Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

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Forwarded from David Avocado Wolfe
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Mondkalender am 24.11.2023
🌛 Heute: fast wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, bis 21:27 Uhr einen Feuer- und Fruchttag im aufsteigenden Widder. Dann wechseln wir in einen Erd- und Wurzeltag im Stier; Küchenpause bis zum 27.11.2023 um 01:30 Uhr ist angesagt.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Fruchtpflanzen säen und Pikieren

Kräuter sammeln
Blüten, Blätter

Backen

Einfrieren
von Früchten

Milchverarbeitung (schnelle Reifung)

Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Masken, Reisen, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️
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Vieles ist ungünstig wie Hausputz, weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen.

Der nächste Vollmond ist am 27. November um 10:16 Uhr.

▶️ moony
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #zunehmend
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🔸Smoothies + Säfte🔸

Während im Smoothie auch die Ballaststoffe erhalten bleiben, sind Säfte um diese bereinigt. Der dabei entstehende Trester kann für Kekse, Pasten und Soßen weiter verwendet werden.

Für einen Smoothie benötigst du einen Stabmixer oder einen Smoothiemaker bzw. Blender. Säfte können mit dem Slow Juicer oder dem Zentrifugalentsafter frisch gewonnen werden. Säften, die mit dem Dampfentsafter gewonnen, fehlen Vitamine und Ballaststoffe. Sie sind eine Methode, große Ernten länger verfügbar zu machen und deshalb nicht mit einem Smoothie zu vergleichen.

In Frage kommen alle Obst- und Gemüsesorten. Besonders geeignet sind stark wasserhaltige. Nutze auch stets eine Handvoll Wildpflanzen für viele Mikronährstoffe,

▶️ Wissen über Smoothies

Kann man TL-Obst im Smoothie verwenden?

🚩 Was tun mit dem Trester?

Inspiration
A
Apfel-Möhre-Ingwer-Zitrone
Apfel-Möhre-Ingwer-Orange
B
Banane-Apfel-Orange
Banane-Kiwi-Apfel

Beere-Feige-Banane-Apfel
Beeren-Mix
Brombeeren-Rote-Bete-Ingwer

G
Grünkohl-Smoothie
I
Ingwershot
M
Mangold-Gurke-Möhre-Orange
Möhre-Apfel--Kurkuma-Limette
O

Obst-Ingwer-Minze

R
Rote-Bete-Apfel-Orange-Ingwer
Rote-Bete-Apfel-Ingwer-Birne
Rote-Bete-Banane
Rote-Bete-Beeren-Zitrone
S
Selleriesaft mit Gurke + Zitrone
Sellerie on the rocks

Genieße kleine Schlucke und lass den Smoothie lange im Mund, denn hier beginnt die Verdauung. Ein Smoothie ist immer eine Mahlzeit, keine Druckbetankung. 😉

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden

Inhaltsverzeichnis
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#Smoothieliste #Smoothie #Saft
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🔸Frisch entsaftet🔸

3 mittelgroße Möhren
3 kleine Cox-Orange-Äpfel
1 Messerspitze Kurkumapulver
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Spritzer Zitronensaft
1 Spitzer Limettensaft

Der schwarze Pfeffer erhöht die Chancen um ein 20-Faches, den Wirkstoff Curcumin im Körper aufzunehmen.
Außerdem dabei: Vitamine A, B1, B2, B6, C, E, Folsäure, Niacin, Beta-Carotin, Bor, Eisen, Kalium, Kalzium, Kupfer, Magnesium, Phosphor, Selen, Zink

Der Trester wird mit Magerquark vermengt und 🐕 Sam darf dies dann vom Slow Feeder bzw. der Schleckmatte lecken.

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#Smoothie #Saft #Möhre #Apfel #Kurkuma
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Forwarded from Maras Welt 🌷🌷🌷
Pflanzenlandkarte für deinen Körper 🌱🌿🪴

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Pflanzen #Gesundheit
☕️ Kaffeekässle
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🔸Kochen in Perfektion: Profi-Wissen für die Küche🔸

Leider wird »Das große Kochbuch« von Gööck nicht mehr aufgelegt. Doch woher das Wissen über all die grundlegenden Techniken und Methoden nehmen?

Das Standardwerk mit Profi-Wissen für die Küche: Prozesse verstehen, Gewohnheiten überdenken, mit Mythen reinen Tisch machen. Hier finden anspruchsvolle Hobbyköche Antworten auf mehr als 160 Küchenfragen. Steaks braten, Eier pochieren, Soufflés backen? Komplexes Kochwissen wird leicht verständlich anhand von Step-by-Step-Anleitungen, Bildern, Grafiken sowie praktischen Tipps informativ und unterhaltsam erklärt. Ein hochwertiges Geschenk für alle Kochbegeisterten!

Was ist das Geheimnis einer perfekten Sauce? Wann muss Fleisch gesalzen werden – vor oder nach dem Braten? Ist rohes Gemüse gesünder? Warum ist Safran so teuer? Und gehört eigentlich Öl ins Nudelwasser? Dieses umfassende Standardwerk macht endlich Schluss mit der Gerüchteküche rund ums Kochen! Wirklich Wahres wird anhand von knackigen Texten, übersichtlichen Wissenskästen und zahlreichen Illustrationen unter die Lupe genommen. Erfahren Sie Interessantes über Grundzutaten wie Fisch, Milch oder Zucker und über traditionelle oder trendige Garvorgänge wie Dämpfen oder Sous vide.

🛒 Kochen in Perfektion

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Danke

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#Wissen #Buch #Kochbuch #Geschenk
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Darum: Kaufe im Hofladen, auf dem Markt oder direkt beim Bauern
👍8👌7
Forwarded from Epoch Times Deutsch
Bio-Milchbauer: Kuh als „Klimakiller“ ist eine klare Bilanzfälschung

Epoch Times sprach mit dem Bio-Milchbauer Jann-Harro Petersen aus Schleswig-Holstein über die Klima-Agenda, den absinkenden Selbstversorgungsgrad in Deutschland und die Satellitenüberwachung. Er stellt fest, dass der selbständige Bauer ein Auslaufmodell in Deutschland ist.

👉 Hier geht es zum Artikel von Erik Rusch!

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Entomilch. Sie werden Käfer essen-
#AufregerdesTages
👍3
Forwarded from CheckMateNews
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Wussten Sie, dass die Milchalternative Entomilch, die aus den Madenlarven der Schwarzen Soldatenfliege gewonnen wird, bereits in vielen Ländern hergestellt wird?

Klopf, klopf.
Zeit zum Aufwachen.

CheckMateNews
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Mondkalender am 25.11.2023
🌛 Heute: Küchenruhe 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Stier.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Wurzelpflanzen säen

Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchten, Samen

Außerdem: Bäume fällen, Fischen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Eingewachsene Nägel behandeln, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).

Sehr ungünstig heute

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Nichts ist eher günstig, alles 😝 rund um die Küche ist eher ungünstig.
Küchenpause bis zum 27.11.2023 um 01:30 Uhr ist angesagt.

Der nächste Vollmond ist am 27. November um 10:16 Uhr.

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#Mondkalender #Erdetag #Wurzel #Stier #zunehmend
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Marzipan selbst gemacht
Rosenwasser gibt es auch in persischen Läden.
👍43
MARZIPAN SELBST GEMACHT.
Mit Rezept für Marzipankartoffeln.

Zutaten für etwa 1 kg Marzipan:
• 500 g Mandeln
• 20 g bittere Mandeln
• 500 g Puderzucker
• 4 - 5 EL Rosenwasser
(aus der Apotheke).

Zubereitung:
1 Die Mandeln und Bittermandeln in einer Schüssel mit kochendem Wasser überbrühen, 10 Minuten stehen lassen und anschließend die Häute der Mandelkerne entfernen. Die geschälten Mandeln auf dem Backblech ausbreiten und im 150 °C heißen Backofen 10 Minuten trocknen.
2 Die Mandeln zweimal durch die Mühle drehen, dann mit Puderzucker und Rosenwasser zu einem glatten, nicht zu trockenen Teig verkneten. Nach Bedarf noch 1 bis 2 Esslöffel Wasser oder zusätzliches Rosenwasser unterkneten.

VARIANTE:
Für Marzipankartoffeln auf einer leicht mit Puderzucker bestreuten Arbeitsfläche das Marzipan zu daumendicken Rollen formen. Stücke von 2 Zentimeter Länge abschneiden und zu Kugeln formen. Alle Kugeln in eine Schüssel legen, mit Kakaopulver überstreuen und so lange wenden und schütteln, bis die Kugeln rundum braun sind. Mit der stumpfen Seite des Messers Schlitze in jede Kugel einkerben, um aufgeplatzte Pellkartoffeln zu imitieren. Marzipankartoffeln lassen sich hübsch in kleinen Schachteln verschenken.

Petra Casparek.

#Rezept #Marzipan #Marzipankartoffeln #Jul #Weihnachten

t.me/vaterlaendischer_weiberbund 🌹
👍145
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Sparen in der Küche
🔸Alle bisherigen Tipps auf einen Blick🔸

Warum Sparen?
Es ist Wertschätzung 😉

Echtes Essen für wenig Geld
Was, wie und wo einkaufen 🤔

Dörren im Ofen
Es geht auch ohne Dörrgerat 😊

Alles nutzen
Sammle Gläser und Behältnisse
Du hast es ja auch erwirtschaftet 🙃

Fifo-Prinzip
Richtig lagern und bevorraten

Weniger Kochplatten nutzen
Nicht nur für One-Pot-Pasta 😎

Nutze den Wasserkocher statt den Herd
Gilt nicht für Induktion 🤓

Kühle Echtes Essen statt Luft
Regelmäßig Abtauen und Enteisen
Stromsparen beim Kühlen 🤗

Prüfe häufig genutzte Lebensmittel
Da stecken Sparbeiträge drin 🧐

Wecke ein
Einmal kochen, mehrfach genießen 😋

Meide Unnötige Anschaffungen
Verschwende kein Geld

E-Book Sparen in der Küche als pdf
E-Book Sparen in der Küche als epub

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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸 Kann man TK-Obst im Smoothie verwenden? 🤔

Es halten sich viele Gerüchte, welche vor der Verwendung unverarbeiteter Gemüse und Früchte (frisch oder feldfrisch-TK) warnen. Natürlich sind die Hauptstrommedien ganz vor dabei. Das sollte dich aufhorchen lassen 😉

Generell gilt: BIO ist nicht gleich BIO. Viele TK-Früchte kommen aus dem Ausland. Die Anbaubedingungen sind zwar zertifiziert, aber Papier ist geduldig. 🙄
Konventionell angebaute Früchte und Gemüse können nicht nur Pestizide enthalten, sondern auch damit bedeckt sein. Dagegen hilft wie bei frischen Lebensmitteln ein Natron- oder Natron-/Apfelessigbad. Wenn du warmes Wasser nimmst, ist dein Smoothiemixer oder Blender zugleich entlastet. 🙃

Auf 1 Liter Wasser 1 TL Natron oder/und 1 EL Apfelessig und 10 Min. wirken lassen. Mit gutem Wasser abspülen.

Dieses Wasser ist basisch und wir wissen, dass Keime im basischen Umfeld keine Chance haben. Ganz nebenbei löst die Mischung viel Unerwünschtes von der Schale.

▶️ Angstartikel in den MSM
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Just do it & N.JOY your life
#Smoothie #TK #Früchte #Keime
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Regelungswut: Lindhase ohne Glöckchen

Hauptsache, Brüssel regelt ... Die Überarbeitung der Verpackungsverordnung treibt neue Blüten. Wer es übrigens nicht wusste: sobald du gewerblich etwas anbietest und es logischerweise verpackst, musst du dem Verpackungskartell beitreten, was einfach Gebühren im Vorfeld geschätzter Umsätze abzapft. Ob mit dieser Zwangsabgabe irgendetwas sinnvolles gegen Verpackungsmüll getan wird, finde es selbst heraus 😉

▶️ https://www.nzz.ch/wirtschaft/wenn-der-lindt-schokoladenhase-kein-gloeckchen-mehr-tragen-darf-die-eu-kaempft-gegen-den-abfallberg-ld.1767365
#AufregerdesTages
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Forwarded from Lachkanal
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Mondkalender am 26.11.2023
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Blätter, Blüten, Früchten, Samen

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🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Die Paranuss, auch Amazonenmandel, Brasilianische Kastanie, Marahonkastanie, Brasilnuss, Juvia- oder Yuvianuss, Rahmnuss, Steinnuss oder Tucanuss bekannt, sind Bestandteil vieler Nussmischungen. Iss nicht zu viel davon, denn das feine Wurzelgeflecht speichert der Paranussbaum Radioaktivität sehr gut.
Sie liefern dir 60–70 % Fett sowie insbesondere Kalzium, Magnesium, Phosphor, Selen und Zink.
Alternative zur Nuss von der Elfenbeinküste ist vor allem die heimische Haselnuss.

Einen schönen Sonntag.
Sylvia
❤️
PS.: Ich mochte sie noch nie und sortiere sie aus Nussmischungen aus 😉
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#Wissen #Nuss
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🔸Eingefrorene Banane: Liegezeit beachten🔸

Mitte Juni taute ich die Kühl-Gefrier-Kombination ab. Seither lagerten die Bananen im TK. 4 — 6 Monate gelten für Obst und Gemüse als gute Zeit.
Na, da bin ich mit den Bananen auch an der Höchstgrenze gewesen 😊

Maximale Tiefkühlzeiten findest du im E-Book und im Kanal unter:

▶️ E-Book Sparen in der Küche auf ECHTES

*•..¸ .•*¨*•..¸ ❤️ ¸.•*¨`*•. .•*¨

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#Lagern #Tiefkühlung #Bananen
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