🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Gestern rundete mein Jahreskreis. Daher habe ich heute — wie gestern — nicht viel im Gepäck, aber um so mehr in der Pipeline 😉
Starte in einen sonnigen Sonnabend.
Es ist der letzte Februarsamstag in diesem Kalenderjahr.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
Gestern rundete mein Jahreskreis. Daher habe ich heute — wie gestern — nicht viel im Gepäck, aber um so mehr in der Pipeline 😉
Starte in einen sonnigen Sonnabend.
Es ist der letzte Februarsamstag in diesem Kalenderjahr.
Sylvia
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#GutenMorgen
❤20👍7
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Welche Kräuter kann man im Februar sammeln?🔸
✅ Beifuß
✅ Brennnessel
✅ Brunnenkresse
✅ Labkraut
✅ Löwenzahn
✅ Nachtkerze
✅ Nelkenwurz
✅ Persischer Ehrenpreis
✅ Sauerampfer
✅ Seifenkraut
✅ Spitzwegerich und Breitwegerich
✅ Tellerkraut
✅ Vogelmiere
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#Wildkräuter #Februar
✅ Beifuß
✅ Brennnessel
✅ Brunnenkresse
✅ Labkraut
✅ Löwenzahn
✅ Nachtkerze
✅ Nelkenwurz
✅ Persischer Ehrenpreis
✅ Sauerampfer
✅ Seifenkraut
✅ Spitzwegerich und Breitwegerich
✅ Tellerkraut
✅ Vogelmiere
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#Wildkräuter #Februar
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Echtes Essen
Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Rosenkohl🔸
Langsam verabschieden wir uns vom Rosenkohl. Er wird im Herbst wieder frisch die Küche zieren. Wie wäre es mit
Maronengnocchi mit Rosenkohl
Gebratener Reis mit Rosenkohlsalat
Süßem Rosenkohl
Sizilianischem Rosenkohl
Rosenkohlauflauf
Rosenkohl aus der Pfanne
Gepfeffertem Rosenkohl
Rosenkohl fermentieren
❓
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#Rosenkohl #Grünkohl #Rezept
Langsam verabschieden wir uns vom Rosenkohl. Er wird im Herbst wieder frisch die Küche zieren. Wie wäre es mit
Maronengnocchi mit Rosenkohl
Gebratener Reis mit Rosenkohlsalat
Süßem Rosenkohl
Sizilianischem Rosenkohl
Rosenkohlauflauf
Rosenkohl aus der Pfanne
Gepfeffertem Rosenkohl
Rosenkohl fermentieren
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#Rosenkohl #Grünkohl #Rezept
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Echtes Essen | wahre Nahrung | Clean Eating
Das gesprochene Rezept 006
🔸Maronengnocchi mit Rosenkohl🔸
2—3 Portionen
Soße
10g getrocknete Morcheln
150g Wasser
200g Rosenkohl
1 Schalotte
2ER Fett/Öl
50g Vermouth
125g Gemüsebrühe
50g vegane Sahne
Salz +Pfeffer
Gnocchi
200g gegarte Maronen
100g Gemüsebrühe…
🔸Maronengnocchi mit Rosenkohl🔸
2—3 Portionen
Soße
10g getrocknete Morcheln
150g Wasser
200g Rosenkohl
1 Schalotte
2ER Fett/Öl
50g Vermouth
125g Gemüsebrühe
50g vegane Sahne
Salz +Pfeffer
Gnocchi
200g gegarte Maronen
100g Gemüsebrühe…
👍8
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Panierte Kohlrabi | Varianten🔸
👉🏻 vegan: Statt Ei eine Panade aus Paniermehl, Wasser und Kokosmilch herstellen.
👉🏻 ohne Ei: Die Panade lässt sich auch mit Milch, Joghurt oder Sahne herstellen.
👉🏻 ohne Panier-(Mehl): statt zerbröselter Brötchen Hafer- oder Weizenkleie nutzen.
👉🏻 Probiere das Rezept mit anderen festen Gemüsesorten wie Knollensellerie, Rettich, Aubergine, Zucchini. Das Gemüse sollte nicht zu wässerig sein wie beispielsweise Tomaten.
👉🏻 scharf: würze die Panade mit Chili oder Jalapeño.
~~~~~
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Kohlrabi #Paniert #Pfanne #Kohlrabischnitzel
👉🏻 vegan: Statt Ei eine Panade aus Paniermehl, Wasser und Kokosmilch herstellen.
👉🏻 ohne Ei: Die Panade lässt sich auch mit Milch, Joghurt oder Sahne herstellen.
👉🏻 ohne Panier-(Mehl): statt zerbröselter Brötchen Hafer- oder Weizenkleie nutzen.
👉🏻 Probiere das Rezept mit anderen festen Gemüsesorten wie Knollensellerie, Rettich, Aubergine, Zucchini. Das Gemüse sollte nicht zu wässerig sein wie beispielsweise Tomaten.
👉🏻 scharf: würze die Panade mit Chili oder Jalapeño.
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#Kohlrabi #Paniert #Pfanne #Kohlrabischnitzel
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸 Schnitzeltag 🔸🙃
Kohlrabischnitzel mit Meerrettich-Ei-Paniermehl-Panade (Kohlrabi 10 Minuten dämpfen vor dem Panieren)
Paprika-Zwiebel-Knoblauch-Hack
Fächerkartoffel mit Chili-Tomaten-Öl
(ca. 30 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze)
————
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#Kohlrabi #Kartoffel #Paprika #vegetarisch
Kohlrabischnitzel mit Meerrettich-Ei-Paniermehl-Panade (Kohlrabi 10 Minuten dämpfen vor dem Panieren)
Paprika-Zwiebel-Knoblauch-Hack
Fächerkartoffel mit Chili-Tomaten-Öl
(ca. 30 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze)
————
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#Kohlrabi #Kartoffel #Paprika #vegetarisch
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Forwarded from Sylvia Nickel
Erdbohne oder Erbsennuss
🔸Manche Erdnuss kündigt die Vogelbrut an🔸
Die Arachis hypogaea (Erdnuss) gehört zu den Hülsenfürchten und ist eher Bohne als Nuss. Der Terminus »Peanut« bedeutet »Erbsennuss« und zeigt die zwitterartigen Eigenschaften an: roh genießbar wie Nüsse, jedoch mit wenige Omega-3-Fettsäuren ausgestattet. Dafür kommt die Erbsennuss leider mit einem hohen allergischen Potenzial daher. Dis ist für uns Europäer nicht verwunderlich, stammt sie doch aus den Anden.
So, und jetzt der Bezug zu dem Bild, das mich zum Posting veranlasst.
Und während ich die letzten »Weihnachtsgaben« in Form diverser Nüsse an die Wildvögel verteile, turteln die ersten Vogelpaare, freilich verwirrt ob der kalendarisch untypisch warmen Temperaturen. 😉
Bildquellle
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#Erdnuss #Peanut
🔸Manche Erdnuss kündigt die Vogelbrut an🔸
Die Arachis hypogaea (Erdnuss) gehört zu den Hülsenfürchten und ist eher Bohne als Nuss. Der Terminus »Peanut« bedeutet »Erbsennuss« und zeigt die zwitterartigen Eigenschaften an: roh genießbar wie Nüsse, jedoch mit wenige Omega-3-Fettsäuren ausgestattet. Dafür kommt die Erbsennuss leider mit einem hohen allergischen Potenzial daher. Dis ist für uns Europäer nicht verwunderlich, stammt sie doch aus den Anden.
So, und jetzt der Bezug zu dem Bild, das mich zum Posting veranlasst.
Und während ich die letzten »Weihnachtsgaben« in Form diverser Nüsse an die Wildvögel verteile, turteln die ersten Vogelpaare, freilich verwirrt ob der kalendarisch untypisch warmen Temperaturen. 😉
Bildquellle
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#Erdnuss #Peanut
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸10 gesunde Gemüse🔸
Eine Anregung für die Zutatenliste gibt Gesundheitsblatt und erklärt auch, was alles enthalten ist und wie dies wirkt:
🥬 Brunnenkresse
🥬 Chinakohl
🥬 Mangold
🥬 Rote Beete
🥬 Spinat
🥬 Chicoree
🥬 Kopfsalat
🥬 Petersilie
🥬 Römersalat
🥬 Marktstammkohl
▶️ https://youtu.be/etGykHAiOJk
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
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#Gemüse #Inhaltsstoffe
Eine Anregung für die Zutatenliste gibt Gesundheitsblatt und erklärt auch, was alles enthalten ist und wie dies wirkt:
🥬 Brunnenkresse
🥬 Chinakohl
🥬 Mangold
🥬 Rote Beete
🥬 Spinat
🥬 Chicoree
🥬 Kopfsalat
🥬 Petersilie
🥬 Römersalat
🥬 Marktstammkohl
▶️ https://youtu.be/etGykHAiOJk
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Gemüse #Inhaltsstoffe
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Die 10 Gesündesten Gemüsesorten der Welt!
Eine vielseitige und ausgewogene Ernährung ist für den menschlichen Organismus maßgeblich, um gesund, glücklich und satt durchs Leben zu gehen. Beim Gemüse ist neben dem Nährstoffgehalt auch der Anteil sekundärer Pflanzenstoffe ausschlaggebend. Denn ihnen…
👍13❤3
Mondkalender am 26.02.2023
🌛 Heute: fast wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, bis 17:04h einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Stier. Dann wechseln wir in die Zwillinge und Milchverarbeitung außer Käse sowie Backen sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchten, Samen
Außerdem: Fischen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Eingewachsene Nägel behandeln, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Nichts ist eher günstig, alles😝 rund um die Küche ist eher ungünstig.
▶️ moony
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#Mondkalender #Erdetag #Wurzel #Stier #Zunehmend
🌛 Heute: fast wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, bis 17:04h einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Stier. Dann wechseln wir in die Zwillinge und Milchverarbeitung außer Käse sowie Backen sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchten, Samen
Außerdem: Fischen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Eingewachsene Nägel behandeln, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Nichts ist eher günstig, alles😝 rund um die Küche ist eher ungünstig.
▶️ moony
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#Mondkalender #Erdetag #Wurzel #Stier #Zunehmend
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Werkzeuge: Messer schärfen🔸
Thomas Dippel erklärt, wie es geht 🙃
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#Werkzeuge
Bild: Meine Lieblingsmesser
Thomas Dippel erklärt, wie es geht 🙃
8 Minuten▶️ https://youtu.be/wf-UeiTnsDE
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Werkzeuge
Bild: Meine Lieblingsmesser
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Forwarded from Altes Wissen, neu entdeckt - was die Vorfahren noch wussten
Ivan, Sue - Haltbarmachen im Glasumdrehen.pdf
31.5 MB
Sue Ivan 📖 Haltbarmachen im Glasumdrehen
👍6
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Gene Drive - gefährliche Experimente in der Natur🔸
Der Film wurde mittlerweile von Youtube entfernt. Hier ist das Telegram-Original der deutschen Übersetzung.
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/1243?comment=7587
Ich danke Andris M. für den Hinweis ❤️
Als Kanalhüter klickt man nicht ständig alles nach ... sollte man aber 😉
... und es ist auch in Sprechspende von ECHTES zur hören 😎
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Komfortzone verlassen 🚧 selbst denken 😉💭
Gruppe: https://kurzelinks.de/diskussion
#selbstdenken #GeneDrive
Der Film wurde mittlerweile von Youtube entfernt. Hier ist das Telegram-Original der deutschen Übersetzung.
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/1243?comment=7587
Ich danke Andris M. für den Hinweis ❤️
Als Kanalhüter klickt man nicht ständig alles nach ... sollte man aber 😉
... und es ist auch in Sprechspende von ECHTES zur hören 😎
Gruppe: https://kurzelinks.de/diskussion
#selbstdenken #GeneDrive
Telegram
Sylvia Nickel in Echtes Essen
https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk/7584
👍4
Forwarded from Die Selbstversorger
🔥Adressen für Saatgut🔥
➖➖➖➖➖➖
🇩🇪 www.ackerhelden.de
🇩🇪 www.anstattdessen.de/saatgut
🇩🇪 www.bantam-mais.de
🇩🇪 www.bewusst-vegan-froh.de/saatgut-wie-in-alten-zeiten
🇩🇪 www.bingenheimersaatgut.de
🇩🇪 www.biogartenbedarf.de
🇩🇪 www.biogartenladen.de
🇩🇪 www.biogartenversand.de
🇩🇪 www.bio-saatgut.de
🇩🇪 www.bio-saatgut.eu
🇩🇪 www.bioterra.biz
🇩🇪 www.culinaris-saatgut.de
🇩🇪 www.dreschflegel-saatgut.de
🇩🇪 www.deaflora.de
🇩🇪 www.freie-saaten.de
🇩🇪 www.garten-des-lebens.de
🇩🇪 www.gartengemuesekiosk.de
🇩🇪 www.gruenertiger.de
🇩🇪 www.himmlische-saaten.de
🇩🇪 www.irinas-tomaten.de
🇩🇪 www.karierte-tomate.de
🇩🇪 www.kartoffelvielfalt.de
🇩🇪 www.kraeutergarten-storch.de
🇩🇪 www.kraeuter-simon.com
🇩🇪 www.landschaftenschmecken.de
🇩🇪 www.lilatomate.de
🇩🇪 www.manfredhans.de
🇩🇪 www.nutzpflanzenvielfalt.de
🇩🇪 www.pflanzgutes.com
🇩🇪 www.regenbogenschmiede.net
🇩🇪 www.ruebenretter.de/
🇩🇪 www.samenbau-nordost.de
🇩🇪 www.samenfest.de
🇩🇪 www.samenhaus.de/arche-noah
🇩🇪 www.tomaten-aus-kurpfalz.de
🇩🇪 www.vern.de
ADRESSEN IN ÖSTERREICH
🇦🇹 www.arche-noah.at
🇦🇹 www.ochsenherz.at
🇦🇹 www.reinsaat.at
🇦🇹 www.samen-maier.at
🇦🇹 www.sortenraritaeten.at
ADRESSEN IN DER SCHWEIZ
🇨🇭 www.arthasamen.ch
🇨🇭 www.biosem.ch
🇨🇭 www.prospecierara.ch
🇨🇭 www.sativa-rheinau.ch
🇨🇭 www.zollinger.bio/de
➖➖➖➖➖➖
🇩🇪 www.ackerhelden.de
🇩🇪 www.anstattdessen.de/saatgut
🇩🇪 www.bantam-mais.de
🇩🇪 www.bewusst-vegan-froh.de/saatgut-wie-in-alten-zeiten
🇩🇪 www.bingenheimersaatgut.de
🇩🇪 www.biogartenbedarf.de
🇩🇪 www.biogartenladen.de
🇩🇪 www.biogartenversand.de
🇩🇪 www.bio-saatgut.de
🇩🇪 www.bio-saatgut.eu
🇩🇪 www.bioterra.biz
🇩🇪 www.culinaris-saatgut.de
🇩🇪 www.dreschflegel-saatgut.de
🇩🇪 www.deaflora.de
🇩🇪 www.freie-saaten.de
🇩🇪 www.garten-des-lebens.de
🇩🇪 www.gartengemuesekiosk.de
🇩🇪 www.gruenertiger.de
🇩🇪 www.himmlische-saaten.de
🇩🇪 www.irinas-tomaten.de
🇩🇪 www.karierte-tomate.de
🇩🇪 www.kartoffelvielfalt.de
🇩🇪 www.kraeutergarten-storch.de
🇩🇪 www.kraeuter-simon.com
🇩🇪 www.landschaftenschmecken.de
🇩🇪 www.lilatomate.de
🇩🇪 www.manfredhans.de
🇩🇪 www.nutzpflanzenvielfalt.de
🇩🇪 www.pflanzgutes.com
🇩🇪 www.regenbogenschmiede.net
🇩🇪 www.ruebenretter.de/
🇩🇪 www.samenbau-nordost.de
🇩🇪 www.samenfest.de
🇩🇪 www.samenhaus.de/arche-noah
🇩🇪 www.tomaten-aus-kurpfalz.de
🇩🇪 www.vern.de
ADRESSEN IN ÖSTERREICH
🇦🇹 www.arche-noah.at
🇦🇹 www.ochsenherz.at
🇦🇹 www.reinsaat.at
🇦🇹 www.samen-maier.at
🇦🇹 www.sortenraritaeten.at
ADRESSEN IN DER SCHWEIZ
🇨🇭 www.arthasamen.ch
🇨🇭 www.biosem.ch
🇨🇭 www.prospecierara.ch
🇨🇭 www.sativa-rheinau.ch
🇨🇭 www.zollinger.bio/de
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Mondkalender am 27.02.2023
🌛 Heute: Milchverarbeitung (außer Käse) 🥛
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fasten, Fischen, Geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Massagen, Meditation, Rasieren, Reisen, Training Schulter + Arme.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.
▶️ moony
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #Zunehmend
🌛 Heute: Milchverarbeitung (außer Käse) 🥛
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fasten, Fischen, Geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Massagen, Meditation, Rasieren, Reisen, Training Schulter + Arme.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.
▶️ moony
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #Zunehmend
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