Champignontag
🔸Wie viel Pilz darf es sein?🔸
Für ein Champignongericht wie Champignonomlette oder Champignonsuppe orientiert man sich an 250 gr. je Portion. Dies entspricht der Hälfte einer handelsüblichen Champignonsschale (400 oder 500 Gramm).
Champignons gelten als energiearm; der physiologische Brennwert beträgt ca. 100 kJ/100 g (24 kcal/100 g). Des Weiteren enthalten sie
✅ essentielle Aminosäuren,
✅ Vitamine K, D (in Form von D2), E , B2 + B3,
✅ Niacin sowie die
✅ Mineralstoffe Kalium, Eisen + Zink
Kein Wunder, dass der kleine Kaloriensparer mit Sahne, Mehl und allerlei Kalorienlastigem kombiniert wird.
▶️ Champignon-Wissen + -Rezepte auf ECHTES
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#Champignontag #Champignon #Pilz
🔸Wie viel Pilz darf es sein?🔸
Für ein Champignongericht wie Champignonomlette oder Champignonsuppe orientiert man sich an 250 gr. je Portion. Dies entspricht der Hälfte einer handelsüblichen Champignonsschale (400 oder 500 Gramm).
Champignons gelten als energiearm; der physiologische Brennwert beträgt ca. 100 kJ/100 g (24 kcal/100 g). Des Weiteren enthalten sie
✅ essentielle Aminosäuren,
✅ Vitamine K, D (in Form von D2), E , B2 + B3,
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👍9❤3
🔸Champignon-Allerlei🔸
1 Portion für Hungrige oder 2 als Menübestandteil
200 g Champignons
1 große Schalotte/mittelgroße Zwiebel
3 Z Knoblauch (oder 1 TL Knoblauchpaste)
½ Paprika gewürfelt
1 mittelgroße Kartoffel in feinsten Scheiben
in Öl gebraten
mit Sprossen aus Senf, Alfalfa und Mungobohne
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1 Portion für Hungrige oder 2 als Menübestandteil
200 g Champignons
1 große Schalotte/mittelgroße Zwiebel
3 Z Knoblauch (oder 1 TL Knoblauchpaste)
½ Paprika gewürfelt
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❤6👍4
Pilze
🔸Scharf angebraten🔸
Bei manchen Rezepten erzählte meine Mutter mir, man müsse es scharf anbraten. Ich dachte natürlich an Chili & Co. 😅
Insbesondere Pilze, aber auch Zwiebeln und fein geschnittener Kohl lassen sich in heißem Fett bei höchster Hitze und stetigem Wenden in kurzer Zeit scharf anbraten. Natürlich kommt da nichts Pfeffriges heraus, sondern ein hervorragendes Röstaroma, so wie bei den Waldpilzen auf der sauren Sahne in der Ofenkartoffel (Bild).
Letztere Inspiration entnahm ich samt Bild dem Kochbuch
🛒 KRAUT|KOPF von Susann Probst & Yannic Schon.
👉 Scharf anbraten ist nichts für Knoblauch, der »verglüht« zu schnell in der Hitze und sollte deshalb schon ins kalte Öl und bei Bräunung direkt heraus genommen werden, bevor die anderen Zutaten schmoren können.
👉 Merker: Je höher der Wasseranteil, desto »schärfer« lässt sich anbraten 😉
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🔸Scharf angebraten🔸
Bei manchen Rezepten erzählte meine Mutter mir, man müsse es scharf anbraten. Ich dachte natürlich an Chili & Co. 😅
Insbesondere Pilze, aber auch Zwiebeln und fein geschnittener Kohl lassen sich in heißem Fett bei höchster Hitze und stetigem Wenden in kurzer Zeit scharf anbraten. Natürlich kommt da nichts Pfeffriges heraus, sondern ein hervorragendes Röstaroma, so wie bei den Waldpilzen auf der sauren Sahne in der Ofenkartoffel (Bild).
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👍6❤2
Champignontag
🔸Gerüchteküche: Pilze darf man nicht aufwärmen🔸
Dies stammt aus Zeiten ohne Kühlschrank.
Werden Gerichte bzw. Reste im Kühlschrank gelagert, ist das Aufwärmen kein Problem.
»Ja, man darf Pilze mehr als einmal aufwärmen. Die alte Haushaltsregel ist in Zeiten moderner Kühlschränke nicht mehr gültig. Pilzgerichte können heutzutage auch nach dem erneuten Aufwärmen bedenkenlos verzehrt werden. Wichtig ist, dass die Pilze dabei auf eine ausreichend hohe Temperatur erhitzt werden und zuvor ordnungsgemäß aufbewahrt wurden.
(...)
Auf keinen Fall darf ein Pilzgericht nach dem Abkühlen noch lange Zeit bei Zimmertemperatur herumstehen. Auch das längere Warmhalten auf der Herdplatte kann die schädlichen Abbauprozesse in Gang setzen und beschleunigen. Im Idealfall verzehren Sie die Pilze möglichst bald nach dem Braten, Dünsten oder Kochen. Wenn Sie die Pilze aufwärmen möchten, ist es wichtig, dass Sie die Reste des Gerichtes auf mindestens 70 °C erhitzen. So werden potenziell schädliche Keime abgetötet und Sie können das Pilzgericht bedenkenlos genießen.«
▶️ Reiner Ley
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Dies stammt aus Zeiten ohne Kühlschrank.
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»Ja, man darf Pilze mehr als einmal aufwärmen. Die alte Haushaltsregel ist in Zeiten moderner Kühlschränke nicht mehr gültig. Pilzgerichte können heutzutage auch nach dem erneuten Aufwärmen bedenkenlos verzehrt werden. Wichtig ist, dass die Pilze dabei auf eine ausreichend hohe Temperatur erhitzt werden und zuvor ordnungsgemäß aufbewahrt wurden.
(...)
Auf keinen Fall darf ein Pilzgericht nach dem Abkühlen noch lange Zeit bei Zimmertemperatur herumstehen. Auch das längere Warmhalten auf der Herdplatte kann die schädlichen Abbauprozesse in Gang setzen und beschleunigen. Im Idealfall verzehren Sie die Pilze möglichst bald nach dem Braten, Dünsten oder Kochen. Wenn Sie die Pilze aufwärmen möchten, ist es wichtig, dass Sie die Reste des Gerichtes auf mindestens 70 °C erhitzen. So werden potenziell schädliche Keime abgetötet und Sie können das Pilzgericht bedenkenlos genießen.«
▶️ Reiner Ley
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www.edeka.de
Darf man Pilze erneut aufwärmen?
Darf man Pilze erneut aufwärmen & worauf muss man dabei achten? Lesen Sie sich in das Thema rein & seien Sie Informiert. Lagern ✓ Aufwärmen ✓ Erneut genießen ✓ Mehr erfahren!
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🔸Pilzkiste🔸
Recht einfach ist der eigene Anbau in der Pilzkiste. Hier meine Erfahrung auf diesem Kanal.
▶️ Champignonkultur von Hawlik im Selbsttest
▶️ Champignons selbst züchten
▶️ Champignonzucht: Erste Ernte
▶️ Pilze trocknen im Umluft-Ofen
Ich hatte eine Kiste von Hawlik im Einsatz und zwar die kleine Kiste für weiße Champignons.
🛒 Hawlik-Pilzkiste
Pilzkiste erwerben und ECHTES unterstützen.
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Champignonkultur von Hawlik im Selbsttest🔸
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Champignon #Pilz
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#Champignon #Pilz
👍7❤2
Champignontag
🔸Wiesenchampignons finden und sicher bestimmen🔸
»Wer sich bis jetzt nicht an diesen Pilz rangetraut hat, dem zeigen wir heute alle wichtigen Bestimmungsmerkmale des Wiesen-Egerling und weisen auch auf die Unterscheidungsmerkmale der giftigen Doppelgänger hin! Diese Pilze sind so lecker, die dürft ihr nicht verpassen!«
8 Minuten
▶️ https://youtu.be/QoSO8X5g0E0
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🔸Wiesenchampignons finden und sicher bestimmen🔸
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Wiesenchampignons finden und sicher bestimmen
Es ist Wiesenchampignon Zeit! Wer sich bis jetzt nicht an diesen Pilz rangetraut hat, dem zeigen wir heute alle wichtigen Bestimmungsmerkmale des Wiesen-Egerling und weisen auch auf die Unterscheidungsmerkmale der giftigen Doppelgänger hin! Diese Pilze sind…
👍7❤2
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🍳 Aus der Pfanne 🥘 ... und vom Grill
Edelstahlpfanne richtig benutzen
Fettfreies Braten
Giftige Pfannen?
Rezepte
Armer Ritter
Bazlama-Brot
Blumenkohl Tikka Masala
Bratlinge (vegan/vegetarisch)
Bruschetta
Burger-Patty aus Kidneybohnen
Champignon-Pfanne (Video) | (nur Text)
Chili sin Carne
Crêpes
Endiviensalat italienisch
Falafel
Frech Toast
Frühlingscurry
Gebratener Apfel
Gebratener Reis mit Rosenkohlsalat
Gegrillte Sonnenblumen
Gemüsefrittata
Gemüsespieße mit Grillbrot
Gepfefferter Rosenkohl
Geröstete Karotten mit scharfer Koriandersoße
Geschmorte Gurke
Grillpaprika
Grüner Spargelsalat mit gerösteten Kicherersben
Haferflocken-Pancakes
Haselnuss-Kartoffeln
Haselnuss-Spätzle
Karamellisierte Apfel-Walnuss-Marmelade
Käseküchlein aus der Pfanne
Knopfspätzle | Krautspätzle
Kurkuma-Dinkel-Bowl
Lavash-Brot
Lichtwurzel-Pfanne
Mangoldrouladen
Maronengnocchi mit Rosenkohl
Naan-Brot aus der Pfanne
Pfanne mit grünem Spargel
Pfannkuchen
Poffertjes
Polenta
Polenta-Pfanne
Protein-Pancakes mit Banane
Quarkkeulchen
Rosenkohl aus der Pfanne
Rote-Bete-Geschnetzeltes mit Avocado und Meerrettich
Salbeibutter
Schupfnudeln
Spanische Tortilla mit Blumenkohl
Windbeutel aus der Pfanne
Wirsingbällchen
Yams-Pfanne
Zucchini-Bratlinge
Zucchini-Erbsen-Klopse
Zucchini-Pfannkuchen
Spezial:
Kokosöl-Gewürzmischung herstellen
Semmelbrösel
Senfpanade
Weitere Listen ▶️ hier
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🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN🌿
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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Echtes Essen | natürlich genießen
Edelstahl-Pfanne richtig benutzen 👆🍳
Immer gut, wenn man weiß, wie etwas richtig funktioniert 👍
Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen
#Tipps
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#Essen
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Produktwarnungen - Produktrückrufe und Verbraucherwarnungen
Rückruf: Listerien in Yitianfood Enoki Pilzen
👍5
Champignontag
🔸Wieso soll man den Stiel entfernen?🔸
Der Stiel eines Pilzes trocknet ähnlich schnell wie beim Spargel. Er schmeckt dann holzig und ist fasrig. Je frischer Pilz, der weniger Stiel muss abgeschnitten werden.
Allerdings sammelt sich insbesondere im Stiel auch Unerwünschtes wie Schwermetalle an. Dies betrifft nicht die Zuchtpilze, die frisch geerntet komplett verarbeitet werden können.
Freiland- oder Wildpilze können je nach Standort Schadstoffe ansammeln.
Manchen liegen Pilze wie Champignons schwer im Magen, weil sie
👉🏻 zu alt sind,
👉🏻 nicht gut gekaut wurden.
▶️ https://www.srf.ch/sendungen/puls/auch-essbare-pilze-koennen-schwer-im-magen-liegen
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🔸Wieso soll man den Stiel entfernen?🔸
Der Stiel eines Pilzes trocknet ähnlich schnell wie beim Spargel. Er schmeckt dann holzig und ist fasrig. Je frischer Pilz, der weniger Stiel muss abgeschnitten werden.
Allerdings sammelt sich insbesondere im Stiel auch Unerwünschtes wie Schwermetalle an. Dies betrifft nicht die Zuchtpilze, die frisch geerntet komplett verarbeitet werden können.
Freiland- oder Wildpilze können je nach Standort Schadstoffe ansammeln.
Manchen liegen Pilze wie Champignons schwer im Magen, weil sie
👉🏻 zu alt sind,
👉🏻 nicht gut gekaut wurden.
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SRF
Auch essbare Pilze können schwer im Magen liegen
Bei unsachgemässer Verarbeitung von Speisepilzen besteht das Risiko einer «unechten Pilzvergiftung».
👍9
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
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Weihnachtsmarkt mit Freu(n)den
🔸Champignon-Pfanne wie vom Weihnachtsmarkt🔸
Rustikal aus der Outdoorküche (klappt auch Inhouse 😎)
1️⃣ 200g Creme Fraiche, 200g Joghurt (mild), 3EL Mayonnaise, 1 gehäufter EL Italienische Kräuter (TK), 1TL Dill, ¾TL Salz & 3 Knoblauchzehen (gepresst/gehackt) vermengen und kühlen.
2️⃣ 800g kleine Champignons ohne Stiel im Ganzen in Öl scharf anbraten.
3️⃣ ½ Zwiebel, 1 gehäufter EL Italienische Kräuter, 1 Stück Butter (ca. 100g), Salz, Pfeffer, (Geräuchertes) Paprikapulver hinzu geben.
4️⃣ Zusammen anrichten.
~~~~~
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#Champignon #Pilz #Champignonpfanne
🔸Champignon-Pfanne wie vom Weihnachtsmarkt🔸
Rustikal aus der Outdoorküche (klappt auch Inhouse 😎)
1️⃣ 200g Creme Fraiche, 200g Joghurt (mild), 3EL Mayonnaise, 1 gehäufter EL Italienische Kräuter (TK), 1TL Dill, ¾TL Salz & 3 Knoblauchzehen (gepresst/gehackt) vermengen und kühlen.
2️⃣ 800g kleine Champignons ohne Stiel im Ganzen in Öl scharf anbraten.
3️⃣ ½ Zwiebel, 1 gehäufter EL Italienische Kräuter, 1 Stück Butter (ca. 100g), Salz, Pfeffer, (Geräuchertes) Paprikapulver hinzu geben.
4️⃣ Zusammen anrichten.
10 Minuten
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#Champignon #Pilz #Champignonpfanne
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🔸Champignonliste🔸
WISSEN
Champignonkiste: eigene Pilzzucht
Darf man Pilze erneut aufwärmen?
Hauptsammelzeiten für Egerling, Engerling, Champignon
Karbol-Champignon erkennen (giftig)
Pilze trocknen im Umluft-Ofen
Pilzzucht
Produktwarner für Pilze
Was im Champignon drin ist
Wiesenchampignons finden und sicher bestimmen
Wie viel Champignon darf es sein?
Wildpilze: Wieso soll man den Stiel entfernen?
REZEPTE
Champignonallerlei aus der Pfanne)
Champignon-Bolognese (tierfrei)
Champignonpfanne wie vom Weihnachtsmarkt
Champignonpfanne
Champignonpfanne auf Wilder Rauke + Rukola
Champignons im Bierteig
Champignonsuppe "frei Hand"
Frittierte Champignons mit Knoblauchdip
Frittierte Champignons mit Pommes
Heiße Champignoncreme aus dem Mixer
Kleine Gemüsepfanne mit Champignons
Kohltaschen mit Champignon-Zwiebel-Hack
Pilz-Rote-Bete-Lasagne
Scharf angebraten
▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES
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Darf man Pilze erneut aufwärmen?
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Karbol-Champignon erkennen (giftig)
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Pilzzucht
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Was im Champignon drin ist
Wiesenchampignons finden und sicher bestimmen
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REZEPTE
Champignonallerlei aus der Pfanne)
Champignon-Bolognese (tierfrei)
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Champignonpfanne
Champignonpfanne auf Wilder Rauke + Rukola
Champignons im Bierteig
Champignonsuppe "frei Hand"
Frittierte Champignons mit Knoblauchdip
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Heiße Champignoncreme aus dem Mixer
Kleine Gemüsepfanne mit Champignons
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#Champignon #Pilz #Champignonliste
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Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Pilzzucht🔸
Bist du auf den Geschmack gekommen? Es ist recht einfach. Entweder, du greifst auf eine Fertigkultur zurück oder du startest mit den richtigen Mitteln. Eine Kultur kannst du mit Kaffeesatz & Stroh weit länger füttern als dir der Anbieter garantiert…
Bist du auf den Geschmack gekommen? Es ist recht einfach. Entweder, du greifst auf eine Fertigkultur zurück oder du startest mit den richtigen Mitteln. Eine Kultur kannst du mit Kaffeesatz & Stroh weit länger füttern als dir der Anbieter garantiert…
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Mondkalender am 04.02.2024
🌜 Heute: fast alles 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, ab 07:24 Uhr einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen bis zum 06.02.2024 um 13:14 Uhr. Danach wechseln wir in den Steinbock und vieles ist günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Entrümpeln, Gartengeräte reinigen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (entlasten), Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.
Neumond ist am Freitag, 09. Februar um 23:59 Uhr.
▶️ moony
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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Waldkraft-Shop | LiebesWerk | Telegram-Liste
#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #abnehmend
🌜 Heute: fast alles 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, ab 07:24 Uhr einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen bis zum 06.02.2024 um 13:14 Uhr. Danach wechseln wir in den Steinbock und vieles ist günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Entrümpeln, Gartengeräte reinigen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (entlasten), Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.
Sehr ungünstig heute
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Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.
Neumond ist am Freitag, 09. Februar um 23:59 Uhr.
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🔸Guten morgen, liebe echte Esser🔸
Ich habe den Samstag genutzt und die Listen überarbeitet sowie ergänzt. Schau’ mal rein:
▶️ MAL (Mutter aller Listen auf @ECHTES) ◀️
Weitere Projekte auf Telegram
▶️ Sylvia Nickel
Inspiration für den Wandel
▶️ Ernährungsumstellung in 30 Tagen
Nächster Start: wenn genügend Interessierte da sind
▶️ Entgiften
Vom klassischen Fasten über Heilerde bis Zeolith
▶️ Selbstdenken
Aus dem alltäglichen Irrsinn der Weltenbühne
▶️ Gegenteilwelt MEMEs
Archiv für die Nachwelt
▶️ Aus die Maus
Rücktritte, Schließung, Insolvenz + Todesfälle
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#Gutenmorgen
Ich habe den Samstag genutzt und die Listen überarbeitet sowie ergänzt. Schau’ mal rein:
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#Gutenmorgen
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🔸Welche Kräuter kann man im Februar sammeln?🔸
✅ Beifuß
✅ Brennnessel
✅ Brunnenkresse
✅ Labkraut
✅ Löwenzahn
✅ Nachtkerze
✅ Nelkenwurz
✅ Persischer Ehrenpreis
✅ Sauerampfer
✅ Seifenkraut
✅ Spitzwegerich und Breitwegerich
✅ Tellerkraut
✅ Vogelmiere
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#Wildkräuter #Februar
✅ Beifuß
✅ Brennnessel
✅ Brunnenkresse
✅ Labkraut
✅ Löwenzahn
✅ Nachtkerze
✅ Nelkenwurz
✅ Persischer Ehrenpreis
✅ Sauerampfer
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#Wildkräuter #Februar
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Echtes Essen | natürlich genießen
Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
est. 23.01.2020
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Saisonkalender Februar🔸
Wir verabschieden uns in diesem Monat vom Grünkohl, der auch als TK-feldfrisch bald aus den Truhen verschwinden wird. Ebenso macht bald der Chinakohl eine Pause. Dieses Schicksal teilen auch Pastinake, Petersielienwurzel, Steckrübe und Wirsing.
Dafür legen erste Kräuter wie Schnittlauch, Kresse und Kerbel los. 😊
Schau mal im Hofladen vor Ort vorbei.
▶️ eatsamarter
Einen Ganzjahreskalender bietet Utopia an:
▶️ https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/i.utopia.de/redaktion/saisonkalender-utopia-download-A4-cpb-201021.pdf
... und auch
▶️ eatsmarter, als ▶️ pdf
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Saison #Februar
Wir verabschieden uns in diesem Monat vom Grünkohl, der auch als TK-feldfrisch bald aus den Truhen verschwinden wird. Ebenso macht bald der Chinakohl eine Pause. Dieses Schicksal teilen auch Pastinake, Petersielienwurzel, Steckrübe und Wirsing.
Dafür legen erste Kräuter wie Schnittlauch, Kresse und Kerbel los. 😊
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#Saison #Februar
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
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🔸5 ungewöhnliche Kohlrezepte🔸
Zutaten im Video
1️⃣ Kohltaschen mit Champignons-Zwiebelhack 00:01
2️⃣ Pfannkuchen aus Kohl 08:05
3️⃣ Chinakohlrouladen im Backofen 15:49
4️⃣ Kohlpizza mit Knoblauchsoße 23:50
5️⃣ Kohlkoteletts mit duftender Tomatensauce 31:54
40 Minuten
▶️ youtube
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#Video #Kohl #Weißkohl #Chinakohl
Zutaten im Video
1️⃣ Kohltaschen mit Champignons-Zwiebelhack 00:01
2️⃣ Pfannkuchen aus Kohl 08:05
3️⃣ Chinakohlrouladen im Backofen 15:49
4️⃣ Kohlpizza mit Knoblauchsoße 23:50
5️⃣ Kohlkoteletts mit duftender Tomatensauce 31:54
40 Minuten
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Mehr Audios
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🔸Blumenkohl, Rosenkohl oder Kohlrabi: So vielfältig ist Kohl🔸
Quasi eine Hymne an mein Lieblingsgemüse 😊
»01:04 Was wissen die Menschen auf einem Wochenmarkt über Kohl?
03:35 Björn Freitag besucht Kohlbauer Christian Claas
12:57 Richtig fermentieren mit Ricarda Schuhmann
22:22 Vom frischen Rotkohl in die Tüte: So wird's gemacht
33:13 Kenianisches Kohlgericht mit Carol Waithira-Mühlenbrock«
44 Minuten | 04.12.2023
▶️ Youtube
Früher habe ich solche Videos unter Verweis auf die Quelle direkt auf Telegram hoch geladen, damit es 1) gesichert und 2) hier in diesem Medium verfügbar ist. Dies mache ich nicht mehr. Ich weiß bis heute nicht, wer aus welchem Grund mein Profil bei Telegram »gemeldet« hat. Telegram äußert sich nicht. Meine Funktionen sind eingeschränkt. Eines weiß ich: alles kommt an’s Licht, auch diese garstige Tat.
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#Video #Kohl #Wissen
Quasi eine Hymne an mein Lieblingsgemüse 😊
»01:04 Was wissen die Menschen auf einem Wochenmarkt über Kohl?
03:35 Björn Freitag besucht Kohlbauer Christian Claas
12:57 Richtig fermentieren mit Ricarda Schuhmann
22:22 Vom frischen Rotkohl in die Tüte: So wird's gemacht
33:13 Kenianisches Kohlgericht mit Carol Waithira-Mühlenbrock«
44 Minuten | 04.12.2023
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Früher habe ich solche Videos unter Verweis auf die Quelle direkt auf Telegram hoch geladen, damit es 1) gesichert und 2) hier in diesem Medium verfügbar ist. Dies mache ich nicht mehr. Ich weiß bis heute nicht, wer aus welchem Grund mein Profil bei Telegram »gemeldet« hat. Telegram äußert sich nicht. Meine Funktionen sind eingeschränkt. Eines weiß ich: alles kommt an’s Licht, auch diese garstige Tat.
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Blumenkohl, Rosenkohl oder Kohlrabi: So vielfältig ist Kohl | Der Vorkoster | WDR
Alle Folgen von "Der Vorkoster" findet ihr in der ARD-Mediathek: https://1.ard.de/vorkoster_alle-folgen?yt=d
Blaukraut, Blumenkohl, Kohlrabi oder Rosenkohl – kaum eine Gemüsesorte ist so vielfältig in Farbe, Form und Geschmack. Wie Kohl bei uns im Westen…
Blaukraut, Blumenkohl, Kohlrabi oder Rosenkohl – kaum eine Gemüsesorte ist so vielfältig in Farbe, Form und Geschmack. Wie Kohl bei uns im Westen…
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