3 факта о питании беременных, про которые знают не все

Беременность окружают много домыслов и вопросов. Вместе с автором телеграм-канала «Дотошный пациент» и нутрициологом Елизаветой Бабицкой разбираем самые частые из них.

1️⃣ Женщине не нужно есть «за двоих»
Национальная служба здравоохранения Великобритании пишет, что сильно увеличивать калорийность рациона не стоит даже, если женщина ждёт близнецов.

Только в последний триместр может понадобится дополнительных 200-400 калорий в день (это примерно 2 ломтика цельнозернового хлеба с творожным сыром или 2 варёных яйца). Слишком большой набор веса во время беременности может увеличить риск проблем со здоровьем у ребёнка. Также его может быть сложно скорректировать после беременности самой маме.

2️⃣ Есть продукты, которые нельзя употреблять при беременности

❌ Сырые продукты: рыба в роллах, тартар, стейк с кровью, сырое вяленое мясо (как в хамоне, салями). В домашних условиях нужно следить, чтобы мясо и рыба были полностью прожарены — например, с помощью кулинарного термометра. Безопасная температура для красного мяса и рыбы примерно 63°C, для курицы — 74°C.

❌ Яйца в блюдах должны быть полностью приготовлены. Не стоит есть яйца-пашот, домашние майонезы или пробовать тесто на вкус.

❌ Непастеризованные продукты: сок (даже свежевыжатый), молоко, мягкие сыры.

❌ Пророщенные ростки, которые иногда добавляют в салаты, если они не были термически обработаны.

❌ Готовую еду нужно покупать только проверенных местах, не стоит брать готовые салаты с заправками, готовые нарезки и деликатесы в кулинариях. Лучше покупать такие продукты в заводских упаковках или готовить самостоятельно.

3️⃣ Беременным можно кофе
Если нет противопоказаний от врача —можно, но в меру. Эксперты Британского фонда питания говорят о максимум 200 мг кофеина в день.

В чашке растворимого кофе содержится около 100 мг, в фильтр-кофе около 140 мг, в 1 порции эспрессо – 100 м, в кружке чая (любом, даже зеленом) — примерно 75 мг. Помните, что кофеин есть в коле, молочном шоколаде.

❌ Кстати, в беременность не рекомендуют увлекаться сладкими напитками, соки и чай с сахаром сюда же. Дело в том, что гормональные изменения могут сделать полость рта более уязвимой к заболеваниям дёсен, а сладкое увеличит эти риски.

Советуем подписаться на канал Елизаветы: @meticulous_patient

Начать знакомство можно с этих постов:

— Стоит ли бояться холестерина

— Почему могут выпадать волосы у девушек

— 3 рекламные кампании, которые косвенно вредят здоровью

Дайджест: лучшие посты за лето

Собрали подборку самых популярных статей канала «Проверено Sektascience» — прочитайте сейчас: они сделают вашу жизнь осенью более здоровой и приятной.

🥜 Как добирать больше белка из еды: полезные таблички

🤰🏼 Где искать проверенную информацию про беременность

💊 Исследование: антибиотики можно не запивать пробиотиками

🧘🏼‍♀️ Как сделать заботу о себе приоритетом: 8 советов от психолога

🧑🏼‍💻 10 простых способов двигаться больше

🦷 Базовые правила чистки зубов

🎧 Проверенные подкасты про здоровье

Упавшую на пол еду можно есть без последствий. Или нет?

Согласно опросу, 79% опрошенных едят упавшие на пол продукты или делали это хотя бы раз в жизни.

⏱️ Скорее всего, эти люди руководствуются правилом пяти или трёх секунд:

Считается, если на землю упала пища и пролежала не дольше 3-5 секунд — всё в порядке, поднимаем и едим. Якобы за короткий срок бактерии не успевают попасть на продукт. А вот если они лежали на земле дольше — тогда это негигиенично и небезопасно. 

Что на этот счёт думает наука:

➡️ 2003 год, Джилиан Кларк:
Продукты значительно загрязнены даже при кратковременном контакте с плиткой, заражённой кишечной палочкой. 

➡️ 2007 год:
Бактерии могут процветать в сухих условиях даже спустя 28 дней. При тестировании на поверхностях, которые были заражены сальмонеллой 8 часов назад, бактерии все ещё могли заражать хлеб и колбасу менее чем за пять секунд. А минутный контакт увеличивал загрязнение примерно в 10 раз (особенно на поверхностях плитки и ковра).

➡️ 2016 год:
Исследователи бросали кубики арбуза, жевательные конфеты, белый хлеб и хлеб с маслом с высоты 13 см на разные поверхности, покрытые Enterobacter aerogenes: ковёр, керамическую плитку, нержавеющая сталь и дерево. 
Пищу оставляли на поверхности на 5, 30 и 300 секунд. Бактерии, как правило, притягиваются влагой, поэтому влажная пища имела больший риск переноса бактерий, чем сухая. К удивлению исследователей, ковёр переносил меньше бактерий, чем сталь или плитка. Максимальное количество бактерий исследователи нашли на упавшем арбузе, минимальное — на липких конфетах.

Выводы ⤵️
На процесс заражения влияет несколько переменных:
• тип продукта,
• влажность,
• геометрия поверхности,
• местоположение.

Не менее важно, какие микробы изначально присутствуют на полу. 

💁🏼‍♂️ У научного сообщества до сих пор нет единого мнения.
Риски действительно есть и неизвестно, повезёт вам или нет.

О чём следует помнить:
1. Меньше всего рискуют люди, которые поднимают продукты, упавшие на ковер.
2. Влажная пища поглощает гораздо больше бактерий, чем сухая. 

Почему нам хочется начать новую жизнь с понедельника? И работает ли такая стратегия?

Сентябрь — своеобразная репетиция Нового года, а многих начало учебного сезона мотивирует на изменения даже больше, чем 1 января.

Так сложилось, что часто мы используем начало недели, новый месяц, сезон или год как старт для того, чтобы изменить жизнь. Например, пик поисковых запросов про диеты, здоровый образ жизни, отказ от курения приходится на понедельники.

Решили изучить, что за этим стоит с точки зрения психологии и поведенческих наук. 

1️⃣ «Эффект нового старта»

Люди более мотивированы добиваться своих целей в определённые даты. Мы с большей вероятностью достигнем своих профессиональных целей, если начнем с понедельника, а не с четверга.

Даты, которые выделяются как более значимые (начало новой недели или финансового квартала, день рождения или праздник) сигнализируют о начале нового, особого периода времени. Эти «временные ориентиры» помогают людям мысленно отделиться от своих прошлых и неудач.

Однако стратегия «нового старта» не так актуальна, если вы стабильны на своём пути, проще говоря, когда обнуление прошлого вам ни к чему. Куда эффективнее в этом случае визуализировать непрерывный прогресс в достижении цели или составлять отчёты по прошлым периодам.

Если же вам сложно идти к цели — тогда можно попробовать начать всё с понедельника, вызвать чувство сброса, подчистив прошлую историю.

2️⃣ Календарь как мотивация

Одной из функций календарей является планирование и организация достижения цели. От представления времени зависит наше поведение. Доказано, например, что представление времени влияет на денежные, академические и медицинские цели.

Это работает за счёт визуальных подсказок: раскраска дней, выделение праздников, маркировка будних дней.

Календари могут стимулировать достижение цели, потому что они сигнализируют о «новом старте» и дают возможность порвать с прошлыми привычками.

Мотивация к достижению цели увеличивалась, если сегодняшний день совпадал с первым днём в календаре.

💭 Делитесь, мотивируют ли вас понедельники, новый сезон или год?

Рейтинг антидепрессантов по влиянию на вес

Насчёт антидепрессантов существует много пугающих предубеждений, часть их них являются мифами, другие — отчасти правдивы. Например, один из возможных  побочных эффектов — набор веса, подробно об этом мы рассказывали.

Учёные изучили, как связан набор веса и приём антидепрессантов — в выборку попали препараты, которые назначают чаще всего:
сертралин, циталопрам, эсциталопрам, флуоксетин, пароксетин, бупропион, дулоксетин или венлафаксин. 

Выводы:
📈 эсциталопрам и пароксетин — связаны с наибольшим набором веса в течение 6 месяцев

📉 бупропион — связан с наименьшим набором веса.

Пользователи эсциталопрама, пароксетина и дулоксетина имели на 10-15% большую вероятность набрать по крайней мере 5% от своего исходного веса по сравнению с пользователями сертралина.

➡️ По мнению авторов, когда врачи и пациенты знают о влиянии антидепрессантов на массу тела, это помогает принимать более обоснованные решения при выборе препаратов.

⚠️Важно: выбор антидепрессанта не должен основываться исключительно на таком факторе, как влияние на вес.

Также при выборе АД должны учитываться:
•эффективность препарата для конкретного пациента,
• возможные побочные эффекты,
• наличие сопутствующих заболеваний,
• взаимодействие с другими лекарственными средствами.

📱😴 Исследование: гаджеты перед сном не так вредны, как говорят

«Минимум за час до сна убирайте телефоны» — такую рекомендацию часто можно услышать не только от инфлюенсеров в соцсетях, но и от врачей.

Считается, что свет от экранов, особенно синий, может подавлять выработку гормона сна мелатонина. А значит, чтобы настроить свой ум на сон, наладить режим сна, быстрее засыпать и крепче спать — гаджеты должны быть подальше от кровати.

Всё логично, но новое исследование показало неочевидный результат.

📃 Учёные собрали данные пользователей, чтобы проверить, связано ли вечернее время, проведенное перед экраном, с продолжительностью и качеством сна.
За участниками в возрасте от 11 до 14,9 лет наблюдали в течение 4 ночей в течение 10-месячного периода.

Результаты:
🔹 Использование экранов перед сном, особенно в постели, связано с задержкой начала сна и сокращением его продолжительности (примерно на 9 минут за каждые 10 минут экранного времени).

🔹 На другие показатели сна (например, глубина или частота пробуждений) значимого влияния не выявили.

Выводы:
Хуже всего на сон влияют интерактивные виды деятельности — например, игры и многозадачные активности. Тогда как пассивное использование гаджетов (например, просмотр видео) влияет меньше.

🔗 Это говорит о том, что строгие ограничения на использование экранов перед сном могут быть чрезмерными и требуют гибкого подхода.

✈️ Бесплатный курс «Как летать без вреда для здоровья» от «Проверено Sektascience»

Мы любим путешествовать, но добраться из точки А в точку Б уже не так просто, как раньше. После самолета мы часто чувствуем себя разбитыми. Захотелось узнать, как себе помочь — наша задумка вылилась в целый курс, дарим его вам!

Мы подготовили полезные материалы, которые помогут с наименьшим дискомфортом провести время в самолёте, чувствовать себя хорошо во время и после полёта.

Курс состоит из нескольких разделов:

1️⃣ Инструкция
Современные научные данные, которые облегчат полёт. Различные рекомендации — для дневного и ночного полёта.

2️⃣ Видео-разминки
Короткие упражнения, которые не требуют много места, чтобы размяться прямо в самолете. А также небольшие комплексы, чтобы подготовить тело к полету и прийти в себя после приземления

3️⃣ Подборки сбалансированных рационов из сервисов доставки
Для тех, кто не любит бортовое питание. А также если вы хотите после полета помочь ЖКТ прийти в норму

Курс бесплатный, его присылает наш полезный бот: https://news.1rj.ru/str/sektascience1_bot
Изучите сами и расскажите друзьям 🤍

Разыгрываем 3 бокса для ухода за зубами 💙

Мы много пишем про то, как важно регулярно вкладываться в здоровье зубов и вместе с партнёрами решили вас порадовать и подарить бокс, который облегчит гигиену.

Внутри бокса:
• Зубная паста
• Зубная щётка
• Палочка и таблетки для индикации налёта
• Очищающая пенка
• Набор межзубных ёршиков
• Монопучковая щётка
• Скребок для языка
• Леденец и жвачка с ксилитом
• Ополаскиватель
• Зубная нить

Для участия:
➕подпишитесь на @sektascience @doctorslon;
➕нажмите на кнопку «Участвую!».

3 октября мы подведем итоги конкурса и выберем трёх победителей. Удачи 💙

9 опасных мифов о сезонной простуде и почему важно всем вакцинироваться от гриппа

В России начался сезон простуд — и кампания вакцинации против гриппа. К сожалению, часто ошибочно считается, что вакцинация и запускает эти простуды, это приводит к избеганию прививок.

Объясняем, почему вакцина от гриппа — чуть ли не лучший подарок, которые вы можете сделать себе осенью. 

❌ Миф 1️⃣: Вакцины от гриппа могут вызывать грипп

✅ Факт: Вакцины от гриппа производятся из вирусов гриппа, которые либо ослаблены, либо инактивированы (убиты), либо рекомбинантны (созданы без вирусов гриппа или яиц). Поэтому вакцины от гриппа не могут вызывать грипп.

Обычно требуется 2 недели, чтобы вакцина стала эффективной, и в течение этих 2 недель вакцинированный человек все еще может заболеть гриппом или другим респираторным вирусом.

❌ Миф 2️⃣: Вакцину от гриппа можно не делать прям каждый год.

✅ Факт: Иммунитет от вакцины от гриппа со временем снижается, поэтому ежегодная вакцинация имеет решающее значение для обеспечения наилучшей защиты. 

❌ Миф 3️⃣: Я никогда не болел/а гриппом, он меня не берёт.

✅ Факт: Гриппом может заболеть любой человек, даже молодые, здоровые люди. Вакцинация каждый год важна для всех начиная с 6 месяцев жизни. Также вакцинация может помочь предотвратить распространение вируса среди других людей, которые могут быть уязвимы к гриппу и связанным с ним осложнениям.

❌ Миф 4️⃣: Грипп — это не более чем сильная простуда.

✅ Факт: Грипп — это неприятно. Он протекает серьезнее и может вызывать высокую температуру, головные боли и боли в теле, озноб и сильную усталость в течение 2 недель.

❌ Миф 5️⃣: У меня сопли, пока лучше не делать прививку.

✅ Факт: Лёгкие ОРВИ не являются противопоказанием к вакцинации. Прививки можно делать сразу после нормализации температуры. Не нужно ждать несколько недель после болезни. Так вы дождётесь только новой ОРВИ. 

❌ Миф 6️⃣: Недавно я болел/а гриппом, поэтому мне не нужна прививка.

✅ Факт: Даже если вам поставили диагноз гриппа и вы выздоровели, вы можете заболеть снова. Обычно каждый год циркулирует несколько штаммов гриппа. Поэтому, если вы заболели одним штаммом, вакцинация от гриппа может помочь предотвратить осложнения, если вы заболеете другим штаммом.

❌ Миф 7️⃣: Я заболел/а после прививки от гриппа.

✅ Факт: Здоровые люди получают высокую защиту от гриппа. Однако уровень защиты может снижаться для людей с ослабленной иммунной системой и люди в возрасте 65 лет и старше. Важно помнить, что ни одна вакцина не гарантирует 100% эффективность, при этом всё равно является лучшей защитой. 

❌ Миф 8️⃣: Я не сделал/а прививку до начала эпидсезона, теперь поздно.

✅ Факт: Никогда не поздно сделать прививку. Вакцина от гриппа доступна в течение всего сезона гриппа — вплоть до марта.

❌ Миф 9️⃣: прививка против гриппа защищает от всех ОРВИ

✅ Факт: ОРВИ (острые респираторные вирусные инфекции) — обширная группа заболеваний, причиной которых являются вирусы, поражающие в основном верхние дыхательные пути. Грипп — лишь одна из разновидностей ОРВИ. Прививка от гриппа защищает только от сезонного гриппа и не влияет на заражение другими инфекциями в осенне-зимний период.

🔗 Наши друзья из АНО «Коллективный иммунитет» выпустили исчерпывающую брошуру про вакцинацию гриппом. Скачать её бесплатно можно здесь: https://vaccina.info/flu 

Как питаться во время беременности🤰🏼

Беременность не случайно делится на триместры. В зависимости от срока организм женщины переживает разные состояния: бушуют гормоны, меняется эмоциональный фон, могут появляться новые пищевые предпочтения — все это влияет на рацион.

В новой статье на научном портале Sektascience рассказали, как меняется питание в 1-м, 2-м и 3-м триместре:

• что должно быть в рационе беременной женщины
• нужно ли есть за двоих, на сколько должны увеличиться порции
• что нельзя есть беременным
• что такое гестационный диабет и что с ним делать
• что происходит с питанием после родов

🔗 Читать статью: https://sektascience.com/2024/09/beremennost-i-pishhevye-privychki-kak-naladit-pitanie-do-i-posle-rodov/