🔸Bauernregel für den 6. Februar🔸
Der 6. Februar ist der Tag der heiligen Dorothea von Cäsarea, einer Märtyrerin des 3./4. Jahrhunderts. Sie ist die Schutzpatronin der Gärtner und Blumenhändler.
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#Wissen #Bauernregeln
Bringt Dorothee recht viel Schnee,
bringt der Sommer guten Klee.
Der 6. Februar ist der Tag der heiligen Dorothea von Cäsarea, einer Märtyrerin des 3./4. Jahrhunderts. Sie ist die Schutzpatronin der Gärtner und Blumenhändler.
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❤9😍1
💧 Wasser filtern 🚰
Gutes Wasser ist natürlich. Und das bedeutet: ohne ungebetene Elemente. Ich nutze seit Jahren den Kannenfilter SWING von ACALA Quell. Er hat folgendes Rückhaltevermögen:
Chlor 99,9%
Metalle z.B..
Blei 99,9%
Kupfer 93 bis 99,9%
Silber, Uran 99,9%
Pestizide z.B..
Lindan 99,9 %
Atrazin 99,9 %
Bentazon 99,9 %
Trihalogene 99,23%
In diesem Video wird der Wasserfilter, den ich nutze, direkt vom Erfinder vorgestellt. Auch wenn du dich nach einem anderen Hersteller umschaust wirst du Anhaltspunkte zur Beurteilung der Filtermerkmale finden.
🔸Wasserfilter - Martin Gayer im Gespräch mit Prof. Michael Vogt🔸
🛒 ACALA Quell Swing kaufen
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Das Modell gibt es auch in 🛒 Glas. Für größere Mengen empfiehlt sich der 🛒 Standfilter.
Meine Erfahrungen mit 🛒 ACALA Quell:
▶️ 5 Liter Wasser täglich mit ACALA Quell
▶️ Was passiert in der Filterkartusche?
Inhaltsverzeichnis
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#Wasserfilter
Gutes Wasser ist natürlich. Und das bedeutet: ohne ungebetene Elemente. Ich nutze seit Jahren den Kannenfilter SWING von ACALA Quell. Er hat folgendes Rückhaltevermögen:
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Metalle z.B..
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Kupfer 93 bis 99,9%
Silber, Uran 99,9%
Pestizide z.B..
Lindan 99,9 %
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Bentazon 99,9 %
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In diesem Video wird der Wasserfilter, den ich nutze, direkt vom Erfinder vorgestellt. Auch wenn du dich nach einem anderen Hersteller umschaust wirst du Anhaltspunkte zur Beurteilung der Filtermerkmale finden.
🔸Wasserfilter - Martin Gayer im Gespräch mit Prof. Michael Vogt🔸
66 Minuten
▶️ https://youtu.be/NjdaSq_gi3I🛒 ACALA Quell Swing kaufen
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Wasserfilter - Martin Gayer im Gespräch mit Prof. Michael Vogt
Martin Gayer, Wasserexperte spricht über den heutigen Zustand von Trinkwasser. Das Gepräch wird aus Alpenparlament und Schweiz 5 gesendet
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Wasserfilter gibt es in den verschiedensten Ausführungen und mit den verschiedensten…
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Forwarded from CheckMateNews ♟
Was ist das Absurdeste, das Sie zum Thema Bürokratie bisher erlebt haben?
Da fällt mir eine Geschichte ein, die ist noch gar nicht so lange her. Ein Bäckermeister schrieb mir, dass das Gesundheitsamt ihn aufgefordert hatte, die rauen Fliesen in seiner Bäckerei rauszureißen. Der Grund: In den feinen Rillen würde sich Mehlstaub festsetzen. Dieser könnte dann schimmeln und auf die Backwaren übergehen. Das sei ein Gesundheitsrisiko für die Kunden.
Also hat der Bäckermeister die rauen Fliesen rausgerissen und glatte Fliesen verlegen lassen. Ein halbes Jahr später kam die Berufsgenossenschaft und sagte: „Um Gottes Willen, glatte Fliesen! Unfallgefahr, da könnten Mitarbeiter ausrutschen, verlegen Sie sofort raue Fliesen“.
https://www.nordkurier.de/politik/buerokratie-irrsinn-in-deutschland-egal-was-dieser-baecker-macht-es-ist-illegal-3295647
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Da fällt mir eine Geschichte ein, die ist noch gar nicht so lange her. Ein Bäckermeister schrieb mir, dass das Gesundheitsamt ihn aufgefordert hatte, die rauen Fliesen in seiner Bäckerei rauszureißen. Der Grund: In den feinen Rillen würde sich Mehlstaub festsetzen. Dieser könnte dann schimmeln und auf die Backwaren übergehen. Das sei ein Gesundheitsrisiko für die Kunden.
Also hat der Bäckermeister die rauen Fliesen rausgerissen und glatte Fliesen verlegen lassen. Ein halbes Jahr später kam die Berufsgenossenschaft und sagte: „Um Gottes Willen, glatte Fliesen! Unfallgefahr, da könnten Mitarbeiter ausrutschen, verlegen Sie sofort raue Fliesen“.
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Hasenmodell
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Karotten her
oder ich föhne.
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Mondkalender am 07.02.25
🌛 Heute: Milchverarbeitung (außer Käse) 🥛
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen bis 08.02. um 12:04h.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln: alles
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fasten, Fischen, Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Massagen, Meditation, Rasieren, Reisen, Training Schulter + Arme.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vollmond ist am Mittwoch, 12. Februar 2025 um 14:53 Uhr.
▶️ Moony
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #Zunehmend
🌛 Heute: Milchverarbeitung (außer Käse) 🥛
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Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
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✅ Kräuter sammeln: alles
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fasten, Fischen, Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Massagen, Meditation, Rasieren, Reisen, Training Schulter + Arme.
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🔸Früher aßen wir mehr Bitterstoffe🔸
Bitterstoffe regen Galle- und Lebertätigkeit an; sie unterstützen die Verdauung. Wenn du zu wenig Bitterstoffe zu dir nimmst, dann kannst du meist beim Thema »süß« nicht widerstehen. Das liegt an der Überhand des Candida Abicans, einem Pilz in deinem Darm, welcher Zucker verstoffwechselt und einfach Überhand genommen hat.
Bitterstoffe findest du in
Artischocken
Chicorée
Eberraute
Endivien
Engelwurz
Enzian
Fieberklee
Grapefruit
Hopfen
Löwenzahn
Melisse
Pomeranze
Radicchio
Rucola
Salbei
Schafgarbe
Tausendgüldenkraut
Wegwarte
Wermut
Leider züchtet die Industrie die Bitterstoffe aus den Gemüsesorten heraus, damit sie angeblich den Menschen besser schmecken. Dem Darm fehlen diese. 😥
👉🏻 Baue Bitterkräuter als Tees oder Gewürzmischungen in den Alltag ein und genieße Chicorée, Endivien & Co. regelmäßig.
👉🏻 Sorge für Ausgleich mit Schwedenkräutern
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#Bitterstoffe #Schwedenkräuter #Schwedenbitter
Bitterstoffe regen Galle- und Lebertätigkeit an; sie unterstützen die Verdauung. Wenn du zu wenig Bitterstoffe zu dir nimmst, dann kannst du meist beim Thema »süß« nicht widerstehen. Das liegt an der Überhand des Candida Abicans, einem Pilz in deinem Darm, welcher Zucker verstoffwechselt und einfach Überhand genommen hat.
Bitterstoffe findest du in
Artischocken
Chicorée
Eberraute
Endivien
Engelwurz
Enzian
Fieberklee
Grapefruit
Hopfen
Löwenzahn
Melisse
Pomeranze
Radicchio
Rucola
Salbei
Schafgarbe
Tausendgüldenkraut
Wegwarte
Wermut
Leider züchtet die Industrie die Bitterstoffe aus den Gemüsesorten heraus, damit sie angeblich den Menschen besser schmecken. Dem Darm fehlen diese. 😥
👉🏻 Baue Bitterkräuter als Tees oder Gewürzmischungen in den Alltag ein und genieße Chicorée, Endivien & Co. regelmäßig.
👉🏻 Sorge für Ausgleich mit Schwedenkräutern
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#Bitterstoffe #Schwedenkräuter #Schwedenbitter
Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
Die Mutter aller Listen. Klick mal rein 😉
Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.
🪜 Lagern + Bevorraten
🛠 Techniken der Zubereitung
🥖 Brotrezepte A — H | I — M | N — Z
🥣 Suppen + Eintöpfe A — L | M —…
Die Mutter aller Listen. Klick mal rein 😉
Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.
🪜 Lagern + Bevorraten
🛠 Techniken der Zubereitung
🥖 Brotrezepte A — H | I — M | N — Z
🥣 Suppen + Eintöpfe A — L | M —…
👍13❤6
🔸 Glasierter Chicorée mit Wildkräutern 🔸
Je Portion
1️⃣ Halbiere 2 Chicorée und brate sie kurz in etwas Öl an.
2️⃣ Mit ein wenig Honig bestreichen, wenden, und fertig sind die glasierten Chicorée.
3️⃣ Serviere sie zusammen mit frischem Feldsalat, jungem Blattspinat oder/und Ahornkeimlinge, Scharbockskraut, Huflattich, Bärlauch, Zwiebelgrün.
Inspiration ▶️ smarticular
Bild ▶️ wildeisen
▶️ Chicorée-Rezepte auf ECHTES
▶️ Pfannen-Rezepte auf ECHTES
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#Chicorée #Bitterstoffe #Wildkräuter #Wildpflanzen
Je Portion
1️⃣ Halbiere 2 Chicorée und brate sie kurz in etwas Öl an.
2️⃣ Mit ein wenig Honig bestreichen, wenden, und fertig sind die glasierten Chicorée.
3️⃣ Serviere sie zusammen mit frischem Feldsalat, jungem Blattspinat oder/und Ahornkeimlinge, Scharbockskraut, Huflattich, Bärlauch, Zwiebelgrün.
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#Chicorée #Bitterstoffe #Wildkräuter #Wildpflanzen
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🥬 Chicorée🥬
Das Wintergemüse ist eng verwandt mit Radicchio, Endivie + verwandten Sorten. Der Geschmack zeigt es an: wertvolle Bitterstoffe sind enthalten. Diese befinden sich im Strunk, so dass dieser zum großen Teil entfernt wird. Die Blätter schmecken nussig. Er verträgt sich gut mit Saurem wie Apfel + Zitrone oder Limette. Aber auch Orangen- und Mandarinenfilets passen zum Chicorée.
Chicorée lässt sich warm (gebraten/gebacken) + kalt als Salat zu bereiten.
Das ist drin
198 mg Kalium, 26 mg Calcium, 13 mg Magnesium, 50 µg Folsäure und Zink, die Vitamine A (572 µg), B1 (58 μg), B2 (36 μg) und C (8689 μg), Ballaststoffe sowie den löslichen Ballaststoff Inulin.
Und dies bei gerade 14–17kcal/100g 🙃
REZEPTE
Chicorée-Durcheinander
Chicorée-Durcheinander mit Apfel
Chicorée Orangen Salat
Chicorée überbacken
Glasierter Chicorée
Überbackener Chicorèe
Wintersalat
▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES
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#Chicorée #Bitterstoffe
Das Wintergemüse ist eng verwandt mit Radicchio, Endivie + verwandten Sorten. Der Geschmack zeigt es an: wertvolle Bitterstoffe sind enthalten. Diese befinden sich im Strunk, so dass dieser zum großen Teil entfernt wird. Die Blätter schmecken nussig. Er verträgt sich gut mit Saurem wie Apfel + Zitrone oder Limette. Aber auch Orangen- und Mandarinenfilets passen zum Chicorée.
Chicorée lässt sich warm (gebraten/gebacken) + kalt als Salat zu bereiten.
Das ist drin
198 mg Kalium, 26 mg Calcium, 13 mg Magnesium, 50 µg Folsäure und Zink, die Vitamine A (572 µg), B1 (58 μg), B2 (36 μg) und C (8689 μg), Ballaststoffe sowie den löslichen Ballaststoff Inulin.
Und dies bei gerade 14–17kcal/100g 🙃
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Chicorée Orangen Salat
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#Chicorée #Bitterstoffe
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Echtes Essen
Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
👍7❤3
🔸Kreatives Schnitzen in der Küche🔸
Die Küche, ein Hort der Kreativität, so wie diese Ingwerdame, die anzeigt, wozu der Ingwer nützlich ist.
Gefunden bei ▶️ Dein Tag hat 86.400 Sekunden
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#Lachmalwieder
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Mondkalender am 08.02.25
🌛 Heute: Milchverarbeitung (außer Käse) 🥛
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen bis 12:04h. Dann wechseln wir in den Krebs und vieles ist ungünstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln: alles
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fasten, Fischen, Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Massagen, Meditation, Rasieren, Reisen, Training Schulter + Arme.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vollmond ist am Mittwoch, 12. Februar 2025 um 14:53 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #Zunehmend
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Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den aufsteigenden Zwillingen bis 12:04h. Dann wechseln wir in den Krebs und vieles ist ungünstig.
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Außerdem: Fasten, Fischen, Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Massagen, Meditation, Rasieren, Reisen, Training Schulter + Arme.
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #Zunehmend
👍6❤1🙏1
Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
Durch einen kleinen Austausch in der Gruppe zum Kanal @ECHTES entstand der Gedanke:
▶️ @Rabenwissen
Sehr lange schon befasse ich mich mit den Rabenkrähen, die ich bei den täglichen Spaziergängen durch die Auen beobachte. Dieses Wissen fließt samt vieler Quellen, Videos, Filme, Gedichte, Mythen in das Projekt.
▶️ @Rabenwissen
Du kannst es auch mit deinen (Enkel-)Kindern besuchen. Die Welt der Rabenvögel ist faszinierend.
Über Unterstützung freue ich mich.
Jeder kleine Beitrag zählt ❤️
———
Projekte
@echtes @entgiften @Rabenwissen @selbstenken @storniert @Gegenteilwelt @SylviaNickel
Durch einen kleinen Austausch in der Gruppe zum Kanal @ECHTES entstand der Gedanke:
▶️ @Rabenwissen
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▶️ @Rabenwissen
Du kannst es auch mit deinen (Enkel-)Kindern besuchen. Die Welt der Rabenvögel ist faszinierend.
Über Unterstützung freue ich mich.
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❤17👍4
🔸 Senfsuppe 🔸
3 Portionen
1️⃣ 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Möhre, 100 g Knollensellerie + 100 g mehligkochende Kartoffeln schälen, würfeln.
2️⃣ Zusammen in 2 EL heißer Butter 2—3 Minuten andünsten. 750 ml Gemüsebrühe angießen und 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
3️⃣ Zwischenzeitlich 50 g Gouda reiben.
4️⃣ Suppe anschließend fein pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz noch ein wenig einköcheln lassen oder Brühe ergänzen.
👉 Tipp: Probiere Koskosmilch statt Gouda + saure Sahne.
5️⃣ Von der Hitze nehmen, 100 g saure Sahne (bis auf 2 EL), 3 EL Senf unterrühren und mit Salz + Pfeffer abschmecken.
6️⃣ Suppe auf Schälchen verteilen und mit der saurer Sahne garnieren. Mit etwas frisch gemahlenen Pfeffer servieren.
Inspiration ▶️ Utopia
▶️ Suppen-Rezepte auf ECHTES
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#Senf #Senfsuppe #Rezept
3 Portionen
1️⃣ 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Möhre, 100 g Knollensellerie + 100 g mehligkochende Kartoffeln schälen, würfeln.
2️⃣ Zusammen in 2 EL heißer Butter 2—3 Minuten andünsten. 750 ml Gemüsebrühe angießen und 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
3️⃣ Zwischenzeitlich 50 g Gouda reiben.
4️⃣ Suppe anschließend fein pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz noch ein wenig einköcheln lassen oder Brühe ergänzen.
5️⃣ Von der Hitze nehmen, 100 g saure Sahne (bis auf 2 EL), 3 EL Senf unterrühren und mit Salz + Pfeffer abschmecken.
6️⃣ Suppe auf Schälchen verteilen und mit der saurer Sahne garnieren. Mit etwas frisch gemahlenen Pfeffer servieren.
Inspiration ▶️ Utopia
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#Senf #Senfsuppe #Rezept
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Gemüsebrühe🔸
Diese kommt selbstverständlich nicht als Instant-Pulver oder Würfel daher. Gemüsebrühe kannst du leicht selbst machen und hast dafür die volle Kontrolle über den Inhalt.
Für diese Zwiebelsuppe habe ich getrocknetes Suppengemüse verwendet.…
Diese kommt selbstverständlich nicht als Instant-Pulver oder Würfel daher. Gemüsebrühe kannst du leicht selbst machen und hast dafür die volle Kontrolle über den Inhalt.
Für diese Zwiebelsuppe habe ich getrocknetes Suppengemüse verwendet.…
👍7❤2
🔸Wie macht man Butter in 3 Minuten?!? 🤔🔸
Das ist dir vielleicht auch schon passiert. Du willst Sahne schlagen, schaltest das Gerät an und dann wirst du abgelenkt. Was bleibt, das ist die Butter nach gerade mal 60—90 Sekunden über der Zeit, sozusagen.
Ein gutes Ersatzrezept, falls die Butter mal ausgegangen ist (wo auch immer sie sich vergnügt 😉).
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#Wissen #Sahne #Butter
Das ist dir vielleicht auch schon passiert. Du willst Sahne schlagen, schaltest das Gerät an und dann wirst du abgelenkt. Was bleibt, das ist die Butter nach gerade mal 60—90 Sekunden über der Zeit, sozusagen.
Ein gutes Ersatzrezept, falls die Butter mal ausgegangen ist (wo auch immer sie sich vergnügt 😉).
4 Minuten
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#Wissen #Sahne #Butter
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HOW TO MAKE HOMEMADE BUTTER IN 3 MINUTES RECIPE
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https://www.youtube.com/channel/UCsWpnu6EwIYDvlHoOESpwYg/join
How to make butter in 3 minutes
Welcome to the SimpleCookingChannel. Things might get pretty simple sometimes but sometimes that's just what a person…
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How to make butter in 3 minutes
Welcome to the SimpleCookingChannel. Things might get pretty simple sometimes but sometimes that's just what a person…
👍16❤2
🔸Pflanzen des Jahres 2025🔸
Der Nabu gibt die »Jahreswesen« für das Jahr 2025 wie folgt bekannt.* Hier die essbaren Wesenheiten (Teile in Klammern):
Baum: Roteiche (Blätter, Eicheln)
Blume: Sumpfblutauge (Wurzel) Heilpflanze
Streuobst: Sossenheimer Rote Apfel (Blätter, Frucht)
Gemüse: Blattkohl; dazu gehören Palmkohl, Markstammkohl, Kohlrabi, Grünkohl + ewiger Kohl
Heilpflanze: Linde (Blüten, Blätter)
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#Wissen #2025
Der Nabu gibt die »Jahreswesen« für das Jahr 2025 wie folgt bekannt.* Hier die essbaren Wesenheiten (Teile in Klammern):
Baum: Roteiche (Blätter, Eicheln)
Blume: Sumpfblutauge (Wurzel) Heilpflanze
Streuobst: Sossenheimer Rote Apfel (Blätter, Frucht)
Gemüse: Blattkohl; dazu gehören Palmkohl, Markstammkohl, Kohlrabi, Grünkohl + ewiger Kohl
Heilpflanze: Linde (Blüten, Blätter)
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#Wissen #2025
NABU - Naturschutzbund Deutschland e.V.
Natur des Jahres 2025: Alle Jahreswesen im Überblick - NABU
Natur des Jahres 2025: Wer wird es und wer hat es sich ausgedacht? Ob Vogel, Schmetterling oder Nutztier, Baum, Orchidee oder Alge: Wir bieten die Jahreswesen und die Kontaktadressen der sie kürenden Organisationen im tabellarischen Überblick.
❤7
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Mondkalender am 09.02.25
🌛 Heute: Fasten 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs bis 10.02. um 17:56h. Dann gehen wir in den Löwen + bereiten uns auf Vollmond vor.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter:
Blüten, Wurzeln
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Fasten
Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Homöopathische Mittel anwenden, Komposthaufen anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasen mähen, Training Brust, Zubereitung von Salbe/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Einkochen
Vollmond ist am Mittwoch, 12. Februar 2025 um 14:53 Uhr.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #Zunehmend
🌛 Heute: Fasten 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs bis 10.02. um 17:56h. Dann gehen wir in den Löwen + bereiten uns auf Vollmond vor.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter:
Blüten, Wurzeln
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Fasten
Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Homöopathische Mittel anwenden, Komposthaufen anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasen mähen, Training Brust, Zubereitung von Salbe/Ölen
Sehr ungünstig heute
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Vollmond ist am Mittwoch, 12. Februar 2025 um 14:53 Uhr.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #Zunehmend
❤9🙏2👍1
Inspiration
🔸 Warm auf kalt 🔸
Ich mag es seit Jahrzehnten: etwas aus der Pfanne auf Salat(-Bett). Hier 2 Tomaten, ½ Paprika, 2 Knoblauchzehen, 1 rote Zwiebel, Salbei, Thymian + 1 EL Wok-Nudeln aus der Pfanne auf Feldsalat mit Feta und einem Dressing aus Kürbiskernöl, Balsamico Blanco + 1 TL süßem Senf. Darüber gibt es frisch gestoßenen bunten Pfeffer + eine Prise Fleur de Selle.
Bis auf den Pfeffer und die Zwiebel darf das auch der 🐕
Trau Dich. Kombiniere auf Feldsalat, Rukola, Salatgurke, Chicorée, Endivie. Nebst Pfannengemüse passen warm Nudeln, geröstete Nüsse, rote Linsen und vermutlich vieles mehr, vor allem in Kombination.
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#Inspiration #Salat #Pfanne
🔸 Warm auf kalt 🔸
Ich mag es seit Jahrzehnten: etwas aus der Pfanne auf Salat(-Bett). Hier 2 Tomaten, ½ Paprika, 2 Knoblauchzehen, 1 rote Zwiebel, Salbei, Thymian + 1 EL Wok-Nudeln aus der Pfanne auf Feldsalat mit Feta und einem Dressing aus Kürbiskernöl, Balsamico Blanco + 1 TL süßem Senf. Darüber gibt es frisch gestoßenen bunten Pfeffer + eine Prise Fleur de Selle.
Bis auf den Pfeffer und die Zwiebel darf das auch der 🐕
Trau Dich. Kombiniere auf Feldsalat, Rukola, Salatgurke, Chicorée, Endivie. Nebst Pfannengemüse passen warm Nudeln, geröstete Nüsse, rote Linsen und vermutlich vieles mehr, vor allem in Kombination.
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#Inspiration #Salat #Pfanne
👍13❤1
🔸Kokosmilch selbst herstellen🔸
Wie bei so vielem aus der Fabrik: auch die Koskosmilch in Dosen oder Tetra Pak enthält Konservierungsstoffe.
Kokosmilch ist eine cremige, reichhaltige Flüssigkeit, die aus dem weißen Fleisch reifer Kokosnüsse gewonnen wird. Im Gegensatz zu Kokoswasser, das natürlicherweise in jungen Kokosnüssen vorkommt, wird Kokosmilch durch Mischen von geriebenem Kokosfleisch mit Wasser und anschließendes Sieben der Mischung hergestellt.
Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Kokosmilch reich an wichtigen Nährstoffen:
✅ Gesunde mittelkettige Triglyceride (MCTs)
✅ Vitamine C, E und B-Komplex
✅ Mineralien wie Eisen, Magnesium und Kalium
✅ Mäßiger Proteingehalt
Vorteile:
😍 Kontrolle: vermeide unnötige Zusatz- und Konservierungsstoffe
😍 Kostengünstig
😍 Variabel: Dicke, Fettgehalt + Geschmack nach deinen Wünschen
😍 Frisch
👉 Kokosmilch selbst herstellen 👈
1️⃣ Frisches Kokosfleisch kleinschneiden oder Kokosraspel/-flocken nehmen.
2️⃣ Mit etwas Wasser 2—3 Min im Mixer pürieren.
3️⃣ Durch Nussbeutel oder Passiersieb filtern und abfüllen.
➡️ 3—5 Tage haltbar im Kühlschrank.
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#Wissen #Kokosmilch
Wie bei so vielem aus der Fabrik: auch die Koskosmilch in Dosen oder Tetra Pak enthält Konservierungsstoffe.
Kokosmilch ist eine cremige, reichhaltige Flüssigkeit, die aus dem weißen Fleisch reifer Kokosnüsse gewonnen wird. Im Gegensatz zu Kokoswasser, das natürlicherweise in jungen Kokosnüssen vorkommt, wird Kokosmilch durch Mischen von geriebenem Kokosfleisch mit Wasser und anschließendes Sieben der Mischung hergestellt.
Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Kokosmilch reich an wichtigen Nährstoffen:
✅ Gesunde mittelkettige Triglyceride (MCTs)
✅ Vitamine C, E und B-Komplex
✅ Mineralien wie Eisen, Magnesium und Kalium
✅ Mäßiger Proteingehalt
Vorteile:
😍 Kontrolle: vermeide unnötige Zusatz- und Konservierungsstoffe
😍 Kostengünstig
😍 Variabel: Dicke, Fettgehalt + Geschmack nach deinen Wünschen
😍 Frisch
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1️⃣ Frisches Kokosfleisch kleinschneiden oder Kokosraspel/-flocken nehmen.
2️⃣ Mit etwas Wasser 2—3 Min im Mixer pürieren.
3️⃣ Durch Nussbeutel oder Passiersieb filtern und abfüllen.
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#Wissen #Kokosmilch
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
Die Mutter aller Listen. Klick mal rein 😉
Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.
🪜 Lagern + Bevorraten
🛠 Techniken der Zubereitung
🥖 Brotrezepte A — H | I — M | N — Z
🥣 Suppen + Eintöpfe A — L | M —…
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Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.
🪜 Lagern + Bevorraten
🛠 Techniken der Zubereitung
🥖 Brotrezepte A — H | I — M | N — Z
🥣 Suppen + Eintöpfe A — L | M —…
❤8👍3
🔸Bauernregel für den 9. Februar🔸
Der 9. Februar ist der Tag der Apollonia, einer Märtyrerin des 3. Jahrhunderts. Sie ist die Schutzpatronin der Zahnärzte.
🌿 ¸.•*¨`*•. .•*¨
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#Wissen #Bauernregeln
Ist's an Apollonia feucht,
der Winter sehr spät entweicht.
Der 9. Februar ist der Tag der Apollonia, einer Märtyrerin des 3. Jahrhunderts. Sie ist die Schutzpatronin der Zahnärzte.
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#Wissen #Bauernregeln
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🔸Neues Lebensmittel: EU genehmigt UV-behandeltes Pulver ganzer Mehlwurm-Larven🔸
Das UV-behandelte Pulver ganzer Mehlwurmlarven wird vermutlich als «Tenebrio molitor» auf den Etiketten im Kleinstgedruckten ausgezeichnet. Andernfalls reicht auch ein Allergiehinweis:
Die Kennzeichnung der Lebensmittel, die getrocknete Larven von Tenebrio molitor enthalten, muss mit dem Hinweis versehen sein, dass diese Zutat bei Verbrauchern mit bekannten Allergien gegen Krebstiere und ihre Erzeugnisse sowie gegen Hausstaubmilben allergische Reaktionen hervorrufen kann.*
Quelle ▶️ Transition News (25.01.25)
Kaufe BIO, regional + saisonal die Pflanzenernte im Ganzen und verarbeite selbst. Achte auch darauf, kein Obst oder Gemüse mit Apeel-Beschichtung zu erwerben.
Obst- und Gemüsekompott lassen sich ganze leicht und schnell selbst kochen, ebenso wie Kartoffelgerichte (Klöße, Knödel, Puffer, Schupfnudeln etc.)
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#AufregerdesTages #NutriEarth #Mehlwurm #TenebrioMolitor
Das Unternehmen Nutri’ Earth darf sein Produkt ab dem 10. Februar 2025 vermarkten. Es wird sich in Brot und Brötchen, Keksen und Kuchen, Teigwaren, verarbeiteten Kartoffelerzeugnissen, Käse und daraus hergestellten Erzeugnissen sowie Obst- oder Gemüsekompott befinden. Das Produkt enthält auch Schwermetalle und Mykotoxine.*
Das UV-behandelte Pulver ganzer Mehlwurmlarven wird vermutlich als «Tenebrio molitor» auf den Etiketten im Kleinstgedruckten ausgezeichnet. Andernfalls reicht auch ein Allergiehinweis:
Die Kennzeichnung der Lebensmittel, die getrocknete Larven von Tenebrio molitor enthalten, muss mit dem Hinweis versehen sein, dass diese Zutat bei Verbrauchern mit bekannten Allergien gegen Krebstiere und ihre Erzeugnisse sowie gegen Hausstaubmilben allergische Reaktionen hervorrufen kann.*
Quelle ▶️ Transition News (25.01.25)
Kaufe BIO, regional + saisonal die Pflanzenernte im Ganzen und verarbeite selbst. Achte auch darauf, kein Obst oder Gemüse mit Apeel-Beschichtung zu erwerben.
Obst- und Gemüsekompott lassen sich ganze leicht und schnell selbst kochen, ebenso wie Kartoffelgerichte (Klöße, Knödel, Puffer, Schupfnudeln etc.)
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Nutriearth
Nutriearth - Producing natural and sustainable vitamin D3
Nutritearth pioneers a groundbreaking source of vitamin D3 using patented technologies.
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