Первый день G10 позади — и он был богатым на вдохновение, знания и новые знакомства

С самого утра участники собрались в ресторане национальной кухни «Сувары», где началось знакомство и обсуждение ключевых вопросов:
🤩 что такое ассоциация ресторанов «Тутлă» и в чём её философия;
🤩 как строится взаимодействие с партнёрами и инвесторами;
🤩 тонкости гастрономического менеджмента;
🤩 особенности HR-менеджмента в ресторанной индустрии.

Также наши гости отправились в рестотуры — маленькое гастрономическое путешествие по проектам ассоциации. Участники заглянули в:
🍖 ресторан «Сувары» — погрузились в атмосферу национальной кухни Чувашии;
☕️ кофейню Тутлă — познакомились с авторскими напитками и уютной атмосферой;
🍖 столовую Тутлă — пример вкусного и доступного питания;
🥟 ресторан грузинской кухни «Квели» — тёплый и гостеприимный уголок Грузии в Чебоксарах.

День завершился с чувством, что впереди нас ждёт ещё больше открытий и ярких встреч.

Ассоциация ресторанов «Тутлă» — с любовью ко всему, что мы делаем🤍

Второй день G10 позади — и он был насыщенным на знания, впечатления и яркие гастрономические открытия

Обсудили ключевые темы ресторанной индустрии:
🤩 особенности применения digital-маркетинга в ресторанной сфере;
🤩 тонкости управления ресторанной кухней;
🤩 пути повышения операционной эффективности в управлении ресторанной сетью.

В рамках рестотуров участники посетили:
🧀 ресторан южной кухни «Тот самый барашек» — тёплый колорит и яркие вкусы;
🍟 гастрорынок «Ефремовский дворъ» — пространство, где встречаются разные кухни и форматы (12 корнеров и 2 ресторана)
🍞 ресторан честных цен Take it Easy Centre — место, где вкус и доступность идут рука об руку.

Завершением программы стала экскурсия на завод АО «Чувашторгтехника», где участники увидели процесс создания современного оборудования для ресторанов и кафе.

Ассоциация ресторанов «Тутлă» — с любовью ко всему, что мы делаем🤍