf ECHTES
🍄 ¸.•*¨`*•. .•*¨
Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES👈
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ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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⭐️ Kanal boosten ⭐️
#GuteNacht
... muss dies auch mal sein: Frittierte Champignons + Pommes, natürlich selbst gemacht.
Panade: 1 Ei + 1 EL Senf + 1 Schluck Bier + Chili + Salz + Pfeffer + Paprikapulver verquirlen. Pilze darin wälzen und im Anschluss in Paniermehl. Bei ca. 170°C frittieren. Ich habe dafür ein
Pommes aus frischen Kartoffeln müssen 2 mal frittiert werden. Dazwischen abgetropft 10 Min. ruhen lassen.
Eine wunderbare Nacht 😴
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❤4😁3👍2
Mondkalender am 18.12.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der absteigenden Waage.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen und Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Brot backen
✅ Entkalken
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Brennholz schlagen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Hornhaut entfernen, Lymphdrainage, Masken, Peeling, Training Hüfte, Kristalle (Entlasten), Meditation, Öl ziehen, Reisen, Zubereitung von Salben/Ölen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Küchenkräuter gießen
Nichts rund um die Küche ist eher ungünstig, vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen, Ernten, Entrümpeln + Dörren.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #abnehmend
🌜 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der absteigenden Waage.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen und Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Brot backen
✅ Entkalken
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Brennholz schlagen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathie, Hornhaut entfernen, Lymphdrainage, Masken, Peeling, Training Hüfte, Kristalle (Entlasten), Meditation, Öl ziehen, Reisen, Zubereitung von Salben/Ölen.
Sehr ungünstig heute
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👍2
🔸Rohkost-Lebkuchen🔸
Backen war gestern 🙃
180 Lebkuchen
500 g Datteln
je 250 g Feigen, Aprikosen und Rosinen
je 50 g Orangeat und Zitronat
je 500 g Mandeln und Haselnüsse
je 150 g Cashewkerne und Walnüsse
3 — 4 EL Lebkuchengewürz
Saft von 1 — 2 Orangen, je nach Ergiebigkeit
Oblaten, Durchmesser 5 cm, auch glutenfrei erhältlich
1️⃣ Alle Nüsse in der Küchenmaschine mit dem S-Messer fein mahlen.
Die Trockenfrüchte und Orangeat und Zitronat durch einen Fleischwolf drehen. Nüsse, Trockenfrüchte, Lebkuchengewürz und Orangensaft in eine Schüssel geben und mit den Händen oder mit einer Küchenmaschine ausgiebig durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
2️⃣ Den Teig auf die Oblaten formen.
3️⃣ 100 g Kakaobutter im Wasserbad erwärmen.
4️⃣ 50 g Kakaopulver und 1 Msp Vanille in eine Schüssel geben. 3 EL Honig, 50 g Haselnussmus und die Kakaobutter hinzufügen und alles zusammen mit dem Handmixer gut verrühren.
5️⃣ Die Schokolade mit einem Pinsel oder einem Teelöffel auf die Lebkuchen streichen, nach Herzenslust verzieren und auf einem Gitter zum Trocknen ablegen.
💖 Danke, Sandra für den Rezept-Tipp in der Gruppe ❤️
Bild ▶️ Deine-Ernährung (Blog)
▶️ Winter-Gebäck-Rezepte auf ECHTES
▶️ Weihnachtsmarkt-Rezepte auf ECHTES
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~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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#Rezept #Rohkostvegan #Kekse #Lebkuchen #rohkost #rohköstlich
Backen war gestern 🙃
180 Lebkuchen
500 g Datteln
je 250 g Feigen, Aprikosen und Rosinen
je 50 g Orangeat und Zitronat
je 500 g Mandeln und Haselnüsse
je 150 g Cashewkerne und Walnüsse
3 — 4 EL Lebkuchengewürz
Saft von 1 — 2 Orangen, je nach Ergiebigkeit
Oblaten, Durchmesser 5 cm, auch glutenfrei erhältlich
1️⃣ Alle Nüsse in der Küchenmaschine mit dem S-Messer fein mahlen.
Die Trockenfrüchte und Orangeat und Zitronat durch einen Fleischwolf drehen. Nüsse, Trockenfrüchte, Lebkuchengewürz und Orangensaft in eine Schüssel geben und mit den Händen oder mit einer Küchenmaschine ausgiebig durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
2️⃣ Den Teig auf die Oblaten formen.
3️⃣ 100 g Kakaobutter im Wasserbad erwärmen.
4️⃣ 50 g Kakaopulver und 1 Msp Vanille in eine Schüssel geben. 3 EL Honig, 50 g Haselnussmus und die Kakaobutter hinzufügen und alles zusammen mit dem Handmixer gut verrühren.
5️⃣ Die Schokolade mit einem Pinsel oder einem Teelöffel auf die Lebkuchen streichen, nach Herzenslust verzieren und auf einem Gitter zum Trocknen ablegen.
💖 Danke, Sandra für den Rezept-Tipp in der Gruppe ❤️
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#Rezept #Rohkostvegan #Kekse #Lebkuchen #rohkost #rohköstlich
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👍5❤2
🔸 Wie heiß wird mein Herd? 🤔
Manchmal schießen mir wirklich verrückte Fragen durch den Kopf. Hier die Antwort auf die Frage, die du bislang nicht hattest 😃
🌡 Stahlplattenherd (die Dinger, die man schwärzen muss): 400°C
🌡 Ceranfeld: 600°C bei voller Leistung und Dauerlast (mind. 30 Min.)
🌡 Gasherd: bis zu 2000°C in den Mantelbereichen der Flamme, ansonsten 900°C
Moment mal: Wasser kocht bei 100°C. Warum dann diese hohen Temperaturen? Das hat was mit der angeforderten Energie zu tun. Maximale Hitze heißt auch, schnell erhitzen.
Ich erhitze, bis es kocht (wenn es kochen soll) und drehe dann auf die allerkleinste Stufe und 5 Min. vor dem Ende der Garzeit schalte ich den Herd (Ceranfeld) ab.
Wie machst du es?
▶️ hausjournal
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Wissen #Herd #Temerperatur
Manchmal schießen mir wirklich verrückte Fragen durch den Kopf. Hier die Antwort auf die Frage, die du bislang nicht hattest 😃
🌡 Stahlplattenherd (die Dinger, die man schwärzen muss): 400°C
🌡 Ceranfeld: 600°C bei voller Leistung und Dauerlast (mind. 30 Min.)
🌡 Gasherd: bis zu 2000°C in den Mantelbereichen der Flamme, ansonsten 900°C
Moment mal: Wasser kocht bei 100°C. Warum dann diese hohen Temperaturen? Das hat was mit der angeforderten Energie zu tun. Maximale Hitze heißt auch, schnell erhitzen.
Ich erhitze, bis es kocht (wenn es kochen soll) und drehe dann auf die allerkleinste Stufe und 5 Min. vor dem Ende der Garzeit schalte ich den Herd (Ceranfeld) ab.
Wie machst du es?
▶️ hausjournal
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#Wissen #Herd #Temerperatur
Hausjournal.net
Herdtemperatur verstehen » So gelingt jedes Gericht
Von stufenlosen Reglern bis zu Gasherden: Dieser Leitfaden erklärt die verschiedenen Herdtemperaturen und liefert praktische Tipps für die optimale Temperatureinstellung.
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