Senftag | Alles über Senf
🔸Senf: Gewürz und &Heilmittel🔸

»Senf ist gesund bei Erkältungskrankheiten und Gelenkproblemen. Die Senföle sind es also, die vorrangig dazu beitragen, dass Senf gesund ist. Sie wirken allerdings nicht nur verdauungsfördernd und antibiotisch, sondern sind auch schweißtreibend, entzündungshemmend und regen die Durchblutung an.« schreibt peeperworld.

Zeit also, einen Senftag einzulegen 🙃
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Senf
Ich danke Severina, slow_peep und allen anderen aus der Gruppe für diese Inspiration. ❤️

🔸Endiviensalat Italienisch🔸

»Den Endiviensalat waschen, klein rupfen oder schneiden und in kaltes Salzwasser legen, bis er zusammengefallen ist. Dann gut abtropfen lassen, evtl. ein wenig ausdrücken. Den Knoblauch pressen oder ganz fein schneiden.

Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Endiviensalat mit dem Knoblauch ein wenig anbraten, die Rosinen und Pinienkerne dazugeben. Diese auch ein wenig mit anrösten (nicht zu lange, sonst werden die Pinienkerne zu hart). Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Schmeckt auch hervorragend als Pizzabelag.«

Rezept + Bild ▶️ chefkoch
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#Endiviensalat #Endivie

🔸Wiesenchampignons finden und sicher bestimmen🔸

Wald- und Wiesenchampignons sowie andere frei wachsende Arten kannst du von Juni bis Oktober, vor allem nach Regentagen, sammeln. Wie kannst du dir sicher sein, dass es essbare Champignons sind?

8 Minuten

▶️ https://youtu.be/QoSO8X5g0E0


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🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Champignon #Pilz #Sammeln

🔸Endiviensalat anbauen🔸

Geht nicht, gibt’s nicht 😉

▶️ Balkongarten
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#Endiviensalat #Endivie

🔸Salatanbau in Spanien🔸

Einfach mal wirken lassen 😉

5 Minuten

▶️ profi Magazin
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#Salat #Anbau #Landwirtschaft

Mondkalender am 02.10.2021
🔸Heute sehr günstig: Brot backen🔸

Rund um die Küche heute sehr günstig:

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Geräte entkalken

✅ Brotbacken

✅ Gemüse und Marmelade einkochen

✅ Käse herstellen
Kennst du schon ▶️ Moony App?
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#Mondkalender

Smoothie-Inspiration
🔸Beere–Feige–Banane–Apfel🔸

2 Gläser

✅ 1 handvoll Beeren (TK aus eigener Ernte)

✅ 1 Banane

✅ 1 Apfel

✅ 1 Feige

✅ 1/2 Glas Wasser
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#Smoothie #Rezept #Feige #Apfel #Beere #Banane

🔸Rote-Bete-Suppe (kalt + warm)🔸

4 Portionen

1️⃣ 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen und klein hacken. 250g Kartoffeln schälen und klein würfeln. Ebenfalls die vakuumierte / vorgekochte 500g rote Bete in kleine Stücke schneiden.

2️⃣ In einem großen Topf 2TL Kokosöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und die Kartoffelwürfel 2 Minuten darin anschwitzen. Mit 1L Wasser ablöschen und für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln fast weich sind.

3️⃣ Rote Bete Stücke, 3 EL Meerrettich und 200 ml Kokosmilch hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

4️⃣ Topf vom Herd stellen und mit dem Pürierstab mixen bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit 2 EL Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Je nach Konsistenz und/oder Geschmack etwas mehr Kokosmilch hinzufügen.

5️⃣ Mit frischer Kresse garnieren.
Rezept ▶️ peleotogo
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#RoteBete #Suppe #paleo #vegan