Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
15.9K subscribers
7.41K photos
2.92K videos
125 files
11.7K links
Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
Download Telegram
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Stachelbeeren (kurzfristig) lagern & haltbar machen🔸

Die Stachelbeere lässt sich nach der Ernte nicht wie Äpfel fast bis zur nächsten Saison lagern.

1️⃣ Mit Stiel unverarbeitet mag sie es an der kühlsten Stelle im Kühlschrank.

2️⃣ Mit dem Einfrieren bei -18°C bleibt sie dir länger erhalten.

3️⃣ Stachelbeeren lassen sich auch fermentieren. Du benötigst 10 gr. Salz je 500 gr. Stachelbeeren und 5–6 Tage. Danach umfüllen und genießen 😍

4️⃣ Klassisch ist das Einwecken der Stachelbeeren.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Obst #Stachelbeere #Legern #Fermentieren
Bild: https://kurzelinks.de/Stachelbeerenfermentieren
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Gepfefferte Stachelbeeren🔸

Wie mit Kirschen lässt es sich auch mit Stachelbeeren an: Pfeffere sie mal!

Kirschen röste ich in (Kokos-)Öl, pfeffere sie mit gehacktem bunten Pfeffer und serviere sie zu Pfannkuchen, Waffeln, Reibekuchen oder gebackenem Camenbert/Ziegenkäse etc. Das funktioniert auch mit halbierten, entkernten Stachelbeeren.

Du kannst dieses mit einer gepfefferten Stachelbeermarmelade gleich auf Vorrat produzieren. Das Rezept findest du hier
▶️ https://carltode.de/rezepte/gepfefferte-stachelbeermarmelade/
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Obst #Stachelbeere #Marmelade #Peffer
1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Stachlbeeren: Sortenvielfalt & Kulturgeschichte🔸

Lesen ▶️ https://issuu.com/haupt/docs/9783258081052

~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Obst #Stachelbeere #Buch
Kleine Beerenlektüre in der Bücher-Kiste
Forwarded from Bücher-Kiste
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Sylvia Nickel
🙃 ECHTES rocks! 😎

Echtes Essen heißt

nix aus der Fabrik
wenige Verarbeitungsstufen
Lebensmittel, die diesen Namen verdient haben

Lerne mit mir

🥬 dich gesund zu ernähren
🥬 alles zu nutzen (und nicht die Hälfte in den Müll zu schmeissen)
🥬 ein neues Selbst in einem vitalen Körper zu entdecken

... und: Vernetze dich!!! In der Gruppe.

🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻
Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
Forwarded from Sylvia Nickel
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Stachelbeer-Soße🔸

Süß-Sauer zu vielerlei Speisen. 😎

1️⃣ Für die Stachelbeer-Sauce werden 200-300 gr. Stachelbeeren gekocht. Die weichen Beeren werden danach durch ein Sieb passiert.

2️⃣ Man fügt den 1 EL Zucker, 2 EL Weißwein und 3 EL Einbrenn (Mehlschwitze) hinzu. Zum Schluss wird die Stachelbeer-Sauce mit Muskatnuss, einer Prise Salz und Zitronenmelisse abgeschmeckt.

Inspiration von
▶️ ichkoche.at
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Obst #Stachelbeere #Wein #Soße
Bild: Oma kocht
Forwarded from Sylvia Nickel
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔸Drama: Stachelbeere‼️

Und hier ist die Abendgeschichte zur Stachelbeere, realisiert von ARTE.

4 Minuten
▶️ https://youtu.be/hU50iR2mNtg
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Obst #Stachelbeere #Video
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Manchmal etwas anders machen ist heute mein Motto. Statt Kaffee gibt es einen Landkaffee aus Malz, Gerste und Roggen, gekrönt mit 1EL gemahlenen Kakaonibs. Sie lassen sich mit Mörser oder Mühle verkleinern und werden zum Landkaffeepulver zugegeben.

»Die Nibs werden aus Roh-Kakaobohnen gewonnen, der geschält und anschließend geschreddert, fermentiert und getrocknet wird. Die rohen Kakao-Nibs sind nicht süß, sondern bitter-herb.«*
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Kakaonibs #Malzkaffee #Landkaffee
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Kakao: Ein Fall für den "Konsum"-Laden🔸

Meine Oma betrieb zusammen mit ihrer Schwester bis ins Jahr 1965 einen "Konsum", ein Konsumwarengeschäft. Diese Form kam ab 1880 auf. Angeboten wurden Waren aus Übersee sowie Konserven und die ersten Convenience-Produkte, z. B. Maggi-Würfel und entöltes Kakaopulver.

Heute erhalten wir gezuckerte und gestreckte Kakaopulver in jedem Lebensmittelgeschäft. Mit Kakaonibs wird es schon rarer, erst recht mit ganzen Kakaobohnen. Probiere es im Bio-Laden, im Reformhaus oder im Drogeriemarkt, alles eine moderne Form des Konsumwarenladens.

Interessant ist die Bezeichnung der gestorbenen Einzelhandelsform. "Konsum" für Luxus, Markt und Handwerksgeschäfte (Käsererei, Metzgerei, Milchladen, Obstladen etc.) für Lebensmittel, möglichst saisonal, regional, frisch und im Ganzen.

Genieße den Kakao. Er ist Luxus ❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Kakao
Bild: https://kurzelinks.de/kakaobohne
👍1
Tomatenzeit
🔸Was tun mit so vielen Tomaten – Ideen für den Wintervorrat🔸

1️⃣ Trocknen
Im Ofen, im Dörrautomaten, oder auf dem Dörr/Backblech unter der Sonne.

2️⃣ Langsam Backen
Tomatenhälften bei 150°C ein bis zwei Stunden trocknen. Bei Bedarf mit Kräutern würzen. Anschließen in Olivenöl einlegen.

3️⃣ Salsa bereiten
Tomaten schäle, glasig braten, würzen und in Einmachgläser abfüllen.

4️⃣ Tomatensaft
Tomaten mit weiterem Gemüse (z. B. Sellerie) und Gewürzen bei kleiner Flamme kochen, pürieren und abfüllen.

5️⃣ Tomatenmarmelade oder Ketchup
Zum Ketchup, Herkunft, industrielle Verarbeitung und Rezept ab hier ▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/1153

Quelle und Details zu den Rezepten: https://www.smarticular.net/tun-mit-vielen-tomaten-5-gute-ideen-fuer-den-wintervorrat/
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Tomate #Ketchup #Salsa #Dörren
Deutschlands Infrastruktur zerbröselt ...

⚠️Region Hannover: In Empelde muss Wasser abgekocht werden⚠️

Viele Anwohner im Ronnenberger Stadtteil Empelde (Region Hannover) sind aufgerufen, ihr Trinkwasser abzukochen.

Das Wasser sei mikrobiologisch verunreinigt, teilte der Versorger Enercity mit. Nun würden Rohre gespült um, verunreinigtes Wasser und mögliche Fremdstoffe zu entfernen, heißt es.

Zum Waschen könne das Wasser verwendet werden - zum Trinken müsse es abgekocht werden.

Betroffen ist in Empelde das Gebiet westlich der S-Bahnstrecke und südlich der Bundesstraße B65 mit fast 3.000 Haushalten und Betrieben.

Was dazu geführt hat, dass das Wasser verunreinigt ist, ist noch unklar.

https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/hannover_weser-leinegebiet/Region-Hannover-In-Empelde-muss-Wasser-abgekocht-werden,aktuellhannover8912.html

Bitte abonniert Schuberts Lagemeldung: https://news.1rj.ru/str/SchubertsLM
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Wo finde ich die Lebensmittelrückrufe? 🤔

Hier 🙃
▶️ https://www.lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw-de/liste/alle/deutschlandweit/10/0
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Lebensmittelrückruf #Lebensmittelwarnung
Forwarded from Sylvia Nickel
Warum ECHTES Essen gesund ist
🔸Hexenküche Lebensmittelindustrie🔸

Diese ARTE-Reportage führt uns tief in die Hexenküche aus Nanopartikeln, Zusatzstoffen und Manipulation natürlicher Erzeugnisse, um Kosten zu senken und die Convenience zu erhöhen..
89 Minuten
▶️ https://youtu.be/5vtVJNoT1lU

🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻
Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
Über Tier oder nicht lässt sich kaum streiten. Jeder ist selbst gefragt, sein Essen zu prüfen.
Was dieser Landwirt ausführt geht viel weiter als die Tierhaltung und es ist typisch für die EU-Argrarpolitik der letzten Jahrzehnte.

Was kannst du tun?

Kaufe regional und saisonal. Unterstütze selbständige Unternehmen der Region, ob Markt, Bioladen, Hofladen oder Reformhaus. Das , was die Oligopolisten im Lebensmittelbereich treiben, ist systematisches Auspressen der an der Wertschöpfungskette Beteiligten.

Schon gewusst?
Die Filialen der Großunternehmen des Einzelhandels zahlen in deiner Kommune keine Steuern und dank juristischer Tricks auch meist nicht an einem anderen Orte, während Bäcker, Landwirt oder Gemüsehandler vor Ort ihr Geld in der Region lassen, die Steuern, denen sie sich nicht entziehen konnten, auch.

Zugegeben, ein politisches Statement. Wenn es um Echtes Essen geht, gehören für mich die sozialen und ökologischen Aspekte dazu.
👍2
Forwarded from DIE GLOCKE DER WAHRHEIT (des Glöckche ;) ...
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Info Kanal (Thomas Zensen)
Rückruf: Schimmelpilze – Ciloglu ruft verschiedene schwarze Oliven zurück
VON REDAKTION · 6. JULI 2021


Ciloglu Handels GmbHKonservenOliven

Die Ciloglu Handels GmbH informiert über den Rückruf verschiedener schwarzer Oliven. Wie das Unternehmen mitteilt, wurden in den Produkten Schimmelpilze festgestellt

Die betroffenen Lebensmittel sind nicht mehr für den Verzehr geeignet.
https://www.produktwarnung.eu/2021/07/06/rueckruf-schimmelpilze-ciloglu-ruft-verschiedene-schwarze-oliven-zurueck/23535
🔸Schwarze Oliven: gefärbt?🔸

Hierzu Worldsoffood:

1️⃣ Je länger die Olive am Baum hängt, desto weiter färbt sie sich über violett zu schwarz, das Fruchtfleisch wird weicher, der Geschmack milder. Dies ist teuer und aufwändig im Vergleich zur grünen, jungen Olive.

2️⃣ Schwarze Oliven sind oft nichts anderes als grüne Oliven, die mithilfe von Chemie, genauer gesagt durch Eisengluconat (E579), geschwärzt werden. In Maßen zu sich genommen ist Eisengluconat gesundheitlich angeblich vollkommen unbedenklich.

3️⃣ Ein Blick auf die Zutatenliste verrät, ob es sich um gefärbte Oliven handelt: Werden Eisen-II-Gluconat (E 579) oder Eisen-II-Lactat (E 585) auf der Liste aufgeführt, so wurde künstlich gefärbt. Bei losen Oliven hingegen muss die Färbung ohnehin kenntlich gemacht werden. Manche Hersteller bekennen sich aber auch freiwillig zur Färbung und weisen dies auf der Verpackung aus.

Zum Artikel ▶️ https://www.worldsoffood.de/specials/was-isst-deutschland/item/1915-werden-schwarze-oliven-gefaerbt.html

Darum: nix aus der Fabrik 🙃

E129 | E171 | E433 | E407 | E466 | E579 | E585 | E621
Zusatzstoffe-Liste


Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Olive #gefärbt #Zusatzstoffe #E #E579
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Gleich mit Beerenkraft starten. Pur, direkt nach der Ernte.

Du hast keinen Garten? Macht nix! 😎

Feldfrisch TK-Beeren ohne Zuckerzusatz sind eine gesunde Alternative zum Frischobst, denn sie werden so schnell gefroren, dass kaum etwas verloren geht.
Und eiskalt im Smoothie ergibt dies auch noch ein kühlendes Getränk.

Oder du bereitest dir bereits am Abend ein Over-Night-Oat mit TK-Beeren vor und kannst das Frühstück zum mitnehmen bequem am Morgen aus dem Kühlschrank nehmen.

Einen beerigen Mittwoch ❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk