🔸Die Zeit ist reif ... 🔸

... für eine riesige Veränderung: Kaufe beim Erzeuger oder erzeugernah, sammle wild, tausche und lasse wachsen. 😍

Ich beobachte mit Freude Vernetzungsintiativen wie ProLaWi, SoLaWi oder die Bauernkarte. 🙏 Dabei kann auf einer Ein-Mensch-Redaktion all die Recherche und Vernetzung nicht ruhen, erst recht nicht für die gesamte DACH-Region und schon mal gar nicht »ehrenamtlich« und »nebenbei«.

Ich selbst war ehrenamtlich 10 Jahre intensiv im Netzwerk für Ökonomen aktiv, in den letzten Jahren als Beiratsvorsitzende. Ein Netzwerk funktioniert über Netzwerkknoten. Das sind Menschen, die stärker vernetzt sind als andere, und damit anderen helfen, sich selbst in das Netzwerk einzubringen.

Netzwerkknoten, das sind vor allem Anbieter oder sehr engagierte Netzwerker in diesen Initiativen. Ein sozusagen zentraler Service könnte in Erarbeitung und Bereitstellung Flyern, Infokarten etc. sein, und natürlich in Programmierung Pflege der App oder/und Website. Mehr braucht es erst einmal nicht. Alles andere wäre wieder Vereinsgedöns.

Vielleicht kennst du jemanden von mundraub.org persönlich, so dass man mit derselben Technik eine Karte erstellen oder diese um Hofverkauf ergänzen kann? Es muss ein sich selbst regelndes System sein. Vielleicht gibt es auch Menschen, die sich mit der Technik für eine App auskennen?

Ich bin mir sicher, dass sich Möglichkeiten finden, die »Crowd« um Unterstützung zu bitten, wenn dabei etwas Verlässlicheres als die Einträge bei Google Maps herauskommt (da steht lange nicht jeder drin), was selbst von den Nutzern gepflegt werden kann und auf allen Smartphones und Desktop läuft.

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Danke, lieber ECHTER Esser. Da du bis hierhin gelesen hast lade ich dich ein, diesen Gedanken mit an das Universum zu senden, auf dass aus vielen angefangen Projekten ein ganz einfaches Werkzeug für ECHTE Esser wird, in das sich nicht nur Landwirte, Imker und Ölmanufakturen einbringen können, sondern auch Menschen, die ihren Überschuss aus der ECHTES-Erzeugung anbieten können.

Danke, dass du hier bist, und,
❤️ danke, dass du du bist 🙏

Sylvia von @Echtes
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#Vernetzung #GuteNacht

🔸Was passiert, wenn du ECHTES genießt? 🤔

Dein Körper lernt, dass er ECHTE Mikronährstoffe erhält und nicht nur Füllstoffe, die auf einem Makronährstoffkonzept beruhen 😍

Den Kurs »Ernährungsumstellung« pausiere ich, da stets nach der Halbzeit der Austausch verebbt. Dafür gibt es an dieser Stelle (10:10 Uhr) immer wieder Anregungen. Genieße, was passiert.

Die Grafik stammt von meinem Profil auf My Miracle, einem kostenlosen Werkzeug zur Ernährungsumstellung. Ich bin seit 2014 dabei und war 3 Jahre ehrenamtlich Moderator auf der Plattform. Ich habe dir meine Ernährungsexperimente der letzten 10 Jahre markiert.

Sylvia
von ECHTES
PS.: Alles, was ich dir anbiete, ist nicht durch Preise zugangsbeschränkt.
Ich freue mich über einen Energieausgleich 💖
▶️ Liste Ernährung wirksam umstellen

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#Ernährungsumstellung

🔸Echtes.rocks!🔸

Es gibt auch eine Website zum Kanal, die ich nur sporadisch bedienen kann 😉


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🌿
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen

🔸DIENSTag🔸

Der Dienst ist schon im Wort und so machen wir das.

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen + Liebe + Freude mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke folgenden Kanälen für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

NatURverbunden
Pflegekräfte-impfen Nein Danke
Kathrin Haas Offiziell
Der Runde Tisch (der-runde-tisch.com)
Simone Voss - EINE LEHRERIN STEHT AUF

... und ich danke 🙏

✅ wie man macht für die gemeinsamen Projekte 💝

✅ Platt Form für die Aufnahme in die Partnerkanäle 💖 ,

✅ Kräuterkeller für die vielen Beiträge in der Gruppe 😍,

✅ Andreas von Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung 🙏 sowie

✅ Kräuterhexe für die Gastbeiträge im Kanal 🍁
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#DIENSTag
#DIENSTag #Empfehlung

🔸Mikronährstoffe🔸

Während die Makronährstoffe Fett, Proteine und Kohlenhydrate Basis für die Berechnung des Energiewerts einer Mahlzeit darstellen, werden Mikronährstoffe entweder stiefmütterlich vernachlässigt oder derart in den Himmel gehoben, dass man den Eindruck hat, ECHTES Essen aus frischem Gemüse und frischem Obst reichen nicht nebst frischer Nüsse und guter Öle.

Der folgende Vortrag gibt einen Überblick über die einzelnen Gruppen der Mikronährstoffe.

53 Minuten
▶️ Michaela Eberhard: Mikronährstoffe – Gesundheit einfach und selbstverständlich

Meine Erfahrung: Viel hilft nicht immer viel. Auch dauerhaftes Supplementieren kann nicht die Lösung sein. Ausgewogene Kuren und abwechslungsreiche Ernährung sorgen beim gesunden Körper für den richtigen Mix.

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#Wissen #Video #Mikronährstoffe

🔸Bärlauch-Paste🔸

1 kg Bärlauch
80 g grobes Meersalz
500 ml kalt gepresstes Öl (keine Olivenöl)

1️⃣ Bärlauch waschen und auf einem Handtuch trocknen lassen

2️⃣ Stiele entfernen und groß hacken

3️⃣ Mit dem Pürierstab zu einer geschmeidigen Paste pürieren.

4️⃣ In Gläser abfüllen und oben zusätzlich eine Schicht Öl darauf geben.

Die Bärlauchpaste hält sich dunkel und kühl — so wie jede andere Kräuterpaste — ca. 1 Jahr. Als Würfel eingefroren hält sie die Paste ca. 6—8 Monate (oder bis zum Abtauen des Kühlgeräts).

Bild + Rezept 🛒 Barbara Costa: Bärlauch der gesunde Knoblauchersatz

▶️ Pesto, Paste + Soße + Auftriche
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#Rezept #Bärlauch #Paste #Pesto

🔸 Resistente Stärke 🔸

Durch Erhitzen und Abkühlen wandelt sich die Stärke in resistente Stärke. Sie ist nicht wasserlöslich und kann von den Enzymen in unserem Verdauungstrakt nicht abgebaut werden.* Die Stärke ist resistent gegenüber den Enzymen im Verdauungstrakt und gelangt unverdaut in den Dickdarm, wo sie guten Darmbakterien als Nahrung dient. Diese resistente Stärke heißt retrogradierte Stärke. Es gibt auch physikalisch resistente Stärke sowie resistente Stärkekörnchen.

Resistente Stärke entsteht durch Erhitzen + Abkühlen bei allen stärkehaltigen Lebensmitteln, insbesondere

✅ Kartoffeln

✅ Reis

✅ Nudeln (alle Getreidearten)

Koche die Portionen vor. Am nächsten Tag kannst du sie wieder erwärmen und dein Darm freut sich. Wenn ich backe, stelle ich einfach eine Auflaufform mit Deckel und Kartoffeln in den Ofen. Diese halten sich ebenso wie gekochte Nudeln oder Reis 3—5 Tage im Kühlschrank.
Auch eingeweckte Kartoffeln sind bereits gekocht und müssen nur nochmals erwärmt werden, wenn du sie nicht kalt für einen Salat nutzt.

🍞 Resistente Stärke im Brot 🥖

Etwas anders ist es beim Brot. Hier entsteht die resistente Stärke durch Backen + Einfrieren. Erhitze tiefgekühlte Brotscheiben im Toaster, im Ofen oder in der Pfanne. Das ist auch praktisch, denn eingefrorenes Brot hält sich länger, wenn es nicht gegessen wird 😉
Das bedeutet nicht, dass ein frisches, handwerklich gebackenes Brot schädlich ist. Genieße es 😍

Retrogradierte Stärke wirkt:

👉 hält den Blutzucker niedrig

👉 bildet über die Fermentation durch Bakterien im Dickdarm Buttersäure (Butyrat)

👉 versorgt darüber Dickdarmzellen mit Energie

👉 regt Zellteilung und Zellerneuerung der Darmschleimhaut an

👉 entgiftet schädigende Substanzen

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#Stärke #Brot #Reis #Nudeln #Kartoffeln #Wissen