Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

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Samhain
🔸Kohl-Kidney-Kürbis-Suppe🔸

4 Portionen

1️⃣ 1 Wirsing + 1 rote Paprika in feine Streifen schneiden. In Öl anbraten, bis Röstaromen entstehen (Bräunung)

2️⃣ Mit SalzKümmel würzen und mit ½ Ltr Wasser ablöschen

3️⃣ 1 Hokkaido-Kürbis aushöhlen und hinzu geben. Kürbishülle aufbewahren

4️⃣ 200 g eingeweichte Kidneybohnen und 1 gehackte Peperoni hinzu geben. 20 Min köcheln lassen. Abschmecken. 1 Bd gehackte Petersilie oder Koriander hinzu geben.

5️⃣ Im ausgehöhlten Kürbis servieren.

Inspiration ▶️ hexenalltag

▶️ Samhain-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Samhain #Kürbis #Kidneybohnen #Chili #Wirsing
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Totenbeinli (Haselnuss-Stängeli)🔸

Schweizer Rezept zu Allerheiligen

1️⃣ 200g Haselnüsse (ganz) in einer Pfanne leicht rösten und die Haut entfernen (zwischen den Händen reiben).

2️⃣ 75g Butter und 200g Zucker schaumig schlagen. 2 Eigelb + geriebene Schale 1 BIO-Zitrone dazu und noch mal schaumig rühren. Prise Salz, 1TL Zimt, 1 Messerspitze Nelken und Nüsse dazu geben.
Als letztes 250g Mehl hinzu. Zu einem festen Teig kneten.

3️⃣ Den Teig ½ Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

4️⃣ Den Teig etwa 1 cm (so dick wie die Nüsse eben sind) ausrollen und in fingerlange Stängelchen schneiden und aufs Backblech legen.
Mit 2 Eiweiß bestreichen. Bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 15 bis 20 Minuten backen.

🛒 BIO-Nelkenpulver vom Achterhof

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Rezept von ▶️ Jasra
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#Kekse #Samhain
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Jahreskreisfest Samhain🔸

40 Tage nach Mabon, dem Äkquinoktikum im Herbst, bzw. am 11. Neumond nach der Wintersonnenwende steht Samhain an. Beide Angaben lassen sich in der Literatur finden und deuten so auf einen Zeitraum zwischen Mitte und Ende Oktober.
Samhain bildet den dunklen Pol des Jahres und steht somit Beltane, dem hellen Pol, gegenüber. Im Zentrum des Festes steht die Thematik des Todes. Der Übergang zwischen Tod und Leben steht in dieser Nacht (nach unserem Kalender vom 31.10. auf den 01.11.) im Mittelpunkt.

Das Sterben des Sommers ist zugleich der Übergang ins Totenreich.

Ein Klären von Familienthemen sowie die Segnung der Ahnen sind Themen dieses Festes. Geräuchert wird mit Wacholder, Beifuß, Rosmarin, Eibe und Rose für die Erdkraft und mit Lorbeer, Schafgarbe, Wermut und Baldrian für Orakel.

▶️ Wolf-Dieter Storl: Samhain und Halloween

▶️ Wolf-Dieter Storl: Der Zauber der dunklen Jahreszeit (Hörbuch)

Als drittes Erntefest bildet Samhain den Abschluss nach Lughnasad und Mabon. Daher steht die Ernte dieser Jahreszeit im Zentrum der Rezepte.
Nutze Kürbis, Nüsse und Esskastanien, Äpfel, Rüben sowie Kohl.

▶️ Böhmische Seelchen

▶️
Dunkler Saft für Samhain

▶️
Kohl-Kidney-Kürbis-Suppe

▶️ Kürbissaft

▶️
Salbeibrot/-brötchen

▶️
Samhain-Brot | Totenbrot

▶️
Seelenkuchen

▶️ Totenbeinli (Kekse nach Schweizer Rezept)

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#Wissen #Jahreskreisfeste #Samhain
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Forwarded from Snicklink unzensiert
saisonales asperger life kickt anders 😅
……….
Die neue Willy HIER: https://snicklink.de
🤣111
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Mondkalender am 28.10.2024
🌜 Heute: Pause 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis 29.10.24 um 05:45h.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Backen

Wurzeln sammeln

Einfrieren

Außerdem: Bügeln, Düngen, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (aufladen), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Meditation, Ölziehen, Training Rücken, Umpflanzen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Milchverarbeitung

Neumond: Fr., 01.11.24, 13:47 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Jungfrau #abnehmend
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Forwarded from Wie man macht
🍪 Trotz Überfluss: Wie kann ich einfache Kekse ohne Eier und Butter backen?🌱
Zeit für ein neues Video! Jetzt wirst du lernen, wie du auf natürliche Weise köstliche Kekse zauberst. Svenja teilt gerne ihre Leidenschaft für gesundes Essen und kreative Rezepte mit euch. 🍃👩‍🍳

Hilft bei:
👉 Ausgewogener Ernährung
👉 Nährstoffreiche Köstlichkeit
👉 Eier- und Butterfrei
👉 Alternative zur Industrie
👉 Genuss ohne schlechtes Gewissen

ZUTATEN
🔸100g Haferflocken
🔸60g Vollkornmehl
🔸30g Pflanzenöl
🔸60g Ahornsirup (oder Honig)

1. Mische die Zutaten
2. Knete einen Teig.
3. Forme kleine Kugeln und drücke sie flach.
4. Backe 13-15 Min. bei 180°C
5. Genieße gesunde Kekse! 😊🍪

Vollgepackt mit Nährstoffen ist es die perfekte Option für alle, die auf Eier und Butter verzichten möchten oder müssen. Lass dich begeistern und für gesundes inspirieren!

Hinweis:
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Menü
🍨 Neue Desserts und Nachtische
🍽️ Was heute Kochen? Rezepte!
🍓 Marmelade und Aufstriche
Tee und andere Getränke
🌼 Naturheilkunde und Medizin
🛠️ Selbermachen und Nachhaltigkeit

🔆 bitte teilen 🔆
https://www.youtube.com/watch?v=L1VK2r5X_n4 🔥🙏🏻
Quelle: @wiemanmacht
11👍4👏1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Salbeibrot/-brötchen zu Samhain🔸

1️⃣ 500g Dinkelvollkornmehl, 200g Roggenschrot, frischer oder getrockneter Salbei (Menge nach Geschmack), Koriander + Fenchel (grob gemahlen), 300—500g lauwarmes Wasser oder Milch, 1TL Salz, 2—3TL Zucker, 30gr Frische Hefe oder 1—2 Päckchen Trockenhefe, 1—2EL Öl (hier passt Ölivenöl sehr gut), 1—2EL Apfelessig zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

2️⃣ 2 mal ca. 40 min gehen lassen und zwischenzeitig strecken + falten.

3️⃣ ca. 60 min backen bei 200°C (180°C Umluft).
Es können auch kleine Brötchen aus dem Teig geformt werden. Dann nur ca. 25-30 min backen.

Salbei gilt klärend (Stichwort Ahnenarbeit) und soll negative Energien auflösen. Rein körperlich wirkt er antiseptisch, antibiotisch, antibakteriell und entzündungshemmend.

🛒 BIO Koriander gemahlen im Glas

🛒 Gewürzkontor München

Rezept ▶️ Jasra

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#Brot #Samhain #Salbei #Fenchel #Koriander #Rezept
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Jahreskreisfest Samhain🔸

40 Tage nach Mabon, dem Äkquinoktikum im Herbst, bzw. am 11. Neumond nach der Wintersonnenwende steht Samhain an. Beide Angaben lassen sich in der Literatur finden und deuten so auf einen Zeitraum zwischen Mitte und Ende Oktober.
Samhain bildet den dunklen Pol des Jahres und steht somit Beltane, dem hellen Pol, gegenüber. Im Zentrum des Festes steht die Thematik des Todes. Der Übergang zwischen Tod und Leben steht in dieser Nacht (nach unserem Kalender vom 31.10. auf den 01.11.) im Mittelpunkt.

Das Sterben des Sommers ist zugleich der Übergang ins Totenreich.

Ein Klären von Familienthemen sowie die Segnung der Ahnen sind Themen dieses Festes. Geräuchert wird mit Wacholder, Beifuß, Rosmarin, Eibe und Rose für die Erdkraft und mit Lorbeer, Schafgarbe, Wermut und Baldrian für Orakel.

▶️ Wolf-Dieter Storl: Samhain und Halloween

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Als drittes Erntefest bildet Samhain den Abschluss nach Lughnasad und Mabon. Daher steht die Ernte dieser Jahreszeit im Zentrum der Rezepte.
Nutze Kürbis, Nüsse und Esskastanien, Äpfel, Rüben sowie Kohl.

▶️ Salbeibrot/-brötchen

▶️ Kürbissaft

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#Wissen #Jahreskreisfeste #Samhain
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Kräuter am Stiel, zum Lutschen oder einfach zur Deko. Eine wunderbare Idee ❤️
Forwarded from Gesund ohne Medikament
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Eine Tasse Tee am Stiel ❤️🧡💛

🔆 Pro Tasse ca. 1 gestrichenen EL Zucker im Topf oder in der Pfanne karamellisieren und so geht’s:

• Gieße den Zucker gleichmäßig in eine Pfanne oder Topf mit schwerem Boden.

• Stelle die Pfanne auf mittlere bis niedrige Hitze und lass den Zucker langsam schmelzen, ohne zu rühren.

• Achte darauf, den Zucker ständig zu beobachten, um eine gleichmäßige Karamellisierung zu gewährleisten. Rühre nur, wenn notwendig.

• Der Zucker wird erst flüssig, dann goldbraun und schließlich karamellisiert. Entferne die Pfanne vom Herd, wenn der gewünschte Farbton erreicht ist.

Wie im Video zu sehen kannst du jetzt alles, was für dich zu einer guten Tasse Tee gehört, in die Zuckermasse geben, wie z.B.:

Getrocknete Hagebutte, Orange, Salbei, Schafgarbe, Zimtrinde, Kardamom, Sternanis.

💌 Teilen kann heilen!

👉 Folge hier deinem Weg der natürlichen Gesundheit 🌱❤️‍🔥
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Forwarded from PLATT FORM
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Mondkalender am 29.10.24
🌜 Heute: Backen🔸

Wir haben abnehmenden Mond, ab 05:45h einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 31.10. um 18:37h. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion und #Küchenpause ist angesagt.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Backen

Milchverarbeitung (kein Käse)

Blütenpflanzen säen

Kräuter: Blätter + Blüten

Außerdem: Bäume fällen, Fischen, Gewohnheiten ablegen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Meditation, Salben/Öle, Training Hüfte.

Sehr ungünstig heute

⛔️
Fermentieren

Nichts rund um die Küche ist eher günstig, vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.

Neumond: Fr., 01.11.24, 13:47 Uhr

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #abnehmend
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🔸DIENSTag🔸

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Simone Voss - EINE LEHRERIN STEHT AUF
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Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung 🙏 sowie

Kräuterhexe Krahea für die Gastbeiträge 🍁
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#DIENSTag #Empfehlung
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🔸Jahreskreisfest Samhain🔸

40 Tage nach Mabon, dem Äkquinoktikum im Herbst, bzw. am 11. Neumond nach der Wintersonnenwende steht Samhain an. Beide Angaben lassen sich in der Literatur finden und deuten so auf einen Zeitraum zwischen Mitte und Ende Oktober.
Samhain bildet den dunklen Pol des Jahres und steht somit Beltane, dem hellen Pol, gegenüber. Im Zentrum des Festes steht die Thematik des Todes. Der Übergang zwischen Tod und Leben steht in dieser Nacht (nach unserem Kalender vom 31.10. auf den 01.11.) im Mittelpunkt.

Das Sterben des Sommers ist zugleich der Übergang ins Totenreich.

Ein Klären von Familienthemen sowie die Segnung der Ahnen sind Themen dieses Festes. Geräuchert wird mit Wacholder, Beifuß, Rosmarin, Eibe und Rose für die Erdkraft und mit Lorbeer, Schafgarbe, Wermut und Baldrian für Orakel.

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Lach mal wieder
Schwäbische Calamari

gefunden bei ▶️ Lachkanal

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#Lachmalwieder
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Mondkalender am 30.10.24
🌜 Heute: Backen🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 31.10. um 18:37h. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion und #Küchenpause ist angesagt.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

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Außerdem: Bäume fällen, Fischen, Gewohnheiten ablegen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Meditation, Salben/Öle, Training Hüfte.

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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Mandelkekse🔸

ergibt 2 Bleche
2
Eier
1 Eigelb (Eiweiß wird zum Bestreichen gebraucht)
250 gr. Zucker (oder den Ersatz deiner Wahl)
Mark einer Vanilleschote
schaumig rühren. Währenddessen vermenge
1 Messerspitze Backpulver oder Natron
1 Messerspitze Salz
1 geriebene Tonkabohne
300 g gemahlene Mandeln
40 g Mehl
30 g Kokosmehl
30 g Kokosflocken
vermengen. Den Knethaken einsetzen und die Masse zum Eierschaum geben. Gut verkneten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Eine Rolle mit ca. 3 cm Durchmesser formen und 1,5 cm dicke Stücke abschneiden, auf das Backpapier setzen, mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und mit ca.
40 gr. Mandelblättchen belegen.
10 Minuten backen. Die Kekse härten mit dem Abkühlen.

Variation: Funktioniert auch mit Haselnüssen statt mit Mandeln
————
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe ▶️ https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Mandelkekse #Gebäck #Plätzchen
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Forwarded from Sylvia Nickel
Kürbiszeit
🔸Pumpkin Pie | Kürbiskuchen🔸

1️⃣ Eine Springform (Ø 26 cm) einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Den Kürbis waschen und mit der Schale fein raspeln.

2️⃣ Alle trockenen Zutaten mit den Gewürzen vermischen, die Hälfte der Kürbisrapsel hinzugeben und alles gut umrühren. Orange heiß waschen, Schale abreiben, Frucht halbieren und den Saft auspressen.

3️⃣ Das Öl mit Eiern und Orangensaft mischen und hinzufügen, den restlichen Kürbis und Orangen-Abrieb hinzufügen und alles gut miteinander mischen. Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 140 Grad) vorheizen.

4️⃣ Den Teig in die gefettete Springform geben und den Kürbiskuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 60 Minuten backen. Den Puderzucker auf den ausgekühlten Kuchen stäuben und servieren. Der Kuchen hält sich unter einer Kuchenhaube mehrere Tage frisch.

Rezept + Bild ▶️ einfachbacken.de
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#Rezept #Kürbis #Kuchen
👍82