🔸Chili-Cheese-Fries aus dem Ofen🔸
Macht nix. Dann hier das Spontanrezept.
Je Portion
✅ 300 gr. mehligkochende Kartoffeln
✅ 1 Zwiebel in feinen Ringen
✅ 50 gr. geraspelten Käse (hier Bergkäse & Parmesan)
✅ 1 klein gehackte Peperoni
✅ Peperoniöl
Kartoffeln zu Pommes schneiden und in Öl marinieren. Auf dem Backblech oder in großer Auflaufform bei 275°C Ober-/Unterhitze (250°C Umluft) 25 Min. backen, bis sie trocken, kross und braun werden.
Zwiebeln über die Pommes geben. Käse und Peperoni mischen und über die Zwiebeln geben. Bei 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) 15 Minuten überbacken.
Dazu gab es "Patties" aus gekochtem, gepfefferten und stark ausgepresstem Grünkohl. Das funktioniert auch als Bratling.
Hinzu passen Sour Cream, Saure Sahne etc. nach Geschmack.
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#Fries #Pommes #Pepperoni #Grünkohl
Macht nix. Dann hier das Spontanrezept.
Je Portion
✅ 300 gr. mehligkochende Kartoffeln
✅ 1 Zwiebel in feinen Ringen
✅ 50 gr. geraspelten Käse (hier Bergkäse & Parmesan)
✅ 1 klein gehackte Peperoni
✅ Peperoniöl
Kartoffeln zu Pommes schneiden und in Öl marinieren. Auf dem Backblech oder in großer Auflaufform bei 275°C Ober-/Unterhitze (250°C Umluft) 25 Min. backen, bis sie trocken, kross und braun werden.
Zwiebeln über die Pommes geben. Käse und Peperoni mischen und über die Zwiebeln geben. Bei 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) 15 Minuten überbacken.
Dazu gab es "Patties" aus gekochtem, gepfefferten und stark ausgepresstem Grünkohl. Das funktioniert auch als Bratling.
Hinzu passen Sour Cream, Saure Sahne etc. nach Geschmack.
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👌1
Variante der Chili-Cheese-Fries
🔸Chili-con/sin-Carne-Cheese-Fries🔸
In den USA habe ich diese Variante als weit verbreitet kennengelernt. "Chili" kann Pepperoni oder das Bohnengericht sein. Und so passt auch eine ordentliche Portion "Texasbohnen" bzw. "Chili con/sin Carne" auf die Pommes 😉
Weitere Variante:
Pepperoni und Paprika mit Käse mischen
Stets optional, jedoch gut passen: gehackter Knoblauch dazu 🙃
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Fries #Pommes #Pepperoni #Chili
🔸Chili-con/sin-Carne-Cheese-Fries🔸
In den USA habe ich diese Variante als weit verbreitet kennengelernt. "Chili" kann Pepperoni oder das Bohnengericht sein. Und so passt auch eine ordentliche Portion "Texasbohnen" bzw. "Chili con/sin Carne" auf die Pommes 😉
Weitere Variante:
Pepperoni und Paprika mit Käse mischen
Stets optional, jedoch gut passen: gehackter Knoblauch dazu 🙃
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#Fries #Pommes #Pepperoni #Chili
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Echtes Essen | wahre Nahrung | Clean Eating
⬆️ Das Bild sollte direkt in die Gruppe 🙃
🔸Chili-Cheese-Fries aus dem Ofen🔸
Je Portion
✅ 300 gr. mehligkochende Kartoffeln
✅ 1 Zwiebel in feinen Ringen
✅ 50 gr. geraspelten Käse (hier Bergkäse & Parmesan)
✅ 1 klein gehackte Pepperoni
✅ Pepperoniöl
Kartoffeln…
🔸Chili-Cheese-Fries aus dem Ofen🔸
Je Portion
✅ 300 gr. mehligkochende Kartoffeln
✅ 1 Zwiebel in feinen Ringen
✅ 50 gr. geraspelten Käse (hier Bergkäse & Parmesan)
✅ 1 klein gehackte Pepperoni
✅ Pepperoniöl
Kartoffeln…
Jetzt schon an morgen Abend denken 😉
Falafel aus Kichererbsen.
Falafel aus Kichererbsen.
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Falafel für 2 Portionen🔸
100gr. Kichererbsen am Vorabend in reichlich kaltem Wasser einlegen
1 Bund Petersilie, Koriander und was beliebt
Saft einer Zitrone
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel oder Schalotte
Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Kurkuma
1 Spitze Natron oder Backpulver
1 EL Mehl (oder Kleie oder Linsenmehl)
Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit den restlichen Zutaten stoßweise pürieren bsi eien großbe Masse entsteht. 30 Minuten kühlstellen. Kleine Teiglinge In Fett bei bei mittlerer Hitze in der Pfanne ausbraten.
Dazu passt frischer Spinat mit Zwiebel-, Pepperoni- und Knoblauchhack, kurz in der Pfanne geschwenkt und türkischer/griechischer Joghurt.
Die veganen Falafel können auch bei höheren Temperaturen länger draußen stehen.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Falafel #vegan
Bild danach war nicht möglich, da die Falafel sofort »beschlagnahmt« wurden 😉
100gr. Kichererbsen am Vorabend in reichlich kaltem Wasser einlegen
1 Bund Petersilie, Koriander und was beliebt
Saft einer Zitrone
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel oder Schalotte
Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Kurkuma
1 Spitze Natron oder Backpulver
1 EL Mehl (oder Kleie oder Linsenmehl)
Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit den restlichen Zutaten stoßweise pürieren bsi eien großbe Masse entsteht. 30 Minuten kühlstellen. Kleine Teiglinge In Fett bei bei mittlerer Hitze in der Pfanne ausbraten.
Dazu passt frischer Spinat mit Zwiebel-, Pepperoni- und Knoblauchhack, kurz in der Pfanne geschwenkt und türkischer/griechischer Joghurt.
Die veganen Falafel können auch bei höheren Temperaturen länger draußen stehen.
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#Falafel #vegan
Bild danach war nicht möglich, da die Falafel sofort »beschlagnahmt« wurden 😉
Laugenbrötchen, -brezel oder -minis
Ideal für die kleine Silvesterrunde
Ideal für die kleine Silvesterrunde
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝔖𝔶𝔩𝔳𝔦𝔞 𝔑𝔦𝔠𝔨𝔢𝔩)
🔸Hefeteig für Laugengebäck🔸
Dies ist das Baby und wie ein Baby-Popo sollte sich der Teig vor dem Ruhen auch anfühlen: geschmeidig, zart, aber auch straff. Fluffiger wird er durch das gehen 😉
Rezept:
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/94
Davon wird es 4-5 Laugenbrötchen und zwei Brote im Glas geben: ein gelaugtes und ei nicht-gelaugtes Hefebrot. Diesen Teig´habe ich noch nicht eingeweckt. Ich bin also sehr gespannt, was es wird 😉
Mannomann, dies ist doch kein Back-Kanal ... 😉
~~~~~
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#BrotImGlas #Laugengebäck
Dies ist das Baby und wie ein Baby-Popo sollte sich der Teig vor dem Ruhen auch anfühlen: geschmeidig, zart, aber auch straff. Fluffiger wird er durch das gehen 😉
Rezept:
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/94
Davon wird es 4-5 Laugenbrötchen und zwei Brote im Glas geben: ein gelaugtes und ei nicht-gelaugtes Hefebrot. Diesen Teig´habe ich noch nicht eingeweckt. Ich bin also sehr gespannt, was es wird 😉
Mannomann, dies ist doch kein Back-Kanal ... 😉
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#BrotImGlas #Laugengebäck
🔸American Cheese Cake🔸
Weihnachtsresteverwertung für das Silvester-Dessert.
10 kleine Portionen
✅ 300 gr Frischkäse
✅ 100 gr. Crème fraîche
✅ 200 gr. Magerquark
✅ 2 Eier
✅ 4 EL Stärke
✅ 4 EL Rohrzucker (mit Vanilleschote eingelagert)
✅ Vanillemark (1 Stange)
Alles gründlich vermengen
Boden:
✅ 3 Spekulatius und 3 Haselnussplätzchen, zerkrümelt, mit zerlassener Butter vermengt, 10 Min bei 160 Grad gebacken. Darauf:
✅ 1 TL selbst gemachte Johannisbeermarmelade je Glas.
Cheese-Creme drauf, im Wasserbad bei 160°C Ober-/Unterhitze 45 Min. backen, im Ofen belassen und abschließend kühl stellen.
OK. Das Zeug von GÜ kann man für 3 €/2 Gläser kaufen und es ist sofort fertig, aber es ist ja die Liebe, die zählt, und Zeit ist Liebe.💖
~~~~~
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#Cheesecake #Quarkkuchen
Weihnachtsresteverwertung für das Silvester-Dessert.
10 kleine Portionen
✅ 300 gr Frischkäse
✅ 100 gr. Crème fraîche
✅ 200 gr. Magerquark
✅ 2 Eier
✅ 4 EL Stärke
✅ 4 EL Rohrzucker (mit Vanilleschote eingelagert)
✅ Vanillemark (1 Stange)
Alles gründlich vermengen
Boden:
✅ 3 Spekulatius und 3 Haselnussplätzchen, zerkrümelt, mit zerlassener Butter vermengt, 10 Min bei 160 Grad gebacken. Darauf:
✅ 1 TL selbst gemachte Johannisbeermarmelade je Glas.
Cheese-Creme drauf, im Wasserbad bei 160°C Ober-/Unterhitze 45 Min. backen, im Ofen belassen und abschließend kühl stellen.
OK. Das Zeug von GÜ kann man für 3 €/2 Gläser kaufen und es ist sofort fertig, aber es ist ja die Liebe, die zählt, und Zeit ist Liebe.💖
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Forwarded from Ronny ST.
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2021 ist das Jahr der Wahrheit. Zur Wahrheit gehört, dass die Landwirte mit dem Rücken buchstäblich an der Wand stehen.
'
✅ Kaufe lokal
✅ Kaufe saisonal
✅ Unterstütze deinen Landwirt
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#Landwirte
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#Landwirte
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Echtes Essen
Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
t.me/Echtes @ECHTES
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🔸Wildkräuter im Januar🔸
Überblick auf Kostbare Natur.
Bald schon, nach Lichtmess/Imbolc, wird die Vielfalt größer 😊
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🔸Bohnenvielfalt🔸
Heute gibt es veganes Chili aus Kidney- und schwarzen Bohnen.
Doch welche Bohnen gehören wozu und wie nähren sie uns? Das verrät ein Artikel auf alnatura:
▶️ https://www.alnatura.de/de-de/magazin/warenkunde/warenkunde-bohnen-huelsenfruechte/
Neben Vitaminen der Gruppen A, B, C, E und K finden sich in diesen Hülsenfürchten viele Spurenelemente wie Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Zink. Darüber hinaus enthalten sie wertvolle gesättigte und ungesättigte Fettsäuren.
~~~~~
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#Bohnen #Hülsenfrüchte
Heute gibt es veganes Chili aus Kidney- und schwarzen Bohnen.
Doch welche Bohnen gehören wozu und wie nähren sie uns? Das verrät ein Artikel auf alnatura:
▶️ https://www.alnatura.de/de-de/magazin/warenkunde/warenkunde-bohnen-huelsenfruechte/
Neben Vitaminen der Gruppen A, B, C, E und K finden sich in diesen Hülsenfürchten viele Spurenelemente wie Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Zink. Darüber hinaus enthalten sie wertvolle gesättigte und ungesättigte Fettsäuren.
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#Bohnen #Hülsenfrüchte
Alnatura
Warenkunde: Bohnen
<p>Wissenswertes über Bohnen und die verschiedenen Sorten, außerdem Rezepte mit Bohnen und tolle Bohnen-Produkte.</p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Hier entlang</span></strong></p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Hier entlang</span></strong></p>
🔸Chili sin Carne🔸
Proteinreich geht ganz ohne Tier. Insbesondere Hülsenfrüchte wie Linsen und Bohnen enthalten viel Protein und deine Muskeln werden es dir danken.
4 Portionen
✅ 1 Peperoni (Mexikaner nehmen mind. 2 und besser noch: Habanero)
✅ 2 Z Knoblauch
✅ 1 Zwiebel
✅ 1 Paprika (Farbe egal, ich nehme stets rote)
kleingehackt und anbraten in
✅ 2 EL Chiliöl und 2 EL Tomatenmark
✅ 300 gr. gehackte Tomaten dazu
✅ mit 200 ml Gemüsebrühe aufschütten
✅ 150 g. Mais oder/und 1 große Kartoffel in Würfeln
✅ 1 Tasse rote Linsen
✅ 2 Tassen am Vortag eingelegte Bohnen (hier: schwarze + Kidneybohnen) – ca. 1,5 kleine Dosen – hinzu und
20 Min. köcheln lassen
Servieren mit frischen gehackten Zwiebeln. Bei Bedarf Crème fraîche oder Saure Sahne (falls es sehr scharf ist). Es passen Tortillas, Nachos, Maisbrot, Reis, Baguette, Lavash/Fladenbrot etc. dazu.
Variationen: Trau dich ❤️
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#Bohnen #Hülsenfrüchte #Chili
Proteinreich geht ganz ohne Tier. Insbesondere Hülsenfrüchte wie Linsen und Bohnen enthalten viel Protein und deine Muskeln werden es dir danken.
4 Portionen
✅ 1 Peperoni (Mexikaner nehmen mind. 2 und besser noch: Habanero)
✅ 2 Z Knoblauch
✅ 1 Zwiebel
✅ 1 Paprika (Farbe egal, ich nehme stets rote)
kleingehackt und anbraten in
✅ 2 EL Chiliöl und 2 EL Tomatenmark
✅ 300 gr. gehackte Tomaten dazu
✅ mit 200 ml Gemüsebrühe aufschütten
✅ 150 g. Mais oder/und 1 große Kartoffel in Würfeln
✅ 1 Tasse rote Linsen
✅ 2 Tassen am Vortag eingelegte Bohnen (hier: schwarze + Kidneybohnen) – ca. 1,5 kleine Dosen – hinzu und
20 Min. köcheln lassen
Servieren mit frischen gehackten Zwiebeln. Bei Bedarf Crème fraîche oder Saure Sahne (falls es sehr scharf ist). Es passen Tortillas, Nachos, Maisbrot, Reis, Baguette, Lavash/Fladenbrot etc. dazu.
Variationen: Trau dich ❤️
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2021 ist das Jahr der Wahrheit ❤️ Zur Wahrheit gehört, dass die Landwirte mit dem Rücken buchstäblich an der Wand stehen.
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✅ Kaufe lokal
✅ Kaufe saisonal
✅ Unterstütze deinen Landwirt
Für Deutschland gibt es hier eine Linksammlungsgruppe (aalls der Grad der Selbstversorgung noch klein ist 😉 )
▶️ https://news.1rj.ru/str/joinchat/ST1llF-Tbo65eAMt
Danke, Robin K.S., für den Tipp ❤️
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🔸Kein Plastik‼️🔸
Darmentzündungen durch Mikroplastik‼️ Plastik wird genutzt, um
✅ Bier und Obstsaft zu klären/filtern
✅ Lebensmittel zu verpacken (PET etc.)
✅ Verklumpung in Mehlen/Pulvern zu verhindern
... und natürlich für noch vieles mehr. 🙄
Sei ein Erdheld!! Vermeide Plastik, denn es ist ein künstliches Produkt petrochemischer Prozesse ❤️
👉🏻 Nutze Glas zur Aufbewahrung ✅
👉🏻 Kaufe nix aus der Fabrik ✅
👉🏻 Fertige alles aus echten Lebensmitteln: ✅
Obst, Gemüse und Nüsse direkt aus der Ernte/Landwirtschaft,
Öle und Mehle aus der Mühle deines Vertrauens.
Quelle ▶️ NDR Marktcheck »Die Tricks der Plastikindustrie« (2019)
🌿 ¸.•*¨`*•. .•*¨
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#Plastik #Wissen
Darmentzündungen durch Mikroplastik‼️ Plastik wird genutzt, um
✅ Bier und Obstsaft zu klären/filtern
✅ Lebensmittel zu verpacken (PET etc.)
✅ Verklumpung in Mehlen/Pulvern zu verhindern
... und natürlich für noch vieles mehr. 🙄
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👉🏻 Fertige alles aus echten Lebensmitteln: ✅
Obst, Gemüse und Nüsse direkt aus der Ernte/Landwirtschaft,
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Quelle ▶️ NDR Marktcheck »Die Tricks der Plastikindustrie« (2019)
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🔸Der Preis für »billig«🔸
✅ Kaufe Lokal
✅ Esse saisonal
✅ Frage nach alten Sorten (ohne Monsanto & Co.)
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🔸Sangrita Picante🔸
Mexikanisch feurig und gehaltvoll:
✅ 500 g passierte Tomaten
✅ 400 g Orangensaft
✅ 1 TL Salz oder eine Kelle Sole
✅ 1 TL Worcester Sauce
✅ 1 — TL Tabasco rot (je nach Schärfe)
✅ 1 Prs Pfeffer
✅ Saft 1 Zitrone
✅ Saft 1 Limette
mixen und kühl lagern (3 — 5 Tage haltbar)
Du genießt
Vitamine A, B9, C, Niacin
Calcium, Kalium, Magnesium
Lycopin
Der optimale Snack für Herz und gegen freie Radikale sowie ungebetener Viren in der kalten Jahreszeit.
Ich starte damit zurzeit in den Tag. Da brauchst du kein Koffein mehr 🙃
▶️ Limonaden + Getränke auf ECHTES
▶️ Wissen + Rezepte zum Pfeffer auf ECHTES
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#Tomate #Orange #Zitrone #Tabasco
Mexikanisch feurig und gehaltvoll:
✅ 500 g passierte Tomaten
✅ 400 g Orangensaft
✅ 1 TL Salz oder eine Kelle Sole
✅ 1 TL Worcester Sauce
✅ 1 — TL Tabasco rot (je nach Schärfe)
✅ 1 Prs Pfeffer
✅ Saft 1 Zitrone
✅ Saft 1 Limette
mixen und kühl lagern (3 — 5 Tage haltbar)
Du genießt
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