Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Früher aßen wir mehr Bitterstoffe🔸
Bitterstoffe regen Galle- und Lebertätigkeit an und unterstützen die Verdauung. Wenn du zu wenig Bitterstoffe zu dir nimmst, dann kannst du meist beim Thema "süß" nicht widerstehen. Das liegt an der Überhand des Candida Abicans, einem Pilz in deinem Darm, der Zucker verstoffwechselt und einfach Überhand genommen hat.
Bitterstoffe findest du in Enzian, Fieberklee, Wegwarte, Tausendgüldenkraut, Wermut, Löwenzahn, Hopfen, Engelwurz, Schafgarbe, Melisse, Pomeranze, Eberraute, Salbei, Chicorée, Radicchio, Rucola, Grapefruit, Endivien, Artischocken.
Leider züchtet die Industrie die Bitterstoffe aus den Gemüsesorten heraus, damit sie einem breiteren Publikum besser schmecken. Dem Darm fehlen diese.
👉🏻 Baue Bitterkräuter als Tees oder Gewürzmischung in den Alltag ein und genieße Chicorée, Endivien & Co. regelmäßig.
👉🏻 Sorge für Ausgleich mit Schwedenkräutern
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Bitterstoffe #Schwedenkräuter
Bitterstoffe regen Galle- und Lebertätigkeit an und unterstützen die Verdauung. Wenn du zu wenig Bitterstoffe zu dir nimmst, dann kannst du meist beim Thema "süß" nicht widerstehen. Das liegt an der Überhand des Candida Abicans, einem Pilz in deinem Darm, der Zucker verstoffwechselt und einfach Überhand genommen hat.
Bitterstoffe findest du in Enzian, Fieberklee, Wegwarte, Tausendgüldenkraut, Wermut, Löwenzahn, Hopfen, Engelwurz, Schafgarbe, Melisse, Pomeranze, Eberraute, Salbei, Chicorée, Radicchio, Rucola, Grapefruit, Endivien, Artischocken.
Leider züchtet die Industrie die Bitterstoffe aus den Gemüsesorten heraus, damit sie einem breiteren Publikum besser schmecken. Dem Darm fehlen diese.
👉🏻 Baue Bitterkräuter als Tees oder Gewürzmischung in den Alltag ein und genieße Chicorée, Endivien & Co. regelmäßig.
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Forwarded from Gesund ohne Medikament
Diese Salate sind mit dem Chicorée (eigentlich eine Knospe) verwandt.
Chicorée ist eine tolle Bitterstoffquelle 🥬
💌 Teilen kann heilen!
👉 Folge hier deinem Weg der natürlichen Gesundheit 🌱❤️🔥
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Fundstück des Tages: Pommes von McD
#AufregerdesTages
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Forwarded from TECHNIKUS🇦🇹NEWS🇩🇪
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.
🍀🍀🍀
Eine Frau wirft Vögeln ein paar Pommes von Mc Donalds hin. Als sie später nachschaut, ist nicht eine Pommes von ihnen gefressen worden.
Stattdessen haben ein paar schwarze Ameisen zugegriffen und sind, während sie die Pommes anfraßen, daran gestorben und versteift.
Netzfund
👉 hier den Kanal abonnieren
https://news.1rj.ru/str/technikus_news
@technikus_news
🍀🍀🍀
Eine Frau wirft Vögeln ein paar Pommes von Mc Donalds hin. Als sie später nachschaut, ist nicht eine Pommes von ihnen gefressen worden.
Stattdessen haben ein paar schwarze Ameisen zugegriffen und sind, während sie die Pommes anfraßen, daran gestorben und versteift.
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😢11👍3💯3
So entstehen die Buchstaben für die Buchstabensuppe 😃
#Lachmalwieder
#Lachmalwieder
Wunderbare Träume, liebe ECHTE Esser ❤️ 💤
... mit https://news.1rj.ru/str/cortezity
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🎼 Estéban Cortez 🎸️🎙🪗✨
Poesie in Zeiten von Pandemie und Pestilenzen - jetzt auch auf dieser Plattform. Willkommen und wehe es wird geklatscht!
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
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Omas Küche
von
Estéban Cortez
von
Estéban Cortez
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Mondkalender am 20.10.24
🌜 Heute: Backen + Milchverarbeitung 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den absteigenden Zwillingen bis 22.10. um 00:52h. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen
✅ Wurzeln sammeln
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lederpflege, Lymphdrainage, Massagen, Meditation, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme + Schulter
Sehr ungünstig
⛔️ Gießen
Neumond: Fr., 01.11.24, 13:47 Uhr
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend
🌜 Heute: Backen + Milchverarbeitung 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den absteigenden Zwillingen bis 22.10. um 00:52h. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen
✅ Wurzeln sammeln
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lederpflege, Lymphdrainage, Massagen, Meditation, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme + Schulter
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Guten Morgen, liebe ECHTE Esser 🔸
Der Sonntag ist ein Tag für mich, für das Schöne, das Wahre, Gute.
Ausgiebige Körperpflege oder Wellness gehört dazu.
Seit 40 Jahren poliere ich meine Nägel und lackiere sie nicht. Die Politur erhöht nicht nur Glanz, sondern auch die Oberflächenspannung und damit die Festigkeit. Mit Kieselgur oder Schlämmkreide und einem Fensterleder kannst du die Nägel polieren.
Passend gibt es das Set MANOA CRISTAL von TANA COSMETICS aus Bielefeld, das mich seit vielen Jahren begleitet.
🛒 Polierset von MANOA CRISTAL
Wie auch immer du diesen Tag gestaltest:
mach es schön, mach es gut und mach es wahr.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Der Sonntag ist ein Tag für mich, für das Schöne, das Wahre, Gute.
Ausgiebige Körperpflege oder Wellness gehört dazu.
Seit 40 Jahren poliere ich meine Nägel und lackiere sie nicht. Die Politur erhöht nicht nur Glanz, sondern auch die Oberflächenspannung und damit die Festigkeit. Mit Kieselgur oder Schlämmkreide und einem Fensterleder kannst du die Nägel polieren.
Passend gibt es das Set MANOA CRISTAL von TANA COSMETICS aus Bielefeld, das mich seit vielen Jahren begleitet.
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#GutenMorgen
❤8
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Tofu: wenn ja, dann selbst gemacht und aus BIO-Anbau🔸
Tofu, der "Quark" aus der Sojabohne ist im Prinzip ein guter Proteinlieferant, doch in der Praxis stammt Tofu aus genveränderten Saaten, die zudem mit Pestiziden behandelt werden. Außerdem finden sich wieder einmal Zusatzstoffe im Fertigprodukt aus dem Supermarkt.
Mehr erfahren:
▶️ https://www.medialegesundheit.de/2019/12/15/tofu-ungesund/
Der Selbstversorgerkanal zeigt, wie sich einfach Tofu selbst herstellen lässt, natürlich aus guten BIO-Sojabohnen. 😉
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#Tofu #Soja
Tofu, der "Quark" aus der Sojabohne ist im Prinzip ein guter Proteinlieferant, doch in der Praxis stammt Tofu aus genveränderten Saaten, die zudem mit Pestiziden behandelt werden. Außerdem finden sich wieder einmal Zusatzstoffe im Fertigprodukt aus dem Supermarkt.
Mehr erfahren:
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Der Selbstversorgerkanal zeigt, wie sich einfach Tofu selbst herstellen lässt, natürlich aus guten BIO-Sojabohnen. 😉
10 Minuten
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#Tofu #Soja
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🔸Natto selbst machen (Fermentierte Sojabohnen)🔸
7 Portionen
1️⃣ 300 g Sojabohnen (getrocknet) 12 h in reichlich Wasser quellen lassen
2️⃣ Abschütten und Bohnen 4 — 5 h im Reiskocher oder Topf mit Dämpfeinsatz dämpfen.
3️⃣ Bohnen 5 Min abkühlen lassen. 1 g oder 2 Kapseln Natto-Starter mit 6 EL lauwarmem Wasser vermengen. Du kannst auch eine kleine Menge des letzten Natto als Starter nehmen.
4️⃣ Starter über die Bohnen geben und mit Holzlöffel umrühren.
☝️ Holz empfiehlt sich bei allem Lebendigen.
Daher sind Honiglöffel ebenso aus Holz wie
Zangen für Sauerkraut.
5️⃣ Sterilisierte Joghurtgläser zur Hälfte befüllen, Joghurt-Bereiter oder elektrischen Fermenter bei 40°C für 24 h einstellen. Natto ist danach verzehrfertig und kann im Kühlschrank noch 48 h nachreifen.
Rezept + Video ▶️ 1mal1Japan
Natto ist reich an Proteinen, Vitaminen (vor allem Vitamin K2), Mineralstoffen und probiotischen Eigenschaften. Vor allem enthält diese klebrige, fädenziehende Speise Nattokinase.
▶️ Fermentieren + Einlegen auf ECHTES
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#Rezept #Sojabohne #Natto #Fermentieren
7 Portionen
1️⃣ 300 g Sojabohnen (getrocknet) 12 h in reichlich Wasser quellen lassen
2️⃣ Abschütten und Bohnen 4 — 5 h im Reiskocher oder Topf mit Dämpfeinsatz dämpfen.
3️⃣ Bohnen 5 Min abkühlen lassen. 1 g oder 2 Kapseln Natto-Starter mit 6 EL lauwarmem Wasser vermengen. Du kannst auch eine kleine Menge des letzten Natto als Starter nehmen.
4️⃣ Starter über die Bohnen geben und mit Holzlöffel umrühren.
☝️ Holz empfiehlt sich bei allem Lebendigen.
Daher sind Honiglöffel ebenso aus Holz wie
Zangen für Sauerkraut.
5️⃣ Sterilisierte Joghurtgläser zur Hälfte befüllen, Joghurt-Bereiter oder elektrischen Fermenter bei 40°C für 24 h einstellen. Natto ist danach verzehrfertig und kann im Kühlschrank noch 48 h nachreifen.
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Natto ist reich an Proteinen, Vitaminen (vor allem Vitamin K2), Mineralstoffen und probiotischen Eigenschaften. Vor allem enthält diese klebrige, fädenziehende Speise Nattokinase.
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Naturjoghurt besteht doch nur aus ...?!? 🤔
Naturjoghurt besteht meistens nur aus Milch und Milchsäurebakterien. Doch die Frage ist: womit wurden die Kühe gefüttert?
Bekommen die Tiere Kraftfutter, können die häufig verwendeten Zutaten Mais, Rapsschrot und Soja von genmanipulierten Pflanzen stammen.*
Außerdem wird manchmal Milchpulver zugesetzt, um den Laktoseanteil zu erhöhen. Laut Milcherzeugnisverordnung muss die Zugabe von Milchpulver nicht auf der Zutatenliste deklariert werden, da Milchpulver als Milchbestandteil gilt.**
Joghurt von Hofmolkereien ist meist traditionell gereift.
Man kann Joghurt auch einfach selbst herstellen:***
1️⃣ 1 Ltr. frische Milch erwärmen, circa 5 Minuten bei 90°C warm halten und
2️⃣ anschließend auf 45 bis 50 Grad abkühlen. Einen Löffel Joghurt der Wahl dazugeben und
3️⃣ 4—6h bei gleichbleibender Temperatur warm halten ("bebrüten"), zum Beispiel auf der Heizung, im Backofen oder in einer Isolierbox. Mit mehr Joghurt kann die Bebrütungszeit auch kürzer sein.
Statt Kuhmilch lässt sich auch Ziegenmilch oder Sojamilch verwenden, letztere am besten selbst gemacht. Je höher der Fettgehalt der Milch, umso cremiger wird der Joghurt.
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#Wissen #Joghurt #Naturjoghurt #Kuhmilch #Ziegenmilch #Sojamilch
Naturjoghurt besteht meistens nur aus Milch und Milchsäurebakterien. Doch die Frage ist: womit wurden die Kühe gefüttert?
Bekommen die Tiere Kraftfutter, können die häufig verwendeten Zutaten Mais, Rapsschrot und Soja von genmanipulierten Pflanzen stammen.*
Außerdem wird manchmal Milchpulver zugesetzt, um den Laktoseanteil zu erhöhen. Laut Milcherzeugnisverordnung muss die Zugabe von Milchpulver nicht auf der Zutatenliste deklariert werden, da Milchpulver als Milchbestandteil gilt.**
Joghurt von Hofmolkereien ist meist traditionell gereift.
Man kann Joghurt auch einfach selbst herstellen:***
1️⃣ 1 Ltr. frische Milch erwärmen, circa 5 Minuten bei 90°C warm halten und
2️⃣ anschließend auf 45 bis 50 Grad abkühlen. Einen Löffel Joghurt der Wahl dazugeben und
3️⃣ 4—6h bei gleichbleibender Temperatur warm halten ("bebrüten"), zum Beispiel auf der Heizung, im Backofen oder in einer Isolierbox. Mit mehr Joghurt kann die Bebrütungszeit auch kürzer sein.
Statt Kuhmilch lässt sich auch Ziegenmilch oder Sojamilch verwenden, letztere am besten selbst gemacht. Je höher der Fettgehalt der Milch, umso cremiger wird der Joghurt.
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#Wissen #Joghurt #Naturjoghurt #Kuhmilch #Ziegenmilch #Sojamilch
NDR.de
Naturjoghurt: Was steckt drin?
Naturjoghurt gilt als gesund. Doch nicht alle Sorten sind frei von Zusätzen - und es gibt große Unterschiede beim Geschmack und bei der Konsistenz.
👍10❤3
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Proteine🔸
Für die Proteinzufuhr benötigt man kein Fleisch.
Einige pflanzliche Quellen:
✅ Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen, Sojabohnen, Linsen, Kichererbsen oder Lupinen
✅ Hafer- und Dinkelflocken
✅ Nüsse wie Hasel-, Wal- oder Erdnüsse sowie Cashewkerne
✅ Verarbeitet: Produkte aus Soja wie Tofu oder Tempeh
.... und bevor der Vitamin-B12-Einwurf kommt. Chlorella gilt mittlerweile gesichert als Lieferant eines für den Menschen aktiven B12. Umstritten sind die Beiträge von Pilzen, Sauerkraut, Hefen und Weizengrassaft.
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#Wissen #Proteine #B12
Für die Proteinzufuhr benötigt man kein Fleisch.
Einige pflanzliche Quellen:
✅ Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen, Sojabohnen, Linsen, Kichererbsen oder Lupinen
✅ Hafer- und Dinkelflocken
✅ Nüsse wie Hasel-, Wal- oder Erdnüsse sowie Cashewkerne
✅ Verarbeitet: Produkte aus Soja wie Tofu oder Tempeh
.... und bevor der Vitamin-B12-Einwurf kommt. Chlorella gilt mittlerweile gesichert als Lieferant eines für den Menschen aktiven B12. Umstritten sind die Beiträge von Pilzen, Sauerkraut, Hefen und Weizengrassaft.
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#Wissen #Proteine #B12
Telegram
Echtes Essen
Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
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🔸Soja selbst anbauen🔸
Soja gedeiht auch hierzulande. In Deutschland lag die Erntemenge im Jahr 2023 bereits bei 129.000 Tonnen.*
»Der ideale Standort für den Soja-Anbau liegt sonnig auf sich schnell erwärmenden, durchlässigen und gut wasserspeichernden Böden. Der pH-Wert sollte zwischen 6,5 und 7 liegen. Die Aussaat von Soja im Freien kann ab einer Bodentemperatur von über 10 °C erfolgen, was meist zwischen April und Mitte Mai erreicht wird. Da Soja sehr viel Zeit zur Reife benötigt, sollte immer schon vor Juni gesät werden. Eine Vorkultur auf dem Fensterbrett ab April mit Pflanzung im Mai ist ebenfalls möglich. Die Saattiefe beträgt 3 – 4 cm, denn Sojabohnen sind strikte Dunkelkeimer. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte 10 – 15 cm, der zwischen den Reihen 30 – 50 cm betragen. Bei Temperaturen von 12 – 20 °C erfolgt die Keimung nach etwa 10 – 20 Tagen.
Wer Sojabohnen auf dem Balkon anbauen oder generell in einem Pflanzgefäß kultivieren möchte, sollte dafür einen mindestens 5 l fassenden Topf mit gutem Wasserablauf auswählen.«*
🛒 Soja zum Anbau kaufen
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#Affiliate #Soja
Soja gedeiht auch hierzulande. In Deutschland lag die Erntemenge im Jahr 2023 bereits bei 129.000 Tonnen.*
»Der ideale Standort für den Soja-Anbau liegt sonnig auf sich schnell erwärmenden, durchlässigen und gut wasserspeichernden Böden. Der pH-Wert sollte zwischen 6,5 und 7 liegen. Die Aussaat von Soja im Freien kann ab einer Bodentemperatur von über 10 °C erfolgen, was meist zwischen April und Mitte Mai erreicht wird. Da Soja sehr viel Zeit zur Reife benötigt, sollte immer schon vor Juni gesät werden. Eine Vorkultur auf dem Fensterbrett ab April mit Pflanzung im Mai ist ebenfalls möglich. Die Saattiefe beträgt 3 – 4 cm, denn Sojabohnen sind strikte Dunkelkeimer. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte 10 – 15 cm, der zwischen den Reihen 30 – 50 cm betragen. Bei Temperaturen von 12 – 20 °C erfolgt die Keimung nach etwa 10 – 20 Tagen.
Wer Sojabohnen auf dem Balkon anbauen oder generell in einem Pflanzgefäß kultivieren möchte, sollte dafür einen mindestens 5 l fassenden Topf mit gutem Wasserablauf auswählen.«*
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Kompost&Liebe
Tofu-Soja Sojabohne ???? samenfestes BIO-Saatgut kaufen
Samenfestes ???? BIO Saatgut | Sojabohne mit hellem Nabel und sehr hohem Proteingehalt zur Speisenutzung oder Gründüngung. Eignet sich besonders zur Tofuherstellung, jedoch nicht als Edamame. Tofu-Soja ist reif, wenn sich die Körner nicht mehr mit dem Fingernagel…
👍2🤔2❤1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Basische Ampel🔸
Selbsterklärend 😉
Fortlaufend ergänzt und überarbeitet.
Es geht nicht darum, sich nur noch basisch zu ernähren, sondern, sich der Wirkung bewusst zu sein.
Genieße den einen oder anderen Säurebildner, aber mache ihn nicht zur Hauptenergiequelle.😎
▶️ Basische Ampel
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen #Basisch #Wissen #BasischeAmpel
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Fortlaufend ergänzt und überarbeitet.
Es geht nicht darum, sich nur noch basisch zu ernähren, sondern, sich der Wirkung bewusst zu sein.
Genieße den einen oder anderen Säurebildner, aber mache ihn nicht zur Hauptenergiequelle.
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Mondkalender am 21.10.24
🌜 Heute: Backen + Milchverarbeitung 🔸
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🤔 Was hast du denn gerade im Haus❓
Obst (Kühlschrank/Obstschale)
Äpfel, Zitronen
Gemüse (Kühlschrank/Gemüseschale) Fenchel, Ingwer, Kartoffeln, Knoblauch, Kohlrabi, Möhren, Paprika, Porree, (vakuumierte) Rote Bete, Rotkohl, Salatgurke, Tomaten, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln
Kühlschrank außer Obst und Gemüse (Tier)
Eier, Joghurt, Parmesan, Quark
Sprossen und Microgreens (Fensterbank)
Bockshornklee, Zwiebel
TK (feldfrisch/selbst eingefroren)
Apfelscheiben, Bananenscheiben, Beerenmischung (ohne Zucker), Blattspinat, Brokkoli, Butter, Dicke Bohnen, grüne Bohnen, Grünkohl, Hefe, geraspelter Ingwer + Kurkuma, diverse Kräuter, Zitrone (im Ganzen)
Frisch + erntereif im Garten (Oktober)
Blutsauerampfer, Brennnessel, ewiger Kohl, Feldsalat, Giersch, Gundermann, Liebstöckel, Lorbeer, Mangold, Minze, Olivenkraut, Petersilie, Pimpinelle, Rosmarin, Rukola, Salbei, Schnittlauch, Thymian, Wermut, Zupfsalat (habe bestimmt einiges vergessen)
Vorratsregal
Apfelessig, Apfelkraut, Apfelmus, Backpulver, Balsamico, diverse Pestos, eingekochte Paprika, Emmer, Erdnussmus, Essiggurken, gehackte Tomaten, Hafer, Hafer- und 5-Kornflocken, Harissa-Paste, Honig, Knäckebrot, Kokosflocken, Kokoszucker, Kürbiskerne, Leinsamen, Linsen (grün, schwarz, rot, gelb, Berglinsen), Mandeln, Mehl (Dinkel, Roggen, Weizen, Buchweizen, Kokos), Natron, Naturreis, Öl (Erdnuss, Hanf, Haselnuss, Kürbiskern, Lein, Mandel, Olive, Raps, Schwarzkümmel, Sesam, Sonnenblume, Walnuss), passierte Tomaten, Pinienkerne, Pumpernickel, Rohrzucker, Säfte (naturtrüb aus der Mosterei), Salzzitronen, Sauerkraut, Schrot (Leinen, Dinkel), Senf, Tomatenmark, Trockenbohnen (Kidney, Dicke, Weiße), Trockenhefe, Vollkornpasta, Weizenkörner, Wasser
... und alles für den Hund (für 2 Monate)
Merker an mich: Schreibe dir häufiger auf, welche Schätze gerade da sind. Da fallen dir direkt wunderbare Zubereitungen und Kombinationen ein 😊
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Obst (Kühlschrank/Obstschale)
Äpfel, Zitronen
Gemüse (Kühlschrank/Gemüseschale) Fenchel, Ingwer, Kartoffeln, Knoblauch, Kohlrabi, Möhren, Paprika, Porree, (vakuumierte) Rote Bete, Rotkohl, Salatgurke, Tomaten, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln
Kühlschrank außer Obst und Gemüse (Tier)
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Sprossen und Microgreens (Fensterbank)
Bockshornklee, Zwiebel
TK (feldfrisch/selbst eingefroren)
Apfelscheiben, Bananenscheiben, Beerenmischung (ohne Zucker), Blattspinat, Brokkoli, Butter, Dicke Bohnen, grüne Bohnen, Grünkohl, Hefe, geraspelter Ingwer + Kurkuma, diverse Kräuter, Zitrone (im Ganzen)
Frisch + erntereif im Garten (Oktober)
Blutsauerampfer, Brennnessel, ewiger Kohl, Feldsalat, Giersch, Gundermann, Liebstöckel, Lorbeer, Mangold, Minze, Olivenkraut, Petersilie, Pimpinelle, Rosmarin, Rukola, Salbei, Schnittlauch, Thymian, Wermut, Zupfsalat (habe bestimmt einiges vergessen)
Vorratsregal
Apfelessig, Apfelkraut, Apfelmus, Backpulver, Balsamico, diverse Pestos, eingekochte Paprika, Emmer, Erdnussmus, Essiggurken, gehackte Tomaten, Hafer, Hafer- und 5-Kornflocken, Harissa-Paste, Honig, Knäckebrot, Kokosflocken, Kokoszucker, Kürbiskerne, Leinsamen, Linsen (grün, schwarz, rot, gelb, Berglinsen), Mandeln, Mehl (Dinkel, Roggen, Weizen, Buchweizen, Kokos), Natron, Naturreis, Öl (Erdnuss, Hanf, Haselnuss, Kürbiskern, Lein, Mandel, Olive, Raps, Schwarzkümmel, Sesam, Sonnenblume, Walnuss), passierte Tomaten, Pinienkerne, Pumpernickel, Rohrzucker, Säfte (naturtrüb aus der Mosterei), Salzzitronen, Sauerkraut, Schrot (Leinen, Dinkel), Senf, Tomatenmark, Trockenbohnen (Kidney, Dicke, Weiße), Trockenhefe, Vollkornpasta, Weizenkörner, Wasser
... und alles für den Hund (für 2 Monate)
Merker an mich: Schreibe dir häufiger auf, welche Schätze gerade da sind. Da fallen dir direkt wunderbare Zubereitungen und Kombinationen ein 😊
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#Vorrat #Bevorraten #Lagern #Oktober
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❤8👍5
Nicht nur zum Jul- oder Weihnachstfest. Würzige Wintermarmelade für die kurzen Tage.
Forwarded from Simone Voss - EINE LEHRERIN STEHT AUF-
🎄 Würzige Weihnachtsmarmelade
📋 Zutaten:
• 500 g Erdbeeren (tiefgekühlt und gehackt)
• 500 g Cranberries (frisch oder gefroren)
• evtl. Zucker (nach Geschmack anpassen)
• 200 ml Orangensaft
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1/2 TL Ingwer (frisch gerieben oder gemahlen)
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1 Zitrone (Saft und Schale)
• 1 Päckchen Gelierzucker oder anderes Geliermittel
• Optional: 100 g gehackte Walnüsse oder Mandeln
Foto/ Idee: Tägliche Rezepte, FB
https://news.1rj.ru/str/simonevoss
📋 Zutaten:
• 500 g Erdbeeren (tiefgekühlt und gehackt)
• 500 g Cranberries (frisch oder gefroren)
• evtl. Zucker (nach Geschmack anpassen)
• 200 ml Orangensaft
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1/2 TL Ingwer (frisch gerieben oder gemahlen)
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1 Zitrone (Saft und Schale)
• 1 Päckchen Gelierzucker oder anderes Geliermittel
• Optional: 100 g gehackte Walnüsse oder Mandeln
Foto/ Idee: Tägliche Rezepte, FB
https://news.1rj.ru/str/simonevoss
❤11👏1
🔸Wirsing-Rouladen ... mal anders🔸
je Portion
1️⃣ 2 große Wirsingblätter dämpfen, abkühlen
2️⃣ Füllung: gehacktes Gemüse (Wirsing, Kürbis, Paprika etc.), kurz mit Tomatenmark anrösten und mit Kokosmilch löschen. Würzen nach Belieben, z.B. mit Pfeffer, Ingwer, Kurkuma + Peperoni.
3️⃣ Roulade füllen und in Auflaufform geben.
4️⃣ Aus Sahne und geriebenem Käse oder Kokosmilch, Salz + Gewürzen eine Soße bereiten, hinübergeben und die Rouladen 20 Min bei 180°C OUH backen.
Bild ▶️ Instagram
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#Rezept #Wirsing #Rouladen
je Portion
1️⃣ 2 große Wirsingblätter dämpfen, abkühlen
2️⃣ Füllung: gehacktes Gemüse (Wirsing, Kürbis, Paprika etc.), kurz mit Tomatenmark anrösten und mit Kokosmilch löschen. Würzen nach Belieben, z.B. mit Pfeffer, Ingwer, Kurkuma + Peperoni.
3️⃣ Roulade füllen und in Auflaufform geben.
4️⃣ Aus Sahne und geriebenem Käse oder Kokosmilch, Salz + Gewürzen eine Soße bereiten, hinübergeben und die Rouladen 20 Min bei 180°C OUH backen.
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#Rezept #Wirsing #Rouladen
👌7👍3❤1