Путевой дневник – Telegram
Путевой дневник
2.25K subscribers
4.32K photos
119 videos
139 files
961 links
Привет!
На этом канале мы собираем истории и новости с Кавказа и Ближнего Востока. Про культуру и традиции, науку и археологию, музеи и галереи, старые газеты, книги и научные статьи. Присоединяйтесь, будет интересно!

По вопросам рекламы - @shtybin_v
Download Telegram
Архитектурные утопии и антиутопии XX века

В наши дни мне хочется читать лекции на актуальные темы. Одной из ключевых стала для меня тема архитектуры памяти – думаю, причина ясна. Другая важная тема – модернизм в союзных республиках – позволяет поразмышлять о соотношении колониального и локального в советской архитектуре и Союзе вообще.

А в ближайшие недели прочту в Ереване и Тбилиси лекцию «Архитектурные утопии и антиутопии XX века».

О чем мне хочется поразмышлять на ней вместе с вами?

Я обратил внимание, что общественные потрясения: войны, революции – всегда провоцируют всплеск утопического проектирования.

В годы Первой мировой итальянские футуристы мечтали о городах-машинах («Новый город» Антонио Сант-Элиа – рис. 1), а немецкие экспрессионисты предавались эксапистским фантазиям о стеклянных городах в Альпах («Альпийская архитектура» Бруно Таута – рис. 2).

Во время Гражданской войны в России молодые архитекторы из группы «Живскульптарх» проектировали Храмы общения народа (проект Владимира Кринского – рис. 3), а авангардист Александр Родченко мечтал о «Городе с верхним фасадом» (рис. 4).

Вторая мировая война начинается тогда, когда завершается проект «Столица мира Германия» Альберта Шпеера (рис. 5). А во время войны фантастические города проектируют Яков Чернихов («Пантеоны» – рис. 6) и Иван Леонидов («Город Солнца» – рис. 7). На лекции я расскажу о многих других примерах вплоть до современности.

В чем притягательность утопий? Почему мы обращаемся к ним во время войн и потрясений? Какая связь между утопиями и тоталитаризмом? Почему многие утопии сегодня воспринимаются как антиутопии? – Обо всем этом поговорим на нашей лекции.

Билеты можно купить здесь ⬇️:

📍Ереван – 3 марта, 🕖19:00, Музей архитектуры им. А. Таманяна.

📍Тбилиси – 9 марта, 🕗20:00, Пространство Papers.
2👍1
Один из эффективных путей провести антропологическое исследование - разговоры с таксистами. Не случайные, а по заранее продуманному опроснику. Как оказалось, таким образом можно разведать интересные локальные рецепты. Например, грузинского "хамона", известного, как рачинская ветчина или лори.

Если убрать из речи таксиста разные междометия и повторения, и свериться с популярными источниками в сети, картина приготовления лори не кажется сложной. Рача - это горный регион к северу от Имеретии и востоку от Сванетии, известный знаменитым сортом винограда, созревающего в холоде, из которого делают "Хванчкару".

В этом регионе традиционно много хрюшек, включая их полудикие подвиды. Не мудрено, что рачинцы придумали удачный способ превратить их в продукт, доступный круглый год. Для этого свинину промывают и просаливают в бочке со слабосоленой водой, которую стараются процедить так, чтобы осадок не попадал на мясо и не пересаливал его.

В таком виде, просоленное мясо подвешивают к потолку над специальным очагом или коптильней, где оно висит либо над теплым дымом разной степени густоты в течении месяца. Готовый лори срезают в нужном количестве и потребляют либо в чистом виде, либо добавляя в супы, каши или теплые блюда. Если блюда не горячие, то лори предварительно немного варят в воде, чтобы размягчить.

Самым популярным, и невероятном вкусным, считается "лобио лори" - соус из фасоли с рачинской ветчиной в горшочке. Либо его вариант "лобиани лорит" - подвид хачапури, та же самая фасоль с рачинской ветчиной, но в хлебе.

В среднем в Тбилиси лори можно встретить значительно чаще простой ветчины. Я даже сам долгое время путался, думая, что лори это буквально по-грузински ветчина, поскольку лори присутствует во всех меню и в большинстве мясных магазинов. Единственное, что добавил к этой картине таксист, помимо тонких деталей просаливалия мяса, это грустная картина Рачинского хозяйства. 13 лет назад Рачу сотрясали волны "свиной чумы", подкосившие поголовья свинок. Поэтому, по его мнению, сегодня в Тбилиси чаще делают лори, чем в самой Раче. Надеюсь, с тех пор им удалось исправить ситуацию.
🔥10👍4👏3
🔥6
Тут Генотек обновили базу данных и мои ДНК заиграли новыми красками💪
Друзья, кто в Тбилиси!

Приходите завтра в 20:00 на презентацию этой замечательной книги в книжный бар «Аудитория» (адрес Симона Джанашиа, 22) https://news.1rj.ru/str/auditoria_tbilisi.

Я буду модератором мероприятия, чтобы у всех была возможность задать интересные вопросы и услышать от авторов самое главное о книге🙏

Подробности в скринах выше 👆
👍2
Сегодня погуляли по Тбилиси с Евгением Вяземцевым в экскурсии по истории канатных дорог от проекта Тбилиси глазами инженера. Очень увлекательное дело!

Ссылка на экскурсии тут - https://news.1rj.ru/str/engineer_history_ge
🔥6👍4