Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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🔸Geröstete Möhrensuppe🔸

4 Portionen

1️⃣ 250 g Einkorn in einem Topf mit ½ Ltr Wasser aufkochen, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und das Getreide ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel gar köcheln.

2️⃣ In der Zwischenzeit 750 g Möhren in grobe Stücke schneiden, auf einem Backblech verteilen, mit etwas Öl beträufeln und im Ofen auf oberer Schiene ca. 20 Minuten backen, bis sie gar sind.

3️⃣ 2 Z Knoblauch und 1 Zwiebel hacken und in einem großen Topf in etwas Öl glasig anschwitzen.

4️⃣ Ein paar Möhren als Einlage aufbewahren, den Rest mit 1 gemahlene Chili in den Topf geben, mit 1,2 Ltr Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Die Suppe fein pürieren und 340 ml Sahne unterrühren.

5️⃣ Zum Schluss 60 ml Sanddornsaft und Salz abschmecken. Den Einkorn mit Salz abschmecken, in Schalen verteilen, mit der Suppe aufgießen und mit Möhrenstücken garnieren.

Rezept + Bild ▶️ Kraut | Kopf

▶️ Suppen-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Suppe #Möhre #Karotte
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ALPHA-ENERGY

Ganzheitliche Energetisierung und Harmonisierung von Geist, Körper, Seele und Nahrung.

Egal ob Elektrosmog, Stress oder energetische Blockaden – bei findest du innovative Lösungen für mehr Wohlbefinden in einer modernen Welt.

Vertraue auf die Kraft der Natur und Technologie – für ein Leben in Harmonie! 


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❤️ Kräfte schöpfen, Kräfte sammeln und Stark in kommende Tage schreiten. Alles fängt in Uns selbst an. Wollen Wir also positives leisten, so muss erst Positivität in Uns selbst erwachsen.
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Forwarded from Wir sind kreativ
Wenn ihr Kastanien sammelt, dann nehmt eure Kinder und KindesKinder mit, sammelt gemeinsam und macht auch die kleinen runden lustigen Krabeltiere, die man aus Kastanien basteln kann 🥰
Zeigt ihnen was man alles damit machen kann.

Kastanien könnt ihr auch als Futter für Wildtiere verwenden, aber auch in der Küche, bei Spinnen und anderen Störenfrieden, einsetzen.
Knackt die Kastanien auf und verteilt sie auf der Fensterbank oder im Küchenschrank.

Garten

Im Garten könnt ihr mit einem Kastaniensud bei Blattläusen vorgehen. Füllt dazu den Sud in eine Sprühflasche.

Viel Erfolg 😊

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Basteln
#Insekten
#Garten
#Insekten
#Rosskastanie
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🚫 Kein Hokuspokus: Nur du, deine Augen & ein neuer Blickwinkel!

Hast du manchmal das Gefühl, deine Augen sind müde, angespannt oder du siehst nicht mehr so klar wie früher?
Dann kommt jetzt etwas, das dich überraschen wird:

🖐 Übung 1: Palming
Eine klassische Entspannungstechnik aus der Norbekov-Methode, beschrieben im Buch „Eselsweisheit“.
Durch sanftes Abdecken deiner Augen mit den Händen kannst du zur Ruhe kommen, den Blick nach innen richten und deine Augen bewusster wahrnehmen.

🔄 Übung 2: Perspektivwechsel
Eine kleine Achtsamkeitsübung, die dich einlädt, dein Sehen aus einem anderen Blickwinkel zu erleben.
Du brauchst nichts weiter tun, als mitzumachen – und selbst zu spüren, was passiert.

📹 Schau dir das Video an & probier’s gleich aus!
Deine Augen werden es dir danken.

Lust auf mehr?
Am 25.10.2025 laden wir dich zu dem kostenlosen Schnuppertag des beliebten Webinars „Gesund, glücklich und ohne Brille“ ein.
Dort erwarten dich weitere Impulse und Methoden rund um bewusste Körperwahrnehmung, Haltung und Sehen – in einem sicheren und inspirierenden Rahmen.

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du kannst mehr verdienen als nur eine neue Brille.
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🔸Die Ernährung der Essener🔸

Die Qumran-Handschriften, auch bekannt als Schriftrollen vom Toten Meer, beschreibt die Ernährungs- und Lebensweise der Essener, einer jüdischen Sekte mit etwa 4 000 Anhängern.
Die Aussprache ist entgegen der im Hörbuch verwendeten Essēner mit Betonung auf der zweiten Silbe und einem langen »ē«.

Eiskalte Bäder (siehe Wim Hof + Pfarrer Kneipp)

Stehend Beten (Meditation), dem Sonnenaufgang entgegen.

Erst arbeiten, dann essen: intermittierendes Fasten oder 16:8: erste Mahlzeit Spätvormittags (11 Uhr), die letzte vor Sonnenuntergang (19 Uhr).

Segnen der Mahlzeit und Genuss ohne Ablenkung. Langsames + bewusstes kauen.

Essener Brot als Grundlage (Lebenskeimbrot, Rohkostbrot mit Keimlingen), 1—2 Scheiben täglich mit etwas Olivenöl.
Kein Getränk zur Mahlzeit, sondern 30 Min davor oder 2 Stunden danach.

Trinken reinen, lebendigen Wassers, 3 Becher zum Morgen, langsam getrunken: EZ-Wasser.

Durch Sonnenlicht strukturiertes, zimmerwarmes Heilwasser (3 Becher bei Bedarf).

Obst in Zeiten der Fülle: Datteln im Sommer, Granatäpfel im Herbst, getrocknete Feigen im Winter, fermentierte Trauben (verdünnter Wein) im Frühling.
Iss regional + saisonal sowie Fermentiertes.

1 EL Extra-natives Olivenöl pur, 30 Stck über Nacht eingeweichte Mandeln und 3 EL gerösteter Sesam täglich, kurz hintereinander.

Zum Erwärmen von Speisen: Kokos- oder Avocadoöl.

Körperpflege mit Olivenöl.

🙏 Dein Körper ist dein 🚩🚩🚩🚩🚩🚩 🙏
Essen zur Ernährung, nicht zum Vergnügen.

76 Min ▶️ Das verbotene Geheimnis der Essener: Die Diät, die Körper und Seele heilt (youtube)

▶️ Ernährungsansätze und -Diäten auf ECHTES

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#Video #Hörbuch #Essener #Ernährungsansätze
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🔸Ja, wo ist denn nun das Essen?🔸

Gefunden bei ▶️ Jahreszeitenkalender

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#Lachmalwieder
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Zurück zur Natur. Zurück zur Wahrheit. Z
cunningguitarstrap1492
Zurück zur Natur. Zurück zur Wahrheit. Zurück zu dir.

Ich wach auf, der Tag liegt still,
kein Lärm, kein Druck, nur was ich will.
Ein Vogel singt, die Luft ist klar,
und plötzlich weiß ich: Ich war nie da.

Die Welt, wie ein Kleid, das nie richtig saß,
aus Rollen genäht, aus Angst und Maß.
Doch heut fällt’s ab, Schicht für Schicht,
ich seh mich selbst – im Morgenlicht.

Ein goldner Strahl auf meiner Haut,
der Morgen atmet still und weich.
Ein Vogel zieht durch blauen Raum –
und plötzlich wird der Himmel bleich.

Es fällt wie Staub von meiner Haut,
ein leiser Schleier aus der Zeit.
Ich seh mein Ich im Kind vertraut,
und spür: Die Seele wird bereit.

Etwas fällt. In mir. Ins Licht.
Und ich erinn’re, wer ich war.
Nicht Ziel, nicht Lärm, nicht Pflicht,
nur Herz – so klar, so wunderbar.

Wie lang hab ich mich selbst vermisst,
in Bildern, die nicht meine sind?
Doch jetzt seh ich, wer ich wirklich bin –
wenn alles still und ehrlich ist.

Zurück zur Natur, zurück zu dir,
dort, wo dein Herz noch ehrlich vibriert.
Kein Müssen, kein Sollen, kein falscher Glanz –
nur du im Jetzt – im Lebens-Tanz.

Wir stehen auf im goldenen Morgenlicht und alles,
was angeblich war, gibt es nicht.

Zurück zur Wahrheit, ohne Masken und Licht,
du warst nie verloren, du warst nur du nicht.
Jetzt bist du frei, nimm dich bei der Hand –
zurück ins Leben, zurück ins Land.


©SUNO + ChatGTP + Sylvia
———
Projekte
@echtes @entgiften @selbstenken @storniert @Gegenteilwelt @ECHTE_Schoepferkraft Handeln in der Zwischenzeit
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Mondkalender am 25.10.2025
🌛 Heute: fast alles 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Schützen bis 26.10. um 17:31 Uhr. Dann wechseln wir in den Steinbock.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Kräuter sammeln: Früchte, Blätter, Blüten, Samen

Einfrieren

Backen

Milchverarbeitung (schnelle Reifung)


Einfrieren

Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.

Sehr ungünstig heute

⛔️
Fermentieren

Vollmond ist am Mittwoch, 05.11.25 um 14:15 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend
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🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

heute geht es um grüne Tomaten.
Was kann man aus der letzten Ernte machen?

Lass dich überraschen 😍

Ich danke Aschenbrödel aus dem Nichts für die Anregung ❤️

Einen wunderbaren Sonnabend
Sylvia + 🐕 Sam
❤️

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#GutenMorgen
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🔸Grüne Tomaten🔸

Beim Anblick meiner Tomaten (Auswahl im Bild) denke ich an »Grüne Tomaten« oder »Fried Green Tomatoes (at the Whistle Stop Cafe)«, dem Film aus dem Jahr 1991, der im Folgejahr in deutschen Kinos kam.
Und, wisst ihr, was ich direkt mochte? Dieses Wuseln in der Küche, im Garten, auf der Terrasse ❤️

Während in anderen Regionen die unreifen, grünen Tomaten gerne in kleineren Mengen verarbeitet werden, gilt hierzulande »German Angst«. Diese ist nicht unbegründet: wer etwa 600 g grüne Tomaten auf einmal verspeist, wird zu viel Solanin zu sich nehmen und typische Beschwerden haben wie Atemnot und Übelkeit.*

Als eine von vielen Zutaten oder Beigabe ist die unreife Tomate gut verträglich.

Ich empfehle die Verwertung von grünen Tomaten zum Ernteende, denn erfahrungsgemäß bleiben einige Exemplare grün am Strauch.
Die kann man natürlich bei 18 — 20°C und abgedeckt auch nachreifen lassen.

Grüne Tomaten sind unreife Tomaten, nicht zu verwechseln mit Tomatillos, die eine papierartige Hülle besitzen. Auch werden “Tomato verde”, die grünen Tomatensorten, vermehrt in Supermärkten und im Samenhandel angeboten. Als reife Frucht bleiben sie immer noch grün, wie zum Beispiel die grünen Zebra-Tomaten. Solche grünen Tomatensorten können wie rote Sorten verarbeitet werden.*


REZEPTE

Eingelegte grüne Tomaten
Fermentierte grüne Tomaten
Frittierte grüne Tomaten
Grüne-Tomaten-Chutney
Grüne-Tomaten-Marmelade
Salsa Verde mit grünen Tomaten + Glockenchilis
Tomaten-Jelly (Gelee) aus roten und grünen Tomaten

▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES

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#Wissen #Tomate #GrüneTomaten #Solanin #GrüneTomatenListe
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Die etwas andere Beilage
🔸Frittierte grüne Tomaten (Fried Green Tomatoes) 🔸

4 Portionen

1️⃣ 4 grüne, unreife oder besonders schnittfeste Tomaten in ca. ½ cm dünne Scheiben schneiden.

2️⃣ 1 Ei (oder Ersatz) mit einer Prs Salz, 1 Z Knoblauch (gepresst), Prs Cayenne-Pfeffer + Pfeffer vermengen.

3️⃣ Tomatenscheiben in Ei-Gemisch wenden und anschließen in 2 EL Maismehl, Semmelbrösel, Haferkleie oder einer Mischung daraus wenden.

4️⃣ In Öl ausbraten oder in heißem Öl frittieren. Besonders eignen sich Kokos- und Sesamöl.

Rezept + Bild ▶️ eatsmarter

▶️ Grüne Tomaten-Rezepte auf ECHTES

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Der etwas andere Aufstrich
🔸Grüne Tomatenmarmelade 🔸

1 500 ml

1️⃣ 600 g grüne Tomaten vierteln, Strünke entfernen und klein schneiden. Von 1 Limette die Hälfte der Schale abreiben und den Saft der ganzen Frucht auspressen.

2️⃣ Alle Zutaten in einem Topf etwa 15 Min bei geringer Temperatur zugedeckt köcheln.
6—10 Basilikumblätter in Streifen schneiden, zur Tomatenmasse geben und mit einem Mixer auf kleinster Stufe vorsichtig zerkleinern.

3️⃣ 500 g Gelierzucker (1:1) unterrühren, in einem Topf auf hoher Stufe sprudelnd aufkochen und unter Rühren weitere fünf Minuten köcheln lassen. Heiß in saubere Gläser abfüllen und mit Deckeln gut verschließen.

Bild + Rezept ▶️ Smarticular

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🔸Grüne unreife Tomaten fermentieren🔸

2 500 ml

1️⃣ In einem Topf 1,5 Ltr Wasser mit 45 g Salz aufkochen und dann abkühlen lassen.

2️⃣ Unterdessen 1 kg grüne Tomaten waschen und halbieren; die Tomaten können auch im Ganzen fermentiert werden. 1 Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. 3 Z Knoblauch schälen und in dünne Scheiben hacken. 1 Chili ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

3️⃣ 5 Gläser á 500 ml bzw. 2 500 ml jeweils sterilisieren.

4️⃣ 5 Zweige Estragon in die Gläser verteilen. Zwiebel, Knoblauch, 2 TL Zucker, 5 Lorbeerblätter, Chilischote und 15 Pimentkörner gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
Nun die Tomaten in die Gläser geben und mit dem Salzwasser auffüllen, bis alles gut bedeckt ist. Die Tomaten mit etwas sterilem beschweren, damit sie immer gut bedeckt bleiben. Alternativ kann man auch ein Glas mit Gärverschluss verwenden.

5️⃣ Gläser abdecken und dunkel bei Zimmertemperatur für 1 Woche ziehen lassen. Dabei wird die Flüssigkeit leicht milchig. Danach 3 Wochen kühl lagern. Dann sind die grünen Tomaten genussbereit.

Hinweis: Wenn sich im Glas Schlieren bilden, ist Luft hinzugekommen, die Tomaten sind dann nicht mehr genießbar und müssen entsorgt werden.

Früher hatten die Menschen in einigen Regionen die unreifen Tomaten im Herbst geernet und fermentiert. Da diese von den Temperaturen her nicht mehr reif werden, kann man diese durchs Fermentieren gut weiter verwerten und veredeln. Die Giftstoffe, welche bei den unreifen Tomaten vorhanden sind, werden beim fermentieren verstoffwechselt und werden somit geniessbar 🍅🌶.*

siehe auch ▶️ Fermentier-Tipp von Wurzelwerk

Bild ▶️ Kunst des Fermentierens
Rezept ▶️ Gute Küche

▶️ Grüne Tomaten-Rezepte auf ECHTES

▶️ Fermentier-Rezepte auf ECHTES

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