🍇 Погружаемся в рабочие будни сразу с серьезной темы. В ФАС разъяснили особенности рекламы винных туров в ответ на обращение Российского союза туриндустрии.

🌟 В Федеральной антимонопольной службе напомнили, что в соответствии с законом «О рекламе» ведомство осуществляет госнадзор, предметом которого является соблюдение игроками рынка обязательных требований, установленных в России в этой сфере.

🍷 В частности, демонстрация потребления алкогольной продукции по-прежнему находится под запретом. Также специальные требования и ограничения, установленные в отношении рекламы отдельных видов товаров, распространяются и на рекламу средств индивидуализации таких товаров, их изготовителей или продавцов. Исключение — случаи, когда реклама явно не относится к предмету, в отношении продвижения которого закон устанавливает те самые специальные требования и ограничения.

«Учитывая вышеизложенное, в случае, если в рекламе винного туризма привлекается внимание к изготовителю или продавцу алкогольной продукции, на такую рекламу распространяются требования статьи 21 закона “О рекламе”. При этом, если объектом рекламирования являются непосредственно туристические услуги и не формируется интерес к конкретному товару или изготовителю, продавцу алкогольной продукции, такая реклама не подпадает под требования статьи»,

— говорится в ответе ФАС, подписанном заместителем руководителя службы Андреем Кашеваровым.

🍾 Занимательная статистика: по итогам первых девяти месяцев 2024 года Россия стала восьмым импортером игристого вина в мире, поднявшись в рейтинге на одну позицию. При этом объемы покупок шампанского у нас сократились на 12% — до $163 млн.

«Импорт падает уже достаточно давно, где-то с мая, когда повысили акцизы, потом еще пошлина вступила в силу. То есть объемные показатели импорта сейчас минусовые. А рост в деньгах связан с тем, что мы импортируем игристое вино, в основном, из Европы. Структура пошлин сейчас такова: 25% на европейское вино, но не менее $2 с литра. То есть, если вы покупаете бутылку в Европе — условно — за $2, то у вас пошлина не 25%, а 100%. Так что возить дешевое вино, в том числе игристое, невыгодно. Более дорогое вино, как ни странно, оказывается более рентабельны, потому что там пошлина, по крайней мере, входит в эти рамки 25%»,

— объясняет Александр Ставцев, вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетный член Союза сомелье и экспертов России.

🥂 Еще один фактор, влияющий на сокращение объемов импорта, — наличие собственного внутреннего предложения.

«Если говорить о структуре продаж, в основном, это Россия в литрах. Никакие Италия и Испания не сравнятся с этим даже близко. Наиболее востребованы у нас вина в категории до 700-800 рублей, это 85% спроса минимум. И практически все это сейчас Россия, потому что европейское игристое, даже если мы возьмем просекко, чаще всего уже дороже 1000 руб. При этом на нашем рынке достаточно приличное количество шампанского. В категории где-то до 3000 руб. достаточно большой выбор именно французских напитков. Цены растут и там, но не в полтора-два раза, а на проценты. При этом у нас наблюдается дефицит российского игристого в определенных категориях. Его рынку нужно больше. Однако пока наши виноделы часто стремятся к тому, чтобы их вино было дефицитным и спрос превышал предложение. Это дает возможность спокойно торговать, ни о чем не думая»,

— говорит Ставцев.

🍇 Вы когда-нибудь задавались вопросом, почему стандартная бутылка вина имеет объем 0,75 л? Почему не 0,5 л, или сразу не 1 л?

На этот счет существует сразу несколько теорий. Делимся!

Версия №1. Функциональная. Если подумать, то 0,75 л — это пять обычных винных порций по 150 мл. Так что вполне возможно, такой параметр выбрали потому, что это существенно облегчало процесс розлива напитка.

Версия №2. Безосновательная. Существует мнение (ничем не подтвержденное), — что ранее считалось: 0,75 л — норма потребления вина во время трапезы для двоих. Даже если когда-то так и было, сегодня врачи не рекомендуют женщинам выпивать более 150 мл вина в день, а мужчинам — свыше 250 мл.

Версия №3. Историческая. Возможно, всему причиной англичане и французы. Когда между ними начали выстраиваться торговые отношения, выяснилось: система измерений в странах разная. Во Франции вино разливали в бочки объемом 225 л. В Англии это равнялось 50 британским галлонам, каждый из которых вмещал приблизительно 4,5 л. Чтобы не путаться лишний раз, французы предложили считать вино в бутылках. И да, один галлон был равен шести емкостям объемом 0,75 л.

Версия №4. Производственная. Считается, что из 1 кг спелого винограда получается как раз примерно 0,75 л хорошего вина.

Версия №5. Промысловая. В старину бутылки изготавливали вручную, и делали это мастера-стеклодувы. В среднем, их объем легких позволял за раз выдувать сосуд на 650-750 мл.

🍷 Какой гипотезе верить, дело личное. А факт таков, что стандартным формат 0,75 л стал на самом деле относительно недавно — только 19 декабря 1974 года согласно директиве совета Европейского союза.

🍷 Алюминий — в тренде! Популярность такой тары для вина в последние годы растет. Эксперты Grand View Research прогнозируют: к 2028 г. общая сумма продаж напитка в такой упаковке увеличится до $570 млн. И это при том, что в 2021-м вина в банках удалось реализовать на $235,7 млн.

В чем плюсы?

🌟 привлечение молодежной аудитории;
🌟 удобство — тару удобно брать с собой на пикник или на пляж;
🌟 контроль выпитого (объем в 250 мл или 375 мл соответствует двум-трем бокалам).

🍾 Первым в России на этом поле сыграло «Союз вино». В 2021 г. компания выпустила игристое Perle. Годом позже подобную продукцию начали делать в «Абрау-Дюрсо» под маркой Abrau Light. Теперь наступила очередь «Фанагории». Под Новый год ассортимент винодельни пополнился новой линейкой игристых в банках объемом 250 мл — Brule Frizzante.

«Оно производится акратофорным (резервуарным) методом, который был изобретен на рубеже 19 и 20 веков. Металлическая банка — легкая, удобная и прочная, она гарантированно защищает вино от окисления и позволяет быстро охладить его перед употреблением. Инвестиции в новое производство составили больше 140 млн руб. Винодельня планирует и дальше развивать это направление, предлагая потребителям вина в небольшом и удобном формате, который может стать альтернативой маленьким стеклянным бутылочкам. Мощность линии составляет около 12 млн единиц в год, что позволит “Фанагории” удвоить выпуск игристых вин и нарастить общий выпуск продукции практически на треть в натуральном выражении»,

— рассказали в пресс-службе компании.

🍇 До весны — 28 дней! Радуемся старту последнего месяца зимы и заодно открываем первый в этом году выпуск рубрики #неВИНОватаядата. Сегодня свой Международный день отмечает, пожалуй, самый известный венгерский сорт белого винограда — «фурминт».

История: в документах он упоминается еще в 1571 году. Точное происхождение «фурминта» долгое время оставалось неясным. Однако ДНК-анализ помог установить, что одним из его предков был гуннский сорт «гуэ блан», от которого также произошли «шардоне», «рислинг», «совиньон». А скрестили его с румынским «альба-импутотато», практически вышедшим из употребления.

Основные регионы: больше всего «фурминт» распространен в венгерском винодельческом регионе Токай-Хедьялья. Собственно, на территории страны растет 90% всего этого винограда. За пределами Венгрии его можно найти в Италии, Сербии, Словении, Австрии, Румынии, бывших республиках СССР, а еще — в США, Австралии и Южной Африке.

Особенности сорта: высокая кислотность, позднее вызревание, позволяющее набрать много сахара, хорошая способность к ботритизации. Однако урожайность во многом зависит от условий — «фурминт» склонен к опадению завязей и ягод, а также неустойчив ко многим болезням.

Характеристики вина: до недавнего времени «фурминт» использовался преимущественно для создания десертных вин, которые отличаются нотками абрикоса, ячменного сахара, красного апельсина и марципана. Со временем они могут приобретать пряные и дымные нотки корицы, чая, табака и шоколада.

Однако «фурминт» отлично подходит и для производства сухих вин. Их характеризуют естественный высокий уровень кислотности и сложный вкус с нотками лайма, белых фруктов, цветов, трав и… дыма. В общем, это тот случай, когда сорт может порадовать как «сладкоежек», так и тех, кто к сахару равнодушен.