Коте Оганезов – Telegram
Коте Оганезов
140K subscribers
2.81K photos
2.42K videos
459 links
👨🏽‍🍳 Шеф-повар, спортсмен, папа и муж.
✍🏽Сотрудничество vkusdvizh@gmail.com

https:
Download Telegram
Капустные рецепты 🥬

Друзья, я очень люблю капусту! Мне кажется, что капусте вполне по силам составить конкуренцию самому популярному гарниру – картофелю, ведь у нее есть все, что нужно: фактурность, аромат и замечательный хруст.

В Древнем Риме считали, что зеленые кочаны капусты появились благодаря верховному богу Юпитеру. Однажды мудрый оракул принес предсказание, которое было невозможно разгадать с первого раза. Даже Метатель Молний 🌩 не смог справиться с задачей. Он так усердно размышлял над разгадкой, что даже вспотел: капли пота начали падать на землю, и на этом месте выросла капуста.

Римскую империю вообще можно назвать капустной столицей, ведь помимо белокочанной капусты там появилась брокколи 🥦 и кольраби. До 16 века брокколи не покидала Италии, но тут опять вмешалась Екатерина Медичи (я о ней уже рассказывал в посте с рецептами для жаркой погоды. Если пропустили, обязательно прочитайте). Она привезла брокколи во Францию, где «пушистую» капусту стали называть итальянской спаржей 🫛

Известно, что американский президент Джордж Буш старший не любил брокколи и решил убрать из меню Белого дома все блюда, где участвует эта капуста. Когда стартовала предвыборная кампания Билла Клинтона, Хилари Клинтон поддерживала мужа плакатом «Вернем брокколи в Белый дом!»🗽

Несложно догадаться, что пекинская капуста появилась в Китае, и символизировала богатство и процветание 🤑 В общем, если хотите пожелать всяческих богатств, дарите пекинскую капусту из нефрита. Главное, правильно вручите статуэтку – кочерыжкой к одариваемому. Только так магия капусты сработает! 💰

А вот мои любимые капустные рецепты:

🟢Мясной пирог а-ля голубец
🟢Голубцы
🟢Борщ
🟢Ленивые голубцы
🟢Капустный пирог
🟢Лазанья из капусты
🟢Голубцы в казане
🟢Квашеная капуста
🟢Щи
🟢Винегрет
🟢Коул слоу
🟢Как готовить цветную капусту и брокколи
🟢Дымляма
🟢Оладьи из цветной капусты
🟢Кимчи

А в вашем меню есть капуста? Что обычно готовите? Расскажите, пожалуйста, в комментариях. Давайте обмениваться рецептами! 💚
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1650👍320🔥103🥰11😍4👻3
7️⃣ 😗😆🥲😄🥲😘🥹🙂🤨😉🤓😋 😇😉🥲😂🥹😇

Для малышей и их родителей

Под Новый год у меня был пост про 11 детских книжек 📚, которые мы с маленьким Петей очень любим. Это добрые книжки, которое учат любить и узнавать мир через небольшие истории и приключения. Если вы пропустили этот пост, очень рекомендую.

Но, как вы понимаете, мы не сидим на месте и продолжаем путешествовать. И это еще одна часть интересных историй, которые, как мне кажется, очень понравятся вашим малышам 📘

1️⃣Ричард Скарри «Город добрых дел» 👩‍🚒👩‍✈️👩‍🚀 Это одна из наших любимейших книжек, в которой рассказывается о том, чем занимаются взрослые – об их профессиях и делах. А еще книжка очень красочная, поэтому всем прям рекомендую!

2️⃣Андреа Эрне «Пираты» 🏴‍☠️ Это абсолютно мальчиковая книжка с подвижными картинками и большим количеством деталей – про жизнь и путешествия не самых положительных героев, про их быт, корабли, на которых они плавали, а также истории про самых известных капитанов.

3️⃣Стив Ричардсон «Крошка Венди и дом на дереве» 🐇 Очень добрая книжка про крольчонка и его мечту построить дом, о строительстве которого он ничего не знает 🌳

4️⃣Михаил Пляцковский «Солнышко на память» 🐐🐥 Добрая сказка про двух друзей – козленка и цыпленка. Думаю, ее стоит читать малышам лет до 4–5.

5️⃣Кира Гэвин «Ничего не бойся» 🐹 Очень полезная книжка про Хорька, на примере которого вы будете учить малыша, как во всем нужно искать добрые стороны, не бояться сильного ветра 🌬, темноты и холода.

6️⃣Стив Cмолман «История про овечку, которая пришла на обед к волку» 🐑🐺 Думаю, в названии книжки уже все сказано 😉 Но в итоге герои книжки стали лучшими друзьями.

7️⃣Джейн Чепмен «Скорее давай лапу» 🐾 Книга о жизни морских выдр, их дружбе и их больших семьях. Взрослым тоже будет познавательно узнать об этих удивительных животных.

8️⃣Александер Милн «Винни-Пух и все-все-все» 🐻 Классика на все времена ❤️

Добрых вам снов 🌙
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1🥰404328👍233🔥23🦄12👏1🙏1👻1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Подъем, подъем, подъем ‼️

Никто за вас не сделает вас лучше! Ни у кого не получится вам помочь если вы этого не захотите!
Кто сегодня со мной
Отзовитесь 👇🏽
486🔥296👏103👍71🏆11🙏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
😈😈😈😈😈🙏 😈😈😈😈😈😈😈

Все любители рыбы, внимание! Сегодня мы будем готовить рыбные пирожки, но непростые, а из рыбного фарша 🐠

Наверняка вы не раз видели этот продукт в магазинах, хотя его сложно назвать популярным. На самом деле, рыбный фарш – это идеальная начинка для любой выпечки 🥮 В нем нет костей, кожи и плавников – только нежное однородное филе, которое очень удобно смешивать с другими ингредиентами. А в компанию к рыбному фаршу я решил взять яйца 🥚 и шпинат 🥬, ну и, конечно, ароматные травы и специи 🥬

Когда слышишь про рыбные пирожки 🥧, сразу представляешь огромные расстегаи, на приготовление которых нужно потратить целый день. На самом деле, пирожки с рыбой бывают очень разные, и сейчас я вам покажу очень простой рецепт – подойдет даже для завтрака. Ведь секрет идеальных рыбных пирожков не в сложных манипуляциях, а в правильной начинке и хорошем настроении 😃 А как они хрустят, это просто пушка! 💥



Ингредиенты:

▫️400 г рыбного фарша 🐟
▫️1 лист слоеного теста 🍰
▫️2 вареных яйца 🥚
▫️2 ст. л. сметаны 🥛
▫️100–150 г шпината 🥬
▫️щепотка соли 🧂
▫️щепотка паприки 🫑
▫️щепотка любых трав 🌿



А вы покупаете рыбный фарш? Что из него готовите? Расскажите в комментариях 👇

Всем мира, любви и новых кулинарных открытий! 🧡
Ваш Коте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1689🔥380👍247👏208👌5🐳5😱1👻1
🥰😺😙 🤩😺😅😺☺️ 🦊😺😊
😎😅🦊🥺🦊😌

Какой вчера был невероятный день! На мгновение мне показалось, что я нахожусь на самом настоящем тбилисском 🇬🇪 дне рождения или на свадьбе с друзьями детства: наивкуснейший стол с задушевными тостами 🫥 и невероятной грузинской музыкой 🤩

Но это был не сон, а мое новое кулинарное шоу 🥟, которое уже совсем скоро зажжет невероятное количество улыбок на ваших лицах 🙂 и однозначно вызовет огромное желание съездить в Грузию 🏞 или как минимум приготовить что-то грузинское по моему рецепту вместе с моими звездными гостями 🤩, которые скрасили и зажгли по полной в этот чудный день 💃

Чуть позже все подробно расскажу и покажу 🎭

Ваш Коте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4977👍523🔥219🙏25👻3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔤🔤🔤🔤🔤 🔗🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔗
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤

Друзья, до Нового года осталось чуть больше месяца! 🎄 А у вас уже появилось новогоднее настроение? Если нет, я знаю один проверенный волшебный способ — салат «Столичный» по моему фирменному шефскому рецепту 🥗 Так что, не удивляйтесь, что, как только посмотрите этот ролик, вы начнете выбирать: искусственная или натуральная, с колбасой или с мясом, после 12 ударов курантов 🇷🇺или во время.

Как не бывает двух одинаковых новогодних елок, так и новогодние салаты в каждом доме разные. В моем «Столичном» есть один ингредиент, который соберет множество комплиментов от ваших гостей. А еще соус на основе сока апельсина! 🍊

Этим рецептом мы открываем долгожданный марафон новогодних блюд, который продлится весь декабрь. Я подготовил множество праздничных рецептов, которые украсят новогодний стол 🌲 и даже в декабрьской суете помогут почувствовать приближение волшебства 🪄

А все ингредиенты для этого и других салатов, праздничных горячих блюд, закусок и десертов, я заказал и планирую дальше заказывать на @ozonfresh. Не хочу о грустном, но все мы знаем, что декабрь — это не только елка и мандарины 🍊, но еще и длиннющие очереди, пробки, годовые отчеты, корпоративы 🍾 и детские утренники. Чтобы выдержать такое напряжение, нужно грамотно распределить обязанности. Ozon fresh очень быстро доставит любые новогодние продукты — от крабовых палочек до зеленого горошка 🫛

А еще на Ozon fresh уже появился специальный раздел «Это на Новый год», где можно найти праздничные ингредиенты и все самые любимые готовые блюда: оливье, селедка под шубой и курица с ананасами уже просятся на стол! 🍍
Делюсь ссылкой тут.



Ингредиенты:

🟧750 г курицы 🍖
🟧3 картофелины 🥔
🟧3 моркови 🥕
🟧3 яйца 🥚
🟧банка консервированной сладкой кукурузы 🌽
🟧100 мл нежирных сливок 🥛
🟧сок 1/2 апельсина 🍊
🟧пучок зелени 🥬
🟧растительное масло 🧈
🟧соль, специи 🧂



А вы уже решили, когда будете наряжать елку? 🎄 Предлагаю делиться планами в комментариях!

Всем мира, любви и самых новогодних мелодий в плейлистах! 🎶
Ваш Коте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2829🔥360👍236🎄26👏13👀13🤩10🥰7💔5💯4🎅4
Добрых вам снов 💫🌙
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2615👍202😍40🤗12💘5
Дорогие мамы ❤️

Материнская любовь похожа на самопожертвование. Только мама может так сильно и безгранично любить своего ребенка, полностью отдавая себя, иногда даже меняя свой мир ради человечка, который может впоследствии всего этого не понять или не принять.

Сегодня большой день, День мамы, и я хочу сказать вам спасибо🙏
Спасибо за то, что даете жизнь и оберегаете. Согреваете и всегда стоите рядом. Искренне любите и по-настоящему переживаете❤️
Будьте счастливы и здоровы, дорогие мамы🙏
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
51.82K🔥286🙏164👍68❤‍🔥43🎉37🥰34😍7👏5🤩3👌2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
С первым днём зимы мои дорогие 💙❄️ и пусть этот месяц принесет нам много радости и душевного тепла 🙌🏽
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
51.01K👍287🔥118🥰33🙏31🎄31👻12👏6🤗6
👆🧡🫳

Декабрь - время, самого зимнего из всех супов❄️ХАШ или ХАШИ ☀️

Это блюдо в нашей семье всегда готовили с приходом холодов и только ночью, потому что едят его обычно ранним утром и, желательно, после долгого застолья с кучей тостов 🥂

Хаш - это очень наваристый бульон, для которого используют зачищенные передние говяжьи копыта с требухой. Да, и не нужно его путать с холодцом, вкусы у них разные!

Честно признаюсь, хотя хаш и варят многие народы, в армянской кухне ему придают особое сакральное значение и выстраивают вокруг хаша целые ритуалы, о которых нам рассказали наши друзья из вкуснейшего кафе «Березка» по адресу Москва, ул. Курганская 9а.

Для этого блюда всегда подают определённый набор сопутствующих закусок, без них хаш обычно просто не едят! Это высушенный лаваш, обязательно каменная соль, толстенный чеснок, море свежей зелени, соленья, редька, обязательно что-то горячительное 🎃 и, конечно, шумная, дружная компания, без которой хаш не может называться хашем!

Так что обязательно попробуйте его приготовить сами, ну или лучше сразу езжайте в «Березку» и скажите, что вы от Коте, вам будут очень рады ❤️

Вем мира и любви 🦉у
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3665👍321🔥143😁7🕊5👏4