Трудно поверить, но я ни разу не была в кулинарной студии Roulet.

Впервые пошла туда на днях, потому что сразу двое подписчиков почти одновременно написали мне про вкусное.

Взяла мужа и мы поехали на обед.
Оговорюсь сразу, что я не ехала тестировать новое место. Моя цель была банальна и прозаична, как пятничный обед - попробовать окрошку, потому что лучше оценки 4+ я так и не нашла.

Кафе Roulet (что при одноименной студии) выглядит симпатично, ново и чисто. Персонал на входе мегасуперприветливый. Да, для меня это приятнее, чем приклеенные маски безразличия. В зале мы были единственными гостями.

Заказали две Окрошки с мясом на квасе (390₽) и ремесленный хлеб. Воду в графине приносят комплиментом.

Кухня открытая и я подсматривала, как женщина-повар работает-создаёт. В конце она, склонясь над тарелками, что-то колдовала с пинцетом.

Теперь к окрошке. Принесли тарелку с нарезанной начинкой. К ней отдельно стакан кваса. И креманку копченой сметаны. Нарезка мелкая-мелкая, я так люблю. Горчица зёрнышками, мне нравится. А поверх всех тривиальных корнеплодов - лепестки небесного цвета. Пинцет, помните?

Квас хороший, соли достаточно. Зелени можно побольше. А вот копчёная сметана сделала мне всю картинку. Прекрасно!

- А мне картошки не хватило.

Это уже муж.

Порция объективно небольшая. Нужно брать ещё второе блюдо, но я наелась.

Считаю, что в Roulet можно сходить ещё раз, чтобы попробовать остальное меню.

Оговорюсь ещё раз, что я совершенно свободна от чар обаяния супружеской пары владельцев студии (многие в восторге и от Дмитрия, и от его жены), мы не встречались ни единого раза. Поэтому я оценивала только окрошку.

И она очень хороша.
Мой окрошечный лидер в городе.

Оценка: 5⃣➕.

При расчете за обед произошёл досадный инцидент, который благополучно разрешился, но муж пробурчал, что он поступил бы иначе и больше со мной не пойдёт. Что сказать: мужчинам бы только разрушать, женщины созидательнее.

Вот насозидала этот пост.
Про инцидент расскажу в другой раз.


🤩 Как найти: г. Владимир, ул. Сакко и Ванцетти, 50.

Предыдущие затесты:
Затест № 1.
Затест № 2.
Затест № 3.

#владимир #пешком

Люди из Москвы едут в Суздаль, а я наоборот в Москву.

Сегодня успела позавтракать в ресторане, который участвует в фестивале завтраков Break Fest (заканчивается 31 июля). Эта классное событие: можно попробовать завтрак в самом дорогом месте всего за 750₽.

Я отправилась в итальянский ресторан Garda на Петровке.

Села, как принцесса, на цветочной веранде и заказала Яйца в конверте с трюфелем (750₽).

Garda оставила самые приятные впечатления. Такой чистоты, вежливости и внимания к мелочам я не встречала очень давно. А казалось бы: просто завтрак. ☕️

Да я уже наелась глазами, пока мыла руки и ждала за столиком заказ.

На десерт поехала на Кузнецкий мост в кондитерскую «Бублик» (писала тут), чтобы наконец преломить Куб с солёной карамелью (550₽).

Умоляю, берите компаньона и имейте ввиду: иметь такие десерты в меню нелегальны. Прямо за разделкой Куба можно умереть от передозировки пищевого удовольствия.

Сверху белый крем, а внизу тёмная соленая карамель. Начинки очень много, давиться сухим хлебом не придется. Мы с дочерью ели то руками, то отрывали вилкой. Все перемазались в сладком. Хорошо, есть две туалетные кабинки. Но они ужасные. А Куб полностью оправдал мои ожидания.

💛 Пользуйтесь возможностями, балуйте внутренних сладкоежек и гурманов. Москва рядом и там иногда дешевле, чем во Владимире. Но насколько же вкуснее! ❤️

Задавайте любые вопросы в комментариях.

#москва