Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Heute gibt es Endivien-Durcheinander. Ich freue mich schon drauf. Und wenn du zu viel Salat geputzt hast, kannst du in einer Box, besser noch Glas- oder Edelstahl-Box den Salat – hier Endiviensalat – ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Nutze das Glas über dem Gemüsefach. Es ist die kühlste Zone.

Rezept ▶️ Endivien-Durcheinander (vegan)

Einen wunderbaren FreUtag 🔆
Sylvia
❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #Endiviensalat #Rezept #vegan
🔸Smoothie-Reminder 😜

Heute mit

1 Kugel Rote Bete
1 Apfel
1 Finger Ingwer
1 Finger Kurkuma
1 Handvoll Trauben
1 Orange
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Smoothe #RoteBete #Kurkuma #Ingwer #Apfel #Traube #Orange
Forwarded from Sylvia Nickel
Mondkalender am 01.10.2021
🔸Heute sehr günstig: Kräuterwurzeln sammeln🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

Kräuter sammeln: Wurzeln

Einfrieren: Früchte

Geräte entkalken

Küchenputz

Kennst du schon ▶️ Moony App?
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#Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Saisonkalender Oktober🔸

Freiland, Gewächshaus oder Lager/TK?

Dies wird an Kulturpflanzen im Oktober angeboten.

Details ▶️ Smarticular
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#Obst #Gemüse #Saison #Oktober
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Wildkräuter im Oktober🔸

Über 60 Kräuter stehen auf der Speisekarte im Restaurant von Mutter Natur.

Kleiner Tipp: Sammele Blüten und Saat für deine eigene Wildkräuterecke, ob im Topf oder im Garten oder als Wildkrautguerilla im Stadtgebiet.

Überblick & Details ▶️ Kostbare Natur
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#Wildkräuter #Saison #Oktober
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Pilze im Oktober🔸

Flockenstieliger Hexenröhrling oder einer seiner Kameraden. Lass dich inspirieren und werde Pilzfinder ❤️

Details auf ▶️ Pilzfinder Solling
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#Pilze #Saison #Oktober
Forwarded from Sylvia Nickel
Senftag | Alles über Senf
🔸Senf: Gewürz und &Heilmittel🔸

»Senf ist gesund bei Erkältungskrankheiten und Gelenkproblemen. Die Senföle sind es also, die vorrangig dazu beitragen, dass Senf gesund ist. Sie wirken allerdings nicht nur verdauungsfördernd und antibiotisch, sondern sind auch schweißtreibend, entzündungshemmend und regen die Durchblutung an.« schreibt peeperworld.

Zeit also, einen Senftag einzulegen 🙃
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Senf
Ich danke Severina, slow_peep und allen anderen aus der Gruppe für diese Inspiration. ❤️
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Produktrückrufe auf Telegram🔸

Lästig, stets die Seiten des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit aufzurufen? Probiere es hier:

▶️ https://news.1rj.ru/str/LebensmittelWarnungen

▶️ Bundesamt für Verbraucherschutz
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#Lebensmittelwarnung #Produktrückruf
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Endiviensalat Italienisch🔸

»Den Endiviensalat waschen, klein rupfen oder schneiden und in kaltes Salzwasser legen, bis er zusammengefallen ist. Dann gut abtropfen lassen, evtl. ein wenig ausdrücken. Den Knoblauch pressen oder ganz fein schneiden.

Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Endiviensalat mit dem Knoblauch ein wenig anbraten, die Rosinen und Pinienkerne dazugeben. Diese auch ein wenig mit anrösten (nicht zu lange, sonst werden die Pinienkerne zu hart). Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Schmeckt auch hervorragend als Pizzabelag.«

Rezept + Bild ▶️ chefkoch
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#Endiviensalat #Endivie
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Wiesenchampignons finden und sicher bestimmen🔸

Wald- und Wiesenchampignons sowie andere frei wachsende Arten kannst du von Juni bis Oktober, vor allem nach Regentagen, sammeln. Wie kannst du dir sicher sein, dass es essbare Champignons sind?

8 Minuten
▶️ https://youtu.be/QoSO8X5g0E0


🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻
Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Champignon #Pilz #Sammeln
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Mostereien finden🔸

Jetzt ist Apfelzeit. Ob du eine Ernte im eigenen Garten hast oder auf einer Streuobstwiese fleißig warst, so stellt sich die Frage: wohin mit den Äpfeln? Apfelmus und Apfelkraut sind eine Möglichkeit, Entsaften eine andere.

Hier kannst du auf Lohnmostereien zurück greifen, die nicht nur an festen Standorten zu finden sind, sondern an den Wochenenden im Herbst ihre Maschinen auf einem Bauernhof mit Hofladen aufschlagen.
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#Mosterei #Apfel #Afelsaft #Entsaften
Forwarded from Sylvia Nickel
Mondkalender am 02.10.2021
🔸Heute sehr günstig: Brot backen🔸

Rund um die Küche heute sehr günstig:

Einfrieren von Früchten

Geräte entkalken

Brotbacken

Gemüse und Marmelade einkochen

Käse herstellen
Kennst du schon ▶️ Moony App?
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#Mondkalender
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Topfbrot: Dinkelvollkornbrot mit Buttermilch🔸

250 g Dinkelmehl Typ 630 (oder Weizenmehl Typ 550)
250 g Dinkelvollkornmehl (oder Weizenvollkornmehl)
150 g lauwarmes Wasser
200 g Buttermilch
10 g Salz
5 g frische Hefe
2 TL Fenchel, Koriander und Kümmel gemörsert

Verkneten, 5 Min. durchkneten, 1 Stunde zimmerwarm ruhen lassen, nochmals kneten. In Leinentuch und Schüssel geben. Mind. 8 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Im vorgeheizten Guß-/Edelstahl-Topf auf Backpapier 30 Min. mit Deckel bei 250°C Ober-/Unterhitze backen, anschließend 20 Min. ohne Deckel bei 200°C.
Thomas Video dazu:
14 Minuten
▶️ https://youtu.be/b5fWoAS_hnw
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Gruppe ▶️ https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Brot #Topfbrot #Dinkel #Weizen
Forwarded from Sylvia Nickel
Smoothie-Inspiration
🔸Beere–Feige–Banane–Apfel🔸

2 Gläser

1 handvoll Beeren (TK aus eigener Ernte)

1 Banane

1 Apfel

1 Feige

1/2 Glas Wasser
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#Smoothie #Rezept #Feige #Apfel #Beere #Banane