🔸Nudeln trocknen🔸

Ein Nudelständer ist zwar schön, doch wieder ein Gerät das Platz benötigt. Einfache Methode: lege den Backrost über einen Korb und die Nudeln darüber. Alternativ: lasse die Nudeln auf Baumwoll-/Leinentüchern trocknen (braucht Platz). Bei stabiler Wetterlage (so kenne ich es aus Italia) trocknen die Nudeln im Sommer in wenigen Stunden auf der Wäscheleine im Freien.

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#Pasta

🔸Typische Gewürze in der Küche🔸

In der asiatischen Küche gehören Ingwer und Kurkuma zu den Grundgewürzen, bei uns sind es Petersilie, Dill und Liebstöckel, im mediterranen Raum Oregano, Salbei und Basilikum. 🤔🙃

Was können denn unsere typischen Gewürze?

Liebenswert: »Petersilie kann durch seinen hohen Gehalt an Vitamin C den Bluthochdruck senken und Mundgeruch lindern. Durch das Vitamin C wird gleichzeitig das Immunsystem gestärkt und Erkältungen abgewehrt. Gerade Blattpetersilie steckt voller wichtiger ätherischer Öle und wirkt dadurch besonders harntreibend und entgiftend.«
Bild der Frau: »Petersilie schützt die Lunge vor krebserregenden Stoffen«

Utopia: »Dill ist reich an Antioxidantien und schützt den Körper so vor oxidativem Stress und unterstützt gleichzeitig die Zellregeneration. Außerdem wirkt Dill krampflösend und kann so unter anderem bei Menstruationsbeschwerden helfen.«

Heilpflanzenwissen: Liebstöckel: Für das ätherische Öl wurde auch eine antimikrobielle Wirkung nachgewiesen.
Heilpflanzenwissen zu Liebstöckel: Zu den medizinischen Anwendungsgebieten zählt die Durchspülungstherapie bei Harnwegsinfekten; damit wird auch eine Bildung von Nierengrieß verhindert. Dazu kommt die Anwendung bei Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen, Aufstoßen und Völlegefühl.

Natürlich kennt unsere Küche noch viel mehr Kräuter und Gewürze. Denke an (Meer)Rettich, Sellerie, Thymian, Rosmarin, Pimpinelle, Borretsch, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Kresse ... 🙃

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#Gewürze #Dill #Petersilie #Liebstöckel

off-topic | außerhalb des Themas
👩‍🦰 Haarseife 🧼

Mitbringsel vom Festival: Haarseife + ayurvedische Seife.
Erstere namens SOS 12 Herbal Soap verspricht starkes Haar mit der Kraft von Kamille, Christusdorn, Myrthe, Malve, Brennnessel, Henna, Mangold, Tragant, Weizenkeim, Reiskleie, Salz, Salbei, Rosmarin, Kokos- und Sojaöl.
Die erste Haarwäsche fühlt sich gut an und nach Lufttrocknung vor dem Kämmen wirkt das Haar voluminös.* Leider habe ich das Produkt (noch) nicht im Internet gefunden und vermute, es ist indische Importware, so wie die ayurvedische CHANDRIKA-Seife für den Körper, die man auch hierzulande online ordern kann.

Feste vegane Seife ist übrigens nicht nur gut für Haut, Haar und Textilien, sondern auch sehr kreislauftauglich. Denke an all die Kunststoffverpackungen, die Flüssige Seifen benötigen. Und, wenn du es lieber flüssig magst: Raspeln, mit Wasser auffüllen, schütteln und in ein Behältnis abfüllen 😎

*Haarpflege und das, was klassische Friseure machen, ist auch ein ganz weites Feld.

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#Seife #Haarseife #ayurvedisch

🌿 Gewürzkombinationen + Würzsoßen🍃

Was wirkt wie und welche Kombinationen verbinden wir mit einem Begriff? Lass Dich inspirieren. 💖

Apfelkuchen
Avocado
Bärlauchsenf
Bolognese
Bruschetta
Bratapfel
Chimichurri
Dip
Fliederblütensirup
Garam Masala Pulver
Gemüsepaste
Glühwein
Guacamole
Heimische Gewürze
Indisch
Italienisch
Ketchup
Kokosöl-Gewürzmischung
Koriander-Saat
Kürbis
Lebkuchen
Masala Chai (Latte)
Mayonnaise
Mayonnaise vegan
Obazda
Oregano
Pesto
Porridge
Salsa Verde
Salted Caramell
Sangrita Picante
Schnittlauch
Schokolade
Schwarzkümmel
Senf
Soße Hollandaise
Soße Hollandaise (vegan)
Spekulatius
Tabasco
Tofu
Tomatenessenz
Tomatenflocken
Tomatenpaste
Wacholdermayonnaise
Weihnachtsplätzchen
Winter-Crumble
Worcestershire-Soße

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#Rezept #Inspiration #Gewürzliste #Soßen #Gewürzsoßen

off-topic | außerhalb des Themas
👩‍🦰 Haarpflege 🧑

Hier sind meine gesammelten Erkenntnisse aus knapp sechs Jahrzehnten. Du kannst dir vorstellen, dass es wie mit allem ist: das Gegenteil von all dem Erlernten ist richtig.

1️⃣ Haare trocken bürsten + kämmen. Niemals in nassem Zustand. Dann bricht das Haar. — In welchem Zustand ist das Haar, wenn der Frisör es schneidet?!? 😉
Kämme das Haar vor dem Waschen, nicht direkt danach.

2️⃣ Kein Metall oder Plastik bei Bürsten und Kämmen. Nutze Naturborsten, Horn oder Holz. Ausnahme: Kupfer.

3️⃣ Haare an der Luft trocknen lassen. Alle thermischen Einflüsse schwächen das Haar und führen zu Haarbruch. Das gilt vor allem für Lockenstäbe, Glätteisen usw.

4️⃣ Langes Haar nachts zusammen binden oder/und eine Schlafmütze tragen (kein Scherz). Die Kopfbewegungen während der Nachtruhe führen zu Reibung und strapazieren das Haar.

5️⃣ Nicht täglich die Haare waschen und chlorierte Schwimmbäder oder basisches Wasser meiden. Letzteres gilt nur für das Haupthaar. Der Körper fühlt sich darin wohl und kann entgiften. Stecke daher die Haare hoch oder nutze eine Bademütze. — Das Thema Schwimmbad und Bademütze und warum es angeblich nicht mehr nötig war, ist auch interessant.

6️⃣ Saure Rinse aus Apfelessig + Wasser als Spülung nutzen, vor allem nach einem basischen Bad, wenn das Haar damit in Verbindung kam. 2 EL Apfelessig auf 1 Liter Wasser.

7️⃣ Einige Stunden vor der Haarwäsche mit Kokosöl oder anderem nativen Öl die Haare sanft durchkneten.

8️⃣ Frisur formen: Kämmen oder bürsten, frisieren und mit leicht geölten Händen in Form bringen.

9️⃣ Haarkuren + Haarwäschen nur mit den Dingen machen, die du auch essen würdest. Das gilt für die gesamte Körperpflege, außer Seife. Die schmeckt nicht, sollte aber genau so aus natürlichen Bestandteilen bestehen.

Hast du weitere Anregungen in Sachen Haarpflege?
Lass es uns wissen, in den Kommentaren.

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#Haarpflege

Serie Mogelpackungen
Das „e“ auf Verpackungen – Bedeutung und Konsequenzen
Das kleine „e“ steht für „quantité estimée“ und bedeutet „geschätzte Menge“. Es signalisiert, dass die tatsächliche Füllmenge eines Produkts leicht von der auf der Verpackung angegebenen Menge abweichen kann. Diese Regelung ist seit 1976 durch die EU-Verpackungsverordnung rechtlich verankert.

Rechtlicher Hintergrund:
Das „e“-Zeichen bestätigt, dass die Verpackung den Anforderungen der EU-Verpackungsverordnung (Richtlinie 76/211/EWG) entspricht. Die Richtlinie gilt für Fertigpackungen von Erzeugnissen, die einzeln mit konstantem Gewicht oder Volumen vertrieben werden, die im Voraus festgelegt wurden und nicht kleiner als 5 g oder 5 ml und nicht größer als 10 kg oder 10 l sind.
Diese Verordnung erlaubt es den Herstellern, innerhalb bestimmter Toleranzgrenzen zu operieren, wobei die durchschnittliche Menge über eine Reihe von Verpackungen hinweg stimmen muss.

Toleranzwerte:
Die zulässigen Abweichungen der Füllmenge sind je nach Produktkategorie geregelt:

Für Nennfüllmengen:
📋 5 – 50 g bzw. ml: 9 %
📋50 – 100 g bzw. ml: 4,5 g bzw. ml
📋 100 – 200 g bzw. ml: 4,5 %
📋 200 – 300 g bzw. ml: 9 g bzw. ml
📋300 – 500 g bzw. ml: 3 %
📋500 – 1.000 g bzw. ml: 15 g bzw. ml
📋1.000 – 10.000 g bzw. ml: 1,5 %

Das „e“-Zeichen kann leicht missverstanden werden. Es ermöglicht den Herstellern, Verpackungen so zu gestalten, dass die Füllmenge trotz geringerer Abweichungen als ausreichend gilt. Dies könnte dazu führen, dass Ihr den Eindruck habt, mehr zu erhalten, als tatsächlich in der Packung enthalten ist.

Clever Einkaufen: So schützt Ihr Euch vor Mogelpackungen
🔎Hinterfragt die angegebene Füllmenge (in Gramm oder Millilitern) kritisch und vergleicht sie mit ähnlichen Produkten.
🔎Beachtet den Preis pro 100g/ml oder pro Stück, um den tatsächlichen Wert eines Produkts besser einzuschätzen.
🔎Achtet auf Verpackungen, die deutlich größer erscheinen als ihr Inhalt, und hinterfragt das Verhältnis von Verpackungsgröße zu Inhalt.
🔎Vergleicht die Nettofüllmenge und Preise pro 100g/ml, um eine fundierte Kaufentscheidung zu treffen.
🔎Achtet darauf, ob die Verpackung unnötig viel Platz enthält oder ob es versteckte "Luftpolster" gibt.
🔎Supermärkte sind verpflichtet, den Preis pro Kilogramm oder Liter anzugeben. Nutzt diese, da sie Euch helfen.
🔎Auf versteckte Preissteigerungen achten

Ufbasse und schau - so kaufst schlau!

Siehe auch:
👉Mogelpackungen — Die "luftigen Inhalte"
👉Die 12 beliebtesten Tricks, um höhere Preise raffiniert zu verstecken
👉Mogelpackung des Jahres 2023
👉Mogelpackungsliste

Danke an Uli für die Zusendung der Frage😘🙏
Recherchequellen: eur-lex; europa.eu
#Manipulation #Mogelpackungen
#Hinweise #Rückrufe
Ein MÆrBlick-Projekt🔎
〰️〰️〰️⚠️〰️〰️〰️
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Ernährung wirksam umstellen | vor Ort in
🔸Bamberg: Naturkost Schatzinsel🔸

Vernetze dich vor Ort. Häufig hilft ein persönliches Gespräch, um den persönlichen Hebel für die Ernährungsumstellung zu finden.
Wenn du in/um Bamberg lebst, dann besuche Werner Müller aus unserer Community.

▶️ Naturkost Schatzinsel

Fachgeschäft für biologische Lebensmittel
und Kosmetik, basische Ernährung und
Körperpflege, Entsäuerung, Darmreinigung,
Ernährungsberatung und gesunden Lebensstil
Schützenstr. 1a
96047 Bamberg
0951/201813

Aus Oberhausen/Mülheim oder Duisburg kommend findest du mich im gleichnamigen Städtedreieck, gerne auch auf ein persönliches Gespräch während eines Spaziergangs (»walk + talk«) oder Tatort für ECHTES Essen 😉
▶️ @Sylvia_Nickel

▶️ Liste Ernährung wirksam umstellen

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#Vernetzung #Ernährungsumstellung