WESTMARK Pommesschneider im 6-Jahres-Test
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#Pommesschneider

🔸einfach & Gesund: 3K-Sticks🔸

Das Garen im Wasserdampf ist eine schonende Zubereitung, die auch sehr schnell ist (10–15 Minuten).
Gemüse, das längere Garzeiten benötigt, wird einfach kleiner geschnitten als andere Sorten, so wie bei den 3K-Sticks mit dem Pommesschneider

👉🏻 kleinster Einsatz: Karotten
👉🏻 mittlerer Einsatz: Kohlrabi
👉🏻 größter Einsatz: Kartoffel

Zum Garen reicht ein Dämpfeinsatz für den normalen Kochtopf. Abschmecken nach Belieben: ob Soßen oder einfach Chiliflocken und Urmeersalz nebst eines Stückchen Butters wie hier.
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#3Ksticks #Rezept #Dämpfeinsatz #Vitamine

🔸Was kann ich mit dem Rest der 3K-Sticks🔸 anfangen?

Gemüsesticks aus Karotte, Kohlrabi und Kartoffel sind ein schönes Hauptgericht oder eine gute Beilage. Was aber mit etwaigen Resten anfangen? Hier ein paar Vorschläge:

👉🏻 Über Wasserdampf erneut erhitzen
👉🏻 braten, gerne unter Hinzugabe weiterer schnell garender Gemüse
👉🏻 Mit Wasser aufkochen und für einen Gemüseschaum pürieren
👉🏻 Überbacken, als Beilage oder Hauptgericht, mit/ohne Käse oder einfach mit etwas Öl bestrichen
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#3KSticks #Resteverwertung

🔸Spitzkohl mit roter Paprika an Kartoffelstampf🔸
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#Spitzkohl

🔸Spitzkohl vorbereiten🔸

Wasche den Spitzkohl (wie jedes Obst und Gemüse) in Wasser mit einer Spitze Natron, einem Eßlöffel Apfelessig oder/und einem Spritzer Zitrone – für 20 Minuten. Wasche den Kohl unter fließendem Wasser anschließend ab. Das löst etwaige Keime, Pestizid-Rückstände und sorgt für stabile Farbe sowie für bessere Verträglichkeit.
Beim Schneiden legst du den Spitzkohl auf das Brett und zerteilst ihn an den „Adern“, den weißen Streifen vom Strunk. Je feiner der Kohl zerlegt wird, desto schneller ist er gar.
Anleitung bei den Küchengöttern

2 Minuten

▶️ https://youtu.be/BIhPiImWM80
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#Spitzkohl #GemüseWaschen #KohlSchneiden

🔸Spitzkohl aus dem Ofen🔸
Jetzt kommt das Rezept für 2 Personen 🙃
1 Spitzkohl
1 Apfel (Boskop oder andere saure Sorte)
2 mittelgroße Kartoffeln (roh oder gekocht vom Vortag)
100 ml Sahne
30 Gr. Parmesan oder anderer Käse
Muskatnuss, Salz, Pfeffer
80 Gramm gehackte Walnüsse (5 Stück)
Zwiebellauch (optional)
👉🏻 Spitzkohl waschen und vierteln. Feuerfeste Form (mit Deckel) einfetten (z.B. Rapsöl) auf den Boden und an die Seiten Kartoffelscheiben legen, darüber Apfelscheiben, die Kohlviertel darauf platzieren, Deckel drauf und 20 Minuten bei 180°C Umluft (200°C Ober-Unterhitze) backen. Danach 100 ml Sahne mit ca. 30 Gr. Parmesan, Muskatnuss und Salz verrühren und hinüber geben. Noch mal 20 Minuten mit Deckel backen. Nach dem Backen mit gehackten Walnüssen & Zwiebellauch dekoriereren.
Inspiration: KüchenTrotz
▶️ https://www.kochtrotz.de/rezepte/ofen-spitzkohl-so-schmeckt-er-koestlich-fuer-mich-das-perfekte-spitzkohl-gericht/
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#Rezept #Spitzkohl

🔸Genießen und Entgiften🔸

Diese Lebensmittel sind natürliche Engifter
👉🏻Stilles Wasser
👉🏻Grüner Tee
👉🏻Frisches Obst (mit hohem Wasseranteil)
👉🏻Zitronen und Getränke/Speisen mit hohem 👉🏻Anteil an Zitronen
👉🏻Frisches Gemüse

Wer auf ECHTES Essen wert legt, ernährt sich automatisch meist basisch und fördert damit die Ausscheidung der über Luft und Lebensmittel angesammelten Schadstoffe.
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#Entgiften

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Brot im Glas nach 3 Wochen geöffnet: top 👍
Rezept und Genese
Starte hier
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/255
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#Brot #BrotimGlas #Hefebrot

Mannomann, schon wieder lauter Brotrezepte. Dabei geht es mir doch vor allem auch um frisches Obst und frisches Gemüse 😉
Dazu später mehr.

🔸Optimale Lagerung🔸

9 Minuten

▶️ https://youtu.be/ymf-ipQCLhg

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