Коллекция постов на нашем канале постоянно пополняется, и за последние месяцы мы опубликовали для вас ну очень много интересной и полезной информации! И мы решили, что самое время собрать ее в один удобный гайд ✨
🔥 ДАЙДЖЕСТ SOLUTION SCHOOL 2.0🔥
В подборку мы упаковали посты по трем темам: Популярные рецепты, Маркетинг в баре и Советы бармену 🍸 Сохраняй себе и конечно же поделись с друзьями, пускай и у них важная информация будет удобно храниться в одном месте!
Популярные рецепты 2023:
🔸 Лавовый мохито
🔸 Кокосовый Негрони
🔸 Бульвардье с соленой карамелью
🔸 Коктейли с арбузом
🔸 Clover Club и его вариации
🔸 Мезкаль Спритц
🔸 Rubyfruit
🔸 Подборка летних коктейлей
🔸 Напитки в техниках Милк и Фэт вошинг
🔸 Домашняя содовая
🔸 Коктейли на водке
🔸 Биттеры и Амаро
🔸 Домашний Амаро
🔸 Mama Juana
🔸 Миксы специй
Барный Маркетинг:
🔹 Работа с информацией
🔹 Инструменты привлечения гостей
🔹 Сторителлинг
🔹 Коммуникации
🔹 Создание коктейльной карты
🔹 Идеальный сервис
🔹 Влияние музыки
🔹 Книги по личному брендингу
Советы по работе в баре:
🔻 Как устроиться работать в бар
🔻 Какие навыки развиваются в баре
🔻 Управление временем
🔻 Привычки и дисциплина
🔻 Как заработать $10000 в баре
🔻 Знание алкоголя
🔻 Чтение как привычка
🔻 Тусовки и здоровье
🔻 Болезненные ошибки бармена
🔻 Тайм-менеджмент
🔻 Где брать идеи?
🔻 Гостеприимство. Что важно для гостей?
🔻 Топ-5 ошибок бармена
Подписывайся на канал Solution News, где мы делимся знаниями, трендами, практикой и главными событиями барного мира 🤩
А наш самый популярный пост с первым дайджестом можно найти здесь.
➡️ https://news.1rj.ru/str/barsolutionnews
🔥 ДАЙДЖЕСТ SOLUTION SCHOOL 2.0🔥
В подборку мы упаковали посты по трем темам: Популярные рецепты, Маркетинг в баре и Советы бармену 🍸 Сохраняй себе и конечно же поделись с друзьями, пускай и у них важная информация будет удобно храниться в одном месте!
Популярные рецепты 2023:
🔸 Лавовый мохито
🔸 Кокосовый Негрони
🔸 Бульвардье с соленой карамелью
🔸 Коктейли с арбузом
🔸 Clover Club и его вариации
🔸 Мезкаль Спритц
🔸 Rubyfruit
🔸 Подборка летних коктейлей
🔸 Напитки в техниках Милк и Фэт вошинг
🔸 Домашняя содовая
🔸 Коктейли на водке
🔸 Биттеры и Амаро
🔸 Домашний Амаро
🔸 Mama Juana
🔸 Миксы специй
Барный Маркетинг:
🔹 Работа с информацией
🔹 Инструменты привлечения гостей
🔹 Сторителлинг
🔹 Коммуникации
🔹 Создание коктейльной карты
🔹 Идеальный сервис
🔹 Влияние музыки
🔹 Книги по личному брендингу
Советы по работе в баре:
🔻 Как устроиться работать в бар
🔻 Какие навыки развиваются в баре
🔻 Управление временем
🔻 Привычки и дисциплина
🔻 Как заработать $10000 в баре
🔻 Знание алкоголя
🔻 Чтение как привычка
🔻 Тусовки и здоровье
🔻 Болезненные ошибки бармена
🔻 Тайм-менеджмент
🔻 Где брать идеи?
🔻 Гостеприимство. Что важно для гостей?
🔻 Топ-5 ошибок бармена
Подписывайся на канал Solution News, где мы делимся знаниями, трендами, практикой и главными событиями барного мира 🤩
А наш самый популярный пост с первым дайджестом можно найти здесь.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡16🔥4❤3👍2👏1
Ребята, привет!
Сегодня здесь на канале проведем прямой эфир с Давидом Стеньшиным 💥
«Круглый стол Бар-Менеджеров»
➡️ В 16:00 по Мск
- Обсудим карьерный трек Бар-Менеджера
- Какие навыки помогли перейти на новую ступень
- Какие сложности сейчас есть в профессии
Ставьте будильник на 16:00 и готовьте свои вопросы для ментора!
Ждем вас на эфире 👉🏻 ссылку отправим за 5 минут до начала
Менеджер отдела заботы Ксения @ksenbeliaeva
Сегодня здесь на канале проведем прямой эфир с Давидом Стеньшиным 💥
«Круглый стол Бар-Менеджеров»
- Обсудим карьерный трек Бар-Менеджера
- Какие навыки помогли перейти на новую ступень
- Какие сложности сейчас есть в профессии
Ставьте будильник на 16:00 и готовьте свои вопросы для ментора!
Ждем вас на эфире 👉🏻 ссылку отправим за 5 минут до начала
Менеджер отдела заботы Ксения @ksenbeliaeva
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8👍2
Ребята!
Эфир стартует уже через 1 час!
➡️ В 16:00 по Мск
За 5 минут до начала пришлем ссылку в Зум 🙌🏻
Успевайте попасть в первые 100 человек, так как места ограничены!
А остальные смогут смотреть трансляцию на ютюбе🎞 и задавать вопросы там.
Все ссылки будут здесь на канале
Увидимся через час! 💥
Эфир стартует уже через 1 час!
За 5 минут до начала пришлем ссылку в Зум 🙌🏻
Успевайте попасть в первые 100 человек, так как места ограничены!
А остальные смогут смотреть трансляцию на ютюбе
Все ссылки будут здесь на канале
Увидимся через час! 💥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5
Присоединяйтесь! Места в Зуме еще есть
👉🏻 ZOOM
Код доступа: 12345
Менеджер отдела заботы Ксения @ksenbeliaeva
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Zoom Video
Join our Cloud HD Video Meeting
Zoom is the leader in modern enterprise video communications, with an easy, reliable cloud platform for video and audio conferencing, chat, and webinars across mobile, desktop, and room systems. Zoom Rooms is the original software-based conference room solution…
❤5👍1
Всем привет!
Последняя возможность в этом году попасть на наш, так всем полюбившийся, курс «Бар-Менеджер» ❤️ 3 поток стартует уже в понедельник 7 августа!
Курс - это отличная возможность глубже погрузиться в профессию, разобраться какие моменты в работе проседают, получить ответы на все свои вопросы и выйти на новый качественный уровень в своей карьере!
И многие вопросы во время вчерашнего эфира это подтверждают 🙌🏻
По ссылке вы сможете посмотреть запись вчерашнего эфира с Давидом если пропустили! 🤩
➡️ Посмотреть в Zoom
➡️ Посмотреть на YouTube
Эфир получился очень интересным: поговорили о профессии, о трудностях, о построении карьеры, делились историями и отвечали на вопросы 🤩
Записывайся на «Бар-Менеджера» по ссылке:
🌐 http://bit.ly/44qo6bR
Если остались вопросы, то напиши нашему менеджеру Ксении, и она расскажет все подробности о курсе: @ksenbeliaeva
Последняя возможность в этом году попасть на наш, так всем полюбившийся, курс «Бар-Менеджер» ❤️ 3 поток стартует уже в понедельник 7 августа!
Курс - это отличная возможность глубже погрузиться в профессию, разобраться какие моменты в работе проседают, получить ответы на все свои вопросы и выйти на новый качественный уровень в своей карьере!
И многие вопросы во время вчерашнего эфира это подтверждают 🙌🏻
По ссылке вы сможете посмотреть запись вчерашнего эфира с Давидом если пропустили! 🤩
➡️ Посмотреть в Zoom
➡️ Посмотреть на YouTube
Эфир получился очень интересным: поговорили о профессии, о трудностях, о построении карьеры, делились историями и отвечали на вопросы 🤩
Записывайся на «Бар-Менеджера» по ссылке:
Если остались вопросы, то напиши нашему менеджеру Ксении, и она расскажет все подробности о курсе: @ksenbeliaeva
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🔥2
Сегодня один из наших замечательных наставников Кирилл Сенча, — Бар-менеджер в гранд лобби & бар «Шаляпин», а также преподаватель на курсе «Бар-менеджер», сам будучи бар-менеджером, рассказал о своем подходе к работе с сотрудниками и поделился ценными советами:
📌 «Молодым ребятам в начале карьеры я бы посоветовал выписывать свои цели и сроки их реализации. Это помогает сфокусироваться на векторе движения. Также, очень помогает выписывать моменты, которые помогают в достижении поставленной цели.»
📌 «Когда ко мне приходят ребята, которые хотят в команду из-за ее имени, я всегда интересуюсь, чего именно хочет человек и каких целей он желает достичь. Это поможет понять насколько работа в нашей команде ему в этом поможет. Понимание таких моментов «на берегу» сэкономит время нам обоим.»
📌 «Люди, которые не имитируют рабочую деятельность, а действительно жаждут развития и роста, всегда открыты к тому, чтобы расширить свою зону ответственности, взять на себя больше, чем предполагает его должность. Это классный показатель потенциала сотрудника. Такому хочется помогать как можно больше и продвигать дальше.»
📌 «Всех своих сотрудников я стараюсь связать между собой через взаимопомощь. Это win-win для каждой стороны, когда «старшие» учатся больше делегировать, освобождая время для других важных занятий, а «младшие» обучаются, опять же, приобретая больше навыков и знаний.»
📌 «Для меня важно не только принимать, но и отдавать накопленные знания и опыт. Делиться методами создания концепции заведения, барной карты, выполнением операционных задач и развитием заведения. Как сформировать команду, сделать ее максимально эффективной в работе и быть уверенным руководителем в ней.»
Уже завтра откроются чаты для студентов курса, где Кирил и другие наставники начнут делится своими знаниями с учениками 🙌🏻
Осталось еще пару дней, чтобы успеть вписаться в последний поток курса в этом году! Переходите по ссылке ниже и присоединяйтесь 👇🏻😉
🌐 http://bit.ly/44qo6bR
Уже завтра откроются чаты для студентов курса, где Кирил и другие наставники начнут делится своими знаниями с учениками 🙌🏻
Осталось еще пару дней, чтобы успеть вписаться в последний поток курса в этом году! Переходите по ссылке ниже и присоединяйтесь 👇🏻😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7❤1👍1
ОТНОШЕНИЯ С НАЧАЛЬСТВОМ 👨🏼💻
Не всегда атмосфера на работе близится к идеалу, как раз наоборот, в нашей сфере кажется, что чаще встречаются люди, с которыми не так-то просто построить нормальные взаимоотношения. Наибольшей сложностью является момент, когда эти люди занимают позицию руководителя. 🧐
Человеческие коммуникации штука вообще не из простых, а когда постоянный контакт с людьми — это твоя работа, уж точно стоит изучить вопрос и учиться разбираться в людях.
Множество факторов влияет на человеческое поведение: от генов до среды, и никогда не получится учесть все и вся и всегда избегать конфликтов, но возможно это делать в 9 из 10 ситуации, научившись контролировать в первую очередь себя.
Взаимодействие со сложными начальниками может быть вызовом, и существуют стратегии, которые помогут справиться с этой ситуацией. Читайте несколько советов в карточках⬆️
Помните, что важно сохранять свою самоуважение и профессиональное поведение вне зависимости от того, как с вами обращаются. В конечном итоге, ваша реакция на сложные ситуации может оказать положительное влияние на вашу карьеру и личное развитие.
Какие сложности в общении с начальством или коллегами встречались в вашей карьере? Как вы с ними справлялись? Делитесь в комментариях, возможно ваша история кому-то поможет🙌
Не всегда атмосфера на работе близится к идеалу, как раз наоборот, в нашей сфере кажется, что чаще встречаются люди, с которыми не так-то просто построить нормальные взаимоотношения. Наибольшей сложностью является момент, когда эти люди занимают позицию руководителя. 🧐
Человеческие коммуникации штука вообще не из простых, а когда постоянный контакт с людьми — это твоя работа, уж точно стоит изучить вопрос и учиться разбираться в людях.
Множество факторов влияет на человеческое поведение: от генов до среды, и никогда не получится учесть все и вся и всегда избегать конфликтов, но возможно это делать в 9 из 10 ситуации, научившись контролировать в первую очередь себя.
Взаимодействие со сложными начальниками может быть вызовом, и существуют стратегии, которые помогут справиться с этой ситуацией. Читайте несколько советов в карточках
Помните, что важно сохранять свою самоуважение и профессиональное поведение вне зависимости от того, как с вами обращаются. В конечном итоге, ваша реакция на сложные ситуации может оказать положительное влияние на вашу карьеру и личное развитие.
Какие сложности в общении с начальством или коллегами встречались в вашей карьере? Как вы с ними справлялись? Делитесь в комментариях, возможно ваша история кому-то поможет
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9❤4🔥2🙏1
На календаре 7 августа, а это значит, что наступил долгожданный старт курса «Бар-менеджер» 🤩 Новоиспеченные студенты активно знакомятся в чатах и изучают программу курса во всех подробностях!
Этот будут 7 максимально продуктивных недель, за время которых ребята смогут:
🔥 Перейти от работы за стойкой к системному управлению подразделением бара
🔥 Выйти из операционного хаоса (для действующих менеджеров)
🔥 Повысить эффективность управления
🔥 Освоить актуальные технологии управления персоналом
А также они получат:
▪️Шаблоны, чек-листы и наглядные примеры плана развития команды в бессрочное пользование в Notion
▪️Рабочее пространство для бар-менеджера в Notion
▪️ Шаблоны отчетов, таблиц для анализов работы бара и ведения бюджета
▪️При выполнении всех заданий лучший ученик получит недельную стажировку с Женей и Давидом
Не забывайте, что этот поток будет ПОСЛЕДНИМ в этом году 🫡 У вас еще есть возможность включиться в работу!
Переходите по ссылке и регистрируйтесь:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👍4😱1
Всем должно быть знакомо это трепетное состояние, когда начинаешь какое-то новое дело. Впереди огромное поле информации и ты уже предвкушаешь как в дальнейшем это повлияет на твою жизнь 🙌🏻
Вот так и наши студенты просматривают план обучения, свои расписания, учатся работать в Notion 🤪
Если все это время ты сомневался или откладывал на потом, ссылался на загруженность и долгие смены, то сейчас пришел как раз тот самый последний шанс, причем последний в этом году!
Твоя возможность сделать качественный апгрейд своих знаний и навыков, разобраться во всех тонкостях работы бар-менеджера, получив информацию от топовых профессионалов своего дела💥
7 НЕДЕЛЬ ОБУЧЕНИЯ.
3 БЛОКА: «ВВЕДЕНИЕ В ПРОФЕССИЮ», «ФИНАНСЫ» и «ПЕРСОНАЛ».
Тебя ждет много уроков на тему:
▪️Аналитика и отчетность
▪️Финансовый менеджмент
▪️Основные финансовые метрики в баре
▪️Операционный бюджет
▪️Закупки. Работа с дистрибьюторами и поставщиками
▪️Марочный отчет. ABC-анализ
▪️Аналитика меню
▪️Подбор и обучение сотрудников
и многое другое 🙌🏻
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
В открытом доступе уроков, видео и материалов курса нет, эти знания получат только те ученики, которые зарегистрируются на курс. Также у тебя будет возможность задать интересующие вопросы и разобраться с трудностями 👌🏻
Залетай 👉🏻 ПОСЛЕДНИЙ ВАГОН этого года⚡️
Вот так и наши студенты просматривают план обучения, свои расписания, учатся работать в Notion 🤪
Если все это время ты сомневался или откладывал на потом, ссылался на загруженность и долгие смены, то сейчас пришел как раз тот самый последний шанс, причем последний в этом году!
Твоя возможность сделать качественный апгрейд своих знаний и навыков, разобраться во всех тонкостях работы бар-менеджера, получив информацию от топовых профессионалов своего дела
7 НЕДЕЛЬ ОБУЧЕНИЯ.
3 БЛОКА: «ВВЕДЕНИЕ В ПРОФЕССИЮ», «ФИНАНСЫ» и «ПЕРСОНАЛ».
Тебя ждет много уроков на тему:
▪️Аналитика и отчетность
▪️Финансовый менеджмент
▪️Основные финансовые метрики в баре
▪️Операционный бюджет
▪️Закупки. Работа с дистрибьюторами и поставщиками
▪️Марочный отчет. ABC-анализ
▪️Аналитика меню
▪️Подбор и обучение сотрудников
и многое другое 🙌🏻
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
В открытом доступе уроков, видео и материалов курса нет, эти знания получат только те ученики, которые зарегистрируются на курс. Также у тебя будет возможность задать интересующие вопросы и разобраться с трудностями 👌🏻
Залетай 👉🏻 ПОСЛЕДНИЙ ВАГОН этого года
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
solution-school.ru
Онлайн-курс БАР-МЕНЕДЖЕР
За 7 недель вы освоите самые актуальные технологии и инструменты бар-менеджмента, которые используют лучшие проекты страны. А также сможете выйти из операционного хаоса, повысите эффективность заведения и качество обслуживания.
🔥4❤2
🌿Make More Challenge 🌿
В самом разгаре сейчас идет прием заявок на конкурс среди бартендеров Make More Challenge от бара More! Конкурс проходит при поддержке Tundra Forest. Главный приз конкурса — ₽150 000 и обучение в нашей школе 💥
Конкурс посвящен философии сустейнабилити и экологичной работе с локальными ингредиентами — в заявке нужно показать свое видение Natural Habitat. На протяжении 4х этапов участникам будет необходимо продемонстрировать свои умения работать не только с локальными ингредиентами своего региона, но и продуктами местности, на которой они находятся.
Заявки принимаются до 17 августа, поэтому стоит немного поторопиться, чтобы вовремя подать заявку с рецептом и историей, вдохновленных темой конкурса и настойкой Tundra Forest Oak Notes или водкой Tundra Forest Woody Notes. Судьи будут оценивать эстетику, рецептуру, историю и сустейнабилити.🍃
По итогам онлайн-этапа судьи отберут 9 финалистов, а первый участник этапа в Казани уже отобран с помощью челленджа в проекте Artender. 🤩
Финалисты сразятся за главный приз в Казани 6 сентября. Затраты на трансфер и проживание покрывают организаторы. 🙌🏻
У конкурса помимо самого приза, очень крутые партнеры и судьи! Будет очень интересно 🔥
Судьи конкурса:
🍹 Константин Берлинец
🍹 Максим Гладышкевич
🍹 Денис Темный
🍹 Евгений Шашин
Подробные условия вы сможете найти в социальных сетях бара More и в положении конкурса по ссылке
Успехов!🥂
В самом разгаре сейчас идет прием заявок на конкурс среди бартендеров Make More Challenge от бара More! Конкурс проходит при поддержке Tundra Forest. Главный приз конкурса — ₽150 000 и обучение в нашей школе 💥
Конкурс посвящен философии сустейнабилити и экологичной работе с локальными ингредиентами — в заявке нужно показать свое видение Natural Habitat. На протяжении 4х этапов участникам будет необходимо продемонстрировать свои умения работать не только с локальными ингредиентами своего региона, но и продуктами местности, на которой они находятся.
Заявки принимаются до 17 августа, поэтому стоит немного поторопиться, чтобы вовремя подать заявку с рецептом и историей, вдохновленных темой конкурса и настойкой Tundra Forest Oak Notes или водкой Tundra Forest Woody Notes. Судьи будут оценивать эстетику, рецептуру, историю и сустейнабилити.🍃
По итогам онлайн-этапа судьи отберут 9 финалистов, а первый участник этапа в Казани уже отобран с помощью челленджа в проекте Artender. 🤩
Финалисты сразятся за главный приз в Казани 6 сентября. Затраты на трансфер и проживание покрывают организаторы. 🙌🏻
У конкурса помимо самого приза, очень крутые партнеры и судьи! Будет очень интересно 🔥
Судьи конкурса:
🍹 Константин Берлинец
🍹 Максим Гладышкевич
🍹 Денис Темный
🍹 Евгений Шашин
Подробные условия вы сможете найти в социальных сетях бара More и в положении конкурса по ссылке
Успехов!🥂
👍6❤5
Ginesis Competition '23
С 21 августа запускается новая барная инициатива от BartendersFAQtory и Simple — фестиваль джина: Ginesis Competition '23!
По всем городам России, в самых культовых и именитых барах можно будет попробовать напитки на основе премиальных джинов: South Bank, Portobello Road Gin, Drumshanbo Gunpowder Irish Gin и Cross Keys!
Правила участия максимально простые: зарегистрируй свой бар на сайте ginesisbysimple.ru, создай от одного до четырех напитков на основе вышеперечисленного джина, запусти меню с 21 августа по 17 сентября и получи лавры! Три первых места разделят весомый призовой фонд в 650’000 рублей!
Бонус для всех участников: особые условия для каждого бара на продукцию South Bank, Portobello Road Gin, Drumshanbo Gunpowder Irish Gin и Cross Keys, где скидка может достигать до 50% от стоимости!
В данном проекте помогать курировать бары будет Николай Зинченко, чтобы каждый участник правильно зарегистрировался и выполнил все условия конкурса. Поэтому пишите ему вот тут, он обещает ответить на все вопросы!
С 21 августа запускается новая барная инициатива от BartendersFAQtory и Simple — фестиваль джина: Ginesis Competition '23!
По всем городам России, в самых культовых и именитых барах можно будет попробовать напитки на основе премиальных джинов: South Bank, Portobello Road Gin, Drumshanbo Gunpowder Irish Gin и Cross Keys!
Правила участия максимально простые: зарегистрируй свой бар на сайте ginesisbysimple.ru, создай от одного до четырех напитков на основе вышеперечисленного джина, запусти меню с 21 августа по 17 сентября и получи лавры! Три первых места разделят весомый призовой фонд в 650’000 рублей!
Бонус для всех участников: особые условия для каждого бара на продукцию South Bank, Portobello Road Gin, Drumshanbo Gunpowder Irish Gin и Cross Keys, где скидка может достигать до 50% от стоимости!
В данном проекте помогать курировать бары будет Николай Зинченко, чтобы каждый участник правильно зарегистрировался и выполнил все условия конкурса. Поэтому пишите ему вот тут, он обещает ответить на все вопросы!
👍5🔥3❤2👏2
Ребята привет!
Ловите рецепты классных освежающих газированных коктейлей 🙌🏻
Если вы еще не газируете коктейли у себя в баре, то заглядывайте в инстаграм-канал школы, мы там как раз рассказали о плюсах этого метода 🤩
Сохраняйте рецепты, чтобы не потерять💥
Ловите рецепты классных освежающих газированных коктейлей 🙌🏻
Если вы еще не газируете коктейли у себя в баре, то заглядывайте в инстаграм-канал школы, мы там как раз рассказали о плюсах этого метода 🤩
Сохраняйте рецепты, чтобы не потерять💥
🔥16❤5🤩3❤🔥1