🔸Kai Stuht im Interview mit Erika West – Ernährenswert🔸

88 Minuten
▶️ Video auf Apolut
Ab Min 40 wird eine unterschwellige Werbung für ein Produkt lanciert, welches ich sehr kritisch sehe. Ab Min. 58 zur optimalen Ernährungsweise.

Hier Ausschnitte meiner Reise zu ECHTES:

✅ Als Kind wollte ich kein Fleisch und keine Milch. mochte aber Kefir und Naturjoghurt.

⚠️ Mit der Schule (Sitzen, nicht genug Zeit zum Essen etc.) begannen die Verdauungsstörungen, teilweise nur zweimal wöchentlich.

⚠️ Mutter fand Convenience Food gut und das gab es häufig auch. Zum Glück war ich häufiger bei Oma als zu Hause.

✅ Bis zur Berufstätigkeit ernährte ich mich vegetarisch, hauptsächlich von Äpfeln, Haferflocken und selbst gemachtem Kefir.

⚠️ Dann begannen die beruflichen Essenstermine, lange Tage ohne überhaupt vernünftige Ernährung. Auch Tier war dabei, wenn auch widerwillig. Intermittierendes Fasten, zwangsweise.

✅ Ich begann, hauptsächlich Gemüse zu verspeisen, kaum Obst, keine Mehlspeisen. — basisch, halt 😉

⚠️ Durch viele Dienstreisen schlichen sich verarbeitete Lebensmittel ein. Ich wusste, dass ich es ändern muss. Ich hatte nun knapp 3 Jahrzehnte immer wieder Verdauungsprobleme und ein ungutes Körpergefühl, trotz Normalgewicht (BMI max 22.5, heute 18.5).

✅ Ich begann, bewusst zu entgiften mit verschiedenen Methoden und ersetzte eine Mahlzeit durch Smoothies. Und beruflich stellte ich alles auf den Kopf. Da entstand die 444-Challenge.

✅ Darm, Körpergefühl, Gewicht ... alles tippitoppi seit vielen Jahren 🙏🏻

✳️ 2020: Ich starte @ECHTES 💖

Ernährung ist ein Faktor. Ruhe, Frischluft, Bewegung, Lebenssinn und -freude sind weitere. Mach dich nicht verrückt und folge deiner Intuition.

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#Video #Ernährungsweise #Darmgesundheit

Peaceful Cuisine
🔸Masala Chai Konzentrat🔸

Eine besondere Gewürzmischung für den indischen Tee mit (veganer) Milch präsentiert Roya Takashima auf seinem Youtube-Kanal ▶️ Peaceful Cuisine.

1️⃣ 2TL Kardamonkapseln, 1 Sternanis, ½TL schwarzen Pfeffer, ½TL Nelken, 1TL Pfeffer, 2 Stangen Ceylon-Zimt mit dem Mörser grob zerstoßen.

2️⃣ Die Mischung 30—60 Sekunden fettfrei anrösten.

3️⃣ 30g Ingwer in feine Streifen schneiden.

4️⃣ 1 Vanilleschote grob zerschneiden und 30g Rohrzucker und mit dem den Ingwer und den Gewürzen in einen Topf geben. Mit 600g Wasser verrühren und 20 Minuten köcheln. 20g schwarzen Tee hinzufügen und 3 Minuten ziehen lassen.

5️⃣ Durch Seihtuch abseihen und in 3 kleine Flaschen füllen.

6️⃣ 40ml des Masala Chai Konzentrats auf 1 Glas mit 2 Eiswürfeln geben und mit Milch auffüllen.

In sterilisierten Gläsern hält sich das Konzentrat gut gekühlt und dunkel einige Woche bis Monate. Wenn du sicher gehen willst, kannst du die verschlossenen Glaser einkochen.

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#Rezept #Masala #Chai #Tee #indisch

🔸Alles für Masala Chai / Chai Latte🔸

Eine besondere Gewürzmischung für den indischen Tee (veganer) Milch präsentiert Roya Takashima auf seinem Youtube-Kanal ▶️ Peaceful Cuisine. Und dies brauchst du dazu:

🛒 Doppelwandige Teegläser

🛒 Granit-Mörser*

🛒 Seihtuch*

🛒 Sternanis AFAFRAN*

🛒 BIO Kardamom Kapseln (ganz)*

🛒 BIO Urwaldpfeffer ganz HERBARIA*

🛒 BIO Schwarzer Pfeffer Trio Noir gan HERBARIA*

🛒 BIO Gewürznelken ganz AZAFRAN*

🛒 BIO Cylon Zimtstangen AZAFRAN*

🛒 BIO Bourbon-Vanilleschoten INTERVANILLA*

🛒 BIO Schwarzer Tee ganze Blätter TEEGESCHWISTER*

🛒 BIO Rohrzucker AFAFRAN*

*Kleinunternehmen

Den Topf und die Topflappen erhältst du bei VERMICUALR.

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🔸 Korinthen, Rosinen, Sultaninen 🔸

Rosinen sind getrocknete Weintrauben. Die Trocknung erfolgt an der Luft und dauert in der Regel 7 Tage.*

Sultaninen stammen aus der hellgrünen Sultana-Traube und werden vor der Trocknung mit einer Mischung aus Pottasche und Olivenöl besprüht. Dadurch wird die natürliche Wachsschicht gelöst und die Trauben trocknen binnen 3 — 5 Tagen.

Korinthen stammen aus der griechischen Korinthiaki-Traube, einer dunklen Weintraube. Sie sind kleiner als Sultaninen.

Die Sorten unterscheiden sich in Geschmacksnuancen. Du kannst generell die eine durch die andere Sorte für dein Rezept ersetzen.

▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES

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