Weihnachtsmarkt mit Freu(n)den
🔸Champignon-Pfanne wie vom Weihnachtsmarkt🔸

Rustikal aus der Outdoorküche (klappt auch Inhouse 😎)

1️⃣ 200g Creme Fraiche, 200g Joghurt (mild), 3EL Mayonnaise, 1 gehäufter EL Italienische Kräuter (TK), 1TL Dill, ¾TL Salz & 3 Knoblauchzehen (gepresst/gehackt) vermengen und kühlen.

2️⃣ 800g kleine Champignons ohne Stiel im Ganzen in Öl scharf anbraten.

3️⃣ ½ Zwiebel, 1 gehäufter EL Italienische Kräuter, 1 Stück Butter (ca. 100g), Salz, Pfeffer, (Geräuchertes) Paprikapulver hinzu geben.

4️⃣ Zusammen anrichten.

10 Minuten
▶️ https://youtu.be/HhgX3u93yhU
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#Champignon #Pilz #Champignonpfanne

Immer auf die Schnäppchen achten.
#Lachmalwieder

Den genmanipulierten Gates-Jüngern fällt das garantiert gar nicht auf. 😂

@Matthes_Haug

Mondkalender am 04.02.2024
🌜 Heute: fast alles 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, ab 07:24 Uhr einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen bis zum 06.02.2024 um 13:14 Uhr. Danach wechseln wir in den Steinbock und vieles ist günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Entrümpeln, Gartengeräte reinigen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (entlasten), Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.

Neumond ist am Freitag, 09. Februar um 23:59 Uhr.

▶️ moony
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #abnehmend

🔸Guten morgen, liebe echte Esser🔸

Ich habe den Samstag genutzt und die Listen überarbeitet sowie ergänzt. Schau’ mal rein:

▶️ MAL (Mutter aller Listen auf @ECHTES) ◀️


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#Gutenmorgen

🔸Welche Kräuter kann man im Februar sammeln?🔸

✅ Beifuß

✅ Brennnessel

✅ Brunnenkresse

✅ Labkraut

✅ Löwenzahn

✅ Nachtkerze

✅ Nelkenwurz

✅ Persischer Ehrenpreis

✅ Sauerampfer

✅ Seifenkraut

✅ Spitzwegerich und Breitwegerich

✅ Tellerkraut

✅ Vogelmiere
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#Wildkräuter #Februar

🔸Saisonkalender Februar🔸

Wir verabschieden uns in diesem Monat vom Grünkohl, der auch als TK-feldfrisch bald aus den Truhen verschwinden wird. Ebenso macht bald der Chinakohl eine Pause. Dieses Schicksal teilen auch Pastinake, Petersielienwurzel, Steckrübe und Wirsing.
Dafür legen erste Kräuter wie Schnittlauch, Kresse und Kerbel los. 😊
Schau mal im Hofladen vor Ort vorbei.
▶️ eatsamarter

Einen Ganzjahreskalender bietet Utopia an:
▶️ https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/i.utopia.de/redaktion/saisonkalender-utopia-download-A4-cpb-201021.pdf
... und auch
▶️ eatsmarter, als ▶️ pdf
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Saison #Februar

🔸5 ungewöhnliche Kohlrezepte🔸

Zutaten im Video

1️⃣ Kohltaschen mit Champignons-Zwiebelhack 00:01

2️⃣ Pfannkuchen aus Kohl 08:05

3️⃣ Chinakohlrouladen im Backofen 15:49

4️⃣ Kohlpizza mit Knoblauchsoße 23:50

5️⃣ Kohlkoteletts mit duftender Tomatensauce 31:54

40 Minuten
▶️ youtube
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#Video #Kohl #Weißkohl #Chinakohl

🔸Blumenkohl, Rosenkohl oder Kohlrabi: So vielfältig ist Kohl🔸

Quasi eine Hymne an mein Lieblingsgemüse 😊

»01:04 Was wissen die Menschen auf einem Wochenmarkt über Kohl?
03:35 Björn Freitag besucht Kohlbauer Christian Claas
12:57 Richtig fermentieren mit Ricarda Schuhmann
22:22 Vom frischen Rotkohl in die Tüte: So wird's gemacht
33:13 Kenianisches Kohlgericht mit Carol Waithira-Mühlenbrock«

44 Minuten | 04.12.2023
▶️ Youtube

Früher habe ich solche Videos unter Verweis auf die Quelle direkt auf Telegram hoch geladen, damit es 1) gesichert und 2) hier in diesem Medium verfügbar ist. Dies mache ich nicht mehr. Ich weiß bis heute nicht, wer aus welchem Grund mein Profil bei Telegram »gemeldet« hat. Telegram äußert sich nicht. Meine Funktionen sind eingeschränkt. Eines weiß ich: alles kommt an’s Licht, auch diese garstige Tat.
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#Video #Kohl #Wissen

Mondkalender am 05.02.2024
🌜 Heute: fast alles 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen bis zum 06.02.2024 um 13:14 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Entrümpeln, Gartengeräte reinigen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (entlasten), Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.

Neumond ist am Freitag, 09. Februar um 23:59 Uhr.

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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #abnehmend

🤔 Was hast du denn gerade im Haus❓

Obst (Kühlschrank/Obstschale)
Äpfel, Zitronen

Gemüse (Kühlschrank/Gemüseschale) Ingwer, Kartoffeln, Knoblauch, Kohlrabi, Möhren, Paprika, Porree, (vakuumierte) Rote Bete, Salatgurke, Spitzkohl, Zwiebeln

Kühlschrank außer Obst und Gemüse (Tier)
Joghurt, körniger Frischkäse, Parmesan, Quark

Sprossen und Microgreens (Fensterbank)
Kresse, Mungobohnen, Zwiebel + Radieschen

TK (feldfrisch/selbst eingefroren)
Apfelscheiben, Bananenscheiben, Beerenmischung (ohne Zucker), Blattspinat, Brokkoli, Butter, dicke Bohnen, grüne Bohnen, Erdbeeren, Grünkohl, Hefe, Heidelbeeren, Himbeeren, geraspelter Ingwer + Kurkuma, diverse Kräuter, Wokgemüse, Zitrone (im Ganzen)

Frisch + erntereif im Garten (Februar)
Blutsauerampfer, Brennnessel, ewiger Kohl, Feldsalat, Giersch, Grünkohl, Gundermann, Liebstöckel, Lorbeer, Mangold, Minze, Olivenkraut, Petersilie, Pimpinelle, Rosmarin, Rukola, Salbei, Thymian, Wermut (habe bestimmt die Hälfte vergessen)

Vorratsregal
Apfelessig, Apfelkraut, Apfelmus, Backpulver, Balsamico, diverse Pesto, eingekochte Paprika, Essiggurken, gehackte Tomaten, Hafer- und 5-Kornflocken, Harissa-Paste, Honig, Knäckebrot, Kokosflocken, Kokoszucker, Kürbiskerne, Leinsamen, Linsen (grün, schwarz, rot, gelb, Berglinsen), Mandeln, Mehl (Dinkel, Roggen, Weizen, Buchweizen, Kokos), Natron, Naturreis, Öl (Lein, Hanf, Kürbiskern, Olive, Raps, Sonnenblume, Haselnuss, Sesam, Erdnuss, Schwarzkümmel, Walnuss), passierte Tomaten, Pinienkerne, Pumpernickel, Rohrzucker, Säfte (naturtrüb aus der Mosterei), Salzzitronen, selbst fermentiertes Sauerkraut, Schrot (Leinen, Dinkel), Senf, Tomatenmark, Trockenbohnen (Kidney, Dicke, Weiße), Trockenhefe, Vollkornpasta, Wasser

... und alles für den Hund (für 2 Monate)

Merker an mich: Schreibe dir häufiger auf, welche Schätze gerade da sind. Da fallen dir direkt wunderbare Zubereitungen und Kombinationen ein 😊
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#Vorrat #Bevorraten #Lagern #Februar

Nachtrag zu Dr. Simon Goddek
🔸Übersetzung der Grafik zur gesunden Ernährung🔸

Bitte beachte, dass dies Hinweise sind. Die für dich wohltuende Ernährung kannst nur du selbst finden. Und sie wird sich je nach Bedürfnissen auch wandeln.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Ernährung #Ernährungsgrundsätze #Ernährungsansätze #VitaminD #SimonGoddek

Nachtrag zu Dr. Simon Goddek
🔸Wo finde ich Bor, Magnesium + Co.?🔸

Für alles gibt es tierische und pflanzliche Quellen.
Hier einige Beispiele.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Ernährung #Ernährungsgrundsätze #Ernährungsansätze #VitaminD #SimonGoddek

Glashersteller Ritzenhoff in Insolvenz
Ritzenhoff aufgrund hoher Energie- und Rohstoffkosten in Insolvenz: Hintergründe und Hoffnungen für den bekannten Glashersteller

Lesen Sie hier den ganzen Artikel:
https://blackout-news.de/aktuelles/glashersteller-ritzenhoff-in-insolvenz/

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