🔸Würzkräuter: frisch oder getrocknet?🔸

Zurzeit lassen sich viele Gewürzkräuter ernten, die auch wild wachsen wie wilder #Majoran, #Pimpinelle oder #Borretsch.

Frisch klingt erst mal gesünder, beschränkt die Verwendung nur auf die Ernteperiode. Doch nicht nur für Lagern und Bevorraten ist die Trocknung sinnvoll, sondern auch für die Verarbeitung bei Koch- und Ofengerichten. Denn frische Kräuter sollten nach dem Kochen an das Gericht kommen, damit möglichst viele Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Alternative: Trocknen & Einlegen
Ein Kompromiss zwischen frisch und Trocknen ist das Einlegen in Essig oder Öl nach dem Trocknen. Prinzipiell funktioniert es auch mit frischen Kräutern. Die Öle/Essige sind dann nicht so lange haltbar, da die Kräuter mitsamt ihren Saftes gären.

Und TK?
Tiefkühlen ist eine weitere Option, entweder Portionsgerecht in Eiswürfeln, die sich auch gut in Beuteln lagern lassen, oder in kleineren Beuteln.

Mein Tipp: Produziere Varianten. Ein Kräuter-Öl aus Borretsch, Majoran, Pimpinelle, Kresse, Schnittlauch, Petersilie etwa oder ein mediterranes Öl aus Majoran, Basilikum, Rosmarin oder/und Thymian. Verwahre trockene Kräuter in Gläsern auf und nutze einige für TK-Variationen.

Kräuter finden ▶️ mundraub.org
Kräuter bestimmen https://floraincognita.com/

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#Kräuter #Wildkräuter #Lagern #Haltbarmachen

🔸DALLI Kernseife🔸

Dieses Exemplar stammt tatsächlich noch aus Omas Konsumwarenladen, welcher 1965 endgültig schloss. Die nun knapp 50 Jahre gelagerte Kernseife für den Haushalt ist so durchgereift, dass sie sich kaum aufbraucht.

Damals wurde der Klassiker mit Rindertalg produziert. Heute gibt es DALLI unparfümiert und vegan (mit Palmöl), ob für das Händewaschen oder geraspelt und mit Wasser vermengt als Reinigungsmittel. Kernseife ist ein Klassiker, ob von Dalli oder aus mit Olivenöl Marseille. 😉

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#Kernseife #DALLI #Olivenölkernseife

Mondkalender am 17.07.2025
🌜 Heute: alles 🙃

Wir haben einen abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Widder bis 18.07. um 10:07 Uhr. Dann wechseln wir in den Stier und vieles bleibt günstig.

Rund um die Küche (Rezepte) heute sehr günstig:

✅ Düngen für Fruchtentwicklung

✅ Kräuter: Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Backen

✅ Einkochen

✅ Milchverarbeitung

✅ Dörren

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Homöopathie, Kristalle entlasten, Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Reisen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Neumond ist am Donnerstag, 24.07.25 um 21:11 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #abnehmend

Neu hier?!?
🔸Gesunde Alternativen🔸

Medien, Industrie und Einzelhandel haben uns an Fabrikwaren gewöhnt. Damit kaufen wir hoch verarbeitete »Lebensmittel« mit allerlei ungebetenen Zusatzstoffen und meist zu viel Zucker und zu viel Fett.

Hier einige Anregungen für Alternativen:

✅ Gummibärchen etc. ➡️ Fruchtleder

✅ Zucker ➡️ Honig, natürliche Obstsüße

✅ Chips ➡️ Dörrobst & -gemüse

✅ Instant-Kakaopulver ➡️ entölter Kakao, Kakaonibs

✅ Ketchup ➡️ Tomatenpesto

✅ Instant-Brühe ➡️ Suppenkräuter oder Fonds

Eine Ernährungsumstellung ist einfach: selbst machen 😉

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#Ernährungsumstellung #Alternativen

🔸Karamellisierter Fenchel mi Ingwer + Orange🔸

1 Portion als Hauptspeise, 2 Portionen als Beilage

1️⃣ 1 Fenchel vom Strunk bis zur Spitze in 1cm Scheiben schneiden und in 2 EL Butter bei mittlerer Hitze anbräunen.

2️⃣ 1 Sück Ingwer und Schale 1 Orange fein reiben. Mit ½TL Zimt, 1TL Kardamonkapseln und ½TL Fenchelsamen sowie 1 Prs Meersalz und 1TL Puderzucker zum Fenchel in die Pfanne geben.

3️⃣ Mit dem Saft 1 Orange ablöschen, ca. 3 Min einköcheln bis der Fenchel weich ist.

Rezept + Bild ▶️ Henzlers Blitzrezepte (youtube)

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#Rezept #Fenchel #Pfanne

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und ein wunderbares Körpergefühl


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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden

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#Willkommen

⚠️Produktrückruf⚠️

PICCA Dubai Style Chocolate
100 gr
MHD: 18.09.2026
Chargennummer: 18092026
Barcode: 8692345530896

Vertrieb über: MPreis in Österreich und in REWE-Märkten in Dortmund und Magdeburg.

Hersteller (Inverkehrbringer):
🛠

Machado GmbH
Rhönstraße 2
64832 Babenhausen

Kundenservice
qm@machado-import.com

Kunden können das Produkt in der Einkaufsstätte zurückgeben und bekommen den Kaufpreis erstattet, auch ohne Vorlage des Kassenbons.

Grund der Warnung:
⚠️

⛔ Aflatoxin (Mykotoxin)
Bei dem Produkt wurde ein erhöhter Wert von Aflatoxinen festgestellt.
(Weitere Details zu Aflatoxin, klicke hier, für Mykotoxin, klicke hier)

Vom Verzehr betroffener Artikel wird dringend abgeraten!

betroffene Länder (alphabetisch):
🇩🇪
🇦🇹

17.07.2025
Quelle 🇩🇪
Quelle 🇦🇹
Bildquelle: ©Machado GmbH
#Hinweise #Rückrufe
Ein MÆrBlick-Projekt🔎
🌟〰️〰️⚠️〰️〰️〰️
Bleibe informiert und schütze Dich und Deine Liebsten:
⚠️ @Hinweise_Rueckrufe

🔸Alles Lebendige will dasselbe:🔸

Freude leben
gemeinsame Erlebnisse
sich frei fühlen
sich sicher fühlen
nicht eingesperrt sein
...
dazu beitragen, ein liebenswertes Leben für alle zu gestalten.

Gefunden bei ▶️ Karin Bächtiger

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#Denkmalnach

Mondkalender am 18.07.2025
🌜 Heute: Alles 🙃

Wir haben abnehmenden Mond, ab 10:07 Uhr einen Erde- und Wurzeltag im Stier bis 20.07. um 12:40 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in den Zwillingen; weiterhin ist vieles günstig,

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

Außerdem: Bügeln, Düngen, Entkalken, Homöopathie, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Masken, Massagen, Meditation, Laub rechen, Lederpflege, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Umzug.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nix ist eher ungünstig.

Neumond ist am Donnerstag, 24.07.25 um 21:11 Uhr

▶️ Moony
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Stier #abnehmend

Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

heute bin ich mit dem Hexenbesen in der Nachbarschaft unterwegs. Mal sehen, wie schnell ich im Vergleich zu dem sonst beauftragten Team bin ...

Der Mondkalender steht übrigens noch günstig für Hausputz und Reinigung von (Garten-)Geräten.

Einen wunderbaren FreUtag,
Sylvia + 🐕 Sam
❤️

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#GutenMorgen

Mond + Tagesqualität
🔸Erd- und- und Wurzeltage🔸

Die Tagesqualitäten nach dem Mondkalender geben Hinweise auf günstige Aktivitäten.

In den Mondzeichen Stier, Jungfrau und Steinbock stehen Erd- und Wurzeltage.

Wurzelpflanzen wie Kartoffeln, Möhren, Radieschen, Rettich, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Schwarzwurzeln, Rüben gehören zu den Erdzeichen, da die Fruchtbildung im Wurzelbereich, in der Erde, erfolgt.
Wurzelgemüse bekommt einen besonders guten Geschmack, Größe und Haltbarkeit, wenn sie in den Erdzeichen bei abnehmendem Mond ausgesät und geerntet werden.

👉 Bezüglich der Ernährung ist an diesen Tagen die Salzqualität erhöht. Das heißt, zu diesem Zeitpunkt wird Salz besonders gut vom Körper verwertet. Die bessere Salzverwertung kann bei manchen Menschen zur Erhöhung des Blutdruckes führen.

Details im Blog ▶️ echtes.rocks

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#Wissen #Mondkalender #Stier #Jungfrau #Steinbock #Erdtag #Wurzeltag

🔸Minestrone mit Fenchel und Kohl🔸

Ein Süppchen erleichtert den Magen bei allerlei Genüssen und vermutlich weniger Bewegung als an anderen Tagen ... 😉
Diese Minestrone wird vermutlich nicht lange auf dem Herd stehen.

Hinein gehören Staudensellerie, Tomatenmark, Zitrone, Sojasoße, Kohl. Lorbeer, Fenchel, Weiße Bohnen, Karotte, Kartoffel, Kmoblauch.

Für das Rezept funktionieren sowohl Spitzkohl als auch Chinakohl sowie jeder andere Kohl. Variiere nach Belieben.

Bild + Rezept ▶️ Lea Green

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#Rezept #vegan #Suppe #Minestrone #Fenchel #Spitzkohl #Sellerie #Bohnen

🔸Fenchel🔸

Fenchel (Foeniculum vulgare) ist eine Pflanze, die sowohl als Gemüse (Knollenfenchel) als auch als Gewürz (Gewürzfenchel) verwendet wird.

Die Knolle ist roh, gekocht und gebraten essbar und hat einen süßlichen, anisartigen Geschmack. Fenchel ist reich an ätherischen Ölen und wird sowohl in der Küche als auch als Heilpflanze (nicht zuletzt aufgrund der Giftbindung) geschätzt. Das Knollengrün ist essbar und wird als Dekoration oder getrocknet nebst Samen für Tee verwendet.

Fenchel enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe.
Der heimische Fenchel ist von Mai bis November erhältlich.

Bild ▶️ eatsmarter

REZEPTE

Basische Fastensuppe
Buntes Allerlei mit Fenchel
Dinkelvollkornbrot mit Fenchelsaat
Dinkelvollkornbrot mit Buttermilch + Fenchelsaat
Fenchel italienisch
Fenchel-Curry
Fenchel-Orangen-Salat
Fenchelsaat im Lebkuchengewürz
Grünkohl-Möhre-Fenchel-Saft
Hausbrot mit Krautersamen + Fenchelsaat
Honig-Salz-Brot mit Fenchelsaat
Karamellisierter Fenchel mit Ingwer + Orange
Karotten-Fenchel-Kurkuma-Gemüse
Minestrone mit Fenchel + Kohl
Nussbrot mit Fenchelsaat
Orangen-Fenchel-Salat
Rohkostbrot mit Knollenfenchel
Reiberdatschi mit Fenchel
Salbei-Brötchen mit Fenchelsaat

▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES

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#Wissen #Fenchel