🔸 Grünkohl 🔸

Ende Oktober/Anfang November bis Anfang März kommt der Grünkohl frisch vom Feld auf den Tisch.

WISSEN

Kohlsorten
Grünkohl: Heimisches Superfood
Grünkohl: Inhaltsstoffe
Calziumquelle Grünkohl
Vitamin-C-Quelle Grünkohl
Grünkohl richtig auseinander nehmen
Grünkohl im Garten (klappt auch im Topf)
Grünkohl im Garten (Sommer)
Warum die Grünkohlzeit nach dem ersten Frost beginnt
Grünkohl als Kleinstgrün
Wie Grünkohl vor Krebs schützen kann

REZEPTE

Einfache, schnelle Zubereitung | Video
Grünkohl-Auflauf
Grünkohl-Chips
Grünkohl-Eintopf
Grünkohl-Lasagne mit Roter Bete
Grünkohl-Möhre-Fenchel-Saft
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Grünkohl-Waffeln
Scharfer Grünkohl mit Ingwer + Chili

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#Grünkohlliste #Grünkohl

🔸Nashi-Birne mit warmer Käsecreme🔸

2 Portionen

1️⃣ 1EL Wasser, 3TL Zucker verrühren und aufkochen. 3 Salbeiblätter in feinen Streifen (oder Pulver) sowie 50g Walnuss hinzugeben bis zur leichten Bräunung der Nüsse.

2️⃣ Karamellisierte Nüsse entnehmen, abkühlen lassen und hacken. Währenddessen 3EL Milch, 200g Frischkäse, 2EL gehackte Petersilie, die Walnüsse und 1 TL Orangenschale (gerieben) unter die Zucker-Salbei-Masse geben. Mit Pfeffer + Salz abschmecken.

3️⃣ 1 Nashi-Birne halbieren, entkernen und mit Zitrone beträufeln. Mit Käsemasse die Birnen füllen und sofort servieren.

🤔 Wie servieren? — Im WECK-Glas 😍

🛒 WECK-Glas Tulpe 500ml

🛒 WECK-Glas flach 290ml

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#Rezept #Birne #Nashibirne #Dessert

🔸Große Eisenpfanne🔸

Eisenpfanne kaltgeschmiedet 36 cm - der Garant für beste Bratergebnisse. Diese kaltgeschmiedete Eisenpfanne, auch schmiedeeiserne Pfanne genannt, ist ideal geeignet für die Zubereitung von kurzgebratenem Fleisch, für Fisch oder für knusprige Bratkartoffeln. Die schmiedeeiserne Bratpfanne in Gastronomiequalität eignet sich für alle Herdarten.

Durch den direkten Kontakt der Eisenpfanne zur Heizquelle und die optimale Leitfähigkeit der Eisenpfanne erhitzt sich die schmiedeeiserne Pfanne sehr schnell. Die Temperatur wird direkt an das Bratgut weitergegeben. Profiköche wissen dies zu schätzen und verwenden diese preisgünstige und langlebige Eisenpfanne! Bitte beachten Sie unbedingt, dass Ihre Heizquelle (Herdplatte) maximal 2 cm kleiner sein darf als der Boden der Eisenpfanne! Ansonsten kann es durch zu unterschiedliches Erhitzen der Pfanne zu Verwerfungen der Pfanne kommen.
Eine ausführliche deutschsprachige Gebrauchsanweisung mit detaillierten Hinweisen zum Einbraten der 36 cm großen Pfanne liegt jeder Lieferung bei.

Materialstärke: 3 mm
Randhöhe: 40 mm
oberer Rand: Ø 360 mm
Boden: Ø 300 mm
Länge Stiel: 340 mm
Produktgewicht: 2990 g

Gastroartikel in Gastronomiequalität vom deutschen Fachhändler

✅ für alle Herdarten geeignet

✅ ideal für kurzgebratenes Fleisch, Bratkartoffeln, Fisch

✅ unbeschichtet

✅ nicht eingebrannt

🛒 TAMLED Eisenpfanne kaltgeschmiedet 36 cm
[Kleinunternehmen]

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#Werkzeuge #Eisenpfanne #kaltgeschmiedet #unbeschiichtet

🔸Fabrikfutterrückruf🔸

„Kohlhase Kapitänssülze in Scheiben“ in der 200 Gramm Packung mit der Chargennummer 26 und den Mindesthaltbarkeitsdaten 08.03.2024, 11.03.2024 und 12.03.2024 des Herstellers „Heidjerkaten Fleischwaren Uwe Kohlhase Handels GmbH“.
Grund: erhöhte Keimwerte

Jaja, die Angst steuert jede Agenda. Auch die zum Kunstfleisch.

▶️ https://www.hna.de/verbraucher/hirnschaeden-warnung-lebensmittel-fleisch-hersteller-rueckruf-produkt-zr-92819474.html

🔸Wo finde ich die Lebensmittelrückrufe? 🤔

Hier 🙃
▶️ https://www.lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw-de/liste/alle/deutschlandweit/10/0
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#Lebensmittelrückruf

🔸Echtes.rocks!🔸

Es gibt auch eine Website zum Kanal, die ich nur sporadisch bedienen kann 😉


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🌿
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen

🔸Listen auf ECHTES Essen🔸

Klick mal rein 😉

🪜 Lagern + Bevorraten

🥖 Brotrezepte

🥣 Suppen + Eintöpfe

♨️ Aus dem Ofen

🍳 Aus der Pfanne

🍝 Pasta + Nudeln + Klöße

🥗 Salat + Micorgreens + Sprossen + Rohkost

🍰 Nachtisch + Dessert +Kuchen + Kekse

🥤 Säfte + Smoothies

🧂 Fermentieren

🌿 Wildkräuterrezepte

🌶 Gewürze und -Kombinationen 🧂

🌻 vegane Alternativen (Käse, Milch, Ei ...)

💰 Sparen in der Küche

🛒 Beschaffungstipps

🎁 Geschenktipps

🥑 Ernährungsansätze/ »Diäten«

🎥 Reportagen + Dokumentationen

🧬 Heilung aus der Küche

🌑 Mondkalender

🧮 Mengenangaben umrechnen

🏭 Ausgewählte Tricks der Industrie

Wissen + Rezepte:
Apfel | Blumenkohl | Champignons | Grünkohl | Honig | Kartoffel | Kürbis | Maisgrieß | Möhren | Rosenkohl | Pesto | Senf | Spargel | Zucchini

Jahreskreis:
Imbolc | Ostara | Beltane | Litha | Lughnasad | Mabon | Samhain | Yul

Den Rest sortiere ich noch in diese Listen 🙃

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
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🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen #Listen

De-Banking. Das kennt der eine oder andere auf dem Pfad der Erkenntnis. — Es hat auch mich getroffen.

Ich habe eine neue Bankverbindung:

Sylvia Nickel
IBAN: DE02 1001 1001 2985 0678 84
copy + paste DE02100110012985067884
BIC: NTSBDEB1XXX

... und wir freuen uns über jede, noch so kleine Unterstützung 🙏

Danke, dass du hier bist, und
danke, dass du du bist ❤️

Sylva von ECHTES + 🐕 Sam
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#Danke #GuteNacht

Mondkalender am 09.02.2024
🌜 Heute: Vorbereitung auf Neumond 🌑

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben Neumond um 23:59 Uhr, einen Luft- und Blütentag im Wassermann bis 10.02.2024 um 14:41 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Früchte, Samen, Wurzeln

✅ Entkalken

✅ Backen

✅ Milchverarbeiten

✅ Fasten

Außerdem: Behördenwege, Düngen, Haarentfernung, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle (Entlasten), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Nagelpflege, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Knie, Zahnreinigung

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen + Ernten, nichts ist eher ungünstig.

▶️ moony
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Wassermann #Neumond