Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
🙏🏻 Betet ihr auch vor dem Essen? 🤔
— Nein, Mama kann kochen🙃
Danke, Yoda, für das Finden ❤️
#Lachmalwieder
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Mondkalender am 14.02.2024
🌛 Heute: fast wie gestern 😊
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im aufsteigenden Widder bis 16:13Uhr. Dann wechseln wir in einen Erde- und Wurzeltag im Stier und #Pause ist angesagt.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen und Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Blüten, Blätter
✅ Backen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Masken, Reisen, Zubereitung Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles ist ungünstig wie Hausputz, weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen.
Vollmond ist Samstag, 24. Februar um 13:30 Uhr.
▶️ moony
~~~~~
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #zunehmend
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im aufsteigenden Widder bis 16:13Uhr. Dann wechseln wir in einen Erde- und Wurzeltag im Stier und #Pause ist angesagt.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen und Pikieren
✅ Kräuter sammeln
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✅ Backen
✅ Einfrieren von Früchten
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✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Masken, Reisen, Zubereitung Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
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Vieles ist ungünstig wie Hausputz, weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen.
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Günstige Tage für
🔸Obst dörren🔸
Am günstigsten zum Trocknen der Früchte ist der abnehmende Mond. Die Wirkung wird noch verstärkt, wenn die Früchte auch zuvor an einem Fruchttag (Widder, Löwe, Schütze) geerntet wurden.
Günstige Tage
✅ 25.02.2024, Sonntag
✅ 26.02.2024, Montag
✅ 27.02.2024, Dienstag
✅ 28.02.2024, Mittwoch
✅ 29.02.2024, Donnerstag
✅ 01.03.2024, Freitag
✅ 02.03.2024, Samstag
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#Mondkalender
🔸Obst dörren🔸
Am günstigsten zum Trocknen der Früchte ist der abnehmende Mond. Die Wirkung wird noch verstärkt, wenn die Früchte auch zuvor an einem Fruchttag (Widder, Löwe, Schütze) geerntet wurden.
Günstige Tage
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#Mondkalender
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Blumenkohlschaum🔸
3 Portionen
½ Blumenkohl, 10 min. dampfgegart
2 Tassen Wasser
1 Knoblauchzehe
1 TL Gemüsebrühe bzw. Suppengemüse
Muskatnuss
½ TL Chiliöl oder Kräuteröl
alles erhitzen und pürieren.
👉🏻 Vegetarier schmecken mit Saurer Sahne oder Sahne ab und verfeinern mit etwas Parmesan.
50 gr. Mandelblättchen, trocken in der Pfanne gebräunt
1 Bund Rukula + 2 zweige Rosmarin
gemeinsam mit den Mandelblättchen vor dem Servieren über den Schaum geben.
~~~~~
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#Suppe #Blumekohl #vegan #lowcarb
3 Portionen
½ Blumenkohl, 10 min. dampfgegart
2 Tassen Wasser
1 Knoblauchzehe
1 TL Gemüsebrühe bzw. Suppengemüse
Muskatnuss
½ TL Chiliöl oder Kräuteröl
alles erhitzen und pürieren.
👉🏻 Vegetarier schmecken mit Saurer Sahne oder Sahne ab und verfeinern mit etwas Parmesan.
50 gr. Mandelblättchen, trocken in der Pfanne gebräunt
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🔸Was kann man alles dörren?🔸
Dörren bedeute früher: Trocknen an der Luft und damit bei maximal 35°C. Diese wird als rohköstliches Dörren bezeichnet. Herkömmliche Dörrautomaten oder Backofen ermöglichen auch höherer Temperaturen bis zu 75°C. Wird es wärmer, ist es Backen und kein Dörren.
Das rohköstliche Dörren ist die schonendste Methode, da die Temperatur weniger Mikronähstoffe zerstört als das Dörren über 40°C.
Gemüse
Sämtliche Gemüse können gedörrt werden. Schneide dafür das Dörrgut in dünne Scheiben. Tomaten immer mit der Schnittfläche nach oben dörren oder Dörrfolie nutzen. Gemüsesorten wie Bohnen, Karotten, Sellerie, Rote Rüben sollten vor dem Dörren ca. 3 min blanchiert werden.
Obst
Je wässriger das Obst, desto besser lässt es sich auf Dörrfolie dörren. Klassiker sind Weintrauben (Rosinen), Aprikosen, Apfelringe und Obst-Chips aus Banane, Kiwi und Mango. Ob als Chips oder Zutat für Müsli oder Kuchen. Gedörrt ist das Obst lange haltbar.
Natürlichen lassen sich auch Fisch (Stichwort »Stockfisch«) und Fleisch (beispielsweise Bündnerfleisch) dörren. Hier wird meist mit Pökeln und Räuchern kombiniert. Auch Käse kann gedörrt werden, nicht nur als trockener Parmesan, sondern auch als Cheese-Pops, welche Hund und Herrchen erfreuen können.
Kekse und Brot lassen sich ebenfalls durch Dörren lange haltbar machen, nicht nur als dänisches Smørrebrød.
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#Wissen #Dörren
Dörren bedeute früher: Trocknen an der Luft und damit bei maximal 35°C. Diese wird als rohköstliches Dörren bezeichnet. Herkömmliche Dörrautomaten oder Backofen ermöglichen auch höherer Temperaturen bis zu 75°C. Wird es wärmer, ist es Backen und kein Dörren.
Das rohköstliche Dörren ist die schonendste Methode, da die Temperatur weniger Mikronähstoffe zerstört als das Dörren über 40°C.
Gemüse
Sämtliche Gemüse können gedörrt werden. Schneide dafür das Dörrgut in dünne Scheiben. Tomaten immer mit der Schnittfläche nach oben dörren oder Dörrfolie nutzen. Gemüsesorten wie Bohnen, Karotten, Sellerie, Rote Rüben sollten vor dem Dörren ca. 3 min blanchiert werden.
Obst
Je wässriger das Obst, desto besser lässt es sich auf Dörrfolie dörren. Klassiker sind Weintrauben (Rosinen), Aprikosen, Apfelringe und Obst-Chips aus Banane, Kiwi und Mango. Ob als Chips oder Zutat für Müsli oder Kuchen. Gedörrt ist das Obst lange haltbar.
Natürlichen lassen sich auch Fisch (Stichwort »Stockfisch«) und Fleisch (beispielsweise Bündnerfleisch) dörren. Hier wird meist mit Pökeln und Räuchern kombiniert. Auch Käse kann gedörrt werden, nicht nur als trockener Parmesan, sondern auch als Cheese-Pops, welche Hund und Herrchen erfreuen können.
Kekse und Brot lassen sich ebenfalls durch Dörren lange haltbar machen, nicht nur als dänisches Smørrebrød.
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#Wissen #Dörren
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🔸Dörren🔸
Es gibt kaum etwas, das sich nicht dörren lässt. Das Dörren ist eine alte Konservierungsmethode wie für das ▶️ Essener Brot. Ohne Automat geht es im Sommer in der Sonne, Im Winter am Kaminofen.
Eine bessere Kontrolle für den Dörrprozess bieten Dörrautomaten. Hier variieren die Preise stark, Für mich wichtig ist rohköstliches Dörren ab 35°C wichtig, weshalb ich🛒 dieses Modell im Einsatz habe.
Neben Obst und Fruchtleder dörre ich vor allem Pasta und die ▶️ Moro-Kekse für den Hund + mich. Für das Herstellen von Fruchtleder empfiehlt sich eine🛒 Dörrfolie, da die Ausgangsmasse recht flüssig ist. Hingegen reichen für Bananen-, Kiwi- und andere Chips oder getrocknete Tomaten die mitgelieferten Gitter.
🛒 Dörrautomaten
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#Werkzeuge #Dörren #Affiliate
Es gibt kaum etwas, das sich nicht dörren lässt. Das Dörren ist eine alte Konservierungsmethode wie für das ▶️ Essener Brot. Ohne Automat geht es im Sommer in der Sonne, Im Winter am Kaminofen.
Eine bessere Kontrolle für den Dörrprozess bieten Dörrautomaten. Hier variieren die Preise stark, Für mich wichtig ist rohköstliches Dörren ab 35°C wichtig, weshalb ich
Neben Obst und Fruchtleder dörre ich vor allem Pasta und die ▶️ Moro-Kekse für den Hund + mich. Für das Herstellen von Fruchtleder empfiehlt sich eine
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#Werkzeuge #Dörren #Affiliate
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Zwiebelchips🔸
200 gr. Gemüsezwiebeln
300 gr. Mehl (oder 👉🏻150 gr. geriebene Kartoffeln +150 gr. Haferkleie)
100 ml Öl
1 TL Backpulver
Salz & Gewürze nach Bedarf
Zwiebel pürieren und mit allen anderen Zutaten vermengen, bis sich ein nicht klebender Teig (etwa wie Hefeteig) ergibt.
Auf dem Backblech ausrollen und ausschneiden.
20 Min bei 180°C Umluft backen.
▶️ https://youtu.be/cojfrsWq6Ys
Danke, Petra 💖, für den Tipp
~~~~~
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#Chips #vegan
200 gr. Gemüsezwiebeln
300 gr. Mehl (oder 👉🏻150 gr. geriebene Kartoffeln +150 gr. Haferkleie)
100 ml Öl
1 TL Backpulver
Salz & Gewürze nach Bedarf
Zwiebel pürieren und mit allen anderen Zutaten vermengen, bis sich ein nicht klebender Teig (etwa wie Hefeteig) ergibt.
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20 Min bei 180°C Umluft backen.
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#Chips #vegan
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Zwiebel Chips einfach Blitzschnell selbstgemacht | Vegan | Olga Kocht
Wen ihr auf der Suche nach einer Gesunden Alternative zu normalen Chips seit, dann seit ihr hier genau richtig. Den meine Chips werden nur aus etwas Mehl und...
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Forwarded from Gesund ohne Medikament
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DIESE 10 Konzerne produzieren ALLES was du kaufst 👁
Das Video ist bereits 6 Jahre alt, also hat sich mit Wahrscheinlichkeit viel dazugesellt 👀
📍Quelle
🙏 Teilen kann heilen!
👉 Folge hier deinem Weg der natürlichen Gesundheit 🌱❤️🔥
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Forwarded from Bleib Stark 🤜🤛
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Siemens Zombienahrung...
Ein Landwirt spricht Klartext...
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Mondkalender am 15.02.2024
🌛 Heute: Küchenruhe 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Stier bis 16.02.2024 um 20:53 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in den Zwillingen; Backen sowie Milchverarbeitung (außer Käse) sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchten, Samen
Außerdem: Bäume fällen, Fischen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Eingewachsene Nägel behandeln, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Nichts ist eher günstig, alles 😝 rund um die Küche ist eher ungünstig.
Küchenpause ist angesagt.
Vollmond ist Samstag, 24. Februar um 13:30 Uhr.
▶️ moony
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#Mondkalender #Erdetag #Wurzel #Stier #zunehmend
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Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Stier bis 16.02.2024 um 20:53 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in den Zwillingen; Backen sowie Milchverarbeitung (außer Käse) sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchten, Samen
Außerdem: Bäume fällen, Fischen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Eingewachsene Nägel behandeln, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).
Sehr ungünstig heute
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Günstige Tage für
🔸Brot backen🔸
An Blütentagen (Zwillinge, Waage, Wassermann) oder Fruchttagen (Widder, Löwe, Schütze) gelingt das Brot backen am besten. Bei zunehmendem Mond geht der Brotteig leichter auf, deshalb sollte bei abnehmenden Mond mehr Hefe oder Sauerteig verwendet werden.
Desto mehr Freude am Backen, desto besser wird das Ergebnis.
▶️ Brotrezepte
▶️ Kuchen + Desserts
Besonders günstige Tage
✅ 17.02.2024, Samstag
✅ 18.02.2024, Sonntag
✅ 19.02.2024, Montag
⛔️ nicht am 20. und 21.2.2024
✅ 22.02.2024, Donnerstag
✅ 23.02.2024, Freitag
✅ 24.02.2024, Samstag
✅ 27.02.2024, Dienstag
✅ 28.02.2024, Mittwoch
✅ 29.02.2024, Donnerstag
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#Mondkalender #Backen
🔸Brot backen🔸
An Blütentagen (Zwillinge, Waage, Wassermann) oder Fruchttagen (Widder, Löwe, Schütze) gelingt das Brot backen am besten. Bei zunehmendem Mond geht der Brotteig leichter auf, deshalb sollte bei abnehmenden Mond mehr Hefe oder Sauerteig verwendet werden.
Desto mehr Freude am Backen, desto besser wird das Ergebnis.
▶️ Brotrezepte
▶️ Kuchen + Desserts
Besonders günstige Tage
✅ 17.02.2024, Samstag
✅ 18.02.2024, Sonntag
✅ 19.02.2024, Montag
⛔️ nicht am 20. und 21.2.2024
✅ 22.02.2024, Donnerstag
✅ 23.02.2024, Freitag
✅ 24.02.2024, Samstag
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#Mondkalender #Backen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Sellerieschaum🔸
4 Portionen
✅ 1 gehackte Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in 1 TL Kokosöl anschwitzen
✅ 1 Knollensellerie und 4 mittelgroße Kartoffeln schälen und fein würfeln und zur Zwiebel geben
✅ 1 Liter Gemüsebrühe & 200 ml Kokosmilch hinzugeben und 15 Minuten köcheln lassen
✅ Pürieren und mit Pfeffer & Salz abschmecken
✅ 1/2 Bund Petersilie fein hacken und über die Suppe geben
Varianten:
🍏 1 Apfel statt 2 Kartoffeln
🍐 1 Birne statt einer Kartoffel
🍞 Croutons als Topping
🥜 geröstete Pinienkerne oder Mandelblätter als Topping
Tipp: Suche nach dem Hashtag #Suppe im Kanal. Hier sind viele Rezepte abgelegt 😎
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Knollensellerie #Sellerich #Suppe
Bild: https://kurzelinks.de/8zpv
4 Portionen
✅ 1 gehackte Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in 1 TL Kokosöl anschwitzen
✅ 1 Knollensellerie und 4 mittelgroße Kartoffeln schälen und fein würfeln und zur Zwiebel geben
✅ 1 Liter Gemüsebrühe & 200 ml Kokosmilch hinzugeben und 15 Minuten köcheln lassen
✅ Pürieren und mit Pfeffer & Salz abschmecken
✅ 1/2 Bund Petersilie fein hacken und über die Suppe geben
Varianten:
🍏 1 Apfel statt 2 Kartoffeln
🍐 1 Birne statt einer Kartoffel
🍞 Croutons als Topping
🥜 geröstete Pinienkerne oder Mandelblätter als Topping
Tipp: Suche nach dem Hashtag #Suppe im Kanal. Hier sind viele Rezepte abgelegt 😎
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#Knollensellerie #Sellerich #Suppe
Bild: https://kurzelinks.de/8zpv
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🔸Warum ich Suppen, Eintöpfe + Soßen vegan koche🔸
Die meisten Gerichte koche ich vegan und das hat diesen Grund: der Topf kann auf dem Herd verbleiben und muss nach dem Abkühlen nicht in den Kühlschrank. Hier steht eine Suppe oder ein Eintopf gerne mal zwei Tage auf dem Herd, so dass sich jeder zu seiner Zeit die Mahlzeit erwärmen kann.
Saure Sahne, Schmand, Sahne, Parmesan und andere tierische Zutaten können dann individuell hinzugegeben werden.
~~~~~
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#Suppe #Eintop #vegan
Die meisten Gerichte koche ich vegan und das hat diesen Grund: der Topf kann auf dem Herd verbleiben und muss nach dem Abkühlen nicht in den Kühlschrank. Hier steht eine Suppe oder ein Eintopf gerne mal zwei Tage auf dem Herd, so dass sich jeder zu seiner Zeit die Mahlzeit erwärmen kann.
Saure Sahne, Schmand, Sahne, Parmesan und andere tierische Zutaten können dann individuell hinzugegeben werden.
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#Suppe #Eintop #vegan
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Nützliches zum
🔸Brot backen🔸
🛒 Gärkörbchen rund 25cm
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🛒 Brotbeutel aus Leinen
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🛒 Brotbackform mit Deckel inkl. Gärkorb
— Robuste 28cm Kastenbackform aus Gusseisen
[Kleinunternehmen]
🛒 Robin Goods® 2x Leinentuch zum Brot backen
— Teigtuch aus 100% Naturleinen
[Kleinunternehmen]
🛒 Wundermix - WunderStyler® Classic • Bäckermesser Brot mit Rasierklinge • Teigmesser aus Holz • Ritzmesser zum Einschneiden
[Kleinunternehmen]
Folge den Links + erwerbe Utensilien für das Brotbacken.
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🔸Brot backen🔸
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EU Parlament LOCKERT Regeln für GENTECHNIK Lebensmittel❗️ - Die Fakten‼️
📛 Die EU will den Weg für die Genschere an Pflanzen frei machen!
🤯😱 Genmanipulierte Lebensmittel sollen nicht mehr gekennzeichnet werden⚠️
🆘 Gentechnik wird sich nun in der Landwirtschaft in der EU ausbreiten. Was heißt das für unsere Gärten und Ernährung⁉️
📍Quelle
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🆘 Gentechnik wird sich nun in der Landwirtschaft in der EU ausbreiten. Was heißt das für unsere Gärten und Ernährung⁉️
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Dateikonfusion sei dank gibt es bald das neue E-Book.
Das Manuskript schlummerte glatt 2 Jahre im falschen Ordner auf dem Rechner🤣
Hier ist das Titelbild dazu.
Verrate in den Kommentaren, welches Thema du vermutest.
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Das Manuskript schlummerte glatt 2 Jahre im falschen Ordner auf dem Rechner
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#Mondkalender #Erdetag #Wurzel #Stier #zunehmend
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✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchten, Samen
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