This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Добрый день, друзья.
Всем хорошей недели🍾
Всем хорошей недели🍾
😢2
Forwarded from real authentic wine
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда сомелье встретил гостя, который знает и пробовал больше него
😁4
Всем добрый вечер.
Во время подготовки к дегустации, которая пройдет в четверг я параллельно до собирал сет и торжественно представляю его вам, пока в таком беспорядочном в плане регионов виде)
Случилось одно изменение, а именно вместо ЕС Примитиво, будет вино телеведущего и журналиста по имени Бруно Веспа, которой решил доказать что Примитиво достойный сорт и он вам не…, ну вы поняли)
Также поговорим о короле белых вин Италии Сильвио Йермане, вина которого называют белым Тиньянелло Италии.
Во время подготовки к дегустации, которая пройдет в четверг я параллельно до собирал сет и торжественно представляю его вам, пока в таком беспорядочном в плане регионов виде)
Случилось одно изменение, а именно вместо ЕС Примитиво, будет вино телеведущего и журналиста по имени Бруно Веспа, которой решил доказать что Примитиво достойный сорт и он вам не…, ну вы поняли)
Также поговорим о короле белых вин Италии Сильвио Йермане, вина которого называют белым Тиньянелло Италии.
❤1
Всем добрый день!
Я на дегустации RFV от Real Authentic Wine
Чуть поезде поделюсь с вами интересными этикетками
Я на дегустации RFV от Real Authentic Wine
Чуть поезде поделюсь с вами интересными этикетками
Итак, вначале было слово и слово это было стили.
Стили Бургунди:
Классика - исторические домены
Неоклассика - новое поколение исторических доменов (изменили стилистику вин своих предков) - современная Бургундия (вина, которые не нужно ждать в бутылке)
Авангард /модерн - совсем новое поколение (за частую даже не французы или французы которые исторически не были связанны с вином).
Затем были мои заметки:
Брезе-Брей самый западный участок со всех сторон окружен лесами находится на плато, эта местность раньше была заболочена.
Ровный, тонкий а ля бургеньон, деликатно и с хорошей кислотностью для Макон.
Кло Беру с 1600х годов существует и через него проходил путь поломничества Сантьяго де Кампостелло.
Оксидатианый стиль Шабли, очень яркая кислотность и все завязано вокруг нее.
Стили Бургунди:
Классика - исторические домены
Неоклассика - новое поколение исторических доменов (изменили стилистику вин своих предков) - современная Бургундия (вина, которые не нужно ждать в бутылке)
Авангард /модерн - совсем новое поколение (за частую даже не французы или французы которые исторически не были связанны с вином).
Затем были мои заметки:
Брезе-Брей самый западный участок со всех сторон окружен лесами находится на плато, эта местность раньше была заболочена.
Ровный, тонкий а ля бургеньон, деликатно и с хорошей кислотностью для Макон.
Кло Беру с 1600х годов существует и через него проходил путь поломничества Сантьяго де Кампостелло.
Оксидатианый стиль Шабли, очень яркая кислотность и все завязано вокруг нее.
Дальше красные:
Бургонь Пино Клемент Лавалье 2020
Кот д’Осер (Оссеруа), но по сути мы в Иранси (красное Шабли, Шутка)
Очень перечно, будто Сира в бокале, Руторондум (хим. соединение в вине, которое отвечает за аромат черного перца, прям так и бьет тонкой Ронушкой)
Во вкусе красные спелые ягоды (клубника, малина) и та же перечность, потом овощи, свекла особенно.
Жиль Балоран Марсоне - модерн стиль, виноградник Ла Комб дю Пре - стилистика легкая сливочность или молочность, потом на красных ягодах, очень зеленое и кислотно, но для теплого винтажа сделано достаточно тонко, потому что Комб (ущелья, где всегда хорошо продувается виноград и мал риск заболеваний и в целом это самые прохладные и ценный участки деревень)
Брусниииика, клююююква
Россиньоль-Трапе ЖШ ВВ (Вьей Винь - старые лозы)
Одни из первых начали делать биодинамику в 1980х годах.
Классика, перец, красные чуть спелые ягоды, тонкий стиль для жевре.
Натуралка очень тонко выражена.
Бургонь Пино Клемент Лавалье 2020
Кот д’Осер (Оссеруа), но по сути мы в Иранси (красное Шабли, Шутка)
Очень перечно, будто Сира в бокале, Руторондум (хим. соединение в вине, которое отвечает за аромат черного перца, прям так и бьет тонкой Ронушкой)
Во вкусе красные спелые ягоды (клубника, малина) и та же перечность, потом овощи, свекла особенно.
Жиль Балоран Марсоне - модерн стиль, виноградник Ла Комб дю Пре - стилистика легкая сливочность или молочность, потом на красных ягодах, очень зеленое и кислотно, но для теплого винтажа сделано достаточно тонко, потому что Комб (ущелья, где всегда хорошо продувается виноград и мал риск заболеваний и в целом это самые прохладные и ценный участки деревень)
Брусниииика, клююююква
Россиньоль-Трапе ЖШ ВВ (Вьей Винь - старые лозы)
Одни из первых начали делать биодинамику в 1980х годах.
Классика, перец, красные чуть спелые ягоды, тонкий стиль для жевре.
Натуралка очень тонко выражена.
Рубрика, #чопьем?!
Про все чуточку позже, но я благороден обстоятельствам, что в очередной раз приложил руку к легендам🍷
Про все чуточку позже, но я благороден обстоятельствам, что в очередной раз приложил руку к легендам🍷
❤4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чуть запенил, но в целом ничего🥂
Открываю бутылки элегантно, писать в ЛС😅
Открываю бутылки элегантно, писать в ЛС😅
❤3
Возвращаясь к посту про Чо пьем?
Поговорим о Джанфранко Сольдера, Пино Нуар в мире Бренелло.
Джанфранко Сольдера, бывший страховой маклер из Милана, купил виноградник Case Basse в 1972г, с целью производить исключительный Brunello.
В 1976г он нанял энолога Джулио Гамбелли,(такая же важная личность в виноделии Италии как Эмиль Пейно в Бордо) как консультанта, который работал с Джанфранко до смерти Гамбелли в 2012г.
В 1980-е годы Сольдера продолжает искать себя и свой стиль. Он постепенно меняет этикетку, экспериментирует с работой в погребе и с винами отдельных виноградников: Case Basse и Intistieti.
Продолжение следует 🍷
Поговорим о Джанфранко Сольдера, Пино Нуар в мире Бренелло.
Джанфранко Сольдера, бывший страховой маклер из Милана, купил виноградник Case Basse в 1972г, с целью производить исключительный Brunello.
В 1976г он нанял энолога Джулио Гамбелли,(такая же важная личность в виноделии Италии как Эмиль Пейно в Бордо) как консультанта, который работал с Джанфранко до смерти Гамбелли в 2012г.
В 1980-е годы Сольдера продолжает искать себя и свой стиль. Он постепенно меняет этикетку, экспериментирует с работой в погребе и с винами отдельных виноградников: Case Basse и Intistieti.
Продолжение следует 🍷
🔥3❤1
Всем доброго воскресного утра.
Маленькие новости (а может и не маленькие, но они будут вечером) офф топ.
Вчера ездил во Владимирскую области, а именно поселок Петушки (окно для шуток …) и там мы участвовали в благотворительном забеге с хаски на 10км.
Но, у нас же все не бывает гладко и просто, и девушка вместо 10км, направила нас на дистанцию 50км🥹 (ямыдобежим), благо на пункте питания нас развернули на 10км и в итоге у нас вышло 20км, спасибо и на этом.
После нам дали медальки, мы покормили собак, нагладили их и поехали домой.
А сегодня с 6:30 подъем и в 8 утра уже старт на Фрунзе на 22км с беговым клубом Пыльные Гантели, в который меня давно звали и я таки «добежал» до них.
Всем чирз, любите спорт!
Маленькие новости (а может и не маленькие, но они будут вечером) офф топ.
Вчера ездил во Владимирскую области, а именно поселок Петушки (окно для шуток …) и там мы участвовали в благотворительном забеге с хаски на 10км.
Но, у нас же все не бывает гладко и просто, и девушка вместо 10км, направила нас на дистанцию 50км🥹 (ямыдобежим), благо на пункте питания нас развернули на 10км и в итоге у нас вышло 20км, спасибо и на этом.
После нам дали медальки, мы покормили собак, нагладили их и поехали домой.
А сегодня с 6:30 подъем и в 8 утра уже старт на Фрунзе на 22км с беговым клубом Пыльные Гантели, в который меня давно звали и я таки «добежал» до них.
Всем чирз, любите спорт!
❤5👏1