🔸Suppen + Eintöpfe🔸
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Basiswissen
Suppe, Brühe oder Eintopf?
Warum Suppen und Eintöpfe vegan kochen
Gemüsebrühe aus Getrocknetem
Gemüse-Fonds
Gemüsepaste
—-
A
Apfelsuppe
Apfel-Gurken-Suppe (kalt)
Avocadosuppe (lauwarm)
Avocadocremesuppe
B
Basische Fastensuppe
Bärlauchsuppe (basisch)
Bärlauchsahnesuppe mit Croutons
Barszcz (Klare Rote-Bete-Suppe)
Blumenkohlschaum
Borschtsch | Variante 2
Brennnesselsuppe
Brotsuppe
C
Champignonsuppe
Champignoncremesuppe
D
E
Eintopf (Grundrezept)
Entlastungssuppe
F
G
Gemüse-Linsen-Eintopf + Erbsen
Gemüsesuppe nach Hildegard von Bingen
Grießklößchensuppe
Grüne Minestrone + Wildkräuterpesto
Grünkohlsüppchen
Gurken-Stachelbeer-Suppe
H
Hippokrates-Suppe
Holundersuppe
I
J
K
Kalte Suppen
— Avocado-Kräuter-Suppe
— Gurken-Suppe
— Gurken-Stachelbeer-Suppe
— Karottensuppe
Kartoffelsuppe
— mit Heidelbeeren
— mit Ingwer
— mit Lauch
Kastanienschaumsuppe
Kohl-Durcheinander
Klare Rote-Bete-Suppe
Kohlrabisuppe
Kohlrabi-Suppe mit Linsen
Kohlsuppe
Kürbissuppe
— Kürbissuppe
— Kürbis-Gelbe-Bete-Suppe
L
Leinsamensuppe
Linsensuppe
— Linseneintopf
— Linsensuppe
M
Maissuppe
Minestrone
Minestrone mit Fenchel und Kohl
Muskatkürbis-Suppe

Suppen + Eintöpfe ▶️ N bis Z


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#Suppe #Rezept #Rezeptesammlung #Suppenrezepte

🤷 Das war leider nichts. 🤷‍♀️

Ich habe den Livestream vom 13.07. als Video stark nachbearbeitet. Am Rendern scheiterte meine Hardware. Es hätte mehr als 60 Stunden gedauert. Daher folgt der unbearbeitete Mitschnitt.

⬇️⬇️ Video vom Livestream: ECHTES Wasser ⬇️⬇️

Mitschnitt
💧ECHTES Wasser 💧

Ich spreche mit Rolf + Belena über Wasserreinigung durch Filtern und Umkehrosmose sowie über die Energetisierung.
Wir sprechen auch Experimente rund um das Wasser an, die du selbst ohne viel Aufwand nachmachen kannst.

Einige Erkenntnisse in Kürze:

✅ je reiner das Wasser, desto besser.

✅ Wasser hat 4 Aggregatzustände.

✅ Wasser hat ein Gedächtnis.

✅ Wasser kann man in seinen Ur-Zustand versetzen.

Natürlich gibt es noch viele weitere Aspekte.
Schaue zu oder höre rein.
Fragen oder Anregungen? Lass es uns wissen, in den Kommentaren zu diesem Audio oder via PN:

Belena: @LICHT_ENGELE
Rolf: @Wacheauf_Ratgeber
Sylvia: @Sylvia_Nickel

Sylvia von @ECHTES

🎧 Hier geht es zum Audio (Podcast)

Verweise:
Dokumentation über Viktor Schauberger
Der 4. Aggregatzustand
Masaru Emoto: Die Botschaft des Wassers

▶️ über Wasser + Filter auf ECHTES

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#Video #Audio #Wasser #Filtern #Osmose #Energetisieren #Rolf #Belena #Livestream

Mondkalender am 16.07.2025
🌜 Heute: alles 🙃

Wir haben einen abnehmenden Mond, ab 06:29 Uhr einen Feuer- und Fruchttag im Widder bis 18.07. um 10:07 Uhr. Dann wechseln wir in den Stier und vieles bleibt günstig.

Rund um die Küche (Rezepte) heute sehr günstig:

✅ Düngen für Fruchtentwicklung

✅ Kräuter: Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Backen

✅ Einkochen

✅ Milchverarbeitung

✅ Dörren

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Homöopathie, Kristalle entlasten, Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Reisen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Neumond ist am Donnerstag, 24.07.25 um 21:11 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #abnehmend

🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Los! Raus und die Natur entdecken 😍
Ist ja gut, Sam. Gleich geht es los ...

Zurzeit lassen sich viele Dinge sammeln: Brombeeren, Schnittlauch, Majoran, Kamille, Mädesüß, Walderdbeere, Kornelkirsche, Wegwarte, wilde Möhre, Lavendel ... das Angebot auf Mutter Erde ist reich. 🤩

Nimm einen oder mehrere Stoffbeutel zum Sammeln mit auf den Spaziergang.

Einen sonnigen MITtwoch.
Sylvia + 🐕 Sam
❤️

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#GutenMorgen

Mond + Tagesqualität
🔸Feuer- und Fruchttage🔸

Die Tagesqualitäten nach dem Mondkalender geben Hinweise auf günstige Aktivitäten.

In den Mondzeichen Widder, Löwe und Schütze stehen Feuer- und Fruchttage.

Fruchtpflanzen wie Obst, Beeren, Auberginen, Tomaten, Zucchini, Getreide, Bohnen, Erbsen, Kürbisse sind den Feuerzeichen zugeordnet, weil sie im Sommer geerntet werden und Wärme lieben.

Steht der zunehmende Mond während der Aussaat, Pflege und Ernte von Früchten und Samen in einem Feuerzeichen, dann werden Geschmack, Inhaltsstoffe und Haltbarkeit gefördert.

👉 Bezüglich der Ernährung kann diesen Tagen eine besondere Eiweißqualität zugeordnet werden. Das heißt, der Körper kann an diesen Tagen Eiweiß besonders gut umsetzen und verwerten. Es wird der Zellaufbau gefördert und die geistige und physische Kraft wird gestärkt.

Details im Blog ▶️ echtes.rocks

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#Wissen #Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #Löwe #Schütze

🔸Salatvariationen🔸

Pick dir eine Inspiration raus 😉

Apfel-Karotten-Salat
Äpfel, Karotten, Haselnüsse, Öl, Salz, Pfeffer, Zitrone

Bulgursalat mit Radieschen
Bulgur, Gemüsebrühe, Olivenöl, Radieschen, Lauchzwiebeln, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Joghurt, Cayennepfeffer, Rucola

Couscous-Salat
Couscous, Gemüsebrühe, Orangensaft, Tomaten, Gurke, Paprika, Petersilie, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Öl

Fenchel-Orangen-Salat
Fenchel, Orangen, Granatapfel, Sahne, Essig, Dill, Knoblauch, Öl, Zucker, Salz, Pfeffer

Feuriger Lauchsalat
Lauch, Paprika, Oliven, Mais, Senf, Aceto Balsamico, Öl, Zucker, Salz, Cayennepfeffer, Petersilie

Gemüse-Pasta-Salat mit Mozzarella
Aubergine, Zucchini, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Tomaten, Knoblauch, Zucker, Petersilie, Peperoni, Estragon, Nudeln, Pinienkerne, Mozzarella, Basilikum

Glasnudel-Salat
Glasnudeln, Paprika, Chili, Gurke, Koriander, Erdnüsse, Zwiebeln, Limettensaft, Sojasauce, Honig

Griechischer Bauernsalat
Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Schafskäse, Oliven, Essig, Olivenöl, Paprika, Salz, Pfeffer

Griechischer Nudelsalat
Kartoffeln, grüne Bohnen, rote Zwiebeln, griechische Nudeln, Oliven, Salz, Salatgurke, Senf, Honig, Zitronensaft, Essig, Olivenöl, Pfeffer, Basilikum, Feta

Gurkensalat
Salatgurken, Schmand, Dill, Salz, Pfeffer

Italienischer Brotsalat
Tomaten, Zwiebeln, Mozzarella, gelbe Paprika, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Basilikum, Ciabatta

Kartoffel-Rucola-Salat
Kartoffeln, Rucola, Sesam, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kirschtomaten

Kartoffelsalat mit Erbsen-Avocado-Mayonnaise
Kartoffeln, Erbsen, rote Zwiebeln, Petersilie, Avocado, Mayonnaise, Sahnemeerrettich, Salz, Pfeffer

Kartoffel-Gurken Salat
Kartoffeln, Gurken, Radieschen, Schalotten, Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Gemüsebrühe, Lollo-Rosso, Zucker

Maissalat mit Feta
Mais, Feta, Kirschtomaten, Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Olivenöl, Zitrone, Honig, Salz, Pfeffer,

Mediterraner Tortellinisalat
Tortellini mit Käsefüllung, Pinienkerne, getrocknete Tomaten, Rucola, Kirschtomaten, Aceto Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, Parmesan

Nudel-Spinat-Salat mit Schafskäse
Nudeln, Öl, Spinat, Salz, Pfeffer, Schafskäse

Pasta-Mozzarella-Salat
Farfalle, Mozzarella, Cherrytomaten, Mais, Radicchio, Frühlingszwiebeln, Pinienkerne, Basilikum, Pesto Rosso, Sherryessig, Pfeffer, Salz

Reissalat mit Paprika und Joghurtsoße
Reis, Paprika, Magermilchjoghurt, saure Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker, Dill

Roter Kartoffelsalat
Kartoffeln, Äpfel, Rote Beete, Gewürzgurken, Zwiebeln, Öl, Kresse, Joghurt, Mayonnaise, Senf, Gurkenwasser, Salz, Pfeffer

Salat mit Avocado-Dressing
Salat gemischt, Gurken, Tomaten, Pinienkerne, Avocado, Mozzarella, Öl, Essig, Senf, Essig-Gurkenwasser, Honig, Salz, Pfeffer

Tomatensalat mit Avocadowürfeln
Rote Tomaten, Grüne Tomaten, Rauke, rote Zwiebeln, Avocado, Zitronensaft, Sonnenblumenkerne, Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Tomaten-Mozzarella-Salat
Tomaten, Mozzarella, Pesto, Basilikum, Salz, Pfeffer, Olivenöl

Tortellini-Salat
Tortellini, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Salz, Zitronensaft, Pfeffer, Öl, Essig, Zucker

Türkischer Tomatensalat
Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salz, Peperoni, Petersilie, Zitronensaft, Öl, Schafskäse

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#Salat #vegetarisch

🔸Sauerampfer-Cremesuppe🔸

1️⃣ 2 Schalotten schälen und fein sowie 1 mehligkochende Kartoffel schälen und würfeln und in 1 EL Öl andünsten

2️⃣ 50 ml Weißwein, 400 ml Gemüsebrühe (oder nur 450 ml Brühe) sowie optional 100 ml Milch/saure Sahne, Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch hinzugeben und bei Rühren 15 Minuten köcheln.

3️⃣ 75 gr. Sauerampfer, Blutsauerampfer oder jungen Spinat waschen und kleinschneiden. Suppe und Ampfer in einen Mixer geben, pürieren, ggf. mit Pfeffer & Salz abschmecken und servieren.

Diese Suppe kann mit vielen (Wild-)kräutern gekocht werden. Warum nicht eine 5-Kräutersuppe aus Schnittlauch, Petersilie, Gundermann, Borretsch und Pimpinelle? 😉

Original mit Krabben & Ei ▶️ EatSmarter

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#Wildkräuter #Ampfer #Sauerampfer #Blutampfer #Suppe #vegan

🔸Würzkräuter: frisch oder getrocknet?🔸

Zurzeit lassen sich viele Gewürzkräuter ernten, die auch wild wachsen wie wilder #Majoran, #Pimpinelle oder #Borretsch.

Frisch klingt erst mal gesünder, beschränkt die Verwendung nur auf die Ernteperiode. Doch nicht nur für Lagern und Bevorraten ist die Trocknung sinnvoll, sondern auch für die Verarbeitung bei Koch- und Ofengerichten. Denn frische Kräuter sollten nach dem Kochen an das Gericht kommen, damit möglichst viele Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Alternative: Trocknen & Einlegen
Ein Kompromiss zwischen frisch und Trocknen ist das Einlegen in Essig oder Öl nach dem Trocknen. Prinzipiell funktioniert es auch mit frischen Kräutern. Die Öle/Essige sind dann nicht so lange haltbar, da die Kräuter mitsamt ihren Saftes gären.

Und TK?
Tiefkühlen ist eine weitere Option, entweder Portionsgerecht in Eiswürfeln, die sich auch gut in Beuteln lagern lassen, oder in kleineren Beuteln.

Mein Tipp: Produziere Varianten. Ein Kräuter-Öl aus Borretsch, Majoran, Pimpinelle, Kresse, Schnittlauch, Petersilie etwa oder ein mediterranes Öl aus Majoran, Basilikum, Rosmarin oder/und Thymian. Verwahre trockene Kräuter in Gläsern auf und nutze einige für TK-Variationen.

Kräuter finden ▶️ mundraub.org
Kräuter bestimmen https://floraincognita.com/

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#Kräuter #Wildkräuter #Lagern #Haltbarmachen

🔸DALLI Kernseife🔸

Dieses Exemplar stammt tatsächlich noch aus Omas Konsumwarenladen, welcher 1965 endgültig schloss. Die nun knapp 50 Jahre gelagerte Kernseife für den Haushalt ist so durchgereift, dass sie sich kaum aufbraucht.

Damals wurde der Klassiker mit Rindertalg produziert. Heute gibt es DALLI unparfümiert und vegan (mit Palmöl), ob für das Händewaschen oder geraspelt und mit Wasser vermengt als Reinigungsmittel. Kernseife ist ein Klassiker, ob von Dalli oder aus mit Olivenöl Marseille. 😉

🛒 DALLI Pflege Kernseife 3 x 375g Unparfümiert Pflanzlich kaufen

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#Kernseife #DALLI #Olivenölkernseife

Mondkalender am 17.07.2025
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Neu hier?!?
🔸Gesunde Alternativen🔸

Medien, Industrie und Einzelhandel haben uns an Fabrikwaren gewöhnt. Damit kaufen wir hoch verarbeitete »Lebensmittel« mit allerlei ungebetenen Zusatzstoffen und meist zu viel Zucker und zu viel Fett.

Hier einige Anregungen für Alternativen:

✅ Gummibärchen etc. ➡️ Fruchtleder

✅ Zucker ➡️ Honig, natürliche Obstsüße

✅ Chips ➡️ Dörrobst & -gemüse

✅ Instant-Kakaopulver ➡️ entölter Kakao, Kakaonibs

✅ Ketchup ➡️ Tomatenpesto

✅ Instant-Brühe ➡️ Suppenkräuter oder Fonds

Eine Ernährungsumstellung ist einfach: selbst machen 😉

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#Ernährungsumstellung #Alternativen

🔸Karamellisierter Fenchel mi Ingwer + Orange🔸

1 Portion als Hauptspeise, 2 Portionen als Beilage

1️⃣ 1 Fenchel vom Strunk bis zur Spitze in 1cm Scheiben schneiden und in 2 EL Butter bei mittlerer Hitze anbräunen.

2️⃣ 1 Sück Ingwer und Schale 1 Orange fein reiben. Mit ½TL Zimt, 1TL Kardamonkapseln und ½TL Fenchelsamen sowie 1 Prs Meersalz und 1TL Puderzucker zum Fenchel in die Pfanne geben.

3️⃣ Mit dem Saft 1 Orange ablöschen, ca. 3 Min einköcheln bis der Fenchel weich ist.

Rezept + Bild ▶️ Henzlers Blitzrezepte (youtube)

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#Rezept #Fenchel #Pfanne

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Du gewinnst

✅ Vitamine

✅ Ballaststoffe

✅ Mikronährstoffe

✅ Gesundheit ❤️
und ein wunderbares Körpergefühl


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